3. Classification de
Harlan et De wet
Cette classification est basée sur la structure de
l'épillet sessile (forme du grain) et du type de l'inflorescence. Ces
auteurs distinguent cinq (05) races principales : Bicolor, Guinea,
Caudatum, Durra et Kafir, ainsi que dix (10) races
intermédiaires issues d'hybridations entre les principales races deux
à deux.
3.1 La race bicolor
Ce sont les sorghos aux caractères les plus primitifs.
La panicule est lâche avec un petit grain, régulier, elliptique,
entièrement enveloppé dans des glumes adhérentes. C'est
une race complexe de provenance hétérogène où l'on
trouve en particulier les sorghos à balai et les sorghos fourragers.
Cette race se rencontre dans toute l'Afrique et est très rependue en
Asie.
3.2 La
race guinea
Ce sont les sorghos typiques des zones humides. La panicule
est lâche, elle porte des épillets dont les glumes baillantes,
longues, renferment un grain elliptique, aplati dorso-ventralement, ayant subi
une maturité par rapport au plan des glumes. Ils sont très
importants en Afrique de l'Ouest. Un second foyer de diversification,
centré sur le Malawi, existe également en Afrique australe.
3.3 La
race caudatum
Les sorghos de la race caudatum sont
caractérisés par un grain dissymétrique, aplati sur la
face ventrale, bombé sur la face dorsale, inséré dans des
glumes courtes. La forme de la panicule peut être variable. Ils sont
cultivés en Afrique centrale et de l'Est, avec des expansions vers
l'Afrique de l'Ouest et l'Afrique du Sud.
3.4 La
race kafir
Les espèces appartenant à cette race
possèdent des grains réguliers à tendance
sphérique. Leurs glumes de tailles variables restent
généralement inférieures au grain. Elles ont une panicule
relativement compacte, le plus souvent cylindrique. Elles sont répandues
dans le Sud de l'Afrique.
3.5 La
race durra
Elle regroupe les sorghos ayant des panicules compactes
souvent portées par un pédoncule crossé. Leurs grains sont
généralement gros et globuleux pris dans des glumes peu
couvrantes, larges présentant un pli transversal médian. Ils se
trouvent essentiellement en Afrique de l'Est, en zone sahélienne, au
Moyen-Orient et en Inde.
3.6
Les races intermédiaires
Les races intermédiaires sont des hybrides biraciaux
aux caractères intermédiaires de ceux des races principales,
prise deux à deux à savoir Guinea-Caudatum ;
Guinea-Durra ; Guinea-Bicolor ; Guinea-Kafir ;
Caudatum-Bicolor ; Caudatum-Durra ; Kafir-Caudatum ;
Durra-Kafir ; Durra-Bicolor ; Kafir-Bicolor (CHANTEREAU,
1994).
Figure 1 :
Classification des sorghos selon le type d'épillet
Source : HOUSE (1987)
Figure 2:
Classification des sorghos selon la forme des panicules
Source : CLERGET (2004)
| 
