ANNEXE 1 : Guides d'entretien
GUIDE D'ENTREVUE 1 (ORGANISMES
COMMUNAUTAIRES)
Consentement oral
Bonjour ! Merci d'accepter de participer à cette
étude. L'objectif de cet entretien est de mieux comprendre comment les
processus d'intégration et d'acculturation peuvent affecter la
santé des immigrants.
Dans le cadre de cette entrevue, je vais vous poser des
questions sur votre compréhension des enjeux liés à
l'intégration sociale et économique des immigrants non
européens (non occidentaux) ainsi qu'à ceux relatifs aux
changements dans leurs habitudes alimentaires, sur vos interventions
auprès de ces personnes ainsi que sur les services qui leur sont offerts
afin de faciliter leur intégration.
Les propos tenus lors de cette entrevue sont confidentiels. De
plus, lors de la diffusion des résultats, il ne sera pas possible de
vous identifier.
Vous pouvez parler en toute franchise et
sincérité. Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses
et vous n'êtes pas obligé de répondre à toutes les
questions. Si vous vous sentez mal à l'aise, nous pouvons arrêter
l'entrevue.
Accepteriez-vous que je vous enregistre ?
Avez-vous des questions ou des commentaires avant que nous ne
commencions ? Début de l'enregistrement
1. Pouvez-vous me parler un peu de votre mandat au sein de
l'organisme ?
2. Racontez-moi comment se déroule le parcours
d'intégration d'un nouvel arrivant lorsqu'il est accueilli par votre
organisme.
3. Quels sont généralement les défis
auxquels font face les nouveaux arrivants ? Ces défis
diffèrent-ils selon le statut d'immigration ? Ces défis
diffèrent-ils selon ce qu'ils proviennent des pays non occidentaux ou
non ?
4. Comment selon vous les immigrants perçoivent de
façon générale leur adaptation à la
société québécoise ? Avez-vous au sein de la
population que vous desservez des expériences difficiles à
partager ?
5. Accompagnez-vous des immigrants pour obtenir des services
en francisation ? Si oui, comment se déroule l'accompagnement et comment
percevez-vous ces services ?
6. Comment percevez-vous les services d'accompagnement et de
soutien à l'intégration professionnelle offerts aux nouveaux
arrivants ?
7.
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Par votre expérience, comment évaluez-vous les
services d'intégration sociale (activités interculturelles et de
socialisation) offerts aux immigrants à leur arrivée au
Québec et après ?
8. Parlez-moi un peu des défis que vivent les
immigrants, en particulier les nouveaux arrivants, en lien avec leur
alimentation ou pour se procurer des produits alimentaires ethniques
(traditionnels) dans leurs quartiers.
9. Avez-vous une idée quant à la
disponibilité des denrées alimentaires ethniques ainsi qu'au
coût de ces denrées dans votre région ?
10. Par votre expérience, quels sont les services qui
leur sont offerts pour les aider à manger sainement ? Offrez-vous des
ateliers de saines habitudes de vie au sein de l'organisme ou dans la
région (formation ou ateliers de cuisine) ? Comment percevez-vous ces
services ?
11. Quels sont les services d'aide et d'accompagnement
à la recherche de logement que vous offrez aux nouveaux arrivants ?
Comment les percevez-vous?
12. Est-ce que vous aimeriez ajouter des
éléments ?
13. Merci beaucoup pour votre participation!
Fin de l'enregistrement
GUIDE D'ENTREVUE 2 (nutritionnistes)
Consentement oral
Bonjour ! Merci d'accepter de participer à cette
étude. L'objectif de cet entretien est de mieux comprendre comment les
processus d'acculturation alimentaire et les transformations dans les habitudes
de vie peuvent affecter la santé des immigrants.
Dans le cadre de cette entrevue, je vais vous poser des
questions sur le processus de conception des stratégies et d'outils
visant la promotion de saines habitudes de vie auprès des populations,
sur les actions déployées pour assurer l'efficacité de ces
stratégies auprès des communautés ethnoculturelles ainsi
que sur votre perception des stratégies et des outils
élaborés pour maintenir et améliorer la santé de
ces communautés.
Les propos tenus lors de cette entrevue sont confidentiels. De
plus, lors de la diffusion des résultats, il ne sera pas possible de
vous identifier.
Vous pouvez parler en toute franchise et
sincérité. Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses
et vous n'êtes pas obligé de répondre à toutes les
questions. Si vous vous sentez mal à l'aise, nous pouvons arrêter
l'entrevue.
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Accepteriez-vous que je vous enregistre ?
Avez-vous des questions ou des commentaires avant que nous ne
commencions ? Début de l'enregistrement
1. Pouvez-vous me parler un peu de votre mandat en tant que
nutritionniste.
2. Quels sont les défis liés à
l'alimentation pour les nouveaux arrivants ?
3. Comment les personnes ou les familles immigrantes
perçoivent ces défis et comment s'adaptent-elles face à
ces défis ?
4. Est-ce que ces défis-là varient en fonction
du statut migratoire et de l'origine ethnique ?
5. De façon générale, quelle est votre
appréciation quant au niveau de littératie alimentaire des
nouveaux arrivants ?
6. Quels sont les enjeux liés à
l'approvisionnement en denrées ou produits ethniques pour les nouveaux
arrivants provenant des pays non occidentaux ? Des enjeux liés à
l'accessibilité à ces aliments ?
7. De façon générale, quel est le niveau
socio-économique des personnes ou familles que vous recevez ?
8. En tant que nutritionniste, comment évaluez-vous en
général les besoins nutritionnels de votre clientèle
immigrante et quelles sont les interventions que vous déployez par la
suite ?
9. Quelles sont les stratégies de promotion de saines
habitudes alimentaires qui sont habituellement déployées dans
votre région?
10. Ces stratégies sont-elles adaptées aux
besoins des communautés ethnoculturelles? Si non, quelles en sont les
lacunes et comment peut-on les adapter?
11. Selon ce que vous remarquez ou selon ce que vous
rapportent vos clients, le guide alimentaire canadien et les banques
alimentaires sont-ils adaptés aux réalités des
communautés ethnoculturelles ainsi qu'à la diversité des
cuisines ?
12. En ce qui concerne vos interventions, comment
évaluez-vous l'efficacité et l'efficience des stratégies
et des interventions que vous déployez ? Quelles sont les lacunes et les
améliorations à apporter à vos interventions ?
13. Est-ce que vous aimeriez ajouter des
éléments ?
14. Merci beaucoup pour votre participation!
Fin de l'enregistrement
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GUIDE D'ENTREVUE 3 (Médecin )
Consentement oral
Bonjour ! Merci d'accepter de participer à cette
étude. L'objectif de cet entretien est de mieux comprendre comment les
processus d'acculturation alimentaire et les transformations dans les habitudes
de vie peuvent affecter la santé des immigrants.
Dans le cadre de cette entrevue, je vais vous poser des
questions sur les cardiopathies ischémiques, leur prise en charge et
leur prévention en milieu clinique, sur la façon dont les
pratiques alimentaires des immigrants affectent leur santé
cardiovasculaire, sur les stratégies de prévention existantes
ainsi que sur votre perception de l'efficacité de ces stratégies
pour maintenir et améliorer la santé de ces
communautés.
Les propos tenus lors de cette entrevue sont confidentiels. De
plus, lors de la diffusion des résultats, il ne sera pas possible de
vous identifier.
Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses et vous
n'êtes pas obligé de répondre à toutes les
questions. Si vous vous sentez mal à l'aise, nous pouvons arrêter
l'entrevue.
Accepteriez-vous que je vous enregistre ?
Avez-vous des questions ou des commentaires avant que nous ne
commencions ? Début de l'enregistrement
1. Pouvez-vous svp me parler un peu de votre mandat en tant
que médecin de famille au CLSC
2. Recevez-vous régulièrement en consultation
des personnes immigrantes pour des maladies cardiovasculaires,
particulièrement les cardiopathies ischémiques ? Comment se
déroule la prise en charge et quels sont les défis liés
à la prise en charge de ces maladies au CLSC chez les nouveaux arrivants
?
3. Remarquez-vous des variations de ces pathologies en
fonction du statut migratoire et du temps écoulé depuis
l'arrivée au Québec ? Si oui, pourquoi selon vous varient-elles
en fonction du statut migratoire et de la durée de séjour au
Québec ?
4. Selon vous, quels sont en général les
défis socio-économiques auxquels sont confrontés vos
patients immigrants (récents ou de longue date) ?
5. Selon vous, de quelle manière leurs pratiques
alimentaires et les enjeux nutritionnels auxquels ils sont confrontés
contribuent-ils au développement des maladies cardiovasculaires ?
6. Comment évaluez-vous le niveau de littératie
en santé (capacité de trouver, comprendre, évaluer et
utiliser l'information disponible pour maintenir et améliorer sa
santé) des patients qui consultent auprès de vous ? De quelle
manière
pensez-vous que le niveau de littératie de vos patients
immigrants influence la prise en charge et l'observance thérapeutique
?
7. Quelles sont les stratégies de prévention
des maladies cardiovasculaires mises sur pied au CLSC et éventuellement
si vous en savez quelque chose à l'échelle régionale ou
provinciale ? Ces stratégies sont-elles selon vous culturellement
adaptées aux besoins et réalités des populations
immigrantes ? Quelles en sont les lacunes et les améliorations
éventuelles à apporter ?
8. Est-ce que vous aimeriez ajouter des
éléments ?
9. Merci beaucoup pour votre participation!
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Fin de l'enregistrement
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