II. La nécessité de l'export des vins
français
a) L'émergence des vins du Nouveau Monde
La viticulture à la française jouit d'une
reconnaissance mondiale et représente également une des vitrines
du secteur du luxe. Comme évoqué précédemment, la
France boit français c'est une certitude, cependant le pays fait face
à une concurrence accrue au niveau mondial et fait face à un
consommateur international de plus en plus exigent en terme de standardisation
ainsi qu'en terme de prix. Les pays émergents sont à la recherche
de vins dont le goût est identiques d'années en années avec
un prix abordable c'est pour cela que les vins du « Nouveau Monde »
sont en plein essor dans ces pays. Le pays fait donc face à de nouveaux
acteurs qui produisent de grandes quantités de vins de qualité et
moins onéreux, ainsi qu'à des méthodes de production bien
moins encadrées légalement qu'en hexagone. C'est pour cela que la
France a tout intérêt à revoir sa stratégie
d'exportation.
b) Les français consomment de moins en moins
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De plus, dû à un changement de moeurs au niveau
local, appuyé par la loi Evin adoptée en 1991, le français
n'est plus le consommateur qu'il a pu être. Dans les années 1960
un français buvait en moyenne une centaine de litre par an, en 2014 il
boit quarante litre par an, poussé par les campagnes de
publicités diverses concernant la santé des français ou
encore les accidents de la Route.
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De ce fait, les viticulteurs français doivent combler
ces pertes en chiffre d'affaire et trouver de nouveaux consommateurs.
L'exportation a de nombreux avantages pour les viticulteurs français,
premièrement l'export de la marchandise permet d'écouler celle
qui n'est pas vendue, ou encore d'augmenter sa production ce qui permettra de
créer des économies d'échelles (produire plus pour moins
cher). En exportant, les viticulteurs peuvent également élargir
leur clientèle, c'est un levier très efficace lorsqu'il s'agit de
conquérir de nouveaux marchés. L'exportation représente le
rayonnement international d'un pays, cela créé de l'emploi et il
s'agit également d'un excellent moyen de communication. Exporter, c'est
donner l'opportunité à un produit d'être découvert
par les autres. Les BRICS représentent un réel eldorado pour les
viticulteurs français et ils doivent très sérieusement s'y
concentrer.
Cependant l'exportation n'est pas aussi simple qu'il y parait,
et nécessite de grandes connaissances des marchés ciblés
ainsi que des règles pratiquées dans le commerce international.
Bien que l'Union Européenne ait aidé la France à exporter
ses produits, maintenant cela ne suffit plus, et les entreprises
françaises, doivent voir encore plus loin, c'est pourquoi les
marchés émergents comme l'Inde ou le Brésil peuvent
être des solutions pour certains viticulteurs.
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La conquête de nouveaux marchés:
Quels sont les enjeux et les défis des vins
français en Inde et au Brésil ?
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