2-2-3- Traitement des données de l'enquête
Les paramètres de croissance (Gain de Masse Quotidien),
de production (Intensité de nourrissage, et le
Rendement) et d'économie (Coût de production du kg de poisson
lié à l'aliment, et la Valeur de production) ont
été calculés à partir des données de
terrains.
GMQ ?
2-2-3-1- Gain de Masse Quotidien
23
Poids
24
2-2-3-2- Intensité de nourrissage
L'intensité de nourrissage rend compte de la
quantité d'aliment distribué par hectare par jour. Il
dépend de la densité de mise en charge, de la durée de
production et de la vitesse de croissance des poissons.
2-2-3-3- Rendement
Le rendement est la capacité de production annuelle
rapportée à la superficie en eau utilisée.
2-2-3-4- Coût de production du poisson lié
à l'aliment
Le coût de production représente le prix du
kilogramme de poisson produit calculé à partir du coût
total d'aliment distribué.
2-2-3-5- Valeur de production
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