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Analyse économique de l'intégration de l'élevage du poulet de chair dans les systèmes de production agricole de la Lekie: Cas de Nkometou III

( Télécharger le fichier original )
par Denis Pompidou FOLEFACK
Université de Dschang - Ingénieur Agronome 1999
  

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ANALYSE ECONOMIQUE DE L'INTEGRATION DE
L'ELEVAGE DU POULET DE CHAIR DANS LES
SYSTEMES DE PRODUCTION AGRICOLE DE LA
LEKIE : CAS DE NKOMETOU III.

 
 
 
 
 
 
 

Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du Diplôme d'Ingénieur
Agronome, Option Economie et Sociologie rurales

Par :

FOLEFACK Denis Pompidou

2e Promotion FASA

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ANALYSE ECONOMIQUE DE L'INTEGRATION DE
L'ELEVAGE DU POULET DE CHAIR DANS LES
SYSTEMES DE PRODUCTION AGRICOLE DE LA
LEKIE : CAS DE NKOMETOU III.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mémoire présenté à la Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles
Le 17 décembre 1999

Par :

FOLEFACK Denis Pompidou

Superviseur :

ENGOLA Oyep (Ph.D)

Maître de Recherche, MINREST

Co-Superviseurs :

James GOCKOWSKI (Ph.D) Chercheur IITA - Yaoundé

Jonas Tchakoa (Ph.D) Charge de cours FSEG Université de Dschang

FICHE DE CERTIFICATION D'ORIGINALITE DU TRAVAIL

Je soussigné , FOLEFACK Denis Pompidou atteste que le présent mémoire est le fruit de mes propres travaux effectués à l'International Institute of Tropical Agriculture ( IITA ) sous la supervision du Dr. ENGOLA OYEP, maître de recherche au ministère de la recherche scientifique et technique et la co-supervision du Dr TCHAKOA Jonas, enseignant à la faculté des sciences économiques et de gestion de l'Université de Dschang, et sous l'encadrement du Dr James GOCKOWSKI , Chercheur à l'IITA, Yaoundé Cameroun.

Ce mémoire est authentique et n'a pas été antérieurement présenté pour l'acquisition de quelque grade universitaire que ce soit.

.FOLEFACK Denis Pompidou

.Date

Visa du superviseur Visa du chef de département d'économie

rurale

Date. .Date

Visa du co-superviseur

FICHE DE CERTIFICATION DE CORECTION APRES SOUTENANCE

Le présent mémoire a été revu et corrigé conformément aux observations du jury.

Visa du superviseur

Date

Visa du président du jury. .Visa du chef de département

Date. .Date

DEDICACE
Je dédie ce mémoire de fin d'études :

A mon père NGUELEFACK Norbert Désiré et ma mère NGINANG Marie
A tous les fils et filles de la famille FOGAGNI de Mela
Pour tous les efforts et sacrifices que vous avez fournis pour m'édifier en un homme responsable.

TABLE DES MATIERES

FICHE DE CERTIFICATION D'ORIGINALITE DU TRAVAIL i

FICHE DE CERTIFICATION DE CORECTION APRES SOUTENANCE ii

DEDICACE iii

TABLE DES MATIERES iv

AVANT PROPOS vii

LISTE DES TABLEAUX ix

LISTE DES FIGURES x

LISTE DES ABREVIATIONS xi

RESUME xii

ABSTRACT xiii

CHAPITRE I : INTRODUCTION 1

1.1 .GENERALITES 1

1.2.PRESENTATION DU PROBLEME 1

1.3 OBJECTIFS DE L'ÉTUDE 3

1.4 IMPORTANCE DE L'ÉTUDE 3

1.5 ORGANISATION DE L'ÉTUDE 3

1.6 LIMITATION DE L'ÉTUDE 4

CHAPITRE II : REVUE DE LA LITTERATURE ET CADRE THEORIQUE 5

2.1. CADRE THEORIQUE 5

2.1.1. Définition des concepts de système de production 5

2.1.2. Mode d'association de l'élevage et de l'agriculture 5

2.2 REVUE DE LA LITTERATURE 6

2.2.1 Généralités 6

2.2.2 L'association élevage et agriculture 7

2.2.2.1Les relations techniques 8

2.2.2.2Les relations économiques 9

2.2.2.3 Les relations conflictuelles entre agriculteurs et éleveurs 9

2.2.3.Les perspectives sur l'intégration agriculture et élevage 10

2.3 HYPOTHESES DE L'ETUDE 10

CHAPITRE III : METHODOLOGIE 11

3.1. CHOIX DE LA ZONE D'ÉTUDE 11

3.2. PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE 11

3.2.1. Le milieu naturel 11

3.2.1.2 Le Relief 11

3.2.1.3. Les sols 11

3.2.1.4. Le Climat 12

3.2.1.5 La végétation 12

3.2.2 Le milieu humain 13

3.2.3. Les Activités agricoles 13

3.3 - METHODE ET COLLECTE DES DONNEES 13

3.3.1.Choix et taille de l'échantillon 14

3.3.2.Administration du questionnaire 14

3.3.3.Le dispositif expérimental 14

3.4 TYPES DE DONNEES 16

3.5 METHODE D'ANALYSE DES DONNEES 17

3.6 - LIMITES DE L'ETUDE 17

CHAPITRE IV : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS . 18

4.1 CARACTERISTIQUES SOCIO DEMOGRAPHIQUES DES ENQUETES 18

4.1.1 Répartition des chefs de ménage par sexe 18

4.1.2 Répartition des enquêtes par tranche d'âge 18

4.1 .3.Répartition des enquêtes suivant le statut matrimonial 19

4.1.4. Répartition des enquêtes suivant le niveau d'éducation 19

4.1.5. Taille moyenne des ménages de l'échantillon 20

4.2. CARACTERISTIQUES DU SYSTEME DE PRODUCTION AGRICOLE 20

4.2.1 Taille de l'exploitation par ménage et par campagne 20

4.2.2.Les systèmes de cultures 21

4.2.3.Matériels agricoles utilisés dans les exploitations agricoles 21

4.3. GESTION DES EXPLOITATIONS PAR LES CHEFS DE MENAGES 22

4.3.1. Compte d'exploitation de la culture du maïs 22

4.3.2 Compte d'exploitation de la culture de la tomate 24

4.3.3 Compte d'exploitation de la culture du soja 25

4.3.4 Budget de production d'une bande de 200 poulets 26

4.4 ANALYSE STATISTIQUE DES DONNÉES OBTENUES EN ESSAI 27

4.5 LES SYSTÈMES DE PRODUCTION AGRICOLE 29

4.5.1 Système de production non intégré 29

4.5.1.1 Compte d'exploitation du système de production non intégré 29

4.5.1.2 Budget de trésorerie du système de production non intégré 31

4.5.2 Système de production agricole intégré 33

4.5.2.1 Compte d'exploitation du système de production intégré 33

4.5.2.2 Budget de trésorerie du système de production intégré 35

4.5.3 Conclusion partielle sur les systèmes de production agricole 37

4.6. TEST D'HYPOTHESE 38

5.1. CONCLUSION 40

5.2. RECOMMANDATIONS 40

BIBLIOGRAPHIE 42

ANNEXE 45

Cette étude s'inscrit, dans le carde d'un mémoire de fin d'études à la Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles ( FASA ) de l'université de Dschang. Cet ouvrage représente l'aboutissement de cinq années de formation en vue l'obtention du diplôme d'ingénieur agronome.

Les multiples efforts consentis pour atteindre cet objectif n ont eut de sens que grâce au concours de toutes ces personnes dont je tiens spécialement à marquer ma reconnaissance. Ainsi nous remercions :

- Tous les enseignants de la FASA en générale et particulièrement ceux de l'option Economie et Sociologie rurales.

- Mon superviseur Dr ENGOLA OYEP et co - superviseur Dr TCHAKOA Jonas, qui malgré leurs multiples occupations ont ménagé beaucoup d'efforts pour améliorer la valeur scientifique de ce document.

- Mon encadreur Dr James GOCKOWSKI, qui a fournit tout le soutient logistique pour arriver à bout de ce travail.

- Tous les enseignants de la FASA et en particulier : Dr AYISSI MBALLA, Dr MADI Ali, Dr TCHOUAMO Isaac, Mr KAMGA Andre, et bien d'autres pour leurs multiples conseils durant toute la durée de la formation.

- L'IITA, son Directeur, tous les autres chercheurs et le staff qui nous ont apporté un encadrement et un soutient logistique et technique considérable.

- MM. Eloundou Atangana, Ndong Dieudonné, Mve Mve Joseph, Sonwa Denis, Endom Assengue, Endamana Dominique et Dr NKAMLEU Blaise tous de l'IITA pour leurs assistances et conseils pour l'amélioration de ce travail.

- Tous les étudiants de la FASA en stage à l'IITA (Nkimo Jean Jacques, Soh michel, Djoufack Stephane, Noutsa Joseph , Nkouakam Nathalie , Metem Kamga Gaston , Tamo Roger , Bakowi Jeshma , ACHU Christopher ).

- Tous les membres de la très dynamique Coopérative ES, j'ai nommé : Kenfack Jean Paul , Folefack Denis Pompidou , Lekeulem Alain , Djaleu angele Nicole , Mbosso Charlie Philomène . Pour la collaboration qui a conduit à l'édification d'un groupe solide et célèbre.

- MM Akago Pierre Jojo, Nguelefack Anatole, Assonfack Alphonse, Foguessong Rene, pour le soutient moral et financier dont vous n'avez jamais cessé de le faire durant toute ma formation.

- Sa majesté KOTAKI Pierre Marie chef du village MELA, NKEMGUESSONG ADJAHOUNG Fanglas et sa majesté FOMEKET chef du village MEKET.

- Mes amis: Awoudem Jean Louis, Foguessong Jean Claude, Nkenhoug Napoleon, Tazah Ysidore, Tenero Pierre, Anefouet Léontine, Etoleli Nico.

- Tous les fils, filles et femmes de M. Nguelefack Norbert.

- Mes frères et soeurs : Azaou Hippolite , Anankeng Bruno , Nkiakong Nathalie , Feulefack Bertille , Nkeukang Brigitte , ...

- Mlle Tafadji Adelaide Joselle pour tout ce qu'elle a fait pour moi durant toute la durée du stage

- M. Koffeing Emmanuel et toute sa famille pour leur hospitalité durant toute la formation.

A tous ceux qui de prêt ou de loin ont contribuée à l'édification de cet ouvrage, dont leur nom ne figure pas dans ce mémoire.

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