Inventaire des ressources médicinales et aromatiques dans la région de Djerma- Batna par la méthode systématique

REPUBLIQUE A LGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

DE LA RECHERCHE SCIEN

UNIVERSITE EL HADJ LAKHDA R
FACULTE DES SCIENCES

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT S UPERIEUR ET

TIFIQUE

DEPARTEMENT DE BIOLOGIE

De Fin

d'Etude p

II en biologie

diplôme de master

SPECIALITE : BIODIVERSITE ET CHANGEMENT GLOBA UX
BIOLOGIE DE LA CONSERVATION

THEME

Jury : Présentée par :

DANS LA RE

RESSOURCE

DE BELEZMA

AROMATI Q

GION DJERMA- PARC

S MEDI

BATNA

CINAL

UES

ES ET

NATIONAL

Président : M^me.Benteiis A : M^me. Smaihi H.

Co-Promoteur:M^r.Hamchi A. Examinateurs : M^me. Khater N. elle. C M herrak I

M^r: BITAMRaoufPromotrice Mr : Sahraoui Rabeh

Dédicace

A ceux qui ont dessiné les plus belles images de ma vie, qui me poussent aujourd'hui vers l'avant et rassure mes pas, qui m'ont tant appris et ont fait de moi ce que je suis, que Dieu les garde, joie de ma vie : dédicace

PERE et MERE A mes chers frères et soeurs :

A toutes la famille BITAM

A Zina

A toutes mes amis surtout :Noureddine, Imad, Hamed, Khelifa, Habib, fouazRadjai

A tous les étudiants de ma promotion pour leur sympathie et leur soutien durant les années d'étude, à qui je souhaite beaucoup de succès.

A tous les enseignants que j'ai connus (Primaire, moyen, secondaire et universitaire).

A l'issu de ce modeste travail, nous tenons à remercier tout d'abord notre bon Dieu tout puissant, de nous avoir procuré patience, volonté et pour son aide miséricordieuse durant toute notre vie et nos années d'étude.

Egalement, nous sommes particulièrement agréables de remercier vivement :

Notre promotrice M^meSmaihi Amal Hassina. Pour avoir accepté de nous encadrer et de diriger ce travail d'une manière exemplaire et pour le temps qu'elle nous a consacré. Co-promoteur M^RHamchi qui a contribué à l'identification des espèces et Tout le personnel de parc national de Belezma en particulier M^RAbderrahmani.

M^meBentellisAlima. Pour nous avoir fait l'honneur de présider le jury.

M^meCherrak. et M^elleKHATER. Pour l'honneur qu'elles nous ont fait on acceptant de faire partie de ce jury.

Nous tenons à remercier aussi :M^r Si Bachir A. Maitre de conférences université Batna

Ainsi que M^RMEHMAHI Tahar et toutes les personnes qui nous 'ont procuré main forte pendant les moments difficiles.

Liste des figures Liste des tableaux Introduction

RECUEIL BIBLIOGRAPHIQUE

CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DE LA ZONE page

D'ETUDE

1-situation du parc national de Belezma 3

2-Caractéristiques physiques 4

2-1-les reliefs 4

2-2- Géologie 5

2-3-Pédologie 6

3-La végétation 7

4- Etude climatique 9

4.1- Les températures 9

4.2 -les précipitations 10

4.3- La Neige 12

4-4-grele 12

4.5- La gelée blanche 12

4.6- Humidité relative de l'air 13

4.7- Les vents 13

4.8- Synthèse climatique 13

CHAPITRE II : PLANTES MEDICINALES ET PHYTOTHERAPIE

1- plantes médicinales 16

1.1- Culture et cueillette des plantes médicinales 16

1.2 -Importance des plantes médicinales 17

1.3 -Domaine d'application des plantes médicinales 18

2- la phytothérapie 29

2.1-Les avantages de la phytothérapie : 29

2.2-Les huiles essentielles 20

2.3-Localisation des huiles essentielles : 20

2.4-Procédé classique d'extraction des huiles essentielles. 21

CHAPITRE III : LA FORET ALGERIENNE ET RESSOURCES MEDICINALES

1- La forêt algérienne. 22

1.1 - Consistance globale de la forêt algérienne 22

1.2 -Les contraintes majeures 23

1.3-La stratégie nationale de développement forestier 24

1.4- préservation des ressources forestières 24

2-Les ressources médicinales dans les écosystèmes forestiers algériens 25

2.1- ressources médicinales dans la région de Batna 25

3 - Gestion durable des ressources médicinales: 26

3.1-Culture des plantes médicinales 26

3.2 - Les techniques durables de récolte 26

3.3 - Certification des plantes médicinales 26

PARTIE ETUDE EXPERIMENTALE CHAPITRE IV : MATERIELS ET METHODES

1-choix du site de l'étude 27

2-Objectif de l'étude 27

3- Méthode employée 28

3.1 - Choix de la méthode d'échantillonnage 28

3.2- Choix des placettes 28

3.3- Matérialisation des placettes 28

3.4- Equipements de terrain 29

4-Confection d'un herbier 30

4.1- Prélèvement d'échantillons 30

4.2- Traitement des échantillons 30

4.3- Identification des espèces prélevées 30

5. Méthodes d'analyse 31

5.1- Analyses pédologiques 31

5.1.1-Granulométrie 31

5.1.2-Dosage du calcaire total CaCO3 32

5.1.3-Mesure du pH 32

5.1.4-Détermination de la conductivité électrique et de la salinité 33

5.1.5- Dosage du carbone et de la matière organique 33

5.2- Analyse floristique de la végétation. 34

5.2.1- La richesse floristique 34

5.2.2- Les types biologiques 34

5.2.3- La fréquence spécifique 35

5.2.4- Abondance - dominance 35

5.2.5- Coefficients de similitude 35

CHAPITRE V : RESULTATS ET DISCUSSIONS

1- Caractérisations pédologiques 37

1.1- Résultats pédologiques 37

1.2- Discussions des résultats pédologiques 37

1.2.1- L'analyse granulométrique 37

1.2.2- Le calcaire total 38

1.2.3- Le carbone et la matière organique 38

1.2.4- Le pH 38

1.2.5- La conductivité électrique 38

2- Les analyses floristiques 49

2.1 - Richesse floristique de la zone d'étude 49

2.2- Répartition des types biologiques dans la zone d'étude 41

2.3- La Fréquence spécifique 43

2.4- Abondance dominance 44

2.5 - Coefficient de similitude 46

CONCLUSION 50

LISTE DES FIGURES Page

Figure 01 : Carte de limite géographique du parc national de Belezma 03

Figure n°2 : situation géographique de la zone d'étude 04

Figure n°3: Carte géologique du parc national de Belezma. 06

Figure.n°4: Carte lithologique du parc national de Belezma. 07

Fig.n°5 : Esquisse des couverts végétaux du Parc National de Belezma 08

Figure n°6: Températures moyennes mensuelles, 10

Figure n°7: Hauteurs moyennes mensuelles des précipitations exprimées en mm (1989- 11 2009)

Figure n°8: Variations saisonnières des précipitations exprimées en mm (1989-2009) 12

Figure n°9: Diagramme Ombrothermique de Gaussen (1989-2009) 14

Figure n^°10 : Projection de la zone dans le climagrame d'Emberger 15

Figure n^°11 : Appareillage utilisé pendant l'hydrodistillation d'huile essentielle 21

Figure 12 : la disposition des parcelles sur la zone d'étude 29

Figure n° 13 : la distribution des Cinq échantillons de sol sur la zone d'étude 31

Figure n°14 : Classification américaine des textures pédologiques 32

Figure n° 15 : Les différents types biologiques des espèces floristiques 34

Figure n°16 : pourcentage de l'importance des déférents types biologiques de la zone 42 d'étude

Figure n°17 : histogramme de l'importance des plantes médicinales selon les types 42 biologiques.

Figure n^°18 : pourcentage de fréquence des espèces recensées dans la zone d'étude 44

Tableau n°2: Températures mensuelles maximales (M), minimales (m) et moyennes (M) 09 (1989-2009)

Tableau n°3: Variations annuelles des précipitations exprimées en mm (1989-2010) 10

Tableau n°4 : Hauteurs moyennes mensuelles des précipitations exprimées en mm (1989- 10 2010)

Tableau n° 5: Variations saisonnières des précipitations exprimées en mm 11

Tableau n°6 : Moyenne de nombre de jours de neige 12

Tableau n°7 : Importance de l'utilisation de la médecine traditionnelle et complémentaire 18 dans le monde

Tableau n°8: Principales essences forestières et leurs superficies. 23

Tableau n°09 : Résultats des analyses physico-chimiques du sol de la zone d'étude 37

Tableau n°10 : liste des espèces recensées dans la zone d'étude avec leur type biologique 49

Tableau n°11 : liste des plantes médicinales inventoriées dans la zone d'étude 40

Tableau n°12 : Les types biologiques de la flore de la zone d'étude 41

Tableau n°13 : Fréquence des espèces recensées 43

Tableau n°14 : L'abondance dominance des espèces dans les différentes placettes 45

Tableau n°15 : coefficient de Sorensen entre les relevés 47

Tableau n°16 : Effectif familles et espèces dans les différentes parcelles étudiées 49