TABLE DES MATIERES
Pages
FICHE DE CERTIFICATION DES CORRECTIONS APRES SOUTENANCE
i
FICHE DE CERTIFICATION DE L'ORIGINALITE DU TRAVAIL
i
DEDICACE ii
REMERCIEMENTS iii
TABLE DES MATIERES v
LISTE DES TABLEAUX viii
LISTE DES FIGURES ix
LISTE DES PHOTOS x
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS xi
RESUME xii
ABSTRACT xiii
CHAPITRE 1: INTRODUCTION 1
1.1. CONTEXTE 1
1.2. PROBLEMATIQUE 3
1.3. OBJECTIFS DE L'ETUDE 5
1.4. IMPORTANCE DE L'ETUDE 5
1.5. HYPOTHESES D'ETUDE 6
1.6. ORGANISATION DU MEMOIRE. 6
CHAPITRE 2: DEFINITION DES CONCEPTS ET REVUE DE LA
LITTERATURE 7
2.1. DEFINITION DES CONCEPTS 7
2.1.1. Arbres fruitiers 7
2.1.2. Arbres forestiers 7
2.1.3. Analyses 7
2.1.4. Agroforêt 7
2.1.5. Agroforesterie 8
2.1.6. Système Agroforestier 9
2.2. REVUE DE LA LITTERATURE 10
2.2.1. Le cacaoyer 10
2.2.1.1. Origine, historique et utilisation 10
2.2.1.2. Classification botanique 11
2.2.1.3. Production et commercialisation 11
2.2.1.4. Contribution du cacao au PIB 13
2.2.1.5. Agro écologie du cacaoyer 14
2.2.1.6. Ennemis et maladies du cacaoyer 14
2.2.1.7. Itinéraire technique d'une cacaoyère 15
2.2.2. Importance des espèces ligneuses dans les
cacaoyères 15
2.2.3. Structure et composition des cacaoyères 17
2.2.4. Production et rendement des systèmes de
cacaoculture 18
2.2.4.1. Production et rendement du cacaoyer 18
2.2.4.2. Production et rendement des arbres associés 19
2.2.5. Revenu des systèmes de cacaoculture 20
2.2.5.1. Revenu du cacao 20
2.2.5.2. Revenu des arbres associés 20
2-3- DYNAMIQUE DES CACAOYERES. 20
CHAPITRE 3 : METHODOLOGIE 22
3.1. CHOIX DE LA ZONE D'ETUDE 22
3.2. PRESENTATION DE LA ZONE D`ETUDE 23
3.2.1. Milieu physique 23
3.3. COLLECTE DES DONNEES 27
3.3.1. Les données secondaires 27
3.3.2. Les données primaires 27
3.3.2.1. Choix de la Population 27
3.3.2.2 .Taille de l'échantillon 28
3.3.2.3. Elaboration des questionnaires 29
3.3.2.4. Méthodes d'enquêtes 30
3.4. ANALYSE DES DONNEES 32
Analyse descriptive du peuplement 32
CHAPITRE 4. RESULTATS : PRESENTATION, ANALYSE ET
DISCUSSION 34
4.1. CARACTERISTIQUES DES PRODUCTEURS 34
4.1.1. Age des producteurs 34
4.1.2. Ethnie des producteurs 35
4.1.3. Niveau d'éducation formelle des producteurs de
cacao 35
4.1.4. Les activités secondaires exercées par les
producteurs 36
4.2. CARACTERISTIQUES DES CACAOYERES ET DES ESPECES
ASSOCIEES 37
4.2.1. Caractéristiques des cacaoyères 37
4.2.1.1. Surface des cacaoyères 38
4.2.1.2. Mode d'acquisition des cacaoyères 38
4.2.1.3. Densité de plantation et des espèces
associées 39
4.2.1.4. Production, prix et recette du cacao dans les zones
d'étude 41
4.2.2. Identification des espèces associées aux
cacaoyers 42
4.2.2.1. Fréquence et pourcentage des espèces
végétales et familles botaniques de la zone
de transition forêt- savane (Bokito) 42
4.2.2.2.
Fréquence, pourcentage des espèces végétales et
familles botaniques de la zone
de forêt fortement anthropisée (Zima) 44
4.2.2.3.
Fréquence, pourcentage des espèces végétales et
familles botaniques de la zone
de forêt (Ngomedzap) 46
4.2.3. Diversité Floristique et Richesse Spécifique
des AFC. 47
4.2.4. Calcul de l'indice de Sorensen (K) ou de similarité
floristique 49
4.3. IMPORTANCES ACCORDEES PAR LES PRODUCTEURS AUX
FONCTIONS ET AUX
ESPECES ASSOCIEES DANS LES AFC. 50
4.3.1. Importances accordées aux fonctions par les
producteurs dans les AFC. 50
4.3.2. Importances accordées aux espèces et en
fonction des usages par les producteurs dans les AFC. 55
4.4. STRATEGIE DES PRODUCTEURS SUITE AUX VARIATIONS DE
PRIX DE CACAO. 64
4.4.1. Présentation en fonction des scénaris dans
la zone de Bokito 65
4.4.2. Présentation en fonction des scénaris dans
la zone de Ngomedzap 66
4.4.3. Présentation en fonction des scénaris dans
la zone de Zima 68
4.4.4. Présentation en fonction des scénaris dans
la zone d'étude 69
4.5. VERIFICATION DES HYPOTHESES 71
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