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à‰tude technico-économique de l'élevage laitier.

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par EL HOUSSAIN BOUICHOU
Université Sultan Moulay Slimane  - Ingénieur zootechnicien 2014
  

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B- identification du système de production :

1-culture fourragère :

Culture fourragère

Superficie bour

Superficie irriguée production

Orge fourragère

 
 

Mais fourragère

 
 

Bersim

 
 

Luzerne

 
 

Avoine

 
 

2-Coût de la production fourragère

culture

maïs fourrager

bersim

luzerne

avoine

orge

sorgho

autres

charges

 

 

 

 

 

 

 

préparation de sol

 

 

 

 

 

 

 

fertilisation de fond

 

 

 

 

 

 

 

fertilisation de couverture

 

 

 

 

 

 

 

semis

 

 

 

 

 

 

 

protection phytosanitaire

 

 

 

 

 

 

 

entretien

 

 

 

 

 

 

 

récolte

 

 

 

 

 

 

 

stockage

 

 

 

 

 

 

 

foin

 

 

 

 

 

 

 

ensilage

 

 

 

 

 

 

 

C- identification de l'élevage :

2- La main d'oeuvre de l'élevage laitier

Main d'oeuvre

Effectif

Qualification

Taches

Remarques

Familiale

Mâle

Femelle

Permanente

Mâle

Femelle

 
 

Alimentation

Traite nbr (M)....(F)......

Gardiennage

Entretien

Alimentation

Traite nbr (M)....(F)......

Gardiennage

Entretien

 

Salaire moyen en DH/j :

D- Infrastructure et équipement de l'élevage

1-Bâtiment de l'élevage

Type de bâtiment

nombre

Date de construction

Cout de construction

Type d'entretien

Valeur

Etable

 
 
 
 
 

Salle de traite

 
 
 
 
 

Maternité

 
 
 
 
 

Box individuel

Commun

 
 
 
 
 

autres

 
 
 
 
 

2-Equipement

Type d'équipement

Date d'acquisition

Valeur

Type d'entretien

valeur

Mélangeuse distributrice

 
 
 
 

Broyeur d'aliment

 
 
 
 

Pots trayeurs

 
 
 
 

bidons

 
 
 
 

Abreuvoirs

 
 
 
 

Mangeoires mobiles

 
 
 
 

Bac réfrigérant

 
 
 
 

autre

 
 
 
 

3- Description de bâtiment

-Type de stabulation

Entravée libre

-Mécanisation de la traite

Manuel machine à traire salle de traite

Type :............ type :..............

-L'abreuvement

A volonté Limité : ........................fois/jour

-Conduite technique

a) Veaux et vêles

Le régime lacté : lait de mère lait en poudre

Nombre de repas par jour :............ quantité :............ le prix ........Dh

Période avant séparation de la mère.............................

Age de sevrage :.......................... Le taux de remplacement .......................

4- Rationnement

Vert/ quantité

luzerne

bersim

orge

sudan gras

autres

vache laitière

 

 

 

 

 

début de lactation

 

 

 

 

 

milieu de lactation

 

 

 

 

 

fin de lactation

 

 

 

 

 

génisse

 

 

 

 

 

grossier / quantité

paille

chaume

avoine

orge

autres

vache laitière

 

 

 

 

 

début de lactation

 

 

 

 

 

milieu de lactation

 

 

 

 

 

fin de lactation

 

 

 

 

 

Ensilage/ quantité

maïs

sorgho

luzerne

 

autres

vache laitier

 

 

 

 

 

début de lactation

 

 

 

 

 

milieu de lactation

 

 

 

 

 

fin de lactation

 

 

 

 

 

génisse

 

 

 

 

 

Commentaire :

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

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"Les esprits médiocres condamnent d'ordinaire tout ce qui passe leur portée"   François de la Rochefoucauld