AVANT PROPOS
La Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles
(F.A.S.A) de l'université de Dschang dans son programme de formation des
ingénieurs prévoit des cours magistraux, des voyages
d'étude et des stages académiques.
Le présent document constitue le mémoire
sanctionnant la fin de la formation dans un dernier stage intitulé :
Stage d'Insertion Professionnelle.
Le stage s'est effectué au sein du programme «
Sustainable Tree Crop Programme » (STCP) de l'IITA dans les régions
d'Okola, Mfou (Province du Centre) et Ebolowa (Province du Sud Cameroun)
pendant la période allant du 24 Mai au 08 Août 2004. Malgré
les difficultés liées à l'analyse des résultats,
à la mise en forme de ce mémoire et à notre état de
santé vers la fin de l'étude, le travail s'est
déroulé dans de bonnes conditions. Je ne saurais terminer ce
propos sans avoir une pensée positive pour tous ceux qui, de près
ou de loin ont contribué à la réussite de ce travail. Je
pense particulièrement à :
Mon superviseur M. DONDJANG Jean-Paul, chargé de cours de
classe exceptionnelle, pour sa rigueur, ses encouragements, ses orientations et
la mise en forme finale de ce document ;
Dr James GOCKOWSKI du programme STCP qui a accepté de
financer ces travaux, pour sa rigueur scientifique et qui malgré ses
multiples occupations savait toujours trouver du temps pour notre encadrement
pendant les moments les plus difficiles ;
Dr TCHATAT Mathurin, pour ses conseils, son entière
disponibilité lors de la mise en forme de ce document et surtout pour sa
vision forestière des données collectées sur le terrain
;
Dr BETTI Jean Lagarde pour ses conseils et ses critiques
pertinentes dans l'orientation de ce travail ; Tous les enseignants de la
Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles en général
et ceux du département de foresterie en particulier pour leur
contribution à ma réussite ;
Dr SONWA Denis pour sa disponibilité, ses conseils et les
discussions toujours édifiantes que nous avons eues ;
Mlle SOUA Nelly et M. MVE Joseph du Programme STCP, Madame LEMA
NGONO du CIFOR, pour leur parfaite collaboration et leur totale
disponibilité lors de nos multiples sollicitations;
Les vaillantes populations d'Okola, de Mfou, d'Ebolowa, tous
mes guides de terrain, pour leur sincère collaboration pendant la
collecte des données ; je pense particulièrement à
Messieurs MVONDO Tobie, NOAH Ferdinand et Adolphe ;
La Famille MPOAME MBIDA pour son soutien multiforme pendant mon
séjour à Dschang ;
Monsieur et Madame MEKOULOU, Monsieur et Madame ABADE, pour
leurs encouragements, leur soutien matériel et financier ;
Mes camarades de la 7e promotion, BIKIE, NDOUMOU,
BEN AMINOU, TEMGOUA, NGOUNGOURE, LIBOUM Max, BILA, NGOKOY, BAYIHA, NGWBA Ondo,
DJOUSSE, TCHALA et ATANGANA pour leur franche collaboration.
Messieurs, TODEM NGNOGUE Hervé, BELIBI MESSANGA Louis,
ASSOUHO Frankline Ghislaine, BOUBA HOTTA, NSEKE Daniel H.G, ABENG Achilles, mes
compagnons des moments difficiles depuis 1999 ;
Mes camarades stagiaires de l'IITA, et
particulièrement, MONEYE J.J.S, HIETET Goufan G. D et LAPBIM Julius pour
leur esprit d'équipe pendant le stage ;
La ``Famille Forestière» de la FASA et
particulièrement, Ngachou Sileu Ines pour sa franche collaboration et sa
mise en contact avec le STCP pour cette étude ;
La communauté du Campus G et surtout, M. MIAFFO
Dieudonné pour mon hébergement pendant tout mon séjour
à Dschang ;
La communauté l'Est Cameroun à Dschang, je pense
particulièrement aux familles MELENDE ABATE, NDANGA et DJONI pour leur
soutien permanent ;
L'A.S.E.E.E.C, antenne de Dschang et particulièrement,
Feu KPAMAN, BITOTO, ABONO, NDINGA Hilaire, NKOUM MESSOUA et MENGAMENYA ; en
souvenir des bons moments passés ensemble ;
Messieurs NKENE Gustave Bruno, MVONGO Michel Roger, MBOBELE
Jean Bosco, AWOUALA BALARA Marius, MEM Fils et MPANGOL Jacques, pour leurs
conseils permanents, leur soutien matériel et financier ;
Les familles MPANS, MOANDJEL, pour leur soutien moral ;
La grande Famille NKENE à Doumé et
Particulièrement, mes grands-parents pour qui je ne trouve pas les mots
justes exprimant ma gratitude ;
Mes mamans Célestine MOANDJEL, Céline NGUELE,
YAH T. Thesy, ALINE, pour leurs encouragements;
Mes petits frères et soeurs, Edgard, Perrine, Gilles,
Eustache, Glwadys, Delvis, Ted Hans, mes cousins pour leur soutien
perpétuel ; que ce document soit pour vous une source d'inspiration et
d'encouragement ;
Tous ceux qui savent que je leur porte beaucoup d'estime et dont
le nom ne figure pas ici et à qui je demande l'indulgence.
SOMMAIRE
DEDICACE............................................................................
iii AVANTPROPOS
....................................................................
iv
SOMMAIRE............................................................................v
i
LISTE DES ABREVIATIONS ET
ACRONYMES............................. ix
LISTE DES
ILLUSTRATIONS
......................................................x
LISTE
DES TABLEAUX
............................................................................
X
LISTE DES FIGURES
...............................................................................
X
LISTE DES ANNEXES
.............................................................................
XI
RESUME.................................................................................x
ii
ABSTRACT.............................................................................x
iii
CHAPITRE 1. INTRODUCTION
.............................................1
1.1GENERALITES
....................................................................................1
1.2. PROBLEMATIQUE.
............................................................................2
1.3 OBJECTIF DE
L'ETUDE.....................................................................4
1.4 HYPOTHESES.
...................................................................................4
1.5 IMPORTANCE DE
L'ETUDE.................................................................4
CHAPITRE 2. REVUE DE LA LITTERATURE .
..............................5
2.1 CLARIFICATION DES
CONCEPTS........................................................5
2.1.1 La cacaoyere, un systeme agroforest
ier.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 5
2.1.1.1 Définition 5
2.1.1.2 Ecologie des Agroforêts à base de
cacaoyer 6
2.1.1.3 Composition des AFC 6
2.1.1.4 Rôle des AFC 7
2.1.1.5 Gestion des AFC 8
2.1.1.6 Facteurs justifiant la présence des arbres
dans les AFC 8
2.1.2 Les produ its forest iers non l igneux (PFNL) et
les fru it iers
conventionnels 9
2.1.2.1 Définitions 9
2.1.2.2 Typologie des PFNL et des espèces qui les
produisent 9
2.1.2.3 Ecologie des PFNL 10
2.1.2.4 Utilisations des PFNL 10
2.1.2.5 Facteurs influençant la disponibilité
des PFNL 10
2.1.2.6 Méthodes d'évaluation des PFNL
10
2.1.2.7 Quantification des PFNL 11
2.1.2.8 Domestication des PFNL dans les agroforêts
à base de cacaoyer 11
2.1.2.9 Commercialisation des PFNL 12
2.1.2.10 Les arbres fruitiers conventionnels 12
CHAPITRE 3. METHODOLOGIE
.........................................13
3.1 PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE
............................................13
3.1.1 Situation geographique 13
3.1.2 Climat 13
3.1.2 Relief et pedologie 13
3.1.3 Vegetation 15
3.1.4 Demographie 1
3.1.5 Activites economiques 1
3.2 PRESENTATION DU PROGRAMME CACAO DURABLE (STCP)
1>
3.2.1 Presentation de L'IITA 1
3.2.2 Presentation du projet STCP 17
3.2.2.1 Description 17
3.2.2.2 Objectifs du STCP 18
3.2.2.3 Zones d'intervention du projet 18
3.3 CHOIX DES SITES, DES VILLAGES ET DES
CACAOYERES...............1@
3.3.1 Cho ix du site. 19
3.3.2 Cho ix des villages 19
3.3.3 Cho ix des cacaoyeres (parcelles echantillon)
19
3.4. COLLECTE DES DONNEES. 1@
3.4.1 Donnees seconda ires 20
3.4.2. Donnees prima ires 20
3.4.2.1 L'inventaire 20
3.4.2.2 Les observations sur le terrain 21
3.4.2.3 Les interviews des propriétaires des AFC
21
3.4.3 Codification et analyse des donnees 21
CHAPITRE 4. RESULTATS ET DISCUSSION
..............................24 4.1 LES ESPECES PRODUCTRICES
DES PFNL DES AGROFORETS A BASE DE
CACAOYERS..........................................................................................24
4.1.1 Composition et Structure des Agroforêts a
base de cacaoyer 24
4.1.2 Fréquence des especes productrices des PFNL
et des fruits
convent ionnels dans les AFC 26
4.1.3 Origine des especes végétales
présentes dans les AFC 28
4.1.4 D ivers ité b iologique et richesse
spéc ifique des AFC 30
4.2. DENSITE MOYENNE EN PFNL ET EN FRUITIERS
CONVENTIONNELS
DANSLES AFC 33
4.2.1 Dens ité des arbres par site dans les AFC
34
4.2.1.1 Densité des arbres fruitiers 34
4.2.2 Abondance des herbes et des l ianes dans les AFC
38
4.3. UTILISATIONS DES PFNL DANS LES AFC 38
4.3.1 Plantes al imenta ires des Agroforets a base de
cacaoyers 40
4.3.1.1 Les arbres fruitiers 41
4.3.1.2 Les condiments et les légumes 41
4.3.1.3 les plantes hôtes des chenilles comestibles des
AFC 42
4.3.2 Autres produ its procurés par les plantes
des AFC 42
4.3.3 Les plantes méd ic inales des AFC
42
4.3.4 Organes ut il isés sur les plantes des AFC
44
4.3.5 Périodes de collecte des PFNL 45
4.3.6 Techniques de collecte des PFNL 46
4.3.7 Gest ion durable des ressources en PFNL dans les
AFC 49
4.3.8 Contra intes l iées a l'explo itat ion des
PFNL dans les AFC 51
CHAPITRE 5. CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS 52
5.1 CONCLUSION
...................................................................................52
5.2
RECOMMANDATIONS.......................................................................53
BIBLIOGRAPHIE
..................................................................54
ANNEXES..............................................................................60
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