3.3.2.2 Variables
qualitatives
- Vigueur au développement :
appréciation de la croissance des plants (taille, grosseur,
nombre de feuille 30 jas) : score de 5 (excellent) à 1 (très
mauvais).
Elle exprime l'énergie physique avec laquelle les
plantules se dégagent de la terre; elle permet également de juger
de la qualité sanitaire des grains (résistance aux moisissures)
et de leur maturité.
- Stay-green : c'est une estimation du
degré de sénescence des feuilles au stade de maturité. Ce
caractère traduit la capacité de la plante à
tolérer la sécheresse post-floraison. Le stay-green est fonction
de la variété et des conditions du milieu de culture
(humidité, profondeur du sol). La détermination du stay-green a
consisté à une appréciation de la verdure des plantes
à 3 semaines après 50% floraison: score de 5 (excellent) à
1 (très mauvais).
- Couleur des taches foliaires: elle se
caractérise par une coloration jaune (tan) ou rouge (anthocyané)
sur les feuilles (limbe et gaine).
- Couleur des grains :
détermination de la couleur des grains après battage.
- Vitrosité du grain: c'est la partie
de l'albumen corné (vitreux). Elle est notée visuellement sur une
échelle de 1 à 5. Tout comme la couche brune ou la
compacité de la panicule, la vitrosité est un paramètre
qui évalue la qualité du grain. Les grains vitreux sont riches en
protéines totales, plus résistants aux moisissures, aux insectes
et ont une bonne aptitude à la conservation et à la
préparation du tô.
3.3.2.3 Variables quantitatives
calculées
- Poids des grains par panicule : c'est
le poids moyen des grains par panicule obtenu à partir du poids des 05
panicules pesées.
- Poids d'une graine : c'est le poids
moyen d'une graine obtenu à partir du poids des 100 grains
pesés.
- Nombre de grain par panicule : c'est
la détermination du nombre de grain par panicule obtenu à partir
du poids des grains par panicule et le poids de 100 graines.
- Poids de la biomasse par plant : c'est
le poids moyen de la biomasse d'un plant obtenu à partir du poids de la
biomasse des 5 plants pesés.
- Rendement en grain : le rendement est
la quantité de produit par unité de surface. Il s'élabore
tout au long du cycle biologique de la culture. Le principe de la
décomposition du rendement des céréales en ces principaux
composants permet d'analyser la variabilité de la production. Pour les
céréales, le rendement se décompose selon les trois
composantes suivantes: nombre de plants par m², nombre de grain par
panicule et le poids d'un grain. Il est
basé sur le fait que pour un cultivar donné, il existe sur une
surface déterminée, une compétition pour les ressources
principales qui sont les facteurs de rendement: l'eau, la lumière, le
C02 et les éléments minéraux.
- Rendement en biomasse : le rendement
en biomasse se décompose en trois composantes: Nombre de tiges/m²,
poids de la biomasse par plant + poids panicules sans grains.
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