15
CHAPITRE II : ADDICTIFS D'UN SAVON DE TOILETTE
Les matières premières utilisées pour la
fabrication du savon sont l'huile, la base et l'eau.
Hormis ces matières premières, on peut ajouter
différents addictifs selon l'effet
recherché ; citons:
1' des huiles essentielles extraites des plantes,
1' des parfums,
1' des agents hydratants comme le miel,
1' des substances aux propriétés antiseptiques ;
Notamment antibactériennes ou
antifongiques,
1' des colorants
1' des conservateurs
1' des abrasifs pour fabriquer un savon exfoliant (AYIKUA
MANSAMPA, 2018).
II.1. APERCU SUR LES HUILES VEGETALES
Les huiles sont des corps gras visqueux, d'origine animale,
végétale, minérale ou synthétique ; elles sont
liquides à 15°C, esters d'acides gras non saturés ou domine
l'acide oléique. Nous distinguons deux types d'huiles qui sont :
? Les huiles volatiles ou huiles essentielles ? Les huiles
fixes.
Les matières grasses représentent en volume
plus ou moins 2/3 des matières premières dans une savonnerie.
Leur disponibilité et leur sécurité d'approvisionnement
sont donc des éléments essentiels dans le choix des corps
gras.
En théorie, on peut employer n'importe quelle huile ou
graisse non-volatile mais dans la pratique leur nombre est fort réduit
à cause de raisons économiques, techniques et chimiques.
Faisons l'aperçu sur les huiles qui intéressent
notre travail :
II.1.1. L'HUILE D'OLIVE (Olea europaea L. subsp.
Europaea)
II.1.1.1. Composition chimique de l'huile d'olive
L'intérêt pour l'huile d'olive, hormis celui
d'alimentaire, a été accru depuis la découverte de leur
richesse en vitamines liposolubles et en polyphénols qui sont des
antioxydants. Elle est également une source importante d'acides gras
polyinsaturés essentiels car non synthétisables par le corps
humain. (Veillet et al ; 2009).
Le tableau n°I reprend la liste des acides gras
présents dans l'huile d'olive avec leurs proportions.
16
(Melle AZAG Radia, 2014)
Tableau n° I : La composition de l'huile
d'olive en acide gras.
Acide gras
|
Codex Alim. (2011) (%)
|
Acide myristique
|
|
-
|
Acide palmitique
|
10,16 - 13,5
|
Acide palmitoléique
|
0,78- 0,95
|
Acide stéarique
|
2,10
|
- 2,84
|
Acide oléique
|
73,2
|
- 76,5
|
Acide linoléique
|
8,76
|
- 9,36
|
Acide linoléique
|
8,76
|
- 9,36
|
Acide linolénique
|
0,87
|
- 0,91
|
Acide arachidonique
|
|
-
|
Acide lignocérique
|
|
-
|
Acides gras saturés
|
13,0
|
- 15,6
|
Acides gras insaturés
|
84,37 - 87
|
|
(Melle AZAG Radia, 2014)
Le tableau n° II reprend la liste des
triglycérides présents dans l'huile d'olive avec leurs
proportions.
Tableau n° II : La composition de l'huile
d'olive en triglycérides
Triglycérides
|
Huile d'olive
|
LLL
|
0,13
|
PLO
|
5,57
|
LOL
|
1,90
|
LOO
|
13,93
|
POP
|
3,08
|
SOO
|
3,72
|
PLP
|
0,46
|
OOO
|
44,69
|
PLnL
|
0,06
|
SLO
|
0,52
|
POA
|
0,52
|
POP
|
3,08
|
SOO
|
3,72
|
|
| 
