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FACULTE D'AGRONOMIE ET DES SCIENCES
AGRICOLES
FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL
SCIENCES
(F.A.S.A)
DEPARTEMENT DES SCIENCES
DU SOL
DEPARTEMENT OF SOIL SCIENCES
SYSTEME D'INFORMATION GEOGRAPHIQUE (SIG) ET
EVALUATION
BIOPHYSIQUE DES TERRES POUR LA
CULTURE D'ANANAS (Ananas comosus)
DANS LES
PLANTATIONS DU HAUT PENJA (PHP).
Janvier 2012
Mémoire présenté en vue de
l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome
Option :
Productions Végétales
Par :
BON Pius
Valéry
13ème Promotion, FASA
FACULTE D'AGRONOMIE ET DES SCIENCES
AGRICOLES
FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL
SCIENCES
(F.A.S.A)
DEPARTEMENT DES SCIENCES DU
SOL
DEPARTEMENT OF SOIL SCIENCES
SYSTEME D'INFORMATION GEOGRAPHIQUE (SIG) ET
EVALUATION
BIOPHYSIQUE DES TERRES POUR LA
CULTURE D'ANANAS (Ananas comosus)
DANS LES
PLANTATIONS DU HAUT PENJA (PHP).
Mémoire présenté en vue de
l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome
Option :
Productions Végétales
Par :
BON Pius Valéry
13ème Promotion,
FASA
ENCADREUR
SUPERVISEUR
Dr. Ir. BITONDO Dieudonné,
PhD.
Chargé de Cours FASA
Janvier 2012
Mme Ir. NDOUMBE Minouè Adèle
Josué
Chef de secteur Nyombé Ananas
M. Ir.
BOA Apollinaire
Chef service Irrigation PHP Nord
DEDICACE
i
A mon oncle Dr NGUIMBIS Joseph
«L'homme supérieur c'est celui qui d'abord met
ses paroles en pratique, et ensuite parle
conformément à ses
actions » Citations de Confucius (proverbes chinois).
ii
REMERCIEMENTS
La présente étude s'inscrit dans le cadre du
mémoire de fin d'étude à la Faculté d'Agronomie et
des Sciences Agricoles (FASA) de l'Université de Dschang, en vue de
l'obtention du diplôme d'Ingénieur Agronome, option Productions
Végétales. Elle a été réalisée au
Secteur Ananas de la PHP situé dans la localité de Njombé,
Département du Moungo (Région du Littoral Cameroun).
L'intervention de nombreuses personnes, que ce soit à travers un appui
scientifique ou un soutien moral et affectif, a été
nécessaire pour l'aboutissement de ce mémoire. Je tiens ici
à les en remercier très sincèrement.
Je rends grâce au Dieu Tout Puissant sans
qui rien n'est possible ici bas. Je remercie et rends grâce au Seigneur
et sauveur Jésus-Christ qui chaque jour veille sur ma
vie.
Je dis merci à toute la structure confortable et le
collège d'enseignants de la FASA pour leurs cours et leurs conseils
édifiants, qui nous ont guidés tout au long de notre formation ;
et particulièrement au Dr. Ir. BITONDO Dieudonné mon superviseur,
pour avoir initié et accepté de diriger ce mémoire. Ses
conseils, ses encouragements, son soutien scientifique, moral et même
matériel tout le long de cette étude sont d'une valeur
inestimable et m'ont permis de cheminer jusqu'au bout.
J'exprime ma reconnaissance à tout le staff
Administratif et tous les employés de la PHP, plus
particulièrement à Messieurs Armel FRANCOIS (Directeur
Général), Peter BENTATA (Directeur Général
Adjoint), Pascal FERRIER (Directeur d'Exploitation), Hilaire TSIMI ZOA
(Directeur des Ressources Humaines), LIHAN Antoine (chef de personnel),
Emmanuel KUNTZ EPONGO (service informatique), PETEKO Théodore
(parasitisme), BEBE Moïse (Logistique/Qualité) etc. pour m'avoir
donné la possibilité d'effectuer ce stage et pour tous les moyens
logistiques et matériels investis pour sa réalisation.
Je remercie spécialement pour leur accueil, leur
patience, leur confiance, tout le temps qu'ils ont consacré à ce
travail et leurs conseils toujours avisés, sans lesquels ce
mémoire n'aurait jamais vu le jour : Mme. NDOUMBE MINOUE Adèle
(Ingénieur Agronome, chef secteur Nyombé Ananas), pour avoir
accepté encadrer ce travail malgré ses multiples occupations ; M.
BOA Apollinaire (Ingénieur Agronome, Responsable Irrigation PHP Nord),
pour son encadrement et son aide dans l'utilisation des SIG et les logiciels de
cartographie ; M. BELEMA MATOCK Didi (Ingénieur Agronome, chef secteur
Mpoula) et M. ESSOUNGOU
iii
Pierre (Ingénieur Agronome, chef secteur Penja-Ouest),
pour son apport dans la rédaction du projet de recherche. A tous, je dis
merci d'avoir renforcé mes connaissances, mes qualités, mes
capacités et aiguisé mon sens critique.
Tout le personnel du secteur Nyombé Ananas,
principalement Messieurs ELAT Roméo, BIDIAS, NOUMBISSI André,
FOSSING Albert, EBWANGA Reymond; Madame FON Judith etc. Ce fut un
véritable plaisir de travailler à leurs côtés. A
NDOUN Mathias, je dis merci pour son aide dans mes travaux de terrain.
Je remercie également, tous les chercheurs de l'IRAD et
du CARBAP de Njombé pour leur disponibilité et accueil.
Particulièrement à M. FONDI Emmanuel (Ingénieur Agronome,
chargé d'étude au CARBAP) pour nos intenses et rationnelles
discutions.
J'exprime ma reconnaissance à toute la famille NOLBA,
particulièrement à Mme NOLBA Solange Marthe, pour leur
hospitalité, leur amitié et l'agréable séjour
passé chez eux.
Je dis merci à tous les membres de ma famille pour leur
soutien moral et affectif. Je pense particulièrement à ma
grand-mère NGUIMBIS Anne Marie, Mon oncle NGUIMBIS Joseph, à ma
mère NGO NGUIMBIS Marguerite; à mes frères NJOHA Thomas
Raoul, NLOE Alain Noël, ANEGOUE León Guy, NGUIMBIS Jean Christian,
NGUIMBIS Jean de Dieu ; et à mes soeurs NGUIMBIS Anne Nicole, NGO PEM
Jacqueline Charlène. J'exprime ma reconnaissance à ma fille
MOUNJONGUE BON Alice Danielle, pour la joie quelle a apporté dans ma vie
et pour avoir supporté mon absence. Ton sourire et ton affection me
donne la force de cheminer jusqu'au bout.
A mon Amie NSONGO Anne Cérès, je dis merci pour
son soutien et son affection. A tous mes amis, je dis merci pour leur soutien.
Tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la bonne
édification de ce mémoire et dont je n'ai pas pu citer les noms,
très sincèrement merci.
BON Pius Valéry,
Octobre 2011
TABLE DE MATIERE
iv
DEDICACE i
REMERCIEMENTS ii
TABLE DE MATIERE iv
Liste des figures viii
Liste des tableaux ix
Liste des abréviations x
RESUME xi
ABSTRACT xii
INTRODUCTION 1
1.1 Contexte et problématique 1
1.2 Objectif de l'étude 1
1.2.1 Objectif général 1
1.2.2 Objectifs spécifiques 1
1.2.3 Hypothèses de recherche 2
1.3 Importance de l'étude 2
1.3.1 Intérêt scientifique 2
1.3.2 Intérêt pour le développement durable
2
1.4 Limites de l'étude 3
CHAPITRE 2. REVUE DE LA LITTERATURE 4
2.1 Clarification conceptuelle 4
2.1.1 La terre 4
2.1.2 Le sol 4
2.1.3 Unités cartographique des terres 4
2.1.4 Qualité et caractéristiques des terres 5
2.1.5 Evaluation des terres 5
2.1.6 Aptitude et capacité de production des terres 6
2.2 SIG (Systèmes d'Information Géographique) 6
2.2.1 Notion de Système (S) et de Système
d'Information (SI) 6
2.2.2 Fonctions du système d'information 7
2.2.3 Information Géographique (IG) 7
2.2.4 Objet géographique et données geospatiales
7
2.2.5 Système d'Information Géographique (SIG) 7
2.2.6 Fonctionnalités d'un SIG (les 5A) 8
2.2.7 Modèle de Représentation de l'Information
Géographique dans un SIG 8
2.2.8 Les composantes du SIG 9
2.2.9 Cartographie des aptitudes des sols par le SIG 9
2.3 Pédogenèse du secteur Ananas de la P.H.P 9
2.3.1 Histoire géologique du Moungo 9
2.3.2 Distribution spatiale des sols 10
2.3.3 Les Andosols (Andisols) 10
2.4 Monographie de l'ananas 12
2.4.1 Origine et dispersion 12
2.4.2 Taxonomie et morphologie 13
2.4.3 Description botanique 13
2.4.4 Ecologie 14
2.4.5 Rendements en fruits 14
2.4.6 Maladies et ravageurs 15
2.5 Pourriture du coeur de l'Ananas 16
2.5.1 Distribution 16
vi
2.5.2 Agent causal 16
2.5.3 Importance économique 16
2.5.4 Symptômes 16
2.5.5 Epidémiologie 16
2.5.6 Contrôle 17
2.6 Importance de la culture et production mondiale 17
CHAPITRE 3. MATERIELS ET METHODES 19
3.1 Structure d'accueil 19
3.1.1 Historique de la création 19
3.1.2 Le siège social et la situation géographique
19
3.1.3 Les ressources de la PHP 19
3.1.4 Aspects agronomiques 20
3.1.5 Politique environnementale à la PHP 20
3.2 Matériels 21
3.2.1 Localisation de la zone d'étude 21
3.2.2 Matériels de l'étude 21
3.3 Méthode 22
3.3.1 Travaux de bureaux 22
3.3.2 La collecte des données (travaux de terrain) 23
3.3.3 Analyse au laboratoire 24
3.4 Collecte des données climatiques et construction du
diagramme climatique 28
3.5 Détermination de la période de croissance des
cultures 29
3.5.1 Début de la période de croissance
(début de la saison des pluies) 29
3.5.2 Fin de la Saison des pluies et de la période de
croissance 29
3.6 Méthodologie de l'évaluation des terres 30
vii
3.6.1 Détermination des aptitudes des terres 30
3.7 Classification d'aptitude des unités cartographiques
30
3.7.1 La méthode de la plus basse classe 31
3.7.2 La méthode du nombre et degré des limitations
31
3.7.3 La méthode paramétrique 32
3.8 Réalisation des cartes et grille d'aptitude des
terres 34
3.8.1 Les techniques d'étude et de cartographie
numériques 34
3.8.2 Utilisation des cartes d'aptitude 35
CHAPITRE 4. RESULTATS ET DISCUSSION 36
4.1 Variabilité climatique 36
4.1.1 Période de croissance et pluviométrie 36
4.1.2 La température 37
4.1.3 L'humidité relative et insolation 37
4.2 Evaluation des caractéristiques climatiques pour la
culture d'ananas 38
4.3 Variabilité pédologique 39
4.3.1 Les Andosols Vrais 39
4.3.2 Les Andosols peu évolués 40
4.3.3 Les Andosols évolués 40
4.3.4 Les sols Brun Andiques 40
4.3.5 Les sols Bruns 40
4.4 Evaluation pédologique du secteur Ananas de la PHP
42
CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 59
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 62
ANNEXES 68
Liste des figures
Figure 1 : Image satellitaire traitée de la zone
d'étude et carte du Cameroun 21
Figure 2 : Carte de la localisation des sondages et profils
pédologiques 23
Figure 3 : Diagramme climatique de la PUP (moyenne de 1992
à 2010) 36
Figure 4 : Variation annuelles des températures Moyennes
à la PUP (1992 à 2010) 37
Figure 5 : Moyennes mensuelles de l'humidité relative et
des durées d'insolation à la PUP (1992
à 2010) 37
Figure 6 : Carte des sols du Secteur Ananas suivant la
Classification française (CPCS 1967) 41
Figure 7 : Carte d'aptitude actuelle des terres de la PUP pour la
culture d'ananas 54
Figure 8 : Carte d'aptitude potentielle des terres de la PUP pour
la culture d'ananas 55
Figure 9 : Carte de la distribution spatiale des rendements
observés d'ananas à la PUP 57
Figure 10 : Carte de la distribution spatiale de la pourriture du
coeur des ananas à la PUP 58
Liste des tableaux
ix
Tableau 1 : Classification de l'ananas 13
Tableau 2 : Ennemis et maladies de l'ananas. Traitements 15
Tableau 3 : Production mondiale de l'ananas 18
Tableau 4 : Classes d'aptitude et valeurs paramétriques
correspondantes 32
Tableau 5 : Classes d'aptitude en fonction de l'indice de terre
33
Tableau 6: Evaluation globale du climat du secteur Ananas de la
PUP 38
Tableau 7 : Les groupes de référence des sols et
leurs proportions dans le secteur Ananas 39
Tableau 8 : Evaluation pédologique de l'unité de
terre I pour la culture d'ananas (Andosol peu évolué) 42 Tableau
9 : Evaluation pédologique de l'unité de terre II pour la culture
d'ananas (Andosol évolué saturé humique) 43 Tableau 10:
Evaluation pédologique de l'unité de terre III pour la culture
d'ananas (Sol brunifié des pays tropicaux) 44 Tableau 11: Evaluation
pédologique de l'unité de terre IV pour la culture d'ananas
(Andosol évolué/BRALA) 45 Tableau 12: Evaluation
pédologique de l'unité de terre V pour la culture d'ananas
(Andosol évolué désaturé humique) 46 Tableau 13:
Evaluation pédologique de l'unité de terre VI pour la culture
d'ananas (Andosol évolué/ BRA) 47 Tableau 14: Evaluation
pédologique de l'unité de terre VII pour la culture d'ananas
(Andosol évolué / Sol brun lessivé tropical) 48 Tableau
15: Evaluation pédologique de l'unité de terre VIII pour la
culture d'ananas (Andosol peu évolué) 49 Tableau 16: Evaluation
pédologique de l'unité de terre IX pour la culture d'ananas (Sol
brun Andique) 50 Tableau 17: Evaluation pédologique de l'unité de
terre X pour la culture d'ananas (Andosol très
peu évolué) 51
Tableau 18 : Aptitudes réelle et potentielle des
unités de terres pour la culture d'ananas 52
Tableau 19 : Rendements observé et prédits d'ananas
sur les différentes unités de terre 56
Liste des abréviations
CPCS : Commission de Pédologie et de Cartographie des
Sols
DAR : Direction d'Agronomie et de Recherche
DRH : Direction des Ressources Humaines
FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et
l'Agriculture FASA : Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles
ISO : Organisation Internationale de normalisation
ISRIC : Centre International de Reference et d'Information des
Sols IUSS : Union Internationale des Sciences du Sol
ORSTOM : Office de la Recherche Scientifique et Technique
Outre-mer PHP : Plantations du Haut Penja
PIP : Programme Initiative Pesticides
SIG : Système d'Information Géographique
USDA : Département de l'Agriculture des Etats Unis
d'Amérique WRB : Base de Reference Mondiale pour les Ressources en Sols
SI : Système d'Information
IG : Information Géographique
BDG : Base de Données Géographique
RESUME
xi
La présente étude a pour objectif de contribuer
à l'élaboration d'un plan de gestion durable des terres de la
PHP, à travers l'établissement des cartes d'aptitudes actuelles
et potentielles pour la culture de l'ananas avec l'aide d'un SIG. Le cadre
d'évaluation des terres de la FAO (1976) a permis de déterminer
l'aptitude des terres. Un système de référence a
été constitué à l'aide du logiciel MapInfo
Professional 7.5 pour la réalisation des cartes thématiques.
Suivant les résultats obtenus, la superficie totale du
secteur étudié est d'environ 3 000 ha avec une dizaine
d'unités de terre déterminés suivant des études
semi-détaillées. Sur la base de la Classification
Française (CPCS, 1967), deux classes de sols ont été
répertoriés à savoir : la classe des Andosols et celle des
sols Brunifiés. D'après la méthode paramétrique, le
climat de la PHP présente une aptitude moyenne (S2) à marginale
(S3) pour la culture d'ananas. Les classes d'aptitude actuelle des terres de la
PHP pour la culture d'ananas d'après la méthode
paramétrique sont les suivantes : S3 (53,41 %) et S3/N1 (29,62 %) et N1
(4,91 %). Tandis que les classes d'aptitude potentielle sont : S1-1 (48,18 %),
S2 (32,03 %) et S3 (7,73 %). Les terres non classifiées (collines, chocs
et bâtiments) représentent 350,75 ha soit 12,06 % de tout le
secteur étudié.
La modélisation a permis l'établissement de
cartes d'aptitudes (actuelle et potentielle) des terres de la PHP, ainsi que
celles de la distribution spatiale des rendements et de la pourriture des
ananas dues principalement aux attaques par le phytophthora. Ces cartes ont
été obtenues par la combinaison des caractéristiques
intrinsèques et extrinsèques des terres requises pour
l'évaluation et organisées sous forme de couches
thématiques indépendantes.
Il en résulte que, bien que la fertilité
chimique des Andosols soit reconnue, d'autres facteurs des terres peuvent
influencer de manière notable les rendements des cultures. Il s'agit
pour le cas présent du climat, la topographie (la pente), de la
maniabilité (structure et texture), les parasites et maladies
liés à la terre (attaques par le phytophthora)
etc. et dont la variabilité spatiale
contribue de façon significative à la variabilité et
à l'irrégularité des rendements des cultures. En
conséquence, l'étude recommande d'éviter d'utiliser un
seul type de fongicide et de Pratiquer les cultures en courbes de niveaux sur
les terrains pentus.
Mots dles : SIG, évaluation
d'aptitude des terres, thématisassion, ananas, PHP, Andosols.
ABSTRACT
xii
The aim of the present study is to contribute to the
elaboration of a plan for sustainable land management of PHP, through the
mapping of actual and potential suitability for the cultivation of pineapple
with the help of a GIS. The framework for land evaluation of the FAO (1976) was
used to determine the land suitability. A reference system was established
using the software MapInfo Professional 7.5 for the realization of thematic
maps.
Depending on to results obtained, total approximately area is
approximately 3,000 ha with ten land units determined in the form of
semi-detailed surveying level. Based on the French Classification system (CPCS,
1967), two soil classes where identified namely: Andosols and Brownish soils.
According to the parametric method, Climate characteristics of the PHP were
moderately suitable (S2) to marginally suitable (S3). The actual suitability
classes of the PHP land for the cultivation of pineapples are as follows: S3
(53.41 %) and S3/N (29.62 %) and N1 (4.91 %). While the potential suitability
classes are: S1-1 (48.18 %), S2 (32.03 %) and S3 (7.73 %). Unclassified land
(hills, shocks and buildings) represent 350.75 hectares or 12.06 % of the
entire study area.
Modelling allowed the mapping of actual and potential
suitability of the land in PHP, as well as the spatial distribution of yields
and decay of pineapple mainly due to attack by Phytophthora. These maps were
obtained by a combination of intrinsic and extrinsic characteristics of the
land required for evaluation and organized into independent thematic layers.
As a result, although the chemical fertility of Andosols is
recognized, some other land factors could strongly influence the global
suitability and can influence significantly crop yields. This is the case of
climate, topography (slope), handling (structure and texture), parasites and
diseases related to land (attack by Phytophthora) and appeared to be the main
factors controlling the variability and spatial distribution of crop yield.
Therefore, the study recommends among others to avoid using a single type of
fungicide, cultivate on sloping land along the contour.
Keywords: GIS, Land suitability
evaluation, thematic maps, pineapple, PHP, Andosols.
INTRODUCTION
1
1.1 Contexte et problématique
La culture de l'ananas à la PHP se pratique
essentiellement en rotation avec la banane. Cette culture a pour principal
objectif d'assainir les jachères des lots bananes. Le choix des terres
pour la culture de l'ananas se fait en fonction de la disponibilité et
de l'accessibilité des jachères des lots bananes. Cependant la
structure a observé des irrégularités et une
variabilité (baisse de rendements) des rendements de l'ananas sur les
différents lots déjà cultivés. Ces
irrégularités et cette variation qui se traduisent parfois par la
pourriture du coeur de l'ananas, peuvent être liées à
celles des conditions climatiques, pédologiques et ou à l'effet
des pratiques culturales. Or, la mise en valeur des terres de la P.H.P. pour
les cultures en général et pour la culture de l'ananas en
particulier se veut à la fois performante, durable et respectueuse de
l'environnement (ISO 14001 et Global Gap®).
La nécessité de connaître l'aptitude des
terres de la PHP pour la culture de l'ananas s'inscrit donc comme un outil
d'optimisation de la production qui tient compte de l'environnement et justifie
la conduite de la présente étude.
1.2 Objectif de l'étude
1.2.1 Objectif général
L'objectif général de cette étude est de
contribuer à l'élaboration d'un plan de gestion durable des
terres de la PHP à travers l'établissement des cartes d'aptitudes
actuelles et potentielles pour la culture de l'ananas avec l'aide d'un SIG.
1.2.2 Objectifs spécifiques
Plus spécifiquement il s'agira de :
v' Caractériser les paramètres physiques, chimiques
et climatiques des unités cartographiques des terres de la PHP ;
v' Déterminer l'aptitude des unités cartographiques
des terres de la PHP pour la culture d'ananas ;
v' Créer une base de donnés interactive,
permettant de rassembler et cartographier les différents facteurs
intervenants dans la détermination de l'aptitude des terres en utilisant
le SIG et enfin ;
v' Identifier les possibilités d'amélioration et de
gestion durable de ces terres.
1.2.3 Hypothèses de recherche
v' La variabilité et les irrégularités
des rendements observés de la culture de l'ananas dans les lots de
jachères bananes à la PHP sont dues à une
variabilité spatio-temporelle des terres.
v' Le SIG peut être utilisé comme outil
d'extrapolation et d'aide dans la prise de décisions en matière
d'aménagement et de gestion durable des terres.
v' Les rendements très variables et irréguliers
dans ces terres qui se traduisent par le développement des maladies
(pourriture du coeur par le phytophthora etc.) et des parasites liés
à la terre correspondent à une combinaison spécifique des
différentes caractéristiques des terres.
1.3 Importance de l'étude
1.3.1 Intérêt scientifique
Cette étude vise à contribuer à
l'amélioration et à l'enrichissement des connaissances
pédoclimatiques et d'aptitude des unités cartographiques des
terres de la PHP pour les cultures en général et celle de
l'ananas en particulier.
1.3.2 Intérêt pour le développement
durable
L'établissement des cartes d'aptitudes des terres de la
PHP pour la culture de l'ananas présente plusieurs avantages tant
environnementaux qu'économiques.
v' Au plan environnemental, cette étude pourrait
contribuer à minimiser et rationaliser l'utilisation des produits
chimiques, qui polluent l'environnement par une affectation plus judicieuse des
unités de terre ;
v' Au plan économique, une cartographie précise
de la distribution spatiale des terres ainsi que celles de leurs aptitudes,
serait d'un intérêt économique certain pour la PHP; car
3
celle-ci permettrait d'optimiser les choix d'utilisation en
fonction des rendements attendus pour la culture de l'ananas.
1.4 Limites de l'étude
Cette étude se limite à l'évaluation
biophysique des terres pour la culture de l'ananas. On aurait pu prendre en
compte d'autres facteurs à l'instar des pratiques culturales et ou des
considérations socio-économiques.
CHAPITRE 2. REVUE DE LA LITTERATURE
2.1 Clarification conceptuelle
2.1.1 La terre
Selon OMOKO et al. (2000), la terre est une
superficie déterminée de la surface terrestre dont les
caractéristiques comprennent tous les éléments normalement
stables ou cycliques de la biosphère au dessus aussi bien qu'en dessous
de cette superficie. Elle comprend en outre les éléments de
l'atmosphère, du sol, de la géologie sous-jacente, de
l'hydrologie, des populations végétales et animales et des
conséquences des actions anthropiques antérieures et
présentes dans la mesure où ils exercent une influence sur
l'utilisation présente et future de cette terre (FAO, 1976 ; OMOKO et
al., 2000). BEERNAERT ET BITONDO (1991), dans le contexte de
l'évaluation des terres, expliquent que la terre inclus le sol, les
roches sous-jacentes, l'atmosphère et les climats, le cycle de l'eau,
les cours d'eau et les mers, ainsi que la biocénose vivant dans le
milieu.
2.1.2 Le sol
Suivant OMOKO et al. (2000), le sol est un corps
tridimensionnel occupant la partie superficielle de l'écorce terrestre
et ayant des propriétés différentes de celle des roches
sousjacentes du fait des interactions entre le climat, ces roches sous-jacentes
(matériel parental) et le relief au cours du temps. YERIMA ET VAN RANST
(2005a) allant dans le même sens, définissent le sol comme un
corps tridimensionnel résultant des forces destructives et de
synthèse, avec des propriétés qui reflètent
l'impact du climat, de la végétation et de la faune, et la
topographie sur le matériel parental du sol à travers le temps.
DRIESSEN ET DUDAL (1991) cité par YANA (2008) attestent que le socle
mondial du sol est un continuum, avec ses composantes établies en
successions spatiales ou temporelles.
2.1.3 Unités cartographique des terres
D'après la FAO (1976), une unité cartographique
de terre désigne une superficie de terre délimitée sur une
carte et possédant des caractéristiques
déterminées. Les unités cartographiques sont
définies et cartographiées moyennant la prospection des
ressources naturelles, enquêtes
5
pédologiques, inventaire de la végétation
(FAO, 1976 ; 1983). Leur degré d'homogénéité ou de
variation interne dépend du niveau de l'étude.
2.1.4 Qualité et caractéristiques des
terres
Les caractéristiques des sols sont des attributs
simples mesurables qui peuvent être facilement énoncés et
servent à distinguer les différents types de terres. Ils peuvent
être pratiques ou pas (couleur, texture, couverture
végétale, etc.) et ne donnent pas une information directe sur la
qualité des sols. Les caractéristiques n'ont pas un effet direct
sur l'aptitude mais à travers leur effet sur la qualité des sols.
Une seule caractéristique peut influer sur plusieurs qualités. Il
faut noter que la méthode FAO permet d'évaluer les aptitudes
directement à partir des caractéristiques, mais le passage par la
qualité constitue néanmoins une étape intermédiaire
importante.
Selon la FAO (1983), la qualité des terres est un
attribut complexe qui est liée à l'utilisation qui est faite et
à l'aptitude de cette terre à supporter cette pratique. Les
qualités d'une terre peuvent être exprimées en termes aussi
bien positifs que négatifs (disponibilités en eau,
résistance à l'érosion, vulnérabilité aux
inondations, valeur nutritive des pâturages, accessibilité, etc.).
On peut également évaluer les qualités d'une terre sur la
base de données telles que le rendement des cultures, l'accroissement
annuel moyen des essences, etc., lorsque ces données sont disponibles
(FAO, 1976).
2.1.5 Evaluation des terres
L'évaluation des terres est le processus d'estimation
du potentiel d'une portion de terre pour une utilisation la plus
bénéfique. Cette utilisation peut être productive
(agriculture, élevage, foresterie, etc.), ou fournir des services ou
produire d'autres bénéfices comme l'eau dans un bassin versant,
recréation, tourisme, parc, conservation biodiversité, etc.
(YEMEFACK, 2011).
Selon BEERNAERT ET BITONDO (1991 ; 1993), l'évaluation
des terres est une technique dont l'objectif, est de trouver et d'allouer une
utilisation optimale à différents types de terres ; prenant en
considération des paramètres physiques et
socio-économiques, ainsi que la conservation des ressources
environnementales pour une utilisation future.
L'évaluation de l'aptitude des terres demande que l'on
apparente les unités cartographiques à des types d'utilisation
bien définis compatibles avec les conditions physiques et
socio-économiques générales qui règnent dans une
région donnée. L'utilisation des terres fait
l'objet de l'évaluation de ces dernières et peut
être divisée en catégories principales ou types
d'utilisation des terres (FAO, 1976).
2.1.6 Aptitude et capacité de production des
terres
Le fondement de l'évaluation des terres est la
comparaison entre les exigences de chaque type d'utilisation et les ressources
offertes par la portion de terrain. La FAO (1976) distingue nettement
l'aptitude des terres et leur capacité de production :
La capacité de production des terres est le
potentiel de production de ces terres à un niveau donné et
à des fins d'utilisation générales.
L'aptitude des terres est comprise comme la
faculté d'adaptation de telle ou telle
superficie à une catégorie d'utilisation bien
définie. Elle peut être actuelle ou potentielle.
v' Aptitude actuelle ; elle exprime l'aptitude que
présente une terre dans son état actuel,
à un mode d'utilisation donné, sans
amélioration foncière majeure et ;
v' Aptitude potentielle ; exprime l'aptitude d'une unité
de terre à une utilisation donnée, après apport s'il y a
lieu de certaines améliorations majeures.
Le cadre d'évaluation des terres de la FAO (1976)
reconnaît plusieurs gammes de classification d'aptitude des terres
à savoir :
v' Classification qualitative ; fondée principalement sur
le potentiel de production physique des terres ;
v' Classification quantitative ; fondée sur des
critères économiques (coûts et prix), aussi bien sur les
inputs que sur la production.
2.2 SIG (Systèmes d'Information
Géographique)
2.2.1 Notion de Système (S) et de Système
d'Information (SI)
MATHERON (2003), défini un système comme un
ensemble d'éléments matériels ou immatériels
(hommes, machines, méthodes, règles, etc.) en interaction
transformant par un processus des éléments (les entrées)
en d'autres éléments (les sorties) ; ce système est dit
opérant. Le SI est composé d'éléments divers
chargés de stocker et de traiter les informations relatives au
système opérant afin de les mettre à la disposition du
système de pilotage.
7
2.2.2 Fonctions du système d'information
Quelques fonctions des SI sont :
v' Recueillir l'information (saisie) ;
v' Mémoriser l'information (stockage dans des fichiers ou
bases de données) ; v' Exploiter l'information (traitement) ;
v' Consulter, organiser, mettre à jour ;
v' Produire de nouvelles informations par des calculs et ;
v' Diffuser l'information (édition).
2.2.3 Information Géographique (IG)
WIKIPEDIA (2011b), définie l'information
géographique (IG) comme l'ensemble de la description d'un objet et de sa
position géographique à la surface de la Terre. Selon QUODVERTE
(1994), l'IG est la représentation d'un objet ou d'un
phénomène réel, localisé dans l'espace à un
moment donné.
2.2.4 Objet géographique et données
geospatiales
Suivant YEMEFACK (2011), trois types d'entités
géographiques peuvent être représentés :
V' Le point (X, Y) ou ponctuel ;
v' La ligne ((X1, Y1), ..., (Xn, Yn)) ou
linéaire ;
V Le polygone ou surfacique.
Les données geospatiales sont donc les volumes
(identifié par 3 surfaces), les surfaces (identifiée par des
lignes), les lignes (identifiée par 2 points), et les points
(identifié par X, Y). Les analyses des données geospatiales sont
faites sur des variables stockées comme attributs sur des tableaux et
qui peuvent être facilement actualisés en cas de besoin. La
visualisation de l'output peut être une carte montrant un
processus, une stratégie, un dispositif, etc.
2.2.5 Système d'Information Géographique
(SIG)
Selon WIKIPEDIA (2011b), Un SIG est un SI permettant
d'organiser et de présenter des données alphanumériques
spatialement référencées, ainsi que de produire des plans
et des cartes. Ses usages couvrent les activités géomatiques de
traitement et diffusion de l'information
géographique. La représentation est
généralement en deux dimensions, mais un rendu 3D ou une
animation présentant des variations temporelles sur un territoire sont
possibles.
2.2.6 Fonctionnalités d'un SIG (les 5A)
Bien que les SIG soient adaptés chacun à des
objectifs fixes, ils ont en commun des fonctionnalités que l'on retrouve
dans chaque système, regroupées en 5 familles sous le terme des
« 5A >> comme le précise LONGLEY et al. (2005) :
v' L'abstraction par des fonctions rendant compte de la
modélisation de la réalité ;
v' L'acquisition pour la collecte des données grâce
à des fonctions de saisie des données sous forme numérique
;
V L'archivage grâce à un Système de Gestion
de Bases de Données (SGBD) ;
v' L'affichage pour la restitution des résultats par des
fonctions de mise en forme et de visualisation ;
v' L'analyse par des fonctions de manipulation, croisement et
transformation des données spatiales au moyen de requêtes dans le
SGBD et quelques fois;
v' L'anticipation (lorsqu' on parle de « 6A >>).
2.2.7 Modèle de Représentation de
l'Information Géographique dans un SIG
Dans l'ordinateur, il y a deux principaux types de
représentations des données spatiales : les vecteur (ou
ligne) et raster (grille). BARD (2004), mentionne qu'il existe deux
modes de représentation de l'IG: le mode maillé (Raster en
anglais) et le mode vectoriel (ou vecteur).
2.2.7.1 Mode maillé
En mode maillé, l'espace géographique est
découpé à l'aide d'une grille régulière. Une
Cellule de la grille ainsi formée est appelée Pixel. La taille du
pixel détermine la résolution de l'image. Chaque pixel est
associé à une série d'attributs décrivant son
contenu. Ce mode de stockage est celui des images qui sont
généralement les sources de saisie des Base de Données
Géographiques (BDG).
2.2.7.2 Mode vectoriel
En mode vectoriel, la géométrie des objets
géographiques est décrite à l'aide de trois primitives
géométriques : le point, la ligne et la surface. Ces trois
primitives permettent de
9
décrire la géométrie de tous les objets de
la BDG sous la forme de suites de couples de coordonnées (x, y) ou (x,
y, z) pour les données 3D (BARD, 2004).
2.2.8 Les composantes du SIG
D'après Yemefack (2011), un SIG est constitué de
cinq composants majeurs : v' Les logiciels, qui assurent les cinq fonctions
(5A) ;
v' Les données (importées ou saisies) sont à
la base des SIG ;
v' Les matériels informatiques, qui traitent les
données ;
v' Le savoir-faire, qui fait appel à la connaissance
technique et enfin ; v' Les utilisateurs, qui manipulent les outils.
2.2.9 Cartographie des aptitudes des sols par le SIG
Les résultats des prospections des sols et des
études de sols en général ont été toujours
représentés sous forme de cartes analogiques. Le
développement des bases de données et des SIG permettent de
mettre à la disposition des chercheurs, techniciens des institutions
nationales, régionales et internationales, des produits d'analyse
spatiale à même de permettre d'intégrer les données
dans des analyses complexes visant à appréhender la dimension
spatiale des problèmes de sécurité alimentaire et de
gestion des ressources naturelles. L'identification spatiale des
éléments d'évaluation de sols comporte plusieurs avantages
tant du point de vue de l'utilisation des informations elles-mêmes que de
la validation de l'évaluation elle-même.
Cette option nécessite la disponibilité de
cartes de sols numériques sur l'ensemble du secteur
étudié. Aussi, une harmonisation des cartes numériques
disponibles et la numérisation des cartes analogiques est
nécessaire pour la représentation de la cartographie des
aptitudes.
2.3 Pédogenèse du secteur Ananas de la
P.H.P
2.3.1 Histoire géologique du Moungo
D'après DELVAUX (1988), la zone du Moungo est
située dans une région qui a été soumise à
plusieurs mouvements de faille importants. La plaine, large entre Nyombé
et Loum est un fossé tectonique (graben) formé
simultanément au soulèvement de horsts granitiques ou
syéno-granitiques dont le Mont Koupé (alt. 2.064 m) est l'exemple
le plus élevé. Le fond du graben fut le siège d'une
importante activité volcanique d'époque récente (GEZE,
1943 ;
DUMORT, 1968). Des coulés de larves très
vacuolaires et scoriacées ont tapissé la plaine, lui
confèrent ainsi un relief caractéristique de plateaux de larve en
pente douce étagés de 50 à plus de 600 mètres
d'altitudes et limités par des ruptures de pentes abruptes et pierreuses
(fronts de coulés). Ces plateaux ont été recouverts part
des dépôts éoliens de cendres, lapillis et scories qui
constituent la majeure partie des matériaux originels de sols fertiles
(SIEFFERMANN, 1973).
2.3.2 Distribution spatiale des sols
Dans la zone du Moungo en général et au secteur
ananas de la PHP en particulier, la répartition des sols dans le paysage
n'est pas liés à la topographie, mais à la chronologie de
l'activité volcanique, DELVAUX (1988). D'après COLMET-DAAGES
(1965), la chronoséquence étudiée est
caractéristique des sols volcaniques développées en milieu
tropical et est résumée de la manière suivante :
Andosols
saturés
peu
développés
Andosols
saturés
humiques
Andosols
désaturés
humiques
Sols
bruns
Andiques
Sols bruns
Eutrophes
Sols
bruns
lessivés
Sols
ferrallitiques
10
2.3.3 Les Andosols (Andisols)
2.3.3.1 Caractéristiques
générales
Selon la FAO/UNESCO (1964), Andosol provient des mots japonais
« an do » qui signifient sol noir. Les Andosols sont des sols
formés à partir des matériaux volcaniques pyroclastiques
(cendres, lapilli, ponces et tufs) d'âge récents. Les Andosols
présentent typiquement des horizons supérieurs de couleur sombre,
souvent très riches en matière organique, avec une structure
microgrumeleuse et une texture limoneuse. Leur pédogenèse
résulte de deux processus (l'hydrolyse des verres volcaniques et la
complexation par des acides organiques).
2.3.3.2 Matériel parental
Les sols du Moungo se sont formés à partir des
roches mères basaltiques et sur matériaux pyroclastiques
d'âge différents. Suivant DELVAUX (1988), les sols utilisés
pour la culture bananière d'exportation sont tous
développés sur roche-mère basaltique d'époque
quaternaire. La plus part sont classés comme Andosols ou sols Bruns
Eutrophes Tropicaux.
2.3.3.3 Morphologie et propriétés
DRIESSEN ET DUDAL (1991) rapportent que les Andosols Vrais ont
des profils de type AC ou ABC, avec un horizon supérieur Ah de couleur
sombre entre 20 et 50 cm au dessus d'un horizon B ou C de couleur brun. Les
profils d'Andosols présentent des épaisseurs et des morphologies
très différentes. Plusieurs éléments contribuent
à cette différenciation :
v' L'âge et la succession des éruptions volcaniques
;
v' L'inclinaison du terrain, la nature des dépôts
d'origine volcanique et ;
v' La distance des centres éruptifs est parmi les facteurs
de la grande variété de la morphologie du profil des andosols.
Pour les Andosols jeunes, peu
évolués, primaires, les profils sont peu
différenciés et les horizons intermédiaires n'ont pas
encore pris contours. Ils sont le plus souvent encore riches en
minéraux, primaires, altérables dans l'ensemble du profil. La
morphologie est le plus souvent de type : Au ou Am - AR - R. Les sous-types
umbriques ou molliques présentent un contenu élevé en
humus et des bonnes aptitudes productives.
Les Andosols plus évolués, ont un profil
plus complexe. L'horizon humifère superficiel est le plus souvent Ao,
mais il existe aussi des horizons Aou, Au ou Am.
Les horizons intermédiaires sont B ou Bw, suivis par
des transitions BR ou BC et en base des horizons R ou C. La présence de
l'horizon C indique une altération plus évolué, en temps
que la persistance de l'horizon R indique une altération
incomplète des minéraux primaires.
La profondeur du profil des Andosols est fort
dépendante de l'épaisseur des dépositions des projections
pyroclastiques ou des cendres et tufs. Dans le cas des roches volcaniques
consolidées, comme les andésites, le profil est court et le
contenu en squelette est élevé et il dépasse parfois 50 %
du total.
La densité apparente des Andosols est parmi
les plus faibles à cause des propriétés physiques des
matériaux initiaux. D'après les règles communément
admises (USDA, 1967) la densité apparente des andosols est
inférieure à 0,85 ; cette valeur peut descendre jusqu'à
0,3.
La couleur des andosols est
généralement très foncée. Dans la plupart des cas
elle est gris foncé ou gris brun foncé. Mais dans les zones
tropicales, les conditions spécifiques d'altération font
apparaître une quantité supplémentaire d'oxydes de fer, qui
donnent une couleur rougeâtre aux profils. L'encadrement des andosols
dans le système d'atlas Munsell est inférieur à 10YR,
3/3.
12
Leur granulométrie est variable, de la texture
limoneuse aux valeurs grossières et elle est dépendante de la
nature des roches originelles. Sur les cendres volcaniques, la texture est
limoneuse ou sableuse, avec une prédominance des fractions fines. Les
tufs ont une texture où le sable fin est dominant. Sur les pyroclastites
la texture est variable en fonction de la proportion des fragments plus durs.
Dans le cas des matériaux plus durs, la texture est grossière.
La structure des Andosols est stable et ceci
s'explique par la forte stabilité des allophanes à l'action de
l'eau. Leur porosité élevée permet un drainage
généralement bon et permet également l'infiltration des
eaux, ce qui explique aussi leur faible susceptibilité à
l'érosion (SIEFFERMANN, 1969).
La capacité de rétention pour l'eau des
Andosols est très élevée par suite de leur richesse en
substances « amorphes », très hygroscopiques. L'explication de
cette propriété est liée au fait que les allophanes
présentent une valeur très élevée de la surface
spécifique. COLMET-DAAGE et CUCALON (1965), G.D. SHERMAN et al.
(1964).
La matière humifère : Les Andosols sont
très riches en matière organique et la teneur en humus varie de
quelques pourcents pour certains sols tropicaux, à 40% dans les Andosols
du Japon ou d'autres régions tempérées (TODUKOME et KANNO,
1965).
2.3.3.4 Distribution, gestion et utilisation des
andosols
Suivant YERIMA ET VAN RANST (2005b), au Cameroun on les retrouve
autour du mont Cameroun, dans la zone du Moungo.
2.4 Monographie de l'ananas
2.4.1 Origine et dispersion
Selon WIKIPEDIA (2010), L'ananas (Ananas comosus) est
une plante xérophyte, originaire d'Amérique du Sud (nord du
Brésil), d'Amérique Centrale, et des Caraïbes. Le mot ananas
vient du tupi-guarani naná naná, qui signifie
«parfum des parfums». Ce sont les navigateurs qui rapportèrent
ce fruit d'Amérique du Sud. On pense donc que la quasi-totalité
des espèces de la famille des broméliacées à
laquelle appartient l'ananas est originaire de l'Amérique du sud.
L'origine des types cultivés n'est pas toujours connue.
Le groupe Cayenne qui proviendrait de la Guyanes Française d'où
fut introduite dans les serres d'Europe en 1819, serrait
issu d'une telle domestication à partir d'une
hybridation naturelle. Depuis le 18éme siècles, la culture
d'ananas s'est étendue à toutes les zones intertropicales chaudes
et humides. La culture d'exportation s'est développée avec
l'élargissement des échanges maritimes et la mise au point des
techniques de conservation par stérilisation (IRFA-CIRAD, 1987).
2.4.2 Taxonomie et morphologie
L'ananas appartient à la famille des
broméliacées qui compterait environ 45 genres et 1900
espèces (NKODO, 2010). Tous les types de cultivars appartiennent au
genre Ananas dont l'espèce la plus répandue économiquement
est Ananas comosus, avec 2n = 50 chromosomes, ils sont de petite
tailles et sphériques. On observe quelques triploïdes dont le
cultivar << cabezona >> et des tétraploïdes dont les
cultivars << James Queen >> (COLLINS, 1960). La classification
botanique classique est la suivante :
Tableau 1 : Classification de l'ananas
Ananas
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnolophyta
Classe Liliopsida
Ordre Bromeliales
Famille Bromeliaceae
Genre Ananas
Nom binomial
Ananas comosus
2.4.3 Description botanique
L'ananas est une monocotylédone herbacée
pérenne autostérile. Les ananas se multiplient dont par
succession de << génération
végétative>> qui ont lieu sur place pour les plans
spontanés, alors que dans une exploitation agricole pour répondre
aux impératifs économiques et culturaux, les parcelles sont
détruites après avoir donnés trois récoltes et
replantées avec des rejets sains (COLLINS, 1960).
14
2.4.4 Ecologie 2.4.4.1
Climat
L'ananas est une plante héliophile exigeant un climat
chaud avec un optimum compris généralement entre 20 0C
pour les minima et 30 0C pour les maxima sur l'ensemble du cycle
(NEILD et BOSHELL, 1976).
La culture d'ananas est possible dans les zones de
pluviosités très variables allant de 600 mm/an avec une saison
sèche de plusieurs mois, jusqu'à 3500 à 4000 mm/an (PY et
al., 1965).
Comme tous les autres facteurs, la luminosité affecte
le phénotype de la plante. Quand elle est faible, les feuilles sont
longues et érigées, de couleur vert foncé. Avec des
luminosités très fortes les feuilles prennent au contraire la
couleur jaune ou rougeâtre plus ou moins prononcée. Dans ces
conditions un ombrage artificiel ou naturel par le papayer, cocotier,
hévéa ou d'autres espèces arbustives pérennes
permet une coloration normale et une régulation de la croissance.
Sur des sols suffisamment couvert (films
polyéthylènes par exemple), le vent a une faible incidence sur
l'évapotranspiration du faite de la résistance stomatique
élevée (sauf pour les grands vents tels que l'harmattan etc.). Le
vent peut avoir une action néfaste sur l'efficacité du traitement
pesticide agissant par vapeur quand la résistance offerte par le couvert
végétale est insuffisante. Les vents peuvent occasionner des
blessures par frottement les uns contre les autres et offrir des portes
d'entrées à Ceratocytis paradoxa dont les
dégâts sont cependant rarement importants (SIDERIS et
al., 1955).
2.4.4.2 Conditions édaphiques
Les sols favorables à la culture de l'ananas se
caractérisent par leur capacité à éliminer
rapidement les excès d'eaux et à renouveler leur
atmosphère. La perméabilité est donc leur principale
qualité et elle doit exister sur une profondeur suffisante (PY et
al., 1965).
2.4.5 Rendements en fruits
Les rendements sont très variables en fonction de la
destination de la production. Ils sont plus faibles dans les plantations
où l'ananas est destiné à l'exportation en frais ; ils
vont de 40 à 75 tonnes à l'hectare (SCOHIER ET TEXIDO, 2001).
Pour la variété MD2 qu'on utilise actuellement à la PHP,
on peut atteindre 75 à 90 tonnes à l'hectare.
2.4.6 Maladies et ravageurs
Les pestes et les maladies sont généralement
accumulées en situation de monoculture, l'ananas ne fait pas
d'exception. On y rencontre donc :
v' Maladies physiologiques (carences en éléments
nutritifs);
v' Les ravageurs et les maladies.
Ils ont plus d'influence directe sur le rendement de la
culture et font l'objet d'une attention particulière dans ce travail. Le
tableau 2 présente quelques ravageurs et maladies de l'ananas.
Tableau 2 : Ennemis et maladies de l'ananas.
Traitements
Agents Symptômes Traitements
Cochenilles (maladie du wilt) Rougissement et
flétrissement des Désinfection des rejets et
feuilles pulvérisation (Parathion 0,25 %, Malathion
0,2 %, Dimethoate 0,5 %, Disulfotan 0,5 g/plt)
Nématodes Croissance lente Application
à la plantation et en
cours de végétation de
Phenamiphos, Carbosulfan,
Cadusafos, Ethoprophos
Symphyles Extrémité des racines
détruite Ethoprophos - Cadusafos - Fonafos
-Chlorpyriphos-ethyl
Lépidoptères du fruit Galeries
à l'intérieur du fruit Carbamati
Phytophtora Pourriture du coeur et des racines
Drainage - désinfection des plants -
(heart rot et root rot) pouvant entraîner la destruction de
application en cours de végétation
la plante de Manèbe, Phosetyl-al, Métalaxil
Ceratocystis paradoxa Pourriture brune
des yeux Imazalil - Triadimefon
(base rot ou butt rot)
Fusarium moniliforme Pourriture brune
des yeux Aucun traitement
(fruitlet, core rot)
Maladies bactériennes : Brunissement sec
des yeux, Variété résistante : Queen ; la lutte
marbling disease, yeasty rot pourriture des fruits sur pied
chimique est trop onéreuse
Source : Mémento de l'agronome (2002).
16
2.5 Pourriture du coeur de l'Ananas
Cette maladie est assez fréquente en Afrique
subsaharienne et sévit en côte d'ivoire et au Cameroun. Il s'agit
de la pourriture molle de la partie supérieure blanche et tendre de la
tige et de la base des jeunes feuilles. Notons que les symptômes
diffèrent habituellement entre les variétés d'ananas, de
par les souches du phytophthora qui attaque les plants d'ananas (BON, 2010).
2.5.1 Distribution
Cette maladie est commune à toutes les zones de
production de l'ananas. Selon SCOHIER ET TEXIDO (2001), les champignons sont
présents dans le sol et pénètrent par la base des jeunes
feuilles. La maladie est fréquente dans les sols à pH
élevé (> 5,5 à 6,0) et lors de l'induction florale
pratiquée au carbure.
2.5.2 Agent causal
La pourriture du coeur de l'ananas est causée par un
champignon, Phytophthora parasitica (FONTEM, 2010).
2.5.3 Importance économique
Le pathogène attaque plusieurs plantes environ 72 genre
dans 42 familles des plantes à fleur. On peut enregistrer, si la lutte
préventive n'est pas faite, entre 80 et 90 % des pertes de plants
immédiatement après planting due aux infections de l'ananas par
le phytophthora (PY et TISSEAU, 1965).
2.5.4 Symptômes
Le premier symptôme est un changement de couleur des
jeunes feuilles qui prennent une teinte jaune ou brun clair. Elles se
ramollissent, se recourbent vers le bas et lorsqu'on tire sur leurs
extrémités, elles se détachent très facilement. On
constate alors que la base est entièrement gagnée par une
pourriture humide et molle, translucide dégageant une odeur
nauséabonde.
2.5.5 Epidémiologie
De mauvaises conditions physiques du sol et un drainage
inadéquat sont responsables de la diffusion de la maladie. Le champignon
est présent dans le sol et forment ses spores dans l'eau du sol ou du
coeur de la rosette. La pénétration du parasite s'effectue le
plus souvent au niveau
des parties basales blanches des jeunes feuilles. La
pourriture gagne ensuite le bourgeon central. La contamination se fait au cours
des périodes pluvieuses ; la nature des sols joue un rôle
très important.
En effet les sols à forte teneur en calcium
échangeable présentent un risque très élevé
de contamination. Les sols lourds et argileux qui restent plus longtemps
humides sont plus favorables à la maladie que les sols sableux qui
drainent rapidement (FONTEM, 2010).
2.5.6 Contrôle
v' Amélioration du drainage dans les plantations d'ananas
;
v' Utilisation des rejets saints et faire des traitements
chimiques à base de fongicides et ; v' Désinfection des rejets
avant plantation.
2.6 Importance de la culture et production mondiale
Des vertus cosmétiques sont attribuées au fruit
de l'ananas (diminuer l'acné et enlever la pellicule graisseuse faisant
partie l'épiderme). Le jus d'ananas du fait de ses vertus
protéolytiques (endopeptidase, hydrolase, cystéine), peut
être utilisé pour attendrir la viande.
La tige de l'ananas possède une enzyme, la
broméline, qui fait partie de la famille des protéases (facilite
la digestion). La broméline est aussi efficace contre la tendinite et
peut servir pour attendrir la viande. Grâce à son pouvoir
désinfiltrant, il est conseillé dans les régimes
associés à la rétention d'eau, ou à la cellulite.
Le tableau 3 présente les chiffres mondiaux de production d'ananas.
18
Tableau 3 : Production mondiale de l'ananas
Production en tonnes. Chiffres
2003-2004
Données de FAOSTAT (FAO)
Thaïlande
|
1 700 000
|
12 %
|
1 700 000
|
11 %
|
|
Philippines
|
1 650 000
|
11 %
|
1 650 000
|
11 %
|
|
Chine
|
1 316 280
|
9 %
|
1 475 000
|
10 %
|
|
Brésil
|
1 400 190
|
10 %
|
1 435 600
|
9 %
|
|
Inde
|
1 100 000
|
8 %
|
1 300 000
|
9 %
|
|
Nigeria
|
889 000
|
6 %
|
889 000
|
6 %
|
|
Costa Rica
|
725 224
|
5 %
|
725 224
|
5 %
|
|
Mexique
|
720 900
|
5 %
|
720 900
|
5 %
|
|
Indonésie
|
467 395
|
3 %
|
700 000
|
5 %
|
|
Kenya
|
600 000
|
4 %
|
600 000
|
4 %
|
|
Colombie
|
405 901
|
3 %
|
390 000
|
3 %
|
|
Venezuela
|
383 922
|
3 %
|
380 000
|
2 %
|
|
Autres pays
|
3 257 267
|
25 %
|
2 655 689
|
15 %
|
|
Total
|
15 145 631
|
100 %
|
15 287 413
|
100 %
|
|
Source : Wikipédia/
vitajus.com
|
|
|
|
|
CHAPITRE 3. MATERIELS ET METHODES
3.1 Structure d'accueil
3.1.1 Historique de la création
La PHP gère une surface en production de près de
4 500 hectares pour une production annuelle d'environ 120 000 tonnes.
Formée par fusion / rachat des sociétés SPNP
(Société des Plantations Nouvelles du Penja), de la SBM
(Société des bananeraies de la M'Bomé). Elles sont
situées en zone francophone. Elles fournissent environ 45 % de la
production camerounaise. Financièrement, elle est rattachée
à la Compagnie Fruitière. La Compagnie Fruitière est
implantée au Cameroun depuis les années 1983/84. Elle occupe une
place non négligeable sur le marché européen. Elle s'est
liée au groupe DOLE pour pouvoir rester dans la course. En tant que
société française, elle est historiquement
avantagée par la situation pour conclure des accords avec les
producteurs africains (Cameroun et Côte d'Ivoire). Dans son plan à
moyen terme (2008-2012), PHP envisage d'étendre ses surfaces d'environ 1
500 ha, sous réserve de l'obtention d'un titre foncier (ASSOBACAM,
2011).
3.1.2 Le siège social et la situation
géographique
Le siège social de la PHP se trouve à
Njombé, dans l'arrondissement de Njombé-Penja ; dans le
Département du Moungo ; dans la Région du littoral, à
environ 70 km de Douala (KOUO, 2007).
3.1.3 Les ressources de la PHP
La PHP compte actuellement près de 6 000
employés permanents et temporaires Elle emploie deux types de personnels
: local et expatrié ; et la répartition socio-professionnelle est
caractéristique de la classification des emplois et métiers du
secteur primaire. Ainsi elle est structurée en 12 catégories.
La PHP dispose comme ressources matérielles de :
v' Près de 20 stations d'emballage et de conditionnement
des fruits ;
v' Des engins roulants ;
v' D'un garage, des services techniques et grands travaux;
v' Des dispensaires et maternités ; des magasins etc.
20
3.1.4 Aspects agronomiques
La PHP est une société agro industrielle
privée ; spécialisée dans la production de la banane, de
l'ananas, du poivre, des fleurs de coupe etc. La réalisation de
plantation d'ananas dans les jachères pour « casser » le cycle
parasitaire a été introduite 2002. Le secteur Ananas de la PHP
couvre une superficie en production de 460 hectares dont 230 en culture, 100 en
soin au fruit, 130 en rejets pour une production de 10 000 tonnes de fruits par
an (BON, 2010).
Suivant L'ASSOBACAM (2011), l'amélioration des
performances techniques passe par une amélioration de l'irrigation
(irrigation sous frondaison, mise en place de moteurs électriques pour
le pompage) et du drainage. Le coût estimatif de ce plan est de 19
milliards de francs CFA. Il devrait conduire à une amélioration
de la compétitivité grâce notamment à une
augmentation des rendements (objectif 50 t/ha) et des quantités
produites (environ 170 000 tonnes).
La structure utilise deux types de normes à savoir :
V ISO 14001 certifiée par DNV depuis
2001 : son obtention atteste un processus continu d'amélioration de la
protection de la personne humaine au travail et de l'environnement ;
V ISO 065 ou EUREPGAP
certifiée par SGS depuis 2005 : elle assure la
sécurité alimentaire des consommateurs.
3.1.5 Politique environnementale à la PHP
Les objectifs environnementaux de la PHP pour la période
de 2010 à 2012 sont les suivantes :
1. Pratiquer l'agriculture raisonnée ;
2. Assurer la collecte, maitriser la gestion et favoriser le
recyclage des déchets ;
3. Améliorer la récupération et le
traitement des effluents ;
4. Maitriser les consommations d'énergie ;
5. Améliorer l'hygiène, la santé et la
sécurité sur les lieux de travail ;
6. Sensibiliser les populations environnementales à la
protection de l'environnement ;
7. Assurer la sécurité alimentaire des
consommateurs et ;
8. Optimiser les moyens de production et garantir la
qualité des fruits.
3.2 Matériels
3.2.1 Localisation de la zone d'étude
L'étude est conduite dans le secteur Ananas de la PHP,
localisé dans la localité de Njombé, et s'étend
entre 4°34' - 4°38' de latitudes Nord et entre 9°35' -
8°40'de longitude Est.
Source : Google Earth, 2011.
Figure 1 : Image satellitaire traitée de la zone
d'étude et carte du Cameroun
3.2.2 Matériels de l'étude
Les matériels nécessaires pour cette
étude ont été essentiellement composés des
matériels utilisés dans le cadre de la réalisation des
travaux de terrain (fosses pédologiques, description et la
classification des sols). Ce sont :
V Une paire de botte, des gangs et un parapluie ;
v' Matériel de forration (tarière, pelles, pioches)
;
V D'un ruban mètre pour mesurer l'épaisseur des
horizons ;
v' Un couteau de terrain et sachets en plastiques pour le
prélèvement des échantillons des sols ;
V' Un guide pour la description des sols ;
v' Un guide pour la classification des sols ;
22
V Un appareil photo numérique,
V Un code Munsell pour la détermination de la couleur des
horizons de sol ;
V Un GPS (Système de Positionnement
Géographique) utilisé pour lever les points topographiques et
à l'aide des logiciels infographique MapSource et MapInfo 7.5
Professional, la carte de distribution spatiale des unités
cartographiques à être réalisée et les
coordonnées géographiques des profils pédologiques y ont
été enregistrées (superposées).
En outre, pour le besoin de prospection, les déplacements
ont été effectués à pied, à moto, ou en
voiture en fonction des distances.
Des fiches de collecte des données (fiches carotte, fiches
de terrain), ont été élaborées sur le logiciel
Excel version 2007.
3.3 Méthode
La méthodologie de cette étude est
articulée suivant deux axes principaux qui servent à la
planification de la mission : Les travaux de bureaux (la recherche
documentaire, l'analyse et traitements des données) et la collecte des
données sur le terrain (description et classification des sols, analyse
au laboratoire des échantillons de sols et collecte des données
climatiques).
3.3.1 Travaux de bureaux
3.3.1.1 La recherche documentaire
La recherche documentaire a consisté à
l'exploitation des travaux déjà réalisés et qui
traitent des aspects généraux sur l'évaluation des terres
(fertilité des sols d'une part et sur les données climatiques,
pédologiques et agronomiques) ; et de rechercher les
éléments qui nous ont permis de faire une bonne planification
(les cartes, les rapports techniques, les publications et toute autre
documentation concernant la zone à l'étude et les utilisations
proposées etc.). La FAO (1976) précise que l'utilisation des
rapports déjà faits peut faire gagner un temps précieux et
améliorer les résultats de l'évaluation finale.
3.3.1.2 Analyse et traitement des données
Les logiciels de cartographie (AutoCad, MapInfo Professional 7.5,
global mapper 12.0, vertical mapper 3.0, Map Source, Vantage Points etc.), les
cartes topographiques et et un
système de gestion de base de données sur Access
2007, nous ont permis d'établir les cartes thématiques
simplifiées des sols et celles d'aptitudes des unités
cartographiques des terres de la PHP.
3.3.2 La collecte des données (travaux de
terrain)
3.3.2.1 Prospection et choix des unités
cartographiques
C'est sur la base de l'exploitation des données
existantes (carte topographique, cartographie des lots productions du groupe
PHP/SPNP /SBM, image satellitaire de l'arrondissement de Njombé-Penja
obtenue par le logiciel Google Earth) et des prospections de reconnaissance sur
le site, que nous avons pu déceler et établir des liens et
différences géomorphologiques et hydromorphologiques entre les
unités cartographiques de terres. Le choix des unités
cartographiques a été effectué sur la base de ces
différences. Ceci nous a permis d'obtenir prés d'une dizaine
d'unités cartographiques de terres. La figure 2 montre la position des
profils et des sondages.
Figure 2 : Carte de la localisation des sondages et
profils pédologiques
3.3.2.2 Réalisation et description des profils
pédologiques
Une vingtaine de profils pédologiques ont
été réalisé ou rafraichit dans les unités
cartographiques de terre du secteur Ananas de la PHP. Dans cette
étude, seulement dix profils représentatifs seront
utilisées.
, Da = en ~/cm3
Volume ~e sol (V)
Masse ~e sol séché (Ms)à 105T
Da =
24
Les dimensions des profils : 1,5 m de long × 1 m de large
× 2m de profondeur ont été mesurées à l'aide
d'un mètre ruban. Le GPS a permis d'obtenir les coordonnées
géographiques de l'emplacement de chaque profil ; ainsi que leur
position altimétrique.
La pente au niveau de chaque profil a été
mesurée par un clinomètre. L'identification des couleurs du sol,
des tâches et des concrétions a été faite en
utilisant un Munsell color chart. La consistance et la
plasticité du sol ont été appréciées au
toucher ; de même, la structure des agrégats a été
estimée par une simple observation visuelle suivant le guide de la
description des profils pédologiques de la FAO (FAO, 1999). Enfin les
images des différents profils et de leur environnement immédiat
ont été prises à l'aide d'un appareil photo
numérique.
3.3.2.3 Prélèvement et préparation
des échantillons de sol pour analyse au laboratoire
Une fois la description terminée, nous avons
effectué le prélèvement des échantillons
perturbés, horizon par horizon, en commençant du bas vers le haut
ceci pour éviter la contamination des échantillons de sol, en
utilisant un couteau de géologue, des sachets en plastiques et un
marqueur pour la numérotation de chaque échantillon ; un
échantillon pesait en moyenne 1,5 kg. Deux semaines après les
échantillons ont été conduites au Laboratoire de Chimie du
Sol et de l'Environnement de la Faculté d'Agronomie et des Sciences
Agricoles (FASA) de l'Université de Dschang pour les analyses.
3.3.3 Analyse au laboratoire
3.3.3.1 Analyses physiques
99999 Densité apparente
Obtenue par horizon et après séchage à
l'étuve à 105°C jusqu'à poids constant, les
échantillons de sol non perturbés contenu dans les anneaux
cylindrique d'environ 50 cm3 ont été pesés pour
obtenir la masse de sol sec. Ensuite le rapport poids sur volume nous a permis
d'obtenir la densité apparente Da suivant la formule :
3.3.3.1.2 Granulométrie
L'étude des différents constituants
granulométriques à travers une analyse mécanique a permis
de déterminer la distribution pondérale des différentes
fractions texturales (sable, argile et limon) suivant :
v' Destruction la matière organique du sol par
oxydation avec l'eau oxygénée (H2O2, 35 % p/p) sous
l'effet d'un chauffage doux sur plaque chauffante ;
v' Désagrégation des ciments (sesquioxydes
amorphes) qui lient surtout les fractions colloïdale par une attaque
à l'acide chlorhydrique (HCl, 0.02 N) porté à
ébullition modérée, cette étape est suivie d'un
lavage à l'eau distillée ;
v' Les fractions très fines sont séparées
du sable par tamisage sous eau sur un tamis de 50 um. La granulométrie
des fractions sableuses se fait par tamisage à sec. Les
prélèvements du limon et de l'argile s'effectuent moyennant la
pipette de Robinson - Köhn après dispersion de la suspension
colloïdale avec l'hexamétaphosphate de sodium et agitation de la
suspension (limons + argiles), avec un agitateur rotatif. Le temps et la
profondeur de prélèvement sont déduits de la loi de Stokes
et enfin ;
v' La classe texturale est déterminée à
partir du triangle texturale de classification USDA.
3.3.3.2 Analyses chimiques
3.3.3.2.1 Potentiel d'Hydrogène (pH)
Le pH du sol a été mesuré à l'aide
d'un pH-mètre de type CG822 muni d'une électrode pH
combinée. L'acidité réelle (pH-eau) a été
mesurée dans une suspension Sol- eau de rapport 1/2,5 soit (10 g de sol
dans 25 ml d'eau), 16 heures au moins après la préparation. Quant
à l'acidité potentielle, elle a été mesurée
dans une suspension Sol - KCl molaire de même rapport, 10 min
après la préparation. Le tableau1 donne les critères
d'appréciation de l'acidité du sol.
3.3.3.2.2 Azote total (N)
L'azote total a été déterminé par
la méthode de Kjeldahl (BLACK et al., 1965) tel que
décrite en 1992 par PAUWELS et al. Celle-ci consiste en la
minéralisation complète de l'azote organique par traitement
à chaud avec un mélange d'acide sulfurique concentré et
d'acide salicylique, et un catalyseur constitué de CuSO4 + Se. La
minéralisation est suivie d'une distillation par entraînement
à la vapeur de l'azote sous forme de NH3, après alcalinisation de
l'extrait minéralisé avec du NaOH. Le distillat est fixé
dans l'acide borique (H3BO3) et ensuite
26
titré avec l'acide sulfurique ou l'acide chlorhydrique
dilué (0.01N). La teneur en Azote total est
|
trouvée par la formule :
?~
mgA/i ~e Zerre = 14(~ - Vo)~//
? ~
?
|
=
~~
=
|
~~~~~~ ~~ ~~~~~ ~~~~~é à ~'~~h~~~~~~~~
= ~~~~~~ ~~ ~~~~~~~~~~é ~~ ~~~~~~
~~~~~ ~~~~~~~~ ~~ ~~~ ~~ ~~~~~~ (2 ~)
t = norma/ité ~e racide(0,01 N)
|
Pour p = 2 g et t = 0.01N, alors on aura : %N = 10(~ - Vo) ×
0,07
3.3.3.2.3 La matière organique (Carbonne
organique)
Le dosage de la matière organique a été
réalisé par la méthode de WALKLEY et BLACK telle que
décrite par PAUWELS et al. (1992) suivant :
ü L'oxydation du carbone organique par le dichromate de
potassium (K2SO4) en milieu fortement acide (K2SO4) ;
ü Le titrage de retour de l'excès de K2Cr2O7 par
le sulfate ferreux (FeSO4.7H2O) permet de calculer la quantité de
dichromate qui a été neutralisé par le carbone organique.
Le point d'équivalence est indiqué par le virage du
diphénylamine [(C6H5)2NH], du violet au vert.
ü Le pourcentage de carbone organique est calculé
par la formule suivante :
~~ = ~~~~~~ ~~ ~~~~~, 7 ~~~~~é ~~ ~~~~~~
% ~~ = 4( - ~) × 100/. ~ ~ ~ = volume ~e E2SO4, 7H20
71jouté à ~'échantillon
P = prise ~~essais(0,5 ~ ~e ~ol)
La teneur en matière organique (MO) est tirée de
la relation :
%MO = %CO × 1,723
3.3.3.2.4 Cations échangeables et capacité
d'échange cationique
Nous avons utilisé la méthode décrite
par YANA (2008), qui permet d'extraire les bases échangeables et de
déterminer ensuite la CEC à partir d'une même prise de sol.
Cette méthode comporte trois phases :
ü L'extraction des bases (Ca++,
Mg++, K+, Na+) à l'acétate
d'ammonium(CH3COONH4) à pH7 ; grâce aux ions NH4+ qui
saturent le complexe et libèrent les cations basiques (Ca++,
Mg++, K+, Na+) qui seront ensuite dosés
;
ü Lavage de la terre à l'alcool (Ethanol à
95%) afin d'éliminer la solution saturante de NH4+
remplissant les porosités et enfin ;
ü Dosage de NH4+ après désorption
quantitative par le K+.
Les bases extraites dans la première étape ont
été dosées par complexométrie avec l'EDTA
(Ethylène diamine tétra- acide acétique), pour le cas du
Calcium et du Magnésium ; alors que le Potassium et le Sodium ont
été dosés par la Spectrophotométrie à flamme
telle que décrite par Pauwels et al, (1992). La solution de
NH4+ obtenue à l'étape 2 par lavage à l'alcool
est traitée au KCl 1 m. L'ammonium est ensuite dosé par
distillation Kjeldahl et titrage avec de l'acide sulfurique (H2SO4 0,01n) ou
l'acide Chlorhydrique (HCl 0,01 n). La CEC7 est obtenue par la formule :
CEC = (ié1/100gdeso/) = (~ - V0)~ × 104/Vpe ×
Ppe
?V = iolume ~e ~2SO4 ~jouté à
~'éthantillon
? V0 = volume ~e ~2SO4 ~jouté tu tékoin
Avec ~ = ~~~~~ ~~~~~ ~~ ~'~~~~~ = 0,01 ~
?
Vpe = 1olume ~rise Z'xtrait ~CI = 25 ~I
?
?Ppe = ~oids ~rise ~'~ssais ~e lerre = 2,5 ~
Pour t = 0,01n ; Vpe = 25 ml et Ppe = 2,5 g la formule de
détermination de la CEC se simplifie comme suit :
CEC = 1,6 × (V - V0)
La CEC effective (CECE) est obtenue par la formule :
CECE = Somme ~es bases + Acidité éthangeable
DEMEMEME5 Acidité échangeable
L' acidité échangeable (H+ +
Al3+ ) a été mesurée suivant un processus
d'extraction à l'aide du KCl 1 m ; suivi du dosage des ions acides
(H+ + Al3+ ) par la soude (NaOH #177; 0,02 m) avec la
phénophtaléine comme indicateur coloré (virage rose). La
formule suivante permet de trouver la valeur de l'acidité
échangeable :
~ = ~~~~~ ~~~~~ ~~ ~~~~
~~ + ~~~~ (~é~/100~ ~~ ~~~~~) = 40 × (~ - ~~), ~ ~
= Na0H ~jouté à ~a ~olution
V0 = ~a01 ~jouté au Zemoin
La teneur en d'Aluminium échangeable seul a
été déterminée par colorimétrie à 530
nm d'après la méthode décrite par Pauwels et al. (1992).
La quantité de H+ a été trouvée par
simple différence entre l'acidité échangeable
(H+ + Al3+) et la teneur en aluminium échangeable
(Al3+).
28
DEDEDEME6 Phosphore assimilable
Le phosphore assimilable est déterminé par la
méthode Bray II. Elle combine l'extraction du phosphore en milieu acide
(HCl 0,1 N) à la complexation par le fluorure d'ammonium (NH4F 0,03 N)
de l'aluminium lié au phosphore. Le dosage du phosphore extrait a
été ensuite fait par spectrophotométrie
(réglé à une longueur d'onde de 665 nm) avec le bleu de
molybdène.
DEDEDEME7 La conductivité électrique
(CEe)
Elle est mesurée à l'aide d'un
Conductimètre possédant une électrode qui permet sa
lecture dans une suspension Sol - Eau de rapport 1/5 (10g de sol dans 50 ml
d'eau). En effet la CEe est déterminée à partir d'une
solution d'extrait de sol aspiré sous vide ; l'extrait est obtenu de la
patte saturée préparée dans un bêcher après
mélange à la spatule de 200 g de terre à l'eau
distillée. La patte doit présentée les
propriétés suivantes : sa surface doit miroiter, elle doit
être coulante, une tranché réaliser à la surface se
referme après léger tapotement ; ces propriétés
doivent se maintenir pendant 24 heures sans que la surface ne présente
un film d'eau. La lecture de la CEe s'est faite directement après
étalonnage de la cellule du conductimètre dans une solution 0.01
N de KCl.
3.4 Collecte des données climatiques et
construction du diagramme climatique
Les données climatiques du secteur Ananas PHP Sud
relatives à cette étude ont été obtenues à
la Direction de Recherche Agronomique (DAR) de la PHP, en faisant la moyenne
des données collectées dans cinq stations représentatives
du secteur (Bouba, Sir, Dia-Dia, Kumbe et Mbome). L'évapotranspiration
potentielle (ETP ou ET0) correspondant aux différents mois de
l'année, faute d'être mesuré, a été
calculée par la Méthode de PAPADAKIS, dont l'équation
finale dérivée d'après BEERNAERT ET BITONDO (1993) est
:
?~~ = ~~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~ (~~~~)
(~~ ~~~~~~~~ ~~ ~h~ ~~~~ ~~~ ~~~~. ?)
?
~~~ = 5,625 × ~~~ ×
~~~~~~
~~~~h - ~~~ , ~~~~
~~ × ~~~~
~~~~h = ~~ ~~ ~~~~h~~ ~~. ~~~.
?
?? ~~ = ~~ × ~~~~~ × ~~~~~~
100
Le diagramme climatique a été
réalisé avec les moyennes des précipitations globales du
secteur Ananas PHP sud pour la période allant de 2005 à 20010,
les valeurs de l'ETP et celle de l'ETP/2 et l'ETP/10. Le logiciel Excel version
2007 a été exploité pour cette tâche.
3.5 Détermination de la période de
croissance des cultures
D'après la FAO (1976), la période de croissance
est la période de l'année (en jours) oi les précipitations
(P) dépassent la moitié de l'évapotranspiration
potentielle (ETP), prolongée par le temps nécessaire pour
évapotranspirer la réserve d'eau accumulée dans le sol
jusqu'à 100 mm au maximum, provenant des précipitations
excédentaires. Elle a été déterminée et
évaluer à partir d'un modèle simple de bilan hydrique
comprenant les précipitations (P) et l'évapotranspiration de
référence ou potentielle (ETP) telle que prescrite par BEERNAERT
ET BITONDO (1993).
3.5.1 Début de la période de croissance
(début de la saison des pluies)
Pour sa détermination, nous avons eu besoin de savoir
:
ü Le dernier mois sec (P1 et ETP1, lorsque P < 1/2 ETP)
;
ü Le premier mois pluvieux de l'année (P2 et ETP2,
lorsque P> 1/2 ETP) et,
ü X = nombre de jours après le 15 du dernier mois
sec suivant :
X =
30 × (12 ETP1 -- P1)
1I
(P2 -- PIM + 2 (ETP1 -- ETP2)
ü Le début de la période de croissance est :
le 15 ~u ~ernier inois sec + X
3.5.2 Fin de la Saison des pluies et de la période
de croissance
Elle correspond à la fin de la saison des pluies s'il
n'ya pas d'eau stockée dans le sol. Pour sa détermination, nous
avons eu besoin de savoir :
ü Le dernier mois pluvieux (P1 et ETP1, lorsque P >1/2
ETP) ;
ü Le premier mois sec (P2 et ETP2, lorsque P < 1/2 ETP)
et ;
ü Y = nombre de jours après le 15 du dernier mois
pluvieux oi P > 1/2 ETP suivant :
r =
30 I × IT1I -- 1l ETP1)1
2I
1I
(P1 -- P2) + 2 (ETP2 -- ETP1)
ü La fin de la saison des pluies est : le 15 ~u ~ernier
inois ~luvieux + r
ü La fin de la période de croissance correspond au
nombre de jours nécessaires pour épuiser le stock d'eau contenu
dans le sol après la fin de la saison des pluies.
30
3.6 Méthodologie de l'évaluation des
terres
3.6.1 Détermination des aptitudes des terres
La méthodologie d'évaluation des terres pour une
culture donnée est basée sur la comparaison entre la
disponibilité en ressources d'un territoire donné
(Qualités et Caractéristiques des terres) et les exigences d'une
ou de plusieurs utilisations considérées (Exigences d'utilisation
des terres) qui fournit une évaluation de l'aptitude du territoire
à l'utilisation spécifiée. Cette aptitude est
exprimée en ordres et en classes. La détermination des aptitudes
des terres (climat et sol) est une composante de l'évaluation des
terres. Les méthodes utilisées dans le cadre de cette
étude sont celles diffusées par la FAO à partir des
années 1970.
En se fondant sur le système d'évaluation des
terres de la FAO (1983, 1996), les qualités des terres et les
caractéristiques correspondantes considérées et ou
retenues au regard des exigences de la culture d'ananas sont:
v' Disponibilité en eau (précipitations pendant
toute l'année)
v' Les conditions d'enracinement et maniabilité
(profondeur, texture et taux de graviers, structure et consistance);
v' Les conditions d'aération et la disponibilité en
oxygène (classe de drainage et risques d'inondations);
v' La disponibilité en éléments nutritifs
(CEC et somme des bases échangeables, teneur en N, P, K; pH, eau ; taux
de matière organique) ;
v' La sensibilité aux éléments toxiques
(sels, excès de sodium) : conductivité électrique ; v'
Influence de l'humidité atmosphérique sur la croissance des
plantes (HR) ;
v' Parasites et maladies liées à la terre
(pourcentage de pourriture des ananas dues aux
attaques par le phytophtora) et ;
v' Rendements de la culture etc.
3.7 Classification d'aptitude des unités
cartographiques
Pour classer l'aptitude des terres vis-à-vis des
différentes cultures, nous avons utilisé l'approche FAO pour
l'agriculture pluviale telle qu'expliquée par SYS (1985), SYS et
al. (1993), (BEERNAERT ET BITONDO, 1991. 1993) et FAO (1996). Deux
ordres et six classes d'aptitude sont ainsi utilisés :
|
Ordre
aptes:
|
S
|
Terre sur laquelle la catégorie d'utilisation continue
envisagée assure des avantages justifiant les inputs nécessaires,
sans danger de nuire de façon inacceptable aux ressources
foncières.
|
|
Ordre inaptes:
|
N
|
Terres dont les qualités semblent interdire la
catégorie d'utilisation continue envisagée.
|
|
S1-0
|
Aptitude très élevée, aucune limitation
|
|
S1-1
|
Aptitude élevée, limitations
légères
|
|
S2
|
Aptitude moyenne, limitations modérées
|
|
S3
|
Aptitude marginale, limitations sévères
|
|
N1
|
Inaptitude actuelle, limitations très
sévères mais corrigibles
|
|
N2
|
Inaptitude permanente, limitations très
sévères et non corrigibles avec le niveau actuel des
connaissances
|
L'approche FAO reconnaît trois méthodes de
détermination des niveaux d'aptitude culturale des terres (la
méthode de la plus basse classe, la méthode du nombre et du
degré des limitations, et la méthode paramétrique).
3.7.1 La méthode de la plus basse classe
Après avoir attribué une classe d'aptitude
à chaque critère diagnostic du climat et du sol, la valeur la
plus faible est automatiquement prise comme la classe d'aptitude de
l'unité cartographique soumise à l'évaluation.
3.7.2 La méthode du nombre et degré des
limitations
Après avoir attribué un degré
(intensité) de limitation à chaque critère diagnostic du
climat et du sol par rapport aux exigences de la culture, le nombre de
limitations est compté pour chaque catégorie de limitation et ce
nombre indique la classe d'aptitude pour le climat et pour le sol. Enfin, la
classe d'aptitude la plus basse entre le climat et le sol détermine
l'aptitude définitive de la terre. Les degrés de limitation, les
chiffres y correspondant et les classes d'aptitude en fonction du nombre et du
degré de limitations sont les suivants :
0 = Pas de limitation
1 = Limitation légère
2 = Limitation modérée
3 = Limitation sévère
4 = Limitation très
sévère
32
3.7.3 La méthode paramétrique
Selon VAN Ranst (1983), la méthode paramétrique
consiste en une évaluation des caractéristiques des terres en
attribuant à chaque degré de limitation un intervalle de valeurs.
Cette échelle numérique varie entre une valeur maximale pour des
conditions optimales et une valeur minimale pour le degré de limitation
très sévère.
D'après BEERNAERT ET BITONDO (1991, 1993), une culture
donnée (TUT) est choisie, et une valeur comprise entre 0 et 100 est
attribuée à chaque caractéristique de la terre (climat et
sol). La valeur 100 correspond à une caractéristique
présentant les conditions idéales (optimales) pour la culture.
Les valeurs paramétriques présentées dans le tableau 4
définissent les différentes classes d'aptitude.
Tableau 4 : Classes d'aptitude et valeurs
paramétriques correspondantes
Classes Valeurs pour chaque intervalle
S1-0 95 - 100
S1-1 85 - 95
S2 60 - 85
S3 40 - 60
N1 25 - 40
N2 0 - 25
Les sous classes d'aptitude sont données par le symbole du
paramètre le plus limitant placé en indice sur la classe
d'aptitude avec:
c = climat
t = topographie
w = humidité du sol
s = conditions physiques du sol
f = caractéristiques de la fertilité
n = conditions de salinité et d'alcalinité du
sol
Pour déterminer les classes d'aptitude finale dans cette
étude, la méthode paramétrique a été
jugée plus précise parce qu'elle est quantifiée.
Dans le cadre de ce travail, et par soucis de
précision, nous avons utilisé des interpolations pour trouver les
valeurs paramétriques exactes en fonction de la valeur réelle de
chaque critère diagnostic.
Pour les caractéristiques climatiques, c'est la plus
faible valeur paramétrique de chaque groupe (températures,
besoins en eau, insolation, humidité relative) qui est prise en compte
pour le calcul de l'indice climatique. L'indice climatique (IC) est ensuite
ajusté pour obtenir la valeur paramétrique du climat (BEERNAERT
ET BITONDO, 1991).
v' Pour l'IC 25 à 92,5, la valeur paramétrique du
climat est égale à : 16,67 + O, 9 × IC.
v' Pour IC < 25, la valeur paramétrique du climat est
égale à : 1,6 × IC.
Pour ce qui est du sol, les valeurs paramétriques des
différentes caractéristiques sont multipliées pour donner
l'indice de sol ; exception faite cependant entre le pH et la saturation en
bases, où seule la plus faible valeur entre les deux paramètres
est retenue. Les valeurs paramétriques du climat et du sol sont enfin
multipliées pour donner l'indice de terre. Cet indice est comparé
avec la classification suivante pour donner la classe d'aptitude finale de
l'unité cartographique de terre.
|
Tableau 5 : Classes d'aptitude en fonction de l'indice
de terre
|
|
|
Classes d'aptitude
|
Indice de terre (= CR x IP/100)
|
|
S1-0
|
90
|
- 100
|
|
S1-0/1
|
85
|
- 90
|
|
S1-1
|
75
|
- 85
|
|
S1-1/S2
|
60
|
- 75
|
|
S2
|
50
|
- 60
|
|
S2/S3
|
40
|
- 50
|
|
S3
|
25
|
- 40
|
|
S3/N
|
15
|
- 25
|
|
N1 ; N2
|
0
|
- 15
|
34
3.8 Réalisation des cartes et grille d'aptitude
des terres
Des séries de prospection réalisées avec
un GPS de type Magellan ont permis d'obtenir les tracés sur le terrain.
La réalisation des cartes d'aptitude a été faite avec les
logiciels de cartographie MapSource et MapInfo Professional 7.5.
Pour classer l'aptitude des terres de la PHP à la culture
de l'ananas, nous avons utilisé :
v' l'approche FAO pour l'agriculture pluviale telle
qu'expliquées par SYS (1985), BEERNAERT ET BITONDO (1993) ;
v' Les exigences de la culture d'ananas.
3.8.1 Les techniques d'étude et de cartographie
numériques
Les résultats de l'évaluation des terres donnent
souvent lieu à l'établissement de cartes d'aptitudes où
sont répertoriées les différentes classes, sous-classes et
unités définies. La cartographie donne lieu à des
observations systématiques de terrain, la description de profils ou des
sondages à la tarière, et les analyses physico-chimiques au
laboratoire. Les cartes sont établies sur la base de la synthèse
des résultats de prospection et d'évaluation des terres.
3.8.1.1 Le logiciel et ses outils
MapInfo est le logiciel de SIG qui a rendu possible le travail
sur différentes couches, la gestion des attributs et la visualisation
graphique. Les principaux formats des fichiers sont .TAB, .MAP, .ID, .DAT,
.WOR. En plus il a permit d'ouvrir les images raster ou des shapefiles. Le
Traducteur Universel transforme les fichiers dans différents formats
pour importer ou exporter les données.
Dans cette étude nous avons le plus travaillé
avec MapInfo, parce que les données de base étaient dans ce
format (.TAB). Il a permis aussi la digitalisation et la gestion des attributs
en utilisant les formats nommés. Pour ouvrir une couche on
sélectionne une table *.TAB. Pour travailler avec plusieurs couches on
doit ouvrir plusieurs tables. On peut ainsi combiner plusieurs couches
différentes. Après l'ouverture des couches, le style de
représentation est standard. Pour différencier la
représentation des couches, on choisit la couche, puis dans le menu
« Contrôle des Couches », on change le style. On peut
définir la couleur, la ligne et l'épaisseur. En plus, on a la
possibilité d'ajouter des étiquettes aux noms d'objets.
Après la fermeture des tables, toutes les informations
de représentation sont perdues. Pour enregistrer ces informations on
doit enregistrer le document en *.WOR, ainsi le document contient les tables
enregistrées et la représentation graphique définie.
Avec l'analyse thématique on peut réaliser
différentes représentations graphiques, par couleur, par taille
etc. Pour cela les objets concernés doivent être sur une seule
couche. Dans cette étude, la représentation en couleurs est
utilisée pour les polygones et la légende est créée
automatiquement, il est toujours possible de changer quelques
préférences.
3.8.1.2 La numérisation
Avant de numériser, la carte scannée doit
être calée. A l'ouverture de l'image raster, MapInfo demande
automatiquement le calage. Avec MapInfo le calage n'est pas précis,
toutes les projections ne sont pas présentes. J'utilise donc le logiciel
Global Mapper pour effectuer un calage plus précis. Une fois l'image
redressée, elle est importée dans MapInfo et calée avec
quatre points de coordonnées connus dans la carte. Les options de
projection et unités sont très importantes. Le calage doit
être le plus précis possible pour éviter des
différences entre la carte et la numérisation.
Pour la numérisation nous utilisons les outils <<
couche de dessins >> qui permettent de faire des points, des lignes et
des polygones. Chaque nouvel élément numérisé
s'écrit à la suite des autres dans la table où il est
possible d'ajouter des attributs.
Pour travailler sur une couche, il faut qu'elle soit active.
La fonction << Fusion >> permet de suivre les lignes
déjà numérisées pour effectuer une
sélection, par exemple. La fonction << Définir Cible
>> sert à supprimer l'extérieur ou l'intérieur d'une
sélection.
3.8.2 Utilisation des cartes d'aptitude
Le format des cartes utilisées dans ce document est de
type vectoriel. Ce format comporte des avantages qui sont liés à
la précision du positionnement, qui dépend essentiellement des
données analogiques et la présence d'une topologie consistante.
Les produits issus de ce travail sont utilisés dans le cadre des
analyses de détermination d'aptitude des terres et de la
vulnérabilité de la production. Cette démarche permet de
décrire comment les ressources disponibles sont utilisées
à l'échelle des systèmes de production.
36
CHAPITRE 4. RESULTATS ET DISCUSSION
4.1 Variabilité climatique
Les valeurs moyennes des paramètres climatiques
observés au secteur Ananas de la PUP sont décrites et
discutées dans les paragraphes qui suivent.
4.1.1 Période de croissance et
pluviométrie
La période de croissance est l'intervalle de temps
(jours) pendant laquelle le climat permet une production végétale
pluviale (agriculture pluviale). L'analyse des données
pluviométriques en combinaison avec l'évapotranspiration de
référence (potentielle) a conduit à la
détermination de la période de croissance du secteur Ananas de la
PUP sur l'ensemble de la période de 19 ans (1992 à 2010). Elle
est illustrée par la figure 3.
Figure 3 : Diagramme climatique de la PHP (moyenne de
1992 à 2010)
Le diagramme climatique de la PUP présente une courbe
de précipitations monomodale à deux saisons (une saison
sèche et une saison des pluies). La période de croissance va du 6
Février au 06 Décembre, et dure en moyenne 303 jours selon les
années et selon la capacité de rétention en eau des sols.
Les sols des vallées par exemple (Bouba, Penja-Ouest, Penja-Est etc.),
avec leur texture largement plus argileuse que ceux des plateaux auraient un
comportement très différent par rapport à
l'économie de l'eau (réserve d'eau utile). La période
humide dure en moyenne sept mois et s'étale entre Mi-mars à fin
octobre. La moyenne annuelle de pluviométrie observée sur la
période de 18 ans est d'environ 2500 mm.
4.1.2 La température
La température moyenne annuelle au secteur Nyombé
Ananas est de l'ordre de 26,57 0C comme l'indique la figure 4
ci-dessous.
|
Tmoy
|
|
Temperatures (°C)
|
30 25 20 15 10 5 0
|
|
J F M A M J J A S O N D
Mois de
l'année
Figure 4 : Variation annuelles des températures
Moyennes à la PHP (1992 à 2010)
4.1.3 L'humidité relative et insolation
6
4
2
Huynidittde fair (%)
100
0
0
0
0
0
HR ...
1
Duree d'insolation (hems)
12,00
0,00
4,00
8,00
0,00
6,00
2,00
Insolation
J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D
Mois de l'année Mois de l'année
Figure 5 : Moyennes mensuelles de l'humidité
relative et des durées d'insolation à la PHP (1992 à
2010)
La variation annuelle de l'humidité relative moyenne,
ne présente presque pas d'oscillations majeures malgré la
diminution progressive de la teneur de l'air en vapeur d'eau au cours de la
saison sèche. On enregistre des valeurs maximales en Août et des
valeurs les plus basses vers la fin de la saison sèche (février).
Le retour des pluies entraîne une augmentation rapide de
l'humidité relative de l'air. Selon le PIP (2009), cette augmentation
favorise le développement du phytophthora entrainant ainsi une
prolifération de la pourriture du coeur des ananas. La contamination se
fait donc au cours des périodes pluvieuses, essentiellement par les
éclaboussements qui font jaillir de la terre dans les coeurs des
plants.
Le minimum d'insolation se situe en Août avec 2,53
heures d'insolation. Les valeurs maximales sont enregistrées en saison
sèche (décembre, janvier et février) et avoisinent les 6
heures d'insolation, avec un pic qui est atteint en décembre (6,24
heures).
4.2 Evaluation des caractéristiques climatiques
pour la culture d'ananas
Le tableau 6 montre que le climat global de la PHP
présente une aptitude moyenne à marginale pour la culture
d'ananas. Cette aptitude est limitée par :
v' Une pluviométrie annuelle très
élevée pour la culture d'ananas et ; v' Une température
moyenne annuelle élevée.
Tableau 6: Evaluation globale du climat du secteur Ananas
de la PHP
Classe d'aptitude
S3
S2
S1-0 S2/S3
Caractéristiques climatiques
|
Valeurs ou
appréciation
|
Valeurs paramétriques
|
Degré de
limitation
|
|
Groupe I : Besoins en eau
|
|
|
|
|
- Précipitations annuelles (mm)
|
2529,94
|
60
|
3
|
|
Groupe II : Températures - TMA
(0C)
|
26,57
|
81,44
|
2
|
|
Groupe III : Humidité relative v'
HR.moy.an (%)
|
77,57
|
96,89
|
0
|
|
Indice climatique calculé (IC)
|
47,34
|
|
|
|
Valeur paramétrique calculée (CR)
|
59,28
|
|
|
38
* Les valeurs non-mathématiques reçoivent
la valeur paramétrique la plus élevée de la
colonne.
4.3 Variabilité pédologique
Sur la base de la Classification française (CPCS 1967),
les sols de la PHP ont été classés comme
Andosols (récents, peu évolués,
évolué et brun Andiques) et sols brunifiés
(Brun Rouge Argileux et Brun Rouges Limono-Argileux à
Argilo-Limoneux). Ces résultats sont compatibles avec les travaux
conduits précédemment par DELVAUX ET LASSOUDIERE (1984), DELVAUX
(1998) et TCHUENTEU ET MARIE (1998).
Les Andosols occupent la plus grande proportion de la
couverture pédologique de la zone étudiée (69,81 % de la
superficie totale). Les sols brunifiés viennent en deuxième
position avec une couverture de 18,13 % de la superficie totale de la zone
d'étude. Les autres groupes de référence rencontrés
dans cette région occupent la proportion restante du territoire.
Selon la WRB (FAO, IUSS, ISRIC, 1998), les sols
étudiés appartiennent à deux groupes de
référence: les Andosols et les Cambisols (humiques). Selon la
« Soil Taxonomy » (Soil Survey Staff, 2003), on retrouve les ordres
des Entisols et Inceptisols.
Tableau 7 : Les groupes de référence des
sols et leurs proportions dans le secteur Ananas
|
Groupe de référence des sols
|
Superficie (ha)
|
Superficie (%)
|
|
Andosols Vrais
|
529,73
|
18,22
|
|
Les Andosols peu évolués
|
294,52
|
10,13
|
|
Les Andosols évolués
|
1205,41
|
41,46
|
|
Les sols Bruns Andiques
|
227,07
|
7,81
|
|
Les Sols Bruns
|
300,04
|
10,32
|
|
Sols non classifiés
|
350,75
|
12,06
|
|
Total
|
2907,40
|
100,00
|
4.3.1 Les Andosols Vrais
Les Andosols vrais ont un profil de type AC, une teneur en
matière organique très élevée (> 5 %) et une
densité apparente très faible (de l'ordre de 0,5
g/cm3). Ce sont les sols à structure grenue ou grumeleuse
très friable ; à porosité uniquement interstitielle de
couleur brun sombre (en surface) à brun ou brun-jaunâtre (parfois
brun rougeâtre), formés sur lapillis jaunâtre ou
rougeâtre ou blocs de basalte.
40
4.3.2 Les Andosols peu évolués
Les Andosols peu évolués sont très
semblables aux Andosols Vrais. Ils présentent une forte porosité
intra-agrégats. Dans certains cas, on observe la présence d'une
couche de cendres volcaniques (sablo-limoneuse) de couleur très souvent
grise mais parfois jaunâtre.
4.3.3 Les Andosols évolués
Les Andosols évolués ont un profil de type
A(B)C, de texture argileuse à argilolimoneuse. Ils gardent
néanmoins de bonnes propriétés andiques fortes (bonne
porosité, matière organique relativement élevée,
structure faiblement à moyennement développées etc.)
4.3.4 Les sols Brun Andiques
Les sols Bruns andiques sont morphologiquement proches des
Andosols évolués, mais contiennent plus d'argile.
4.3.5 Les sols Bruns
Ce sont des sols à texture très argileuse, de
couleur brun rouge ou brun jaune, de profil très variable entre ABC et
A(B)C. la présence des face luisantes (Clay-skins) est
générale sauf dans le cas des sols compacts. Leur teneur en
matière organique est très faible, leur densité apparente
est relativement plus élevé (0,9 à 1,2 g/cm3).
En réalité, ces sols n'appartiennent plus au domaine des
andosols. Ce sont entre autre les sols Bruns Rouge Argileux (BRA), Bruns Rouge
Argileux à Argileux limoneux (BRALA).
La carte des sols du Secteur Ananas de la PHP a
été etablie suivant une classification
morphogénétique. La figure 6 présente les
différents types de sols suivant la classification française
(CPCS 1967).
41
Figure 6 : Carte des sols du Secteur Ananas suivant la
Classification française (CPCS 1967)
42
4.4 Evaluation pédologique du secteur Ananas de
la PHP
Tableau 8 : Evaluation pédologique de
l'unité de terre I pour la culture d'ananas (Andosol peu
évolué)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs
paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
2
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
Bon
|
S2
|
2
|
85
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
SL
|
S2
|
2
|
85
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
> 24
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
40
|
S1-1
|
1
|
88,33*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
5,77
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
6,22
|
S1-1
|
1
|
90,60*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,62
|
S1-0
|
0
|
96,90
|
|
v' ESP (%)
|
0,34
|
S1-0
|
0
|
99,66
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
58,55
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
Le drainage et la texture très argileuse de cette
unité de terre, constituent une limitation modérée pour la
culture de l'ananas.
Tableau 9 : Evaluation pédologique de
l'unité de terre II pour la culture d'ananas (Andosol
évolué saturé
|
humique)
|
|
|
|
|
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
6
|
S3
|
3
|
40
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
LS
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
315,25
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
40,63
|
S1-1
|
1
|
88,75*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
8,86
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
5,97
|
S1-0
|
0
|
95,25*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0.40
|
S1-0
|
0
|
98
|
|
v' ESP (%)
|
0,30
|
S1-0
|
0
|
99,70
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
31,30
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La pente est une limitation sévère pour la culture
de l'ananas sur cette unité de terre. Elle peut être
corrigée par la pratique de la culture sous formes de courbes de
niveaux.
44
Tableau 10: Evaluation pédologique de
l'unité de terre III pour la culture d'ananas (Sol brunifié des
pays
|
tropicaux)
|
|
|
|
|
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
5
|
S3
|
3
|
50
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
LS
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
334,39
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
39,65
|
S1-1
|
1
|
88,10*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
2,81
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
5.63
|
S1-0
|
0
|
98,08*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,88
|
S1-0
|
0
|
95,60
|
|
v' ESP (%)
|
0,62
|
S1-0
|
0
|
99,38
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
37,77
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La pente est une limitation sévère pour la culture
de l'ananas sur ce sol et peut être corrigée la culture en courbes
de niveaux.
Tableau 11: Evaluation pédologique de
l'unité de terre IV pour la culture d'ananas (Andosol
évolué/BRALA)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
5
|
S3
|
3
|
50
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
A
|
S2
|
2
|
85
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
84,04
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
45,88
|
S1-1
|
1
|
92,25*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
1,68
|
S1-1
|
1
|
91
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
6,18
|
S1-1
|
1
|
91,40*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,94
|
S1-0
|
0
|
95,30
|
|
v' ESP (%)
|
0,62
|
S1-1
|
1
|
99,38
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
31,80
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La pente est une limitation sévère pour la culture
de l'ananas dans cette unité de terre. Elle peut être
corrigée par la pratique d'une culture en forme de courbes de
niveaux.
La texture argileuse de ce sol constitue plutôt une
limitation modérée.
46
Tableau 12: Evaluation pédologique de
l'unité de terre V pour la culture d'ananas (Andosol
évolué désaturé
|
humique)
|
|
|
|
|
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
0
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
LS
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
|
|
|
|
|
|
CEC argile (méq /100 g)
|
> 24
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
18,18
|
S3
|
3
|
60*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
3,24
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
5,42
|
S1-0
|
0
|
99,83*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,5
|
S1-0
|
0
|
97,5
|
|
v' ESP (%)
|
0,24
|
S1-0
|
0
|
99,76
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
52,67
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La saturation en base est une limitation sévère
pour la culture de l'ananas sur cette unité de terre. Elle peut
être corrigée par des redressements des teneurs en
éléments nutritifs.
Tableau 13: Evaluation pédologique de
l'unité de terre VI pour la culture d'ananas (Andosol
évolué/ BRA)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
2
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
A
|
S2
|
2
|
60
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
60,90
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
14,92
|
S3
|
3
|
60*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
6,25
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
6,04
|
S1-1
|
1
|
94,20*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,31
|
S1-0
|
0
|
98,45
|
|
v' ESP (%)
|
0,27
|
S1-0
|
0
|
99,73
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
31,90
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La saturation en base est une limitation sévère
pour la culture de l'ananas sur cette unité de terre. Elle peut
être corrigée par des redressements des teneurs en
éléments nutritifs.
48
Tableau 14: Evaluation pédologique de
l'unité de terre VII pour la culture d'ananas (Andosol
évolué / Sol
|
brun lessivé tropical)
|
|
|
|
|
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
8
|
N2
|
4
|
25
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
A
|
S3
|
3
|
60
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
27,97
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
32,85
|
S2
|
2
|
81,42*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
2,02
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V pH de surface (0-30cm)
|
6,04
|
S1-1
|
1
|
94,20*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,26
|
S1-0
|
0
|
98,70
|
|
v' ESP (%)
|
0,17
|
S1-0
|
0
|
99,83
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
11,43
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La pente constitue une limitation très
sévère pour la culture de l'ananas dans cette unité de
terre. Elle peut être corrigée par la culture en forme de courbes
de niveaux.
La saturation en base est une limitation sévère
pour la culture de l'ananas sur cette unité de terre. Elle peut
être corrigée par des redressements des teneurs en
éléments nutritifs.
Tableau 15: Evaluation pédologique de
l'unité de terre VIII pour la culture d'ananas (Andosol peu
évolué)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
2
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-1
|
1
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
LS
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
131,75
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
17,55
|
S3
|
3
|
60*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
10,18
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
5,68
|
S1-0
|
0
|
97,67*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,34
|
S1-0
|
0
|
98,30
|
|
v' ESP (%)
|
0,34
|
S1-0
|
0
|
99,66
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
50,40
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La saturation en base est une limitation sévère
pour la culture de l'ananas sur cette unité de terre. Elle peut
être corrigée par des redressements des teneurs en
éléments nutritifs.
50
Tableau 16: Evaluation pédologique de
l'unité de terre IX pour la culture d'ananas (Sol brun
Andique)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
2
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
modéré
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
A
|
S2
|
2
|
85
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
96,65
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
42,19
|
S1-0
|
1
|
89,79*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
4,39
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
6,44
|
S1-1
|
1
|
86,20*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,56
|
S1-0
|
0
|
97,20
|
|
v' ESP (%)
|
1,29
|
S1-0
|
0
|
98,71
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
63,45
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La texture argileuse constitue une limitation
modérée pour la culture de l'ananas. Elle ne peut faire l'objet
d'améliorations foncières majeures. Mais un drainage
adéquat permettra d'améliorer les rendements de la culture
d'ananas dans cette unité de terre.
Tableau 17: Evaluation pédologique de
l'unité de terre X pour la culture d'ananas (Andosol très peu
évolué)
|
Caractéristiques
|
Valeurs
|
Classe
|
Limitation
|
Valeurs paramétriques
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
V Pente (%)
|
2
|
S1-0
|
0
|
95
|
|
Humidité (w)
|
|
|
|
|
|
V' Submersion (inondation)
|
FO
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
V Drainage
|
Bon
|
S2
|
2
|
85
|
|
Caractéristiques physiques du sol (s)
|
|
|
|
|
|
V Texture/structure
|
SL
|
S2
|
2
|
85
|
|
V Profondeur du sol (cm)
|
> 100
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Fragment grossier (vol %)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Fertilité du sol (f)
1 CEC argile (méq /100 g)
|
> 24
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 Saturation en base (%)
|
36,97
|
S1-1
|
1
|
86,31*
|
|
1 Carbone organique (%)
|
5,77
|
S1-0
|
0
|
100
|
|
1 pH de surface (0-30cm)
|
6,1
|
S1-1
|
1
|
93*
|
|
Salinité et sodicité (n)
|
|
|
|
|
|
V CEe1/5 (mS/cm)
|
0,55
|
S1-0
|
0
|
97,25
|
|
v' ESP (%)
|
0,59
|
S1-1
|
1
|
99,41
|
|
Indice Pédologique (IP)
|
|
|
|
57,27
|
* = on utilise la valeur la plus basse entre les
deux.
La texture sablo-limoneuse et le drainage qui est
légèrement excessif constituent des limitations
modérées pour la culture de l'ananas dans cette unité de
terre. Ils ne peuvent faire l'objet d'améliorations foncières.
Mais un léger apport d'eau pendant la saison sèche pourrait
augmenter voire améliorer les rendements en fruits. Le tableau 18
présente les aptitudes réelles et potentielles des unités
de terres de la PHP pour la culture d'ananas.
52
Tableau 18 : Aptitudes réelles et potentielles des
unités de terres pour la culture d'ananas
|
Unité de terre
|
Méthode paramétrique :
IT = CR x IP/100 Valeur Classe
finale
|
Aptitude potentielle de la terre
Classe
|
|
I : Andosols peu évolués
|
34,71
|
S3, c
|
S1-1
|
|
II : Andosols évolués saturés
humiques
|
18,55
|
S3/N, ct
|
S3, t
|
|
III : Sols brunifiés des pays
tropicaux
|
22,39
|
S3/N, ct
|
S2, t
|
|
IV : Andosols évolués / BRALA
|
18,85
|
S3/N, ct
|
S2, t
|
|
V : Andosols désaturés humiques
|
31,22
|
S3, cf
|
S1-1
|
|
VI : Andosols évolués / BRA
|
18,91
|
S3/N, cf
|
S1-1
|
|
VII : Andosols évolués / Sols
bruns
|
6,78
|
N, ct
|
S3, t
|
|
VIII : Andosols peu évolués
|
29,88
|
S3, cf
|
S1-1
|
|
IX : Sols bruns Andique
|
37,61
|
S3, c
|
S1-1
|
|
X : Andosols très peu
évolués
|
33,95
|
S3, c
|
S1-1
|
Le climat, la pente et quelque fois la fertilité
apparaissent clairement dans le tableau 18 comme les principaux types de
limitations de l'aptitude des unités cartographiques pour la culture de
l'ananas. Cette faible fertilité est reflétée par une
faible teneur en bases échangeables et un pH légèrement
élevé pour la culture d'ananas dont l'optimum se situant autour
de 4,5 à 5,5. Il importe donc de pratiquer des amendements visant
à abaisser légèrement pH dans ces sols.
Les résultats de la présente évaluation
biophysique des terres de la PHP pour la culture d'ananas, montrent que les
aptitudes actuelles des différentes unités cartographiques de
terres sont : S3 (Aptitude marginale) pour les unités I, V, VIII, IX et
X ; S3/N (Aptitude marginale à Inapte) pour les unités II, III,
IV et VI ; et N (Inaptitude actuelle) pour l'unité VII. Tandis que les
aptitudes potentielles des dites terres sont : S1-1 (Aptitude
élevée) pour les unités I, V, VI, VIII, IX et X ; S2
(Aptitude moyenne) pour les unités III et IV ; et enfin S3 (Aptitude
marginale pour les unités II et VII.
La représentation spatiale de ces terres avec l'aide du
SIG, nous a permit d'obtenir les superficies et effectivement occupées
par ces dernières, ainsi que celle les pourcentages occupés.
Il s'en suit que la zone évaluée occupe 87,94%
du secteur étudié, soit une superficie de 2 556,65 ha et les
terres non classées (collines, bâtiments, chocs, routes etc.)
occupent le reste du secteur. Les résultats (Figures 8 et 9) montrent
que les classes d'aptitude actuelle des terres de la PUP pour la culture
d'ananas sont les suivantes : S3 (53,41 %) et S3/N1 (29,62 %) et N1 (4,91 %)
d'après la méthode paramétrique. Tandis celles d'aptitude
potentielle sont : S1-1 (48,18 %), S2 (32,03 %) et S3 (7,73 %). Les terres non
classifiées représentent 350,75 ha soit 12,06 % de tout le
secteur étudié.
Dans tout projet de planification d'utilisation des terres,
les classes S1 et S2 sont fréquemment considérées
durables, celles de S3 et N ne sont pas durables. Cependant, on doit toujours
évaluer l'aptitude des terres pour tous les types d'utilisation dans la
zone du projet. Ainsi, dans le cas de notre zone d'étude, environ deux
tiers des superficies du secteur ananas de la PUP sont en actuellement plus
propices à la culture d'ananas. Avec les aménagements
foncières mineures et ou majeures, les contraintes actuelles peuvent
être levées et, par conséquent, il y aura
amélioration sensible du niveau d'aptitude des terres pour la culture
d'ananas à la PUP.
Améliorations D : drainage Installation
d'un réseau de drainage comprenant des fossés et
des
majeures voles d'eau destinés à
empêcher l'accumulation et l'inondation par
les eaux de pluie, le ruissellement, et à évacuer
rapidement les
eaux de pluie en excès sans provoquer d'érosion.
Ces aménagements portent essentiellement sur une
fertilisation adéquate des sols, sur un drainage adéquat pour les
zones inondable et à forte rétention en eau et enfin sur la
culture d'ananas en courbe de niveaux. Les cartes d'aptitude actuelle et
potentielle sont présentées par les figures 7 et 8
respectivement.
54
Figure 7 : Carte d'aptitude actuelle des terres de la PHP
pour la culture d'ananas
Figure 8 : Carte d'aptitude potentielle des terres de la
PHP pour la culture d'ananas
56
Tableau 19 : Rendements observé et prédits
d'ananas sur les différentes unités de terre
|
Unités
cartographiques
de
terre
|
Rendements observés Rendements
Classes
(t/ha)
|
Rendements potentiels (*) Classes Rendements
(t/ha)
|
|
I (W11)
|
46,49 (2009)
|
S2
|
S1-1/S2
|
45 - 81
|
|
II (V02)
|
-
|
-
|
S3, t
|
22,5 - 45
|
|
III (T07)/ (T08)
|
57,22
|
S2
|
S2, t
|
45- 67,5
|
|
IV (T10)
|
63,26 (2009)
|
S2
|
S2, t
|
45- 67,5
|
|
V (U19)/ (U05)
|
64,03
|
S2
|
S1-1/S2, c
|
45 - 81
|
|
VI (N02)
|
-
|
-
|
S1-1/S2, c
|
45 - 81
|
|
VII (Z11)/ (Z13)
|
29,63
|
S3
|
S3, t
|
22,5 - 45
|
|
VIII (J08)
|
-
|
-
|
S1-1/S2, c
|
45 - 81
|
|
IX (F18)/ (F09)
|
50,68
|
S2
|
S1-1/S2, c
|
45 - 81
|
|
X (W23)/ (W12)
|
48,76
|
S2
|
S1-1/S2, c
|
45 - 81
|
|
XX
|
-
|
-
|
N
|
0 - 22,5
|
(*) = après améliorations foncières
mineures ou majeures ; l'optimum se situant autour de 90 T à
l'hectare.
A partir des informations concernant les qualités des
terres sur l'angle des rendements de la culture d'ananas et des parasites et
maladies liés à la terre, les cartes de distribution spatiale des
rendements et de la pourriture du coeur des ananas par le phytophthora ont
été établies. D'autres cartes thématiques peuvent
être établies à la demande des utilisateurs. Celles qui ont
été jusqu'ici établies sont d'une importance dans
l'accomplissement des objectifs de cette étude. Un regard minutieux sur
celles-ci, nous montrent que la fertilité chimique reconnue des Andosols
peut être limitées et influencées par d'autres facteurs des
terres. Ceci réduisant de manière notable les rendements des
cultures. Il s'agit pour le cas présent du climat, la topographie (la
pente), de la maniabilité (structure et texture), les parasites et
maladies lies à la terre (attaque par le phytophthora) etc. dont la
variabilité spatiale contribue de façon significative à la
variabilité et à l'irrégularité des rendements des
cultures. Les figures 9 et 10 présentent respectivement les cartes de
distribution des rendements et de la pourriture.
57
Figure 9 : Carte de la distribution spatiale des
rendements observés d'ananas à la PHP
Figure 10 : Carte de la distribution spatiale de la
pourriture du coeur des ananas à la PHP
CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
59
La présente étude avait pour objectif de
contribuer à l'élaboration d'un plan de gestion durable des
terres de la PHP à travers l'établissement des cartes d'aptitudes
actuelles et potentielles pour la culture de l'ananas avec l'aide d'un SIG. Les
objectifs spécifiques suivant nous ont permis d'y parvenir. Il s'agit de
:
v' Caractériser les paramètres physiques,
chimiques et climatiques des unités cartographiques des terres de la PHP
;
v' Déterminer l'aptitude des unités
cartographique de terres de la PHP pour la culture d'ananas ;
v' Créer une base de donnés interactive,
permettant de rassembler et cartographier les différents facteurs
intervenants dans la détermination de l'aptitude des terres en utilisant
le SIG et enfin ;
v' Identifier les possibilités d'amélioration et de
gestion durable de ces terres.
La méthodologie de cette étude était
articulée sur deux axes principaux : les travaux de bureaux (la
recherche documentaire, l'analyse et de traitements des données) et la
collecte des données sur le terrain (description et classification des
sols, analyse au laboratoire des échantillons de sols et collecte des
données climatiques).
A l'aide du logiciel MapInfo Professional 7.5, un
système de référence (base de données) sur les
terres de la PHP a pu être constitué. Il intègre
l'information collectée et ordonnée, obtenue par une cartographie
de type géomorpho-pédologique des terres. C'est là son
importance pour une gestion durable des terres. En effet, le croisement entre
la carte ainsi dressée, support fondamental du système de
référence et la base des données morphologiques et
physicochimiques des Unités Cartographiques de terre a permis de
publier, à la demande et rapidement, des cartes thématiques
plurifactorielles pour raisonner des plans d'aménagement et de gestion
rationnelles des terres.
L'analyse des ressources biophysiques, la détermination
d'aptitudes terres et l'établissement des cartes thématiques par
le SIG pour la culture d'ananas, a ressorti une superficie totale du secteur
étudié est d'environ 3 000 ha avec une dizaine d'unités de
terre déterminés suivant des études
détaillées. Sur la base de la Classification Française
(CPCS, 1967),
deux classes de sols ont été
répertoriés à savoir : la classe des Andosols et celle des
sols Brunifiés. Les formations pédologiques comprennent aussi
bien des sols très fortement altérées (Andosols
évolué, sols Brunifiés etc.), que des sols encore
très jeunes (Andosols vrais, peu évolués) formés
principalement des matériaux d'âge récent (pyroclastes,
scories). Leur répartition spatiale a été possible avec le
SIG et offre ainsi l'opportunité d'un zonage d'utilisation des terres
susceptible de garantir un développement durable du secteur Ananas de la
PHP. Le climat de la PHP présente une aptitude moyenne à
marginale (S2/S3) d'après la méthode paramétrique
vis-à-vis de l'ananas. Les classes d'aptitude actuelle des terres de la
PHP pour la culture d'ananas sont les suivantes : S3 (53,41 %) et S3/N1 (29,62
%) et N1 (4,91 %) d'après la méthode paramétrique. Tandis
celles d'aptitude potentielle sont : S1-1 (48,18 %), S3 (32,03 %) et S3 (7,73
%). Les terres non classifiées (collines, chocs et bâtiments)
représentent 350,75 ha soit 12,06 % de tout le secteur
étudié.
La modélisation a permis l'établissement de
cartes d'aptitudes (actuelle et potentielle) des terres de la PHP, ainsi que
celles de la distribution spatiale des rendements et de la pourriture des
ananas dues principalement aux attaques par le phytophthora. Ces cartes ont
été obtenues par la combinaison des caractéristiques
intrinsèques et extrinsèques des terres requises pour
l'évaluation des terres et organisées sous forme de couches
thématiques indépendantes.
Il en résulte que bien que la fertilité chimique
des Andosols soit reconnue, d'autres facteurs des terres peuvent influencer de
manière notable les rendements des cultures. Il s'agit pour le cas
présent du climat, la topographie (la pente), de la maniabilité
(structure et texture), les parasites et maladies lies à la terre
(attaque par le phytophthora) etc. dont la variabilité spatiale
contribue de façon significative à la variabilité et
à l'irrégularité des rendements des cultures.
Recommandations
Sur le plan de bonnes pratiques agro-environnementales (PHP et
paysans) :
v' Eviter les opérations culturales qui tendent à
élever le pH des sols, par ailleurs inutiles pour l'ananas supportant
des sols acides ;
v' Eviter d'utiliser un seul type de fongicide pour rationaliser
la lutte contre le phytophthora et minimiser les problèmes
éventuels de résistances ;
61
v' Pratiquer les cultures en courbes de nivaux sur les terrains
pentus (>8%), bien drainer les zones potentiellement inondables ou à
forte capacité de rétention d'eau et ;
v' Enfin, un suivi régulier du statut nutritionnel des
sols couplé au diagnostic foliaire pour l'ananas s'avère
nécessaire.
Sur le plan scientifique ce travail nécessite des
approfondissements :
Il faudrait compléter l'évaluation actuelle
(l'évaluation biophysique des terres pour la culture de l'ananas) par la
prise en compte d'autres facteurs incluant les pratiques culturales et ou des
considérations socio-économiques.
v' une étude sur la modélisation du sens de
circulation des eaux de surfaces et du transfert des spores de phytophthora
dans le sol s'avère nécessaire car elle permettrait de visualiser
les zones d'infestation potentielle des ananas.
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Classification Systems Used in the Tropics: Soils of Cameroon. Trafford
Publishing, 6E-2333 Government St., Victoria, BC Canada, 295 p.
ANNEXES
ETUDE DESCRIPTIVE DES PROFILS
SITE 1
Localisation : Secteur Dia-Dia (Lot W11) :
latitude : 4°36,043'N, longitude : 9°37,902'E;
Altitude : 145 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques récents (lapillis
et scories) ; Etat agronomique : banane en production
; Topographie : Plateau de larves (pouzzolane) ; Pente :
1-2 % Classe : 1
Caractéristiques de surfaces :
affleurement rocheux (quelques pierres en surface) ;
Drainage : légèrement excessif ;
Perméabilité : rapide ; ruissellement :
lent ;
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 13 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998): Andosols Dystrique.
· Classification française (CPCS 1967): Andosols peu
évolué.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Typic
Dystrandepts.
Remarques : ce sol a été
étudié 18 h après une pluie de 21 mm.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 100cm, avec caractéristiques suivantes :
+ Ap-- (0-12 cm) : gris foncé (10YR
3/1) humide ; limoneux-argileux ; structure granulaire fine et moyennement
développée ; très friable, peu collant, onctueux et peu
plastique ; présence de nombreuses racines et pores fins ;
présence de gravier scoriacés fins de couleur grisâtre
(noir bleuâtre) ; limites distincte et régulières.
+ B-- (17-36 cm) : brun foncé (10YR 3/3) humide ;
argile ; structure angulaire moyenne et prismatique fine bien
développée ; agrégats lamellaires grossiers et biens
développés, friable, collant et peu plastique ; pores fins assez
nombreuses ; transition brusque vers l'horizon sousjacent.
+ C-- (36-58 cm) : graviers scoriacés fins de couleur
noir, noir bleuâtre, très poreux, représentent 100% de
l'horizon.
+ Bw-- (58-100 cm) : brun foncé,
humide (7,5YR 3/2) ; argile ; structure polyédrique moyenne, moyennement
développé ; friable, collant, peu plastique, revêtements
argileux très minces et discontinus, sur les faces d'agrégats ;
panachures fines et nettes rougeâtres liées à
l'altération de cendre et scories, pas de racines ; nombreux pores fins,
pores moyens et grossiers assez nombreux.
69
71
73
75
SITE 2
Localisation : Secteur Dia-Dia (Lot V02) ;
latitude : 4°36,351'N, longitude : 9°38,472'E;
Altitude : 211 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production
; Topographie : Pente concave Pente : 5-6 %
Classe : 2
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, peu de pierres en surface. Drainage :
modéré ; Perméabilité :
rapide ; ruissellement : élevé
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 13 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): andosols
évolués (andosol sature humique)
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003):
Remarques : ce sol a été
étudié 20 h après une pluie de 21 mm.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 112 cm, avec les caractéristiques
morphologiques suivantes :
+ Ap-- (0-20cm) : couleur brun sombre (10 YR
2/2), texture limono-argileuse à limoneuse, structure peu
développée, en blocs subangulaires moyens, fragiles, nombreux
pores fins et moyens, systèmes racinaire relativement abondant
composé principalement de nombreuses racines fines et de peu de racines
moyennes, transition graduelle vers l'horizon sous-jacent ;
+ BW-- (20-50cm) : couleur brune (10
YR2/4-2/3), texture limono-argileuse, renfermant quelques graviers de lapilli,
structure identique à la précédente, mais un peu plus
consistante, peu de pores moyens, beaucoup de pores fins et quelques petites
cavités, racines fines moins nombreuses et peu de racines moyennes,
transition ondulée ;
+ BC-- (50-97cm) : brun rougeâtre,
sablo-limono-argileux, avec des grains de plus en plus nombreux formant des
plages de roches pyroclastiques (lapilli) non altérés, noirs
(2,5YR2/2- 3/2) et rougeâtres (10R3/2-2,5YR3/4), structure faiblement
développée et fragile, peu de macropores et beaucoup de
micropores, système racinaire présentant quelques racines
moyennes, transition abrupte ;
+ C-- (97-112cm) : induré,
constitué de fragments de lapilli agrégés entre eux, noirs
(5YR2- 3/1), non structurés, pas de racines.
SITE 3
Localisation : Secteur Djoungo (Lot T07);
latitude : 4°36,557'N, longitude : 9°37,048'E;
Altitude : 147 m asl ; Matière
parentale : dépôts de matériels pyroclastiques
d'âge différents. Etat agronomique : banane en
production ; Topographie : Pente concave
Pente : 4-5 % Classe : 2
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, quelques pierre en surface ; Drainage :
Assez bon ; perméabilité :
modéré ; Ruissellement : moyen.
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 13 juin 2011, état
frais ; Auteurs : BON Pius Valéry
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998): Humic-Dystric Cambisols
(Orthique).
· Classification française (CPCS 1967): Sols
brunifiés des pays tropicaux.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Typic
Dystropepts.
Remarques : ce sol a été
étudié 22 h après une pluie de 21 mm.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 110cm, avec caractéristiques suivantes :
+ Ap-- (0-17 cm) : brun grisâtre
très foncé, humide (10YR 3/2) ; argile ; structure
polyédrique subangulaire fine bien développée ; friable ;
collant, peu plastique, présence de nombreuses racines fines et moyennes
; pores fins et moyens, interstitiels ; limites distinctes et
ondulées.
+ Bw1-- (17-40 cm) : brun foncé,
humide (7,5YR 3/2) ; argile ; présence d'agrégats épiai,
fermes et discontinues à l'interface entre les deux horizons (cendre
sablo-limoneuses, légèrement cimenté) ; structure
prismatique grossière moyennement développée ;
légèrement ferme, collant, peu plastique ; présence de
nombreux pores fins, tubulaires ; revêtement argileux, mince, en tache
sur les agrégats ; limites graduelles et irrégulières.
+ Bw2-- (40-84 cm) : brun foncé,
humide (7,5YR 3/2) ; argile ; structure prismatique et polyédrique
angulaire moyenne, assez bien développée ; friable, collant et
peu plastique ; présence de pores tubulaires fins et moyens ; limites
distinctes et irrégulières.
+ Bw3-- (84-110 cm) : brun foncé,
humide (7,5YR 3/2) ; argile ; présence de blocks de cendre
cimenté dans l'horizon ; structure polyédrique angulaire moyenne,
assez bien développée ; friable, collant et peu plastique ;
présence de pores tubulaires fins et moyens.
SITE 4
Localisation : Secteur Djoungo (Lot T10) ;
latitude : 4°36,551'N, longitude : 9°37,321'E;
Altitude : 211 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques d'âge
différents, redéposés ; Etat agronomique :
banane en production ; Topographie : Pente concave
Pente : 4-5 % Classe : 2
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, pas de pierre en surface ; Drainage :
bon : perméabilité :
modérée à rapide : ruissellement :
moyen à élevé ; Profondeur de la nappe
phréatique : > 100 cm
Date de description : 13 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): Andosols
évolue / BRALA.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Andic
Tropudalfs.
Remarques : ce sol a été
étudié 24h après une pluie de 21 mm.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de type AB(C), 100cm, avec caractéristiques
suivantes :
+ AP-- (0-12 cm) : brun très foncé (10YR 2/2)
humide ; argile limoneuse ; structure granulaire moyenne bien
développées, polyédrique subangulaire fine bien
développées ; friable, peu collant et peu plastique ; nombreuses
racines fines et grossières ; nombreux pores fins interstitiels ;
limites distincte et régulière.
+ AB/Bw1-- (12-58) : brun grisâtre
très foncé (10YR 3/2) humide ; argileux ; structure
polyédrique subangulaire moyenne, bien développée ;
friable, collant, peu plastique et légèrement onctueux ;
présence de nombreuses racines ; pore fins assez nombreux et pores moyen
peu nombreux ; limites distinctes et régulières.
+ Bw2-- (58-100 cm) : brun foncé (5YR
3/2) humide ; argile lourde ; structure angulaire moyenne bien
développée ; friable, collant et plastique ; absence de racines ;
pores moyens et grossiers assez nombreux ; présence d'agrégats
fermes de structure sablolimoneuse dispersé dans la matrice ;
revêtements argileux minces en taches sur les faces des
agrégats.
SITE 5
Localisation : Secteur Dia-Dia (Lot U19) ;
latitude : 4°36,343'N, longitude : 9°37,688'E;
Altitude : 149 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production
; Topographie : Pente concave
Pente : nulle Classe : 1
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, pas de pierre en surface
Drainage : modéré ;
Perméabilité : moyen ; ruissellement :
moyen
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 13 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998): Typic- Humic Andosols
(Dystrique).
· Classification française (CPCS 1967): Andosols
désaturés humiques.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Typic
Dystrandepts
Remarques : ce sol a été
étudié 26 h après une pluie de 21 mm.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 135 cm, avec les caractéristiques
morphologiques suivantes :
+ AP-- (0-20cm) : couleur brun sombre (10 YR
2/2), texture limono-argileuse à limoneuse, structure peu
développée, en blocs subangulaires moyens, fragiles, nombreux
pores fins et moyens, systèmes racinaire relativement abondant
composé principalement de nombreuses racines fines et de peu de racines
moyennes, transition graduelle vers l'horizon sous-jacent ;
+ AB-- (20-50cm) : couleur brune (10
YR2/4-2/3), texture limono-argileuse, renfermant quelques graviers de lapilli,
structure identique à la précédente, mais un peu plus
consistante, peu de pores moyens, beaucoup de pores fins et quelques petites
cavités, racines fines moins nombreuses et peu de racines moyennes,
transition ondulée ;
+ Horizon 3 (50-97cm) : brun rougeâtre,
sablo-limono-argileux, avec des grains de plus en plus nombreux formant des
plages de roches pyroclastiques (lapilli) non altérés, noirs
(2,5YR2/2- 3/2) et rougeâtres (10R3/2-2,5YR3/4), structure faiblement
développée et fragile, peu de macropores et beaucoup de
micropores, système racinaire présentant quelques racines
moyennes, transition abrupte ;
+ C/R-- (> 97cm) : induré,
constitué de fragments de lapilli agrégés entre eux, noirs
(5YR2- 3/1), non structurés, pas de racines. contact lithique.
SITE 6
Localisation : Secteur Boubou (Lot N02) ;
latitude : 4°37,357'N, longitude : 9°37,734'E,
Altitude : 158 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production
; Topographie : plateau de larves déposées ;
Pente : 1-2 % Classe : 1
Caractéristiques de surfaces :
affleurement rocheux, quelques pierres en surface ; Drainage :
Assez bon ; Perméabilité : moyen ;
ruissellement : moyen
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 14 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): Andosols
évolués/Brun rouge argileux.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Andic
Tropudalfs.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 109cm, avec caractéristiques suivantes :
+ Ap1-- (0-10cm) : brun sombre (10YR 3,5/3),
argilo-limoneux, structure moyennement développée,
polyédrique subangulaire moyenne, légèrement compact,
friable, micropores nombreux, racines nombreuses, moyennes peu nombreuses,
présence de débris plastiques, transition régulière
;
+ Ap2-- (10-29cm) : brun à brun
jaunâtre (10YR 3/3,5), limono-argileux, structure moyennement
développée, subangulaire moyenne et grossière (1 à
2cm d'épaisseur), friable, quelques concrétions volcaniques,
quelques larges pores, beaucoup de pores fins, racines moins nombreuses que
plus haut, moyennes et fines, transition diffuse ;
+ BA-- (29-52cm) : même couleur (10YR
3/3,5), mais plus argileuse (argilo-limoneuse à argileuse), structure
moyennement développée, subangulaire fine et moyenne, friable,
présence d'un filon vertical rempli de dépôts organiques
extérieurs, quelques concrétions volcaniques, quelques larges
pores, grosses cavités (1-3cm), racines peu nombreuses, surtout moyennes
et quelques rares fines, transition régulière et nette ;
+ Bw-- (52-100cm) : brun rougeâtre
(5YR 3/3), argileux, structure fortement développée, subangulaire
grossière, prismatiques, faces luisantes, cavités à
revêtement argileux, larges pores, beaucoup de pores moyens et fins,
racines peu nombreuses, moyennes et fines.
SITE 7
Localisation : Secteur Nyombé (Lot Z11)
; latitude : 04°36'N, longitude : 009°39,6'E;
Altitude : 110 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production
; Topographie : cône d'émission altéré.
Pente : 6-8% Classe : 2
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, quelques pierres en surface ; Drainage :
bon ; perméabilité :
modéré à lente ; Ruissellement :
lent à moyen.
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 14 juin 2011, état
frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): Andosol
évolué /Sol brun lessivé tropical.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Ultic
tropudalf
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 125 cm, avec les caractéristiques
morphologiques suivantes :
+ AP1-- (0-10cm) : brun grisâtre
très foncé (10YR 3/2) humide ; argile ; structure granulaire
grossière et polyédrique subangulaire moyenne, bien
développée ; friable, collant, peu plastique ; présence
des racines ; nombreux pores fins et moyens ; interstitiels et tubulaires ;
limite régulière et distincte.
+ AP2-- (10-20 cm) : brun grisâtre
très foncé (10YR 3/2) humide ; argile ; structure granulaire
grossière et polyédrique subangulaire faiblement
développée ; légèrement ferme, un peu lamellaire ;
présence de lapillis ferrugineuses, poreux á la base de l'horizon
; collant, peu plastique ; racines fines assez nombreuses ; nombreux pores fins
et moyens ; interstitiels et tubulaires ; limite graduelle et
régulière.
+ Bt1-- (20-63/72 cm) : brun foncé
(7,5YR 3/2) humide ; argile ; structure polyédrique angulaire et
subangulaire moyenne, parfois prismatique, moyennement développée
; revêtements argileux épais ; friable, collant, peu plastique ;
présence de racines fines ; nombreux pores fins et moyens ;
interstitiels et tubulaires ; limites distinctes et régulière.
+ Bt2-- (72-125 cm) : brun foncé
(7,5YR 3/3) humide ; argile ; structure prismatique moyenne, bien
développée ; ferme, collant, plastique ; revêtements
argileux peu épais, continu ; pas de présence de racines ; pores
moyen et grossiers.
SITE 8
Localisation : Secteur PENJA-OUEST (Lot J08) ;
latitude : 4°37,357'N, longitude : 9°39,186'E;
Altitude : 189 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production ; Topographie :
plateau de larves scoriacées ; Pente : 1-2 %
Classe : 1
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, quelques pierres en surface ; Drainage :
moyen ; Perméabilité : moyen ;
ruissellement : moyen ;
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 14 juin 2011à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998): Dystric Andosols.
· Classification française (CPCS 1967): Andosols peu
évolue.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Typic
udands/dystrudepts/Dystrandepts. Caractéristiques morphologiques
:
Profil de 105cm, de caractéristiques morphologiques :
+ Ap-- (0-13cm) : limoneux à
limono-argileux, brun sombre (5YR 2,5/2), structure faiblement
développée en blocs fins friables présentant de nombreux
micropores, système racinaire présentant de nombreuses racines
moyennes, quelques racines grossières et beaucoup de racines fines,
transition graduelle ;
+ AB-- (13-55cm) : limono-argileux, brun
(7,5YR3/2), structure faiblement à moyennement développée,
fine et moyenne, peu stable, quelques macropores et nombreux micropores,
racines moyennes et fines, transition ondulée et nette ;
+ C-- (55-105cm) : sablo-limoneux, noir
(7,5YR2/0), sans structure ni racines, nombreux macropores, système
racinaire inexistant.
77
SITE 9
Localisation : Secteur Penja-Est (Lot F18) ;
latitude : 4°37,014'N, longitude : 9°40,271'E
Altitude : 211 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques redéposés
;
Etat agronomique : banane en production ; Topographie :
Plateaux de larves ;
Pente : 1-2 % Classe : 1
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, nombreux pierres en surface ; Drainage :
moyen ; Perméabilité : moyen ;
ruissellement : moyen à élevé ;
Profondeur de la nappe phréatique : >
100 cm
Date de description : 14 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): Sol Brun
Andique.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Andic
Humitropepts.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 100cm, avec caractéristiques suivantes :
+ Ap-- (0-20cm) : brun foncé (7,5YR
3/2) humide ; limon argileux ; structure angulaire moyenne bien
développée ; friable, peu collant et peu plastique ;
présence de nombreuses racines fines et moyennes ; pores fins et moyens
assez nombreux ; transition graduelle et ondulée.
+ AB-- (20-39 cm) : brun foncé (7,5YR
3/2) humide ; argile ; structure angulaire moyenne et fine bien
développée ; friable, collant et peu plastique ; présence
de nombreuses racines (fines, moyenne et grossières) ; nombreux pores
fins, pores grossiers peu nombreux, présence de gravier fin peu nombreux
et d'origine basaltique ; transition régulière.
+ Bw1-- (39-70 cm) : brun foncé
(7,5YR 3/3) humide ; argile ; structure angulaire moyenne bien
développée, légère tendance prismatique ; collant
et peu plastique ; racines grossières très peu nombreuses ;
nombreux pores fins, pores moyens et grossiers peu nombreux ; graviers fin
poreux peu nombreux ; transition abrupte et régulière.
+ C/R-- (> 70 cm) : noir (7,5YR 2/0)
à brun foncé rougeâtre (5YR 3/2) humide ; limon, sable et
peu d'argile ; structure lamellaire grossière peu
développée avec des lentilles d'argile de couleur brune (7,7YR
3/2) friable, peu collant et non plastique ; nombreux pores fin, pores moyen
peu nombreux.
SITE 10
Localisation : Secteur Dia-Dia (Lot W23) ;
latitude : 4°35,213'N, longitude : 9°37,934'E ;
Altitude : 147 m asl ; Matière
parentale : matériels pyroclastiques récents (lapillis
et scories) ; Etat agronomique : Ananas en production
; Topographie : Pente légère, plateau de larves ;
Pente : 1-2 %, Classe : 1
Caractéristiques de surfaces : Pas
d'affleurement rocheux, pas de pierre en surface ; Drainage :
légèrement excessif ; Perméabilité
: rapide ; ruissellement : absent ;
Profondeur de la nappe phréatique : > 100 cm.
Date de description : 15 juin 2011, à
l'état frais ; Auteurs : BON Pius Valéry.
Classification:
· IUSS /FAO/ISRIC WRB (1998):
· Classification française (CPCS 1967): Andosols
très peu évolué.
· U.S. Taxonomy (Soil Survey Staff 2003): Entic
Dystrandepts.
Caractéristiques morphologiques :
Profil de 110cm, décrit comme suit :
+ Ap-- (0-15cm) : brun grisâtre (10YR
4/3), sablo-limono-graveleux (40 à 50% de graviers de pouzzolane ou
lapilli), structure très faiblement développée,
polyédrique angulaire fine, micropores nombreux, interstitiels, racines
nombreuses, secondaires et tertiaires sur lesquelles s'agrippent les particules
de sol, transition graduelle et nette ;
+ AC/BW-- (15-25cm) : brun gris à brun
jaunâtre (10YR 3/5) humide ; sablo-gravelolimoneux (80 à 90% de
graviers de lapilli légèrement altérés en surface,
très poreux, système racinaire peu abondant, transition diffuse
vers l'horizon sous-jacent formé presque entièrement de lapilli
vierge ;
+ C-- (25-110cm) : noir (2,5YR 2,5/2 ,5/0)
humide ; gravelo-sableux (90 à 99%) de graviers de pouzzolane non
altérés, noirs), sans structure.
Annexe 1 a : Exigences climatiques de l'ananas
|
|
Classe, degré de limitation et valeur
paramétrique
|
|
|
|
S1
|
|
S2
|
S3
|
|
N1
|
|
|
N2
|
|
|
Caractéristiques
|
|
0 1
|
|
2
|
3
|
|
4
|
|
|
4
|
|
|
climatiques
|
100
|
95
|
85
|
85 60
|
60 40
|
40
|
|
25
|
25
|
|
0
|
|
Précipitations
|
1200
|
- 1400
|
1000
|
- 1200
|
800 - 1000
|
600 - 800
|
|
-
|
|
|
< 600
|
|
|
annuelles (mm)
|
|
|
1400
|
- 1600
|
1600 - 2000
|
> 2000
|
|
|
|
|
|
|
|
Température Moy
|
22
|
- 24
|
20
|
- 22
|
18 - 20
|
16 - 18
|
|
-
|
|
|
< 16
|
|
|
annuelle (0C)
|
|
|
24
|
- 26
|
26 - 30
|
30 - 35
|
|
-
|
|
|
> 35
|
|
|
Humidité relative
|
60
|
- 80
|
>
|
80
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
annuelle (%)
|
|
|
50
|
- 60
|
40 - 50
|
30 - 40
|
|
-
|
|
|
< 30
|
|
Source : Sys et al, (1993).
79
Annexe 1 b : Exigences édaphique de
l'ananas
|
Caractéristiques
édaphiques
|
Classe, degré de limitation et valeur
paramétrique
|
|
S1
0 1
100 95 85
|
S2
2
85 60
|
S3
3
60 40
|
N1
4
40 25
|
N2
4
25 0
|
|
Topographie (t)
|
|
|
|
|
|
|
|
Pente (%) (1)
|
0 - 1
|
1 - 2
|
2 - 4
|
4 - 6
|
-
|
> 6
|
|
(2)
|
0 - 2
|
2 - 4
|
4 - 8
|
8 - 16
|
-
|
> 16
|
|
(3)
|
0 - 4
|
4 - 8
|
8 - 16
|
16 - 30
|
30 - 50
|
> 50
|
|
Etat d'humidité du sol (w)
|
|
|
|
|
|
|
|
Submersion drainage (4)
|
Fo
|
-
|
-
|
-
|
-
|
F1+
|
|
(5)
|
Bon
|
Modéré
|
Imparfait
|
Mauvais et aéré
|
Mauvais,
|
mauvais, non
|
|
Imparfait
|
Modéré
|
Bon
|
|
mais
drainable
|
drainable
|
|
Conditions physiques du
sol (s)
|
|
|
|
|
|
|
|
Texture / Structure
|
LAS, L
|
LS, AL
|
SL, SfL,
|
Sf
|
-
|
Am, Amli
|
|
Fragments grossiers (%)
|
0-3
|
3 - 15
|
15 - 35
|
35 - 55
|
-
|
> 55
|
|
Profondeur (cm)
|
> 75
|
60 - 75
|
40 - 60
|
20 - 40
|
-
|
< 20
|
|
CaCO3 (%)
|
0 - 1
|
1 - 2
|
2 - 3
|
3 - 5
|
-
|
> 5
|
|
Gypse (%)
|
0 - 1
|
1 - 2
|
2 - 3
|
3 - 5
|
-
|
> 5
|
|
Fertilité chimique du sol
(f)
|
|
|
|
|
|
|
|
CEC apparente (méq/100g argile)
|
> 24
|
16 - 24
|
< 16 (-)
|
< 16 (+)
|
|
|
|
Saturation en bases (%)
|
50 - 100
|
35 - 50
|
20 - 35
|
< 20
|
|
|
|
C.O. (%)
|
>2
|
1,2 - 2
|
0,8 - 1,2
|
< 0,8
|
|
|
|
pH-H20
|
5,4 - 6,0
|
5,0 - 5,4
|
4,3 - 5,0
|
4,0 - 4,3
|
-
|
< 4,0
|
|
|
6,0 - 6,5
|
6,5 - 7,0
|
7,0 - 7,8
|
-
|
< 7,8
|
|
Salinité et alcalinité (n)
|
|
|
|
|
|
|
|
C.E. (mmhos/cm)
|
0 - 1
|
1 - 2
|
2 - 3
|
3 - 4
|
-
|
> 4
|
|
P.S.E. (%)
|
0 - 5
|
5 - 10
|
10 - 15
|
15 - 20
|
-
|
> 20
|
Source : Sys et al, (1993).
80
Horizon
|
Profondeur
|
Da
|
Couleurs
|
Texture
|
Argile
|
Limon
|
Sable
|
Gravier
|
CO
|
SB
|
PSE
|
CEC argile
|
pH-
H2O
|
pH-
KCl
|
CE
|
|
(cm)
|
(g/cm3)
|
%
|
(méq/100g)
|
(mS/cm)
|
|
Station 1 (w11)
|
|
Ap
|
0-17
|
0,79
|
10YR 3/1
|
SL
|
12
|
9
|
79
|
50
|
5,77
|
24,44
|
0,34
|
-
|
6,43
|
5,52
|
0,41
|
|
B
|
17-36
|
0,89
|
10YR 3/3
|
SL
|
8
|
8
|
84
|
90
|
6,22
|
21,25
|
0,11
|
-
|
5,95
|
5,43
|
0,65
|
|
C
|
36-58
|
1,00
|
5YR 3/1
|
G
|
-
|
-
|
-
|
99
|
2,35
|
14,59
|
0,22
|
-
|
5,09
|
5,4
|
0,75
|
|
Bw
|
58-100
|
1,1
|
7,5YR 3/2
|
A
|
88
|
10
|
2
|
0
|
2,02
|
7,77
|
0,19
|
18,78
|
6,0
|
5,8
|
0,67
|
|
Station 2 (V02)
|
|
Ap
|
0-20
|
0,83
|
10YR 2/2
|
L
|
22
|
40
|
38
|
|
8,86
|
20,88
|
0,30
|
-
|
6,06
|
5,11
|
0,29
|
|
Bw
|
20-50
|
0,85
|
10YR 2/4
|
LS
|
12
|
34
|
54
|
|
7,53
|
19,24
|
0,11
|
-
|
5,8
|
4,9
|
0,33
|
|
BC
|
50-97
|
0,85
|
2,5YR 2/2
|
LS
|
16
|
17
|
67
|
|
5,03
|
21,35
|
0,12
|
-
|
6,3
|
5,5
|
0,41
|
|
C
|
97-112
|
1,05
|
5YR 2/1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
2,9
|
17,63
|
0,05
|
-
|
6,6
|
5,9
|
0,55
|
|
Station 3 (T07)
|
|
Ap
|
0-17
|
0,96
|
10YR 3/2
|
LS
|
11,9
|
33
|
55
|
|
2,81
|
22,48
|
0,45
|
-
|
5,57
|
5,01
|
1,09
|
|
Bw1
|
17-40
|
1,05
|
7,5YR 3/2
|
LS
|
11,09
|
25,1
|
63
|
|
1,44
|
12,11
|
0,15
|
-
|
5,7
|
4,6
|
0,7
|
|
Bw2
|
40-84
|
1,03
|
7,5YR 3/2
|
LS
|
10,7
|
24,5
|
64,7
|
|
0,65
|
10,58
|
0,43
|
-
|
5,8
|
4,5
|
0,94
|
|
2Bw3
|
84-110
|
1,03
|
7,5YR 3/2
|
LS
|
11,7
|
33
|
55,3
|
|
0,24
|
15,58
|
0,62
|
-
|
6,2
|
4,9
|
0,79
|
|
Station 4 (T10)
|
|
Ap
|
0-12
|
0,94
|
10YR 2/2
|
AL
|
44,7
|
53,7
|
1,6
|
|
1,87
|
20,27
|
0,24
|
-
|
6,0
|
5,78
|
1,24
|
|
AB/Bw1
|
12-58
|
0,96
|
10YR 3/2
|
A
|
58,7
|
34,6
|
6,7
|
|
0,94
|
24,07
|
0,53
|
84,04
|
6,3
|
5,87
|
0,95
|
|
Bw2
|
58-100
|
1,05
|
5YR 3/2
|
A
|
64,8
|
28
|
7,3
|
|
0,41
|
20,33
|
0,62
|
63,43
|
6,3
|
5,92
|
0,63
|
Horizon
|
Profondeur
|
Da
|
Couleurs
|
Texture
|
Argile
|
Limon
|
Sable
|
Gravier
|
CO
|
SB
|
PSE
|
CEC argile
|
pH-
H2O
|
pH-
KCl
|
CE
|
|
(cm)
|
(g/cm3)
|
%
|
(méq/100g)
|
(mS/cm)
|
|
Station 5 (U19)
|
|
Ap
|
0-20
|
0,67
|
10YR 2/2
|
L
|
20
|
42
|
38
|
|
3,24
|
16,68
|
0,24
|
-
|
5,43
|
4,71
|
0,67
|
|
AB
|
20-50
|
0,50
|
10YR 2/4
|
SLA
|
12
|
36
|
52
|
|
3,20
|
8,20
|
0,03
|
-
|
5,4
|
4,63
|
0,60
|
|
50-97
|
0,52
|
2,5YR 2/3
|
SLA
|
16
|
18
|
66
|
|
2,27
|
6,19
|
0,02
|
-
|
5,1
|
4,55
|
0,38
|
|
C/R
|
97+
|
0,51
|
5YR 2/3
|
G
|
-
|
-
|
-
|
100
|
2,20
|
5,65
|
0,00
|
-
|
4,8
|
4,02
|
0,35
|
|
Station 6 (N02)
|
|
Ap1
|
0-10
|
0,97
|
10YR 3/3
|
A
|
55
|
36
|
9
|
|
6,75
|
12,01
|
0,27
|
64,60
|
6,04
|
5,71
|
0,36
|
|
Ap2
|
10-29
|
0,99
|
10YR 3/3
|
A
|
59
|
33
|
8
|
|
5,25
|
6,19
|
0,02
|
67,12
|
6,04
|
5,53
|
0,35
|
|
BA
|
29-52
|
1,05
|
5YR 3/3
|
A
|
60
|
26
|
14
|
|
4,71
|
5,65
|
0,00
|
60,90
|
6,0
|
5,24
|
0,33
|
|
Bw
|
52-109
|
1,1
|
-
|
A
|
88
|
10
|
2
|
|
2,02
|
4,40
|
0,03
|
30,40
|
5,9
|
5,12
|
0,19
|
|
Station 7 (Z11)
|
|
Ap1
|
0-10
|
0,9
|
10YR 3/2
|
A
|
67,8
|
27,7
|
4,5
|
|
2,06
|
10,96
|
0,04
|
34,78
|
5,5
|
4,5
|
0,36
|
|
Ap2
|
10-20
|
1,00
|
10YR 3/2
|
A
|
70,2
|
25,2
|
4,5
|
|
1,94
|
10,12
|
0,12
|
31,58
|
5,4
|
4,3
|
0,29
|
|
Bt1
|
20-72
|
1,13
|
7,5YR 3/2
|
A
|
72,9
|
20,8
|
6,2
|
|
0,86
|
6,86
|
0,14
|
27,97
|
5,3
|
4,2
|
0,23
|
|
Bt2
|
72-125
|
1,05
|
7,5YR 3/3
|
A
|
76,1
|
21,1
|
2,7
|
|
0,46
|
9,64
|
0,17
|
30,66
|
5,6
|
4,7
|
0,16
|
|
Station 8 (J08)
|
|
Ap
|
0-13
|
0,67
|
5YR 2,5/2
|
SL
|
15
|
9
|
76
|
|
10,38
|
14,71
|
0,34
|
-
|
5,91
|
5,23
|
0,39
|
|
AB
|
13-55
|
0,72
|
7,5YR 3/2
|
SLA
|
16
|
18
|
66
|
|
9,34
|
4,40
|
0,03
|
-
|
5,5
|
5,02
|
0,23
|
|
C
|
55-105
|
-
|
7,5YR 2/0
|
S
|
5
|
8
|
87
|
|
2,09
|
8,20
|
0,04
|
-
|
6,0
|
5,71
|
0,39
|
82
Horizon
|
Profondeur
|
Da
|
Couleurs
|
Texture
|
Argile
|
Limon
|
Sable
|
Gravier
|
CO
|
SB
|
PSE
|
CEC argile
|
pH-
H2O
|
pH-
KCl
|
CE
|
|
(cm)
|
(g/cm3)
|
%
|
(méq/100g)
|
(mS/cm)
|
|
Station 9 (F18)
|
|
Ap
|
0-20
|
0,89
|
7,5YR 3/2
|
LA
|
30,7
|
52,4
|
16,8
|
|
4,39
|
27,57
|
0,27
|
-
|
6,44
|
5,92
|
0,59
|
|
AB
|
20-39
|
0,85
|
7,5YR 3/2
|
LAS
|
28,7
|
58
|
13,7
|
|
4,32
|
17,17
|
0,61
|
-
|
6,44
|
5,83
|
0,59
|
|
Bw1
|
39-70
|
0,87
|
7,5YR 3/3
|
A
|
45,8
|
26,7
|
27,6
|
|
2,76
|
14,14
|
0,89
|
96,65
|
6,3
|
5,62
|
0,63
|
|
C/R
|
70+
|
1,04
|
5YR 3/2
|
LS
|
15
|
35,4
|
49,7
|
|
2,19
|
4,23
|
1,29
|
84,80
|
6,1
|
5,8
|
0,41
|
|
Station 10 (W23)
|
|
Ap
|
0-15
|
0,79
|
10YR 4/3
|
SL
|
12
|
9
|
79
|
50
|
5,77
|
20,88
|
0,41
|
-
|
6,3
|
5,5
|
0,55
|
|
AC/Bw
|
15-25
|
0,64
|
10YR 3/5
|
SL
|
8
|
7
|
85
|
90
|
6,22
|
11,49
|
0,34
|
-
|
5,9
|
5,1
|
0,63
|
|
C
|
25-110
|
-
|
2,5YR 2/2
|
G
|
-
|
-
|
-
|
99
|
3,90
|
15,38
|
0,59
|
-
|
5,9
|
5,4
|
0,8
|
|
Bw
|
110+
|
1,00
|
-
|
A
|
88
|
10
|
2
|
0
|
1,92
|
27,59
|
0,40
|
29,55
|
6,03
|
5,9
|
0,23
|
Annexe 3 : Données
météorologiques du secteur Ananas de la PHP (moyenne cinq
stations, période de 1992 à 2010)
|
J
|
F
|
M
|
A
|
M
|
J
|
J
|
A
|
S
|
O
|
N
|
D
|
Tot/Moy
|
|
P (mm)
|
52,26
|
84,34
|
125,48
|
131,92
|
185,80
|
155,44
|
442,84
|
465,66
|
583,94
|
251,06
|
40,74
|
10,46
|
2529,94
|
|
ETP (mm)
|
146,93
|
153,69
|
144,95
|
135,91
|
124,20
|
100,98
|
82,85
|
77,57
|
98,49
|
114,10
|
120,03
|
133,77
|
1433,47
|
|
HR (%)
|
72,66
|
72,23
|
74,02
|
75,87
|
77,16
|
80,27
|
82,90
|
84,06
|
80,68
|
78,21
|
77,34
|
74,61
|
77,57
|
|
Tmax (oC)
|
33,68
|
34,42
|
34,06
|
33,55
|
32,58
|
30,97
|
29,66
|
29,37
|
30,80
|
31,69
|
32,26
|
32,91
|
32,16
|
|
Tmin (oC)
|
22,78
|
23,54
|
23,56
|
23,31
|
22,82
|
22,65
|
22,55
|
22,61
|
22,56
|
22,41
|
22,83
|
22,68
|
22,86
|
|
Tmoy (oC)
|
28,23
|
28,98
|
28,81
|
28,43
|
27,70
|
26,81
|
26,10
|
25,99
|
26,68
|
27,05
|
27,54
|
27,80
|
27,51
|
|
n (hrs)
|
6,05
|
6,02
|
5,16
|
5,18
|
5,33
|
4,61
|
3,53
|
2,53
|
4,20
|
4,78
|
5,81
|
6,24
|
4,95
|
|
N (hrs)
|
11,82
|
11,91
|
12
|
12,18
|
12,27
|
12,36
|
12,27
|
12,27
|
12,09
|
12
|
11,91
|
11,82
|
12,08
|
|
n/N
|
0,51
|
0,51
|
0,43
|
0,43
|
0,43
|
0,37
|
0,29
|
0,21
|
0,35
|
0,40
|
0,49
|
0,53
|
0,41
|
Annexe 4 : Carte topographique du secteur Ananas de la
PHP
83
| 
