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Caractérisation agro- morphologique des écotypes de riz (Oryza spp. ) du Bénin

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par Dossou Ayélola Roland AKAKPO
Université d'Abomey- Calavi  - Ingénieur agronome 2011
  

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2. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE

2.1. Connaissance de la plante

2.1.1. Systématique, historique et importance du riz

2.1.1.1. Systématique du riz

Le riz est une céréale de la famille des graminées, tribu des oryzées et du genre Oryza. Le genre comporte 23 espèces (tableau 2.1), dont deux sont domestiquées (Megan et McCouch, 2007).

Tableau 2.1. Systématique du riz

Complexes Groupe Chromosomes/genome

O. sativa

O. sativa L.* 24 / AA

O. rufipogon 24 / AA

O. glaberrima Steud.* 24 / AA

O. barthii A. 24 / AA

O. longistaminata 24 / AA

O. meridionalis Ng 24 / AA

O. glumaepatula Steud. 24 / AA

O. officinalis O. officinalis Wall 24 / CC

O. minuta 48 / BBCC

O. rhizomatis 24 / CC

O. eichingeri 24 / CC

O. malapuzhaens 48 / BBCC

O. punctata 24 / BB, 48 / BBCC

O. latifolia 48 / CCDD

O. alta 48 / CCDD

O. grandiglumis 48 / CCDD

O. australiensis 24 / EE

O. schlechteri 48 / Inconnu

O. ridleyi O. ridleyi 48 / HHJJ

O. longiglumis 48 / HHJJ

O. granulata 48 / GG

O. granulate O. meyeriana 48 / GG

O. brachyantha 48 / FF

Source : Vaughan et al. (2003). (*) : espèce cultivée

2.1.1.2. Historique du riz

L'historique du genre Oryza ne fait pas l'objet de la présente étude. Cependant, il est important de connaître l'époque à laquelle l'Homme a adopté sa culture. Ainsi, il faudra retenir que l'Homme aurait commencé à cultiver le riz depuis près de 10 000 ans lors de la révolution néolithique (Marc-Antonio, 2006).

Des informations plus approfondies peuvent être obtenues dans les études menées par Meertens (2006) et Bezançon et Diallo (2006) présentant respectivement l'historique des espèces O. sativa et O. glaberrima.

2.1.1.3. Situation de la riziculture au niveau mondial et en Afrique de l'ouest

Figure 2.1. Répartition de la production et des exportations mondiales du riz. Source : (FAO, 2010 ; del Villar et al., 2011)

La figure 2.1 présente la répartition de la production mondiale du riz d'une part, et la répartition des exportations d'autre part. On retient essentiellement que la production et la consommation mondiale du riz sont à 90 % concentrées dans les pays de l'Asie. En effet, les pays comme la chine, l'Inde et l'Indonésie à eux seuls produisent près de la moitié du riz mondial tandis que leurs exportations sont relativement faibles (figure 2.1). Ceci explique l'importance de la consommation du riz local dans ces pays en même temps que la place du riz dans l'économie de ces pays.

Certaines régions du monde s'auto-approvisionnent à 100 % en riz ; d'autres par contre, sont tête de liste en matière d'importation. C'est le cas de l'Afrique en général, et de l'Afrique de l'ouest en particulier (figure 2.2 et 2.3). En effet, les importations se sont accrues

au niveau mondial avec une demande importante en Afrique Sub Saharienne et particulièrement en Afrique de l'Ouest. Selon del Villar et al. (2011), l'Afrique de l'Ouest représente l'un des principaux pôles d'importation (figure 2.2) malgré l'augmentation des surfaces de ses cultures (figure 2.4).

Figure 2.2. Evolution des importations Figure 2.3. Evolution des exportations de

mondiales. l'Afrique de l'ouest.

Source : del Villar et al. (2011) Source : del Villar et al. (2011)

Figure 2.4. Evolution des surfaces et rendement de riz en Afrique de l'ouest de 1961 à 2009. (Rendement en millier de tonnes ; Surface en hectare)

Source : del Villar et al. (2011)

Le graphe de la figure 2.4 montre qu'au cours de la période de 1961 à 2009, les rendements de la production n'ont pas connu une grande amélioration; ce qui fait que les importations n'ont jamais cessé de croître en Afrique de l'Ouest (Figure 2.3). Cet état de

chose renseigne sur le fait qu'il reste beaucoup de travaux à effectuer pour l'amélioration de la riziculture dans la zone.

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