BIBLIOGRAPHIE
I. OUVRAGES
1. GILLAIN, J. (1953), organisation et exploitation des
élevages au Congo belge, direction de l'agriculture, des forêts et
de l'élevage, Bruxelles.
2. THEWIS, A. (2005), Manuel de zootechnie
comparée, Nord-Sud, INRA, AUF.
3. Roeleved, A.C.W. et Van dem Broek, A. (1999), les
systèmes d'élevage orientés à la recherche,
(s.l).
4. Charnnot, G. (1993), formation de promoteurs
d'élevage, vétérinaire sans frontière,
Bruxelles.
5. GILLIS, M. et ROEMER, M. (2004), Economie du
développement, 4è Ed, De Boeck, Bruxelles.
6. LAMBIN, J-J. (1990), La recherche marketing: analyser,
mesurer, prévoir, déficience international, Paris.
7. ALBARELO, L. (2007), Apprendre à chercher, De
Boeck, Bruxelles.
II. TFC
1. AMOS, B. (2008-2009), Essaie d'analyse de
la croissance des investissements immobiliers à Bukavu et son impact sur
le marché de logement de 2004 à 2008, TFC,
Inédit, UEA.
III. COURS
1. MUKE, M. (2010-2011), Cours des méthodes de
recherche en science sociale, G2 ECO, Inédit, UEA/BUKAVU.
2. MUKE, M. (2009-2010), Cours de statistique
descriptive, G1 ECO, Inédit, UEA/BUKAVU.
3. KISANGANI, Z.C. (2007-2008), Cours d'initiation à
la recherche scientifique, inédit, ISC/GOMA.
4. SUDI, S. (2010-2011), Cours de
Zootechnie générale et spéciale, G3 AGRO,
Inédit, UEA/BUKAVU.
TABLE DES MATIERES
EPIGRAPHE I
DEDICACE II
REMERCIEMENTS III
0. INTRODUCTION 1
0.1. Problématique 1
0.2. Hypothèse de travail 3
0.3. Justification et choix du sujet 3
0.4. Délimitation du sujet 4
0.5. Difficultés rencontrées 4
0.6. Subdivision du travail 4
CHAPITRE I : CONSIDERATIONS THEORIQUES 5
I.1. DEFINITIONS DES CONCEPTS 5
I.2 CONSEQUENCES DE L'ELEVAGE DES VACHES EN AFRIQUE 6
I.3. LES CONTRAINTES DE L'ELEVAGE DES VACHES 7
I.3.1. Les facteurs socio-économiques 7
II.3.2. Les facteurs environnementaux 7
II.3.3. Les facteurs alimentaires 8
I.3.4 Les facteurs sanitaires 9
I.3.5. Les facteurs techniques 9
I.4. GENERALITE SUR LE SYSTEME D'ELEVAGE DES VACHES 9
I.4.1. Origine des vaches 9
1.4.2 Race 9
1.4.3. La production 10
I.4.4. Importance et rôle économique du
bétail chez les populations traditionnelles du groupement
de LUHALA 10
I.5. LE COMPORTEMENT DES ELEVEURS 11
I.6. MODE D'ELEVAGA PRATIQUE DANS LE GROUPEMENT DE LURHALA
12
CHAPITRE II. PRESENTATOIN DU MULIEU D'ETUDE ET L'APPROHE
METHODOLOGIQUE 13
II.1. PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDE 13
II.1.1. Aspect physique 13
II.1.2. Aspect socio-économique 15
II.1.3. Aspect socio-culturel 16
II.2. APPROCHE METHODOLOGIQUE 17
II.2.1 Les méthodes 17
II.2.2. Les technique 18
CHAPITRE III: PRESENTATION DES DONNEES ET INTERPRETATION DES
RESULTATS 20
III.1. SEXE DES ELEVEURS 20
58
III.2. AGE DES ELEVEURS 21
III.3. ETAT CIVIL DES ELEVEURS. 22
III.4. NIVEAU D'ETUDE DES ELEVEURS. 22
III.5. ACTIVITE SECONDAIRE DES ELEVEURS 23
III.6. CATEGORIE DES ELEVEURS 24
III.7. ANCIENNETE DES ELEVEURS 25
III.8. NOMBRE DE BETES 26
III.9. RACES ELEVEES ET LEUR MODE D'ACQUISITION 27
III.10. NOMBRE D'ENFANTS ET LEUR SCOLARISATION 28
III.11. RAISONS DE NON SCOLARISATION DES ENFANTS 30
III.12. NOMBRE DE REPAS PAR JOUR 31
III.13. CONSTITUTION DES STOCKS DE NOURRITURE 31
III.14. TYPES DES STOCKS DE NOURRITURE 32
III.15. AFFECTATION MENSUEL DU REVENU POUR LES BESIONS DU
MENAGE AVANT
ET APRES INVESTISSEMENT 33
III.16. ACCES AU CREDIT 40
III.17. TYPES DES INSTITUTIONS FINANCIERS 41
III.18. RAISONS EN CAS DE MANQUE D'ACCES AU CREDIT 42
III.19. TYPES DES REALISATIONS AVEC L'ELEVAGE 43
III.20. ETAT DE L'HABITATION AVANT ET APRES INVESTISSEMENT
44
III.21. ACCES A L'EAU POTABLE 45
III.22. RAISONS EN CAS DE MANQUE D'EAU POTABLE 46
III.23. ACCES A L'INFORMATION SUR LE MARCHE 47
III.24. MOYENS D'ACCES A L'INFORMATION 48
III.25. RAISONS DE NON ACCES A L'INFORMATION 48
III.26. PRODUITS VENDUS 49
III.27. REVENU ISSU DE LA VENTE DES PRODUITS 50
III.28. REVENU MENSUEL AVANT ET APRES INVESTISSEMENT 51
III.29. DIFFICULTES RENCONTREES DANS L'EXERCICE DE L'ELEVAGE
52
III.30. PERSPECTIVES D'AVENIRS 53
CONCLUSION 54
BIBLIOGRAPHIE 56
ANNEXE 59
59
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