4.2.1.4. Production, prix et recette du cacao dans les
zones d'étude
Le tableau 8 présente le niveau de revenu, de production
et de prix du cacao dans la zone d'étude.
Tableau 8: Niveau de revenu, de production et de prix du
cacao dans la zone d'étude
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Zones
|
Production
|
Prix de vente
|
|
Recette
|
|
|
Max
|
Min
|
Moy
|
Max
|
Min
|
Moy
|
Max
|
Min
|
Moy
|
|
Bokito
|
1125
|
75
|
449
|
1100
|
575
|
857
|
1 125 000
|
54 375
|
378 892
|
|
Ngomedzap
|
1050
|
60
|
600
|
1000
|
700
|
834
|
945 000
|
48 000
|
502 907
|
|
Zima
|
1875
|
20
|
771
|
960
|
800
|
896
|
1 781 250
|
61 875
|
830 207
|
Il ressort du tableau 8 une variation de production, du prix
de vente et de recette entre les trois zones. Ainsi, la production moyenne en
cacao marchand dans le Centre Cameroun est de 606 Kg avec des valeurs
respectives par zone de 771 kg (Zima), 600 kg (Ngomedzap), et 449 kg (Bokito).
Ces résultats sont proches de ceux présentés par Jagoret
et al., (2006). Pour ce dernier, les productions moyennes du verger
sont de 669 kg de cacao marchand dans le Centre Cameroun, 508 Kg dans la zone
de Bokito, 582 Kg dans la zone de Zima et enfin de 474 Kg dans la zone de
Ngomedzap.
Ces prix ont été obtenus sur la base des
déclarations des producteurs qui voient leur cacao acheter
différemment d'une campagne à une autre. La fluctuation des prix
de cacao marchand ne tient pas compte des prix fixés sur les bourses de
Londres mais des prix payés aux producteurs. Une nette variation de prix
d'achat de cacao marchand aux producteurs est visible dans ce tableau. D'une
zone à une autre, ce prix varie de 896 Fcfa à Zima, 857 Fcfa
à Bokito et 834 Fcfa à Ngomedzap.
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