5.4.2.2. Probabilité de l'inadéquation du
régime en protéine et en micronutriments
Le tableau n°14 présente les moyennes des
probabilités d'inadéquation (MPI) du régime en
protéines, et en 11 micronutriments essentiels pour le
développement et la croissance de l'enfant. La probabilité de
l'inadéquation moyenne en riboflavine est de 65% ce qui traduit que le
régime serait probablement inadéquat en vitamine B2. Le
régime des enfants est presque certainement adéquat en fer, zinc,
protéines, Vitamine B9 (PIM < 5%) alors qu'il serait probablement
adéquat en Vitamine A, Vitamine C, Vitamine B1, vitamine B3, vitamine
B6, vitamine B 12 et en Calcium.
Tableau n°14 : Probabiité de
l'inadéquation moyenne en fonction des régions
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Probabilité de l'inadéquation moyenne : PIM 1
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Nutriments
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Vallée
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Plateau
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Ensemble
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Protéines
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2,6#177;15,8
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1,0#177;9,1
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2#177;13,2
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Vitamine A *
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7,8#177;26,4
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2,4#177;15,2
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6,5#177;24,2
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Vitamine C
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15,2#177;34,4
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12,7#177;31,5
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14,1#177;33,9
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Vitamine B1
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15,8#177;34,8
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11,7#177;28,414
|
,0#177;32,1
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Vitamine B 2
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68,3#177;34,9
|
61,2#177;38,5
|
65,1#177;36,5
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Vitamine B 3
|
8,3#177;20,5
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11,4#177;27,7
|
10#177;24
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Vitamine B 6 *
|
12,8#177;27,7
|
5,8#177;19,8
|
9,7#177;24,6
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Vitamine B12*
|
2,0#177;38,8
|
9,6#177;26,24
|
15,3#177;34,1
|
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Vitamine B 9
|
2,0#177;13,8
|
0,8#177;9,1
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1,5#177;11,9
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Calcium
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18,3#177;35,7
|
17,0#177;34,5
|
17,70#177;35,04
|
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Fer1
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3,1#177;16,4
|
1,0#177;9,2
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2,12#177;13,64
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Zinc2
|
2,8#177;16,3
|
1,0#177;9,1
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2,68 #177; 15,25
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1 : Moyenne x100 #177; ET; 2 : Probabilité
calculée sur la quantité biodisponible dans le régime
*Différence significative entre la Vallée et le Plateau (P <
0,05)
La moyenne de probabilité de l'inadéquation en
11 micronutriments de l'ensemble des enfants est de 13, 4 #177; 17,3. La
distribution de la probabilité moyenne en fonction des
différentes tranches n'a pas montré de différences
significatives.
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