Effets des plantes médicinales sur les maladies cardiovasculaire

Promotion : 2003-2004

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
Ministère de L'enseignement Supérieur et de la recherche Scientifique

Université d'ORAN Es-Sénia
Faculté des sciences
Département de biologie

Mémoire de fin d'études

En vue de l'obtention du Diplôme d'Etudes Supérieures (D.E.S) Option : Biochimie

Effet de quelques plantes médicinales

Sur

Les maladies cardiovasculaires

Revue bibliographique

JURY : Présentée par :

Président : Mme TALEB DIDA .N Melle HIRECHE Messaouda.
Encadreur : Melle BOUDERBALA .S

Examinatrice : Mme SENHADJI .M

Le marbre que nous sculptons s'effritera ce que nous graverons sur le cuire, le temps l'éfficacera, si nous bâtissons des temples ils tomberont en poussière, mais lorsque nous travaillerons sur des âmes immortelles aux quelles nous inclurons de bons principes, la juste peur de dieu et l'Amour du prochain, notre oeuvre illuminera l'humanitéjusqu'à la fin des temps.

DANIEL WEBSTER.

REMERCIEMENT

On remercier Dieu le tout puissant de nous avoir

donner la force, le courage, la volonté, l'amoure de

savoir et surtout la patience pour pouvoir produire ce modeste travail.

Qui a été effectue sous la direction de Melle

BOUDERBALA SHAHRAZAD, qui nous a encouragée et conseillée durant nos travaux à Mme Senhadji(examinatrice) et président de jury Mme Taleb Dida.

On tiens à exprimer nos profonds remerciements au Dr Benchikh med, le Dr Khalf ellah messoud et Mr Amerri Habib ; master, enseignant à l'université de Chlef pour son aide.

A tous nos chère enseignants qui ont participé à notre formation durant quatre années et à tous mes amis pour Leurs assistances morales,

ainsi à tous ceux qui ont participés de prés ou de loin pour accomplir ce modeste travail.

M.SOUAD.

Je ne peux vous exprimer mieux ma reconnaissance qu'en vous disant d'abord mon grand merci et parlée au nom de tous ceux et de toutes celles qui m'ont soutenu en commençant par celle qui ma donnée la vie par ma chère mère qui je ne peut pas imaginer vivre sans elle à mon soutient de vie à mon cher père, à mes chères uniques soeurs; Lalia, Zahira, Hanane, Ikram et que DIEU bénisse et misé corde toute ma petite famille.

à ma cousine Nadia et ces deux petites fleurs ;Fedoua et Aicha Douaa, sans oublier mon oncle Abdel et mes petits cousins; Salim, mon bébé Karim et le joujou Amina et mon oncle zizou et sa petite famille,ainsi oncle mustefa et sa famille.

à toutes mes amies avec qui j'ai partagé des moments très agréables;à Kheira , Djohar , Fatiha,Fatima , sans oublier mes Amies à Oran; Imène, Mouna , Soumia , Nedou , Assia , Leila , Hassiba de Bejaia, Houaria , Karima , Farah. Et Fatima de Génétique (Attaf), À Zahra,Baji, Messaouda, Mebarket, Ouafa de Tlemcen, Fouad et Mourad de la physiologie animale (chlef).

Enfin à tous les étudiant de la promotion 2003-2004 en particulier les biochimistes.

Messaouda.

Avant propos :

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires

I- Maladies cardiovasculaires :	2
II- Hypertension artérielle :	3
III- Hypercholestérolémie :	...3
IV- Athérosclérose :	.4
V - facteurs associées :	5
1*Diabète :	5
2*Obésité :	.6

Chapitre II : Plantes médicinales

I - Principaux constituant d'une plante 7

II - Principe actifs des plantes médicinales .8

III- Etude particulière de quelques plantes médicinales : 9
Définition, Appellation populaire, Habitat,

Parties utilisées, principes actifs,

Propriété thérapeutique et mode d'emploi.

1**Plantes contre maladies cardiovasculaires	9
a * Plantes hypotenseur	. 9
b * Plantes contre l'Athérosclérose	19
c * Plantes contre maladies du coeur et du foie	.25
d * Plantes hypocholestérolémiantes	37
2**Plantes hypoglécimiante	40
3**Plantes contre l'obésité	.52

IV- Autres plantes médicinales 60

CONCLUSION ..67

BIBLIOGRAPHIE

ANNEXE

GLOSSAIRE

AVANT PROPOS

L'utilisation des plantes médicinales a connu un essor important dans ces derniers temps. Plusieurs facteurs peuvent expliquer cet engouement par exemple : la diminution du pouvoir d'achat, le coût élevé des médicaments conventionnels, la méfiance vis à vis des produits de synthèse, l'envie de consommer Bio « naturel». Ces différents facteurs justifient l'utilisation de la médecine traditionnelle et/ou alternative pour les population dans les pays développé ou en voie de développement. Cependant, dans les pays en voie de développement , l'utilisation de la médecine traditionnelle est un élément du patrimoine culturel. Selon l'OMS, prés de 80% des pays en voie de développement de la région Afrique utilise la médecine traditionnelle (KOUMARE, 1989).

Aujourd'hui, on assiste à un retour à la nature, à la thérapeutique par les plantes, après les excès d'engarement des récentes découvertes chimiques et biologiques. (PERROTI et al., 1999).

La phytothérapie- traitement des maladies par les plantes connaît depuis quelques années un regain de faveur, malgré les progrès de la chimio-thérapie, lui est toujours rester fidèle pour une grande part. (PERROTI et al., 1999).

C'est dans ce contexte que nous nous sommes intéressés à l'étude de l'effet de quelques plantes médicinales sur les maladies cardiovasculaires (mcv),

Afin de réaliser cette étude nous avons défini les objectifs suivants ;

· Définition de quelques maladies cardiovasculaires.

· Etude particulière de l'effet de quelques plantes médicinales sur les maladies cardiovasculaires.

CHAPITRE I :

MALADIES

CARDIOVASCULAIRES

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires 2

I- Maladies cardiovasculaires

Ensemble des maladies atteignant le coeur ou les vaisseaux sanguins, les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité dans les pays développés (AMIEL, 2000).

Elles sont liées au monde de vie sédentaires, a une alimentation riche en lipides, au tabagisme et a différent autres facteurs tels que l'hérédité, les agents infectieux, les troubles métabolique (diabète), l'athérosclérose, due au dépôt sur les artères diffuse, plus ou moins étendue selon les sujets, elle peut être la cause de différents maladies , en particulier au niveau du coeur (angine de poitrine, infarctus de myocarde) ou du cerveau (accident vasculaire cérébrale) ( CAMBIEN et al., 2001), l'hypertension artérielle ; le plus souvent de cause inconnue, est une augmentation de la pression qui règne dans les artères, elle peut se compliquer de maladies cardiaques (insuffisance cardiaque), cérébrales (accident vasculaire cérébrale), oculaires (rétinopathie hypertensive), rénales (nephroangiosclérose), la maladie thrombo embolique, un fragment du caillot peut se détacher et être emporté par la circulation jusqu'à un organe(AMOUYEL, 1999).

Il y'a plusieurs facteurs qui déclochent ou provoquent certaines maladies cardiovasculaire c'est pour ça il faut dés l'enfance éviter :

- L'hypertension artérielle : en ne mangeant pas trop salé, car l'excès de sel augmente le volume sanguin par appel d'eau et donc la pression artérielle.

- Une nourriture trop riche en graisse animales : Teneur élevée du cholestérol ainsi les acides gras saturée et sucre, car ces derniers se transforment en graisses.

- La sédentarité : Et lui préfère très tôt la pratique d'une activité sportive adaptée à son age et ses goûts.

- Le stress : Prolongé ou permanent, car il provoque une accélération du rythme cardiaque. ( BRUCKERT.et al, 2000).

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires 3

1. Hypertension artérielle

Quand la pression sanguine sera trop forte sur les parois artérielles, elles entraînent une hypertension artérielle qui est une infection dans laquelle le sang exerce une pression excessive sur la paroi d'une artère, c'est la cause principale d'une détérioration de ce vaisseau.

Un adulte dont la tension maximale est supérieure à 16 et la tension minimale supérieure à 10 ce qui provoquer des troubles graves.

Elle existe en deux types :

- hypertension essentielle ou primaire présentant 85 % des cas dus à des facteurs héréditaires, à l'obésité et au stress.

- hypertension secondaire, elle peut résulter d'une atteinte rénale, d'une atteinte endocrinienne ou de la prise de certains médicaments (anti inflammatoires, vaporisateurs nasaux vasoconstricteurs,...) (CAMILLER, 2001).

2. Hypercholestérolémie

Hypercholestérolémie est une maladie due à une augmentation de la matière grasse au niveau sanguin, génétiquement elle correspond de point de vue biologique à la présence de la lipoprotéine de faible densité (LDL) au niveau des artères.

Le cholestérol est indispensable mais à un taux trop bas, il peut causer des risques fatals pour la santé, le problème du cholestérol sanguin est surtout lié aux lipoprotéine qui le transporte « bon transporteur » lipoprotéine de forte densité (HDL) qui l'entraîne au foie, et le « mauvaise transporteur», LDL qui l'entraîne sur les parois artérielle, lorsque LDL sont trop abondantes dans le sang, elles endommagent les artères, ce qui mène à l'Athérosclérose. (BENEYTOUT, 2001)

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires 4

3. Athérosclérose

Athérosclérose, maladie des artères se caractérise par un épaississement de leur paroi (sous les cellules endothéliales formant une couche appelé intima) lié au dépôt d'une plaque d'athérome (JEROME, 2001), (Fig. 1).

Fig. 1 : athérosclérose : obstruction d'une artère.

Les causes initiales de l'athérosclérose est probablement un processus dégénératif (c'est-à-dire plus ou moins lié au vieillissement), dont les effets peuvent être accélérés par un facteur de risque (sexe masculin, tabagisme, sédendarité, obésité, excès de cholestérol ou de triglycérides, diabète, etc.).

Mais depuis peu, on se demande si la cause initiale n'est pas une infection de la paroi artérielle par une bactérie ou un virus (BRUCKERT et al, 2000).

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires 5

Facteurs associées 1. Diabète

Maladie silencieuse, le diabète peut entraîner d'importantes complications. L'hyperglycémie chronique peut endommager les petits vaisseaux sanguins de l'organisme, ainsi que les nerfs, ainsi, les reins, les yeux, les nerfs peuvent être touchés.

Enfin, la santé cardiovasculaire est mise à mal (DAVID, 2003).

Il existe deux types :

- le diabète de type I est presque toujours du à une diminution très importante ou à l'arrêt de la production d'insuline. Dans le second type, le pancréas produit une quantité considérable d'insuline, qui ne suffit cependant pas a satisfaire les besoins de l'organisme, en l'absence de traitement, le diabète de type I peut être rapidement fatal.il s'accompagne d'une sensation de soif intense, d'une perte de poids et d'une fatigue importante.

- dans le cas de diabète de type II, dont la majorité des malades accusent au moins un excès de poids modère, le traitement consiste essentiellement a suivre un régime alimentaire, à perdre du poids et à faire du sport.

La prévention du diabète comprend la prévention primaire qui consiste à empêcher la survenue de la maladie chez les sujets sains, et la prévention secondaire destinée aux diabétiques et visant a retarder ou éviter l'aggravation de la maladie et ses complications. Dans tous les cas, une activité physique favorise un équilibre glycémique stable et prévient les complications cardiovasculaires, la perte de poids chez les sujets en surcharge pondérale permet d'améliorer la glycémie, ceci rend nécessaire un régime hypocalorique avec diminution des apports en glucides et en lipides mais plutôt riche en fibre (ARFI, 2001).

Chapitre I : Maladies cardiovasculaires 6

2. Obésité :( BOUZANA, 2001)

l'obésité se définit comme une augmentation du poids liée à une accumulation de tissus graisseux sous forme de lipides( triglycérides) stockés dans les cellules du tissu adipeux, les adipocytes, ces derniers augmentent en nombre et en volume en cas d'obésité ; la meilleur façon de mesurer la quantité de graisse présente dans le corps, évidement, cette évaluation ne peut être envisagée dans la pratique, aussi a- t- on défini un indice , appelé BMI * body mass index* ; BMI= poids ( kg) / taille ² (m²).

Une personne est considérée comme obèse si le BMI est supérieur à 27, et l'obésité devient une maladie à partir d'un BMI de 32.

Le poids idéal eut aussi se calculer en utilisant une formule relativement simple :

Pour la femme :

Taille-100-((taille-150)/2).

Pour l'homme :

Taille -100-((taille-150)/4).

* L'Obésité est due le plus souvent en un excès de nourriture, mais ce n'est pas toujours le cas car il existe des personnes maigres qui ingèrent quotidiennement des rations caloriques très élevées.

* On peut aussi incriminer des différences dans l'activité physique, mais cela ne suffit pas à expliquer toutes les disparités.

* Il existe également des facteurs génétiques qui interviennent dans la genèse de certaines obésités. Le traitement des obésités :

Le plus important est de stopper la prise de poids.

Le second est d'éviter de reprendre le poids perdu après un régime amaigrissant.

CHAPITRE II :

PLANTES MEDICINALES

Chapitre II : Plantes médicinales 7

I- PRINCIPAUX CONSTITUANTS D'UNE PLANTE :

Les substances chimiques qui constituent les divers tissus végétaux (tissus de soutient, tissus de revêtement, tissus conducteurs, tissus excréteurs) et qui intervient dans son métabolisme (certains commun à tout le règne végétal et d'autres particuliers à chacun d'eux) appartient à 2 catégories :

* la première catégorie comprend des molécules relativement simples, qui sont des substances minérales (eau, métalloïdes, métaux) :

EAU : (H2O) environ 60 à 80% dans les feuilles et les fruits, et 40 à 50% dans les tissus lignifiés (tiges, racines, ...).

ELEMENT FONDAMENTAUX (métalloïdes) : carbone c,

Oxygène (O), hydrogène (H), et azote (N).Ils représentent la majeur partie (environ 95%) de la matière sèche végétale.

ELEMENTS CONSTANTS (métaux et métalloïdes, en quantité non négligeable) : fer (Fe), calcium (Ca), magnésium (Mg), potassium (K), sodium (Na), phosphore (P), soufre (S), silicium( Si), bore (B).

ELEMENTS CONSTANTS (métaux métalloïdes, en très petite quantité) : argent (Ag), cuivre(Cu), nickel (Ni), zinc( Zn), aluminium( Al), cobalt (Co), titane(Ti), manganèse (Mn), césium (Cs), chlore (Cl), fluor (F),...

ELEMENTS NON CONSTANTS (en très petites quantités (oligo-éléments)) : iode (I), brome (Br), arsenic (As), et d'autres à l'état de traces :

Baryum (Ba), lithium (Li), germanium (Ge), chrome (Cr), vanadium (V), rubidium (Rb), strontium (Sr), molybdène (Mo),etc....

Ces substances peuvent être présents chez certaines espèces et absent chez d'autres.

* la seconde catégorie comporte des substances organiques constituées de molécules complexes, plus ou moins volumineuses :

Dans cette catégorie, trois familles sont particulièrement importantes : ce sont les glucides (sucre), les lipides (graisses) et les protides (acide aminé (Aa), Peptide, protéine). (BABA AISSA ; 2000).

Chapitre II : Plantes médicinales 8

II- PRINCIPES ACTIFS DES PLANTES : (PERROTI et al., 1999)

Chaque espèces contient un certain nombre de substances, les quelles procèdent du métabolisme de la plante et s'élaborent comme produits secondaire, et on a quelques exemple sur certains principes actifs :

* Gommes : Lorsque l'on saigne certaines plantes comme l'hévéa ou l'acacia, on obtient du latex ou de la gomme arabique, matières nées d'un fluide dont la fonction est de limiter les pertes en eau du végétal dont ils sont issus.

* principe amères : Substances naturelles très diverses ayant en commun cette saveur particulière (Absinthe, artichaut, cardon, chicorées, pissenlit) .Toutes ces substances ont une action stimulante sur la production de suc gastrique, favorisant la digestion.

* Tanin : Substance amorphe contenue dans de nombreux végétaux, employées dans la fabrication de cuirs car elle rend les peaux imputrescibles. Elle possède en outre de propriétés antiseptiques mais également antibiotiques, astringentes, anti inflammatoires, anti diarrhéique, hémostatique et vasoconstrictrices (diminution du calibre des vaisseaux sanguins).

* huiles essentielles : Elles résultent d'un mélange de molécules de différentes natures à l'intérieur du groupes des tanins. On trouve dans cette catégorie des éléments tels que la béta carotène, précurseur de la vitamine A. Comme pour les vitamines E et K, ces substances sont hydrosolubles et contiennent des propriétés biologiques essentielles.

* alcaloïdes : Composés organiques azotés et basiques, ils sont produits exclusivement par les plantes ; On peut citer :

-la morphine

-la caféine.

-la strychmine ou la quinine.

On dénombre plus de 3000 alcaloïdes aux propriétés pharmacologiques importantes.

PLANTES CONTRE MALADIES

CARDIOVASCULAIRES

III- ETUDE PARTICULIERE DE QUELQUES PLANTES MEDICINALES:

1. Plantes contre les maladies cardiovasculaires: a* plantes hypotenseur :

Achillée: (BABA AISSA, 2000).

A chillea mille folium L.

Appellation populaire:

Chaiyata.

C'est une plante herbacés appartient

à la famille de composées; elle apporte d'autre nom ; herbe aux charpentiers, mille Feuilles, à tige dressée, feuilles étroites, allongées, molles ; saveur amère ; odeur aromatique.

Parties utilisées :

Sommités fleuries, feuille.

Principes actifs :

Huile essentielle (cinéol, proazulène, chamazulène, linalol, sabinène, camphre,...), lactones, sesquiterpéniques, camarines, flavonoides, alcaloïdes (achilléine), tanins, résines, acides (salicylique, malique, prussique,...), sels minéraux (phosphore, potassium,..).

Habitat :

Espèce européenne, l'achillée mille feuille parait absente en Algérie.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Cette plante est utilisée pour abaisser la tension artérielle ainsi le diabète.

On l'utilise en infusion ;

Infuser une poignée de mille feuille pendant 10mn, boire un tasse chaque jour.

Arbousier :( BABA AISSA ; 2000, SAID et al, 2002) Arbutus unedos L.

Appellation populaire :

Lendj, sissnou, mothrounia.

Arbuste décoratif appartient à la famille d'Ericacées, a écorce brunâtre, celle des jeunes rameaux rougeâtres, feuilles lancéolées simples,

luisantes à bords finement denticulés,

l'arbousier est caractérisé par la lenteur

de ces fruits à se développer, il croit

parmi les chênes kermès, commun sur le littoral tellien.

Parties utiisées :

Feuille, écorce, racine. (PERROTI et al., 1999). Principe actif :

Tanins, principe amer, arbutine 2%à3% méthylarbutine,... Habitat :

Région Méditerranéenne.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

L'arbousier a un rôle hypotensif dont il baisse la tension artérielle, il est indiqué dans les troubles de la circulation, il peut réduire l'Athérosclérose (BREMNESS, 1999).

On l'emploi en tisane- décoction :

15 grs de racine dans un litre d'eau froide, faire bouillir 10 mn, filtrer et boire 1 à 2 tasses.

Aubépine (BABA AISSA, 2000).

Crataegus oxyacantha.

Appellation populaire :

Boumkhéri, admam, zaàrour ahmer.

Arbrisseau appartient à la famille

de Rosaceae, forme des buissons de

2 à 6 m à rameaux épineux, lisses,

feuilles de 3à5 lobes profonds, dentés

au sommet, vert foncés, luisantes,

fleurs blanches ou roses corolles

à 5 pétales et à nombreuses étamines à anthères

brun rougeâtre, fruits rouges, petits, ovoïdes ou sphériques.

Parties utiisées :

Fleurs et baies, fruits, écorce.

Principe actif :

Flavonoïdes (hyperoside, vitexine, rhamnoside), leucoanthocyanidines et leurs dérivés triterpéniques, acides (crateagolique, ursolique et oleanolique), tanin, saponine, trace d'alcaloïdes (nicotine), vitamines dans les fruits et triméthylamine dans les fleurs.

Habitat :

Espèce Euro Méditerranéenne, commune dans les forets et les maquis du tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al, 1999)

La sommité fleurie a une quadruple action tonicardiaque (elle renforce les contraction du coeur), anti arithmétique (évite les achycardres ventriculaires), hypotenseur par vasodilatation des coronaires (action modérée sur la pression sanguine par diminution de la résistance périphérique) et bien sûr sédative.

On utilise :

* une infusion de fleurs : une cuillerée à café par tasse d'eau bouillante, 2 à 3 tasses par jour.

Chardon marie :(BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2002)

Silybum marianum gaertn.

Appellation populaire :

Chouk el Djamel, Bou Zeroual, douj-n'ilourman. appartient à la famille d'Astéraceae,

elle apporte d'autre nom comme épine blanche, artichaut sauvage, c'est une plante bisannuelle, robuste, épineuse, à tige dressée de 0,3 à 1,5 m, famille grandes multilobées, à lobes aigus, dentés, bordés d'épine et de cils, limbe vert- clair, tracé de ligne blanche laiteuses marquant les

nervures; feuilles caulinaires embrassantes, inflorescences en capitules hémisphériques, pourpre violacé, solitaire, entouré de nombreuse bractée en longue pointe réfléchies, akènes noir plus ou moins maculés de jaune, surmontée d'une aigrette, racine épaisse, pivotante, saveur d'Artichaut.

Parties utiisées :

Feuille et semence.

Principe actif :

Le chardon marie contient du tanin, principe amer et une résine. Les semences contiennent des lipides, des albumines des huiles essentielles, des flavonoïdes, le silybine et la silymarine.

Habitat : (BELOUED, 1998).

Espèce méditerranéenne, commune partout surtout dans le tell.

Floraison : Mai- Juillet.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

C'est une plante hépato protectrice; elle favorise l'écoulement de la vésicule biliaire, elle est indiquée dans le cas d'insuffisance hépatique.

Semence: (effet comparable à ceux de l'ergot de seigle); tonique cardiaque, hypertenseur Feuille : Hypertension portale et ses conséquences (hémorroïdes, varice, nausée,...) et pour l'insuffisance hépatique, ainsi que les semences sont indiqués par la défaillances cardiovasculaire due à une perturbation de l'équilibre vagosympathique et c'est un hypotenseur.(PERROTI et al., 1999).

Chrysanthème comestible : (BREMNESS, 1999, BABA AISSA, 2000).

Chrysanthemum coronarium. Appellation populaire :

Mourara, rezaina.

Plante annuelle, appartient

à la famille de Composées ;

elle porte d'autre nom comme chrysanthème des jardins, chrysanthème en couronne,

c'est une plante puissante

aux feuilles découpés, variables, fleurs jaunes en marguerite à la fin de l'été.

Parties utiisées :

Fleur, feuille, tige, pousse, semence Principe actif :

Huile essentielle, flavonoïdes (apigénine,...), alcaloïdes (stachydrine), choline, bétaine, lactones, vitamineB1, substance antibiotique.

Habitat :

Sol fertile, retenant l'humidité, au soleil; méditerrané.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (SAID et al, 2002)

Cette plante est indiqué pour abaisser la tension ; est un hypotenseur,

On l'utilise en

Infusion : verser un litre d'eau bouillante dans un récipient contenant 40grs de feuilles séchées laisser reposer 20 à 30mn et filtrer, prendre 2 à 3 tasses par jour avant les repas.

Epervière piloselle: (PERROTI et al, 1999, SAID et al, 2002)

Hieracium pilosella batt.

Appellation populaire :

Harricha, adzan el f-ar.

herbe vivace ; appartient à la famille de composées; apporte d'autre nom;

piloselle, oreille de souris, porte de petite feuilles spatulées, oblongues, entières (BABA AISSA, 2000).

Parties utilisées :

Plante entière fraîche, suc.

Principe actif :

Tanins, résine, mucilage, flavone, ombélifèrone, manganèse, substance antibiotique (piloselline). Habitat :

Espèce Euro Méditerranéenne, commune dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Elle est indiquée pour abaisser la tension artérielle ;

On l'utilise :

En décoction : faire bouillir les feuilles dans un litre d'eau pendant 15mn, on prend plusieurs tasses par jour.

Panicaut champêtre : (BABA AISSA, 2000)

Eryngium campestre L. Appellation populaire : Chouk labiadh, gasaana. c'est une plante vivace

appartient à la famille d'Ombellifères, elle

porte d'autre nom

comme ; chardon Roland, Chardon d'âne, panicaut.

à tige dressé de 30 à 60 Cm, feuilles coriacés, épaisse. Parties utiisées :

Racine.

Principe actif :

Saponines, coumarines, flavonoides, huile essentielles

à odeur d'ambrette, Sel de potassium et de sodium, acide organique.

Habitat :

Espèce Euro Méditerranéenne, relativement communes sur les hauts plateaux et dans le Tell. Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Il est hypotenseur dont il baisse la tension, on l'utilise en décoction de racine :

- Décoction : une poignée pour un litre d'eau. Bouillir 5 minutes, boire en 2 jours, entre les repas.

Sombong : :(VALNET, 1980). Blumea balsamifera. Appellation populaire :

Blumea.

C'est une plante vivace, appartient à la famille

de Balsamifera. elle possède un rhizome sous terrain, fleurs sont mauve et blanc de feuille longitudinale, vert, on la trouve dans les milieux humides,

c'est une espèce méditerranéenne. Parties utiisées :

Plante entière.

Principe actif :

Huile essentielle, tanin, flavonoïdes, résine, linéol, principe amer.

Habitat :

Espèce euromédittérranéenne.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al, 1999)

Elle a une propriété d'hypotenseur donc ; elle est indiquée contre l'hypertension artérielle et joue un rôle vasodilatateur.

On l'utilise en :

- Infusion :

1 poignée de plante coupée pour 1 litre d'eau, bouillir et infuser 15mn, 1 tasse avant les repas.

Tileul : :( BABA AISSA, 2000)

Tilia cordata mill = Tilia europea.

Appellation populaire:

Zeyzafoun, c'est une

plante calmantes les

plus employées.

c'est une grande arbre

appartient à la famille

de Tiliacées, à houppier

rond ou conique,

à un autre synonyme ; thé d'europe.

Parties utiisées :

Fleur avec bractées, écorce.

Principe actif :

Huile essentielle (farnésol,...), tanin, mucilage,

flavonoides (quecétine, kaempférol,..), glucosides,

polyphénols, coumarines, acides : caféique.

Habitat :

Espèce des régions tempérées l'hémisphère nord, le genre, tilia comprend 10 espèces répandues dans les zones tempérées et sub tropicales.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : :(VALNET, 1980).

Est indiquée comme un hypotenseur, on l'utilise en infusion : une pincée par tasse d'eau bouillante (15 à 30 g/l) infuser 10mn, 2 à 4 tasse par jour.

Ainsi en décoction: 40grs pour 1 litre d'eau, bouillir à réduction d' 1/4 boire 3/4 de litre en 1 ou 2 jours, chaud ou froid, pendant ou entre les repas.

Valériane : (BABA AISSA, 2000)

Valériane tuberosa L = valériane officinalis L Appellation populaire :

Nardine, senbel, phou.

C'est une plante herbacée

vivace appartient à la famille

de Valérianacées, elle a des

synonymes comme : herbe aux

chats, herbe à la meurtrie, herbe

de St Georges c'est une plante à tige simple atteignant environ 30cm,

feuilles radicales lanéolées, dentées.

Parties utiisées : (PERROTI et al.,1999)

Le rhizome ovoïde avec les racines et parfois la plante entière.

Principe actif :

Huile essentielle (caryophyllène, acétate de bornyl, terpène), stérols, tanins, flavonoïdes, alcaloïdes (acténidine, valérine), choline, valépotriates, valtrate, acide iso valérianique.

Habitat : (PERROTI et al.,1999)

Cette plante est très commune dans les bois humides et ombragés et le long des ruisseaux de la plaine à l'étage sub montagnard, elle est souvent associée à d'autres «Hautes herbes», c'est une espèce méditerranéenne.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al ,1999)

Elle a une propriété hypotensive, on l'utilise

En macération : laisser macérer une cuillère à café de rhizome sec et concassé pendant 10-12 heures dans un verre d'eau froide prendre 2 verres par jour.

En poudre : piler au mortier des racines et les rhizomes desséchées, prendre de 1 à 10grs par jour, à plusieurs reprises, en cachets ou avec de la confiture ou de miel.

b* plantes contre l'Athérosclérose :

Alaterne :( BABA AISSA, 2000). Rhamnus alaternus L. Appellation populaire :

M'liles, ouchbat safar,

arbuste appartient à la famille de Rhamnacée, toujours vert

à feuilles alternes ovoïdes- lancéolées, pétiolée et luisante longues de 6 cm sur 3 cm de large, dentée sur leurs bords, coriaces

à nervures médianes épaisses,

trinervées à la base, stipule linéaires, petites caduques, fleurs petites d'un jaune verdâtre en grappes axillaires, plus longues que le pétiole, Calice à 5 lobes lancéolés, pétales nuls, baies petites, rouges puis mauves à maturité, pulpe brunâtre renferment 4 noyaux.

Parties utiisées :

Feuilles, fruits.

Principe actif :

Glucosides, alcaloïdes, tanins.

Habitat :(BELOUED ; 1998)

Forets et broussailles, commun dans le tell; Floraison : Mars- Avril.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (BELOUED; 1998)

Elle est indiquée contre maladies du coeur ainsi que l'Athérosclérose.

Les fruits d'Alaterne renferment un principe actif ; la rhamine, qui leur donne des vertus purgative, elles constituent en effet, un purgatif très énergique et d'un emploi sûr. mais les doses doivent être déterminées avec prudence 2g de fruit écrasés dans un quart d'eau , en décoction à prendre le matin à jeun.

Alchémille :( BREMNESS, 1999) Alchémilla mollis.

Appellation populaire :

Camalya.

Vivace rustique appartient à la famille de Rosacées, est appelée aussi manteau

de notre Dame. Cette plante porte des feuilles Tendres, bleu-vert en forme de cape, à bords plissés qui recueillent les goûtes de rosées, en été bouquets lâches de fleurs jaune verdâtre.

Parties utilisées :

Feuilles, tige, pousse.

Principe actif : tanin (6-8pourcent), flavonoïdes, acide salicylique, fitostérol, saponines, acide palmitique.

Habitat :

Prairies en climat tempéré ; est de l'europe.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Le tanin produit un effet astringent et bactériocide, ainsi que le flavonoides à un effet régulateur de la circulation sanguine (Vasoprotecteur), augmente la résistance des capillaires.

Est utilisée en infusion : On prend une poignée infuser pendant 10mn, boire avant chaque repas.

Ciguë : (BABA AISSA, 2000) Conium maculatum L. Appellation populaire : Choukrane, djerir, djiquouta (Cicuta de pline).

C'est une grande plante bisannuelle ; appartient

à la famille d'Ombellifères, tiges ramifiées de 0.5 à 2 m, striées et maculées de pourpre,

feuilles très découpées ; odeur fétide. Parties utiisées :

Feuilles.

Principe actif :

Huile essentielle, flavonoïdes, coumarines, alcaloïdes : conine, conicéine, conhydrine, pipéridine, méthyle pipéridine.

Habitat :

Espèce médittérranéenne, commune dans le tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (BREMNESS, 1999)

Cette plante est signalée comme active contre l'Athérosclérose. On l'utilise en infusion ;

Verser un litre d'eau bouillant dans un récipient sur 20grs de feuille de cigue, laisser reposer 10mn, prendre une tasse chaque jour.

Géranium robert : (BABA AISSA, 2000, SAID et al,2002)

Géranium robertianum L Appellation populaire :

Ibrat errais, regumaya

ghournouqui.

Bec de grue, herbe à robert,

herbe annuelle ; appartient

à la famille de Geraniaceae,

à tige et rameux rougeâtre

pourvus de noeuds au niveau

des ramifications, feuilles vert- clair, puis pourprées à la fin du cycle, triangulaires, palmatiséquées, fleurs petites, rose mauve, 2 par pédoncules, à 5 pétales ovales- aigus, 5 pétales libre, parfois striés, 10 étamines et 5 stigmates pourpres au sommet d'un bec, fruit composés de 5 akènes, réunis en bec se divisant brusquement en éjectant les 5 graines ; odeur forte ; saveur légèrement amère et astringente.

Parties utiisées :

Toute la plante sauf la racine.

Principe actif :

Tanin, résine, huile essentielle, principe amer (géraiine), flavonoïdes.

Habitat :

Forêt, lieu humide, décombres, commune dans toute l'Algérie.

Floraison : Avril- Mai. (BELOUED, 1998).

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Est indiquée contre l'athérosclérose ainsi un vasodilatateur.

On la prépare en décoction, 30grs dans un litre d'eau, prendre une tasse matin et soir.

Momordique : (BABA AISSA, 2000, SAID et al,2002)

Ecballium elaterium L Appellation populaire : Fegous el hemir, fegous boughioule, ou mana.

plante herbacée vivace, appartient à la famille de Cucurbitaceae, elle

porte d'autre nom comme ; concombre d'âne, ecbalie. a un tige prostrée hispide,

feuilles triangulaires ou presque, cordées, sineuse, épaisses, à nervures saillantes sur la partie dorsale ; fleur jaunâtre veinées de vert, à 5 lobes plus ou moins aigus, fruit ovoïdes allongés, verdâtres, hérissés, longuement pédonculés, à déhiscence brusque sous l'effet d'une suppression interne, la capsule éclate en éjectant au loin ces grains mêlées d'une substance mucilagineuse.

Parties utiisées :

Fruits (suc).

Principe actif :

élatérines, cucurbitacines, alcaloïdes, acide gras (ecballine,..), résine, mucilage, flavonoides. Habitat :

Espèce méditerranéenne, commune dans toute l'Algérie septentrionale.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Cette plante est indiquée contre l'athérosclérose.

Elle est utilisée comme ; un extrait hydro-alcolique = 0.005grs à 0.02grs par jour.

Sumac : (BABA AISSA, 2000)

Rhus coriaria L

Appellation populaire :

Soumaq.

Arbuste de 1 à 3 m, appartient à la famille d'Anacardiacées, elle porte d'autre nom comme sumac des tanneurs, vinaigrier, velu dans la partie supérieure, à ramification lâche, la plante renferme

un suc laiteux toxique ; odeur forte.. Parties utiisées :

Ecorce et fruit séché.

Principe actif :

Tanin, pigments, glucosides, flavonoides,... Habitat :

Espèce Euro Méditerranéenne, rare en quelques wilayas d'Alger, de Blida, de Boumerdès et de Constantine.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : ( SAID et al,2002)

Cette plante est indiquer contre les maladies du foie, ainsi d'autre maladies comme l'athérosclérose. On l'utilise en ;

teinture écorce : laisser macérer 10 jour 30grs d'écorce dans 100grs d'alcool à 70°, prendre 20 à 30 gouttes, deux ou trois fois par jour.

c * plantes contre maladies du coeur et du foie :

Armoise blanche :(BABA AISSA, 2000, PERROTI et al, 1999)

Artemisia herba .alba.asso Appellation populaire : Chih, chi ha, Chiba, ifsi,... Sous arbrisseau appartient

à la famille d'Astéraceae, tomenteux blanchâtre de 30à50cm, à de nombreuse tiges

dressées, ligneuses à la base, feuilles pulvescentes divisées en petite

et fines languettes d'un vert argenté,

inflorescence en très petits capitules jaunâtres sessiles,

groupés par 2 à 12(suivant la variété) ; bractée de

l'involucre glanduleuses odeur aromatique caractéristique.

Parties utiisées :

Feuille, fleurs.

Principe actif :

Huile essentielle (thuyone), principe amer, stérol, (sitostérol,..), santonine, tanin, flavonoide. Habitat :

Espèce présente en Espagne, en Afrique du nord, en Asie occidentale, elle est très commune sur les hauts plateaux et dans le Sahara septentrional.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Cette plante est indiquée contre les maladies du coeur, On l'utilise en infusion, macération ; *Tisane : infuser 10 à 15grs de fleurs par litre d'eau bouillante 15mn,

Prendre 3 tasses, par jour entre les repas.

Bourrache : (BELOUED, 1998, BABA AISSA,2000).

Borago officinalis L.

Appellation populaire :

Harcha, Bouchenof, Lessane etsour, Boucassal. c'est une plante annuelle, appartient à la famille de

Boraginaceae, de 30 à 40 cm, très hispide, à tige épaisse, dressée cylindrique, creuse

et rameuse à poils rudes et dures surtout dans la partie supérieur.

Parties utiisées :

Feuille, fleur.

Principe actif :

Mucilage neutre hydrolysable en glucide,

galactose et arabinose, Pectine, nitrate de potassium.

Habitat :

Lieux incultes, champs et cultures, commune dans le tell.

Floraison : Mars- Mai.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Cette plante est indiqué contre les maladies du coeur.

On l'utilise en, décoction de fleurs, 60grs par litre d'eau ainsi les feuilles sont utilisés dans d'autres cas.

Coloquinte : (BABA AISSA, 2000). Citrullus colocyruhis.

Appellation populaire :

Hadja, handhal, tifrist

ou taferzizt.plante herbacée appartient à la famille de Cucurbitaceae ;

à tige munie de vrille ramifiées, généralement rampante ; feuilles palmatilobées à 3-5 segments,

charnues, crénelées ; fleurs jaunes, pâles ou

verdâtres, solitaires, à pédoncules courts, axillaires; corolle à 5 pétales ovales, à marge sineuse; 5 étamines à anthères épaisses se touchant entre elle ; fruits globuleux de 12 à 18 cm, à épicarpe coriace, de couleur ocre- jaune- clair et à pulpe blanchâtre, à saveur très amère.

Parties utiisées :

Fruit.

Principe actif : ( SAID et al, 2002)

Glucoside amer, pectine, saponines, résines, alcaloïdes, colocynthine, citrullol (alcool), cucurbitacines, citrulline, citrulluene, acide citrullinique, huile essentielle.

Habitat :

Espèce Méditerranée tropicale, très commune dans tout le Sahara.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Cette plante en plus d'autres maladies est indiquée contre maladies du foie, on l'utilise comme un extrait de 0,05 à 0.20grs par jour.

Matricaire : (BABA AISSA, 2000). Matricaria aurea

Appellation populaire :

Baboundj.

Plante herbacée annuelle.

On trouve aussi sous d'autres noms Botaniques :

Matricaire chamomilla, Chamomilla recutica.

A un tige dressée glabre

De 20 à 50 Cm, rameuse,

feuilles découpées bipennatiséquées, à segments linéaires aplatis dessus ; inflorescences terminales, en capitules à ligules blanches généralement réfléchies, réceptacle conique, creux ; akènes à 5 cotés, surmontés d'une couronne ; odeur aromatique.

Parties utiisées : Capitules floraux. Principe actif :

Huile essentielle, flavonoides, tanin, acides, alcool, minéraux.

Habitat : ( SAID et al,2002) Région euro méditérranéenne.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :( PERROTI et al, 1999). Elle est indiquée en congestion et insuffisance hépatique ; est utilisée en Décoction ; 20grs de fleur pour 1 litre d'eau porté à ébullition pendant 3mn.

Melisse :(BARA AISSA, 2000). Melissa officinalis L. Appellation populaire :

Trandjane , ferzizan, tizizouit, c'est une plante herbacée vivace, appartient à la famille de labiées elle porte d'autre, citronnelle.

à tige quadraufilaires, rameuses et très feuillées, odeur aromatique

citronnée, devenant moins agréable en fin du cycle

Parties utilisées :

Sommités fleuries, feuille. Principe actif :

Huile essentielle (citral, linalol, limoréne, pinène, citronellal, caryophylléne...), titerpénes, flavonoïdes principe amer, tanin, résine.

Habitat : (PERROTI et al., 1999)

Cette plante spontanée pousse dans les lieux, chauds ombragés, sur les terrains riches en humus, parmis les haie, en marge des bois ainsi qu'aux alentours des maisons de compagne, elle est aussi largement cultivée c'est une espèce méditerranéenne souvent cultivé en Kabylie .

Propriété thérapeutique est mode d'emploi : (PERROTI et al., 1999)

Est indiquer contre maladie du coeur ainsi d'autres maladies

On l'utilise en infusion ; une pincée (avec deux doigts) de feuilles émiettées en infusion pendant un quart d'heure dans une petite tasse d'eau bouillante. Prendre 3 ou 4 tasse par jour.

Nigelle : (BABA AISSA, 2000) Nigella sativa L

Appellation populaire :

Sanoudj, kammoune asoued,

habbet es souda.

herbe annuelle, appartient

à la famille de Renonculacées,

de 20 à 40 Cm de haut à feuilles divisées en lanières, pennées,

fleurs blanche à 5 sépales

pétaloïdes, ovales- lancéolés ; involucre

finement divisées, entourant la fleur, étamines nombreuses et 5 carpelles plus ou moins soudées au centre ; capsules-globuleuses divisées en 5 compartiments surmontés de 5 styles, en forme de cornes ; graines nombreuses, noires à maturité ; saveur aromatique un peu piquante.

Parties utiisées

Graine, semence.

Principe actif :

Huile essentielle (nigellone,...), huile grasse ( ) ipe amer (nigelline), saponine

(melantine), tanin, alcaloïdes ...

Habitat :

Espèce Méditerranéenne et Asiatique, cultivée dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980)

Elle est indiquée contre les maladies du coeur, On l'utilise en infusion ; 1 cuillerée

à café pour une tasse d'eau. Bouillir et infuser 10mn ; une tasse après les repas.

Poudre : 0.20 à 2grs par jour.

Teinture : 1 à 3grs par jour.

Ortie romaine :( BABA AISSA, 2000, SAID et al,2000) Urtica pilulifera L.

Appellation populaire : Haraiq, qaris ou gouris, bnat ennar, tizmi, azegdouf. herbe annuelle, appartient à la famille d'Urticaceae ;

à feuilles profondément dentées, fleurs femelles en tête globuleuse, à large

Pédoncules et fleurs males en grappes

rameuses, clair semées. Parties utiisées :

Plante entière ; racine, feuille, graine.

Principe actif :

Chlorophylle, amines (histamine, sérotonine,....), flavonoïdes, tanin, carotène, éléments minéraux,... et phénol dans la racine.

Habitat :

Espèce Euro Asiatique, assez commune dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :(VALNET, 1980).

Elle est indiquée contre les maladies du foie en plus est aussi Hypoglycémiant, il constitue un auxiliaire remarquable dans la lutte contre le diabète (BELOUED, 1998). On l'utilise en :

Extrait fluide : 2 à 4 cuillères à café par jour.

Polium : :( BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2000) Teucrium polium L

Appellation populaire :

Djaada, djaida, djaad,

timzorine.

C'est une plante tomenteuse,

appartient à la famille de Labiées,

d'un vert plus au moins jaunâtre

ou blanchâtre, à tiges quadrangulaires;

feuille linéaire, crénelée, dentée,

à bord enroulés, opposées, sessile ;

inflorescence en grappe, sous forme

de capitules terminaux, à bractées foliacées, réduites ; périanthe à calice à 5 divisions anguleuse, courte et à corolle bilabiées blanchâtre.

Parties utiisées :

Sommités fleuries, feuille.

Principe actif :

Tanin, huile essentielles, principe amer, alcaloïde, flavonoïdes, ...

Habitat :

Espèce Méditerrano-Saharienne, très polymorphe, elle est commune dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Une de ces propriété thérapeutique c'est qu'il est indiquée conte maladies hépatiques, on l'utilise en : Infusion : une cuillérée à dessert de feuilles séchées et émiettées, en infusion pendant 20mn dans une tasse d'eau bouillante, prendre 2 ou 3 tasses par jour entre les repas.

Romarin : :( BABA AISSA, 2000) Rosmarinus officinalis L Appellation populaire :

Iklil ou klil, azir.

Arbuste ou sous arbrisseaux

très odorant , feuille linéaires à marge révolutées, cessibles, mesurant 2cm de longueurs

sur 2mm de largeur, verdâtres

en dessus et tomenteuse en dessus, fleurs bleuâtres, disposées en

grappes, courtes , axillaires brièvement pédicellées, bractées petites, caduques, calice à lèvre supérieure ovale et dont les lobes de la lèvre inférieure sont lancéolés

corolle bleue rarement blanche avec lèvre supérieure divisée en segments et à lèvre inférieur à 3 lobes dont un médian plus large.( SAID et al, 2000)

Parties utiisées :

Feuilles et sommités fleuries.

Principe actif :

Huile essentielle (cinéol, bornéol, pinène, camphène), tanin, flavonoïdes (apigénine...), saponine, acide rosmarinique, principe amer, alcaloïdes (rosmaricine), choline.

Habitat :

Garrigues, forets, claires - commune dans toute l'Algérie,

Floraison : toute l'année.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al ,1999)

Le romarin est couramment employé en médecine populaire, habituellement contre les troubles hépatiques. (BELOUED, 1998).

On l'utilise en :

Infusion :

une cuillère à thé de feuilles desséchées et concassées, en infusion pendant 10 mn dans une tasse d'eau bouillante. Filtrer et prendre 2 ou 3 tasses par jour après les repas.

Rose rouge : :( BABA AISSA, 2000)

Rosa gallica L

Appellation populaire :

Ouerd lahmer.

C'est une plante arbrisseau,

appartient à la famille

de Latosensu, est d'environ

105m, à rameaux munis

de fort aiguillons inégaux,

plus ou moins droits,

feuilles composées de 5 à 7 folioles assez grandes.

Parties utiisées :

Pétales, roses en bouton, très jeune pousse.

Principe actif :

Huile essentielle (géraniol, citrnellel, nérol, linalol, eugénol, rhodinol, alcool phényléthylique,..), acides (gallique, quercitanique, géranique,...), lipides, résines, tanins, carotènes et autres pigment, flavonoïdes, hétérosides, anthocyanosides, vitamine C,...

Habitat :

Espèce Eurasiatique, comme en Algérie, cultivée.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : :(VALNET, 1980).

Elle a une propriété hypoglycémiante ; On l'utilise en infusion : 20grs par litre d'eau, infuser 10 minutes, 3 tasses par jour avant les repas (on peut aussi manger les pétales écrasés avec du miel).

Sanguinaire : :( BABA AISSA, 2000) Paronychia argentea lamk. Appellation populaire :

Tei el arab, bessat el ard, hidouret errai.

Plante vivace, appartient

à la famille de Caryoohyllaceae,

de 20 à 40cm, à souche épaisse,

à tige couchées, étalés, pulvescentes; feuilles opposées, ovales- acuminées, plus courtes que les feuilles; fleurs

en tête latérales et terminales, grosses écartées, très argentées; bractées largement ovales, brièvement acuminées scarieuses, argentées, couvrant près que

entièrement les feuilles florales sépales oblongs, très voûtés, largement scarieux aux bords aristés; 5 étamines graines ovoïdes- arrondies; lisses, bruns- rouges de 1mm de long.

Parties utiisées :

Fruit et feuille.

Principe actif :

Tanin, huile essentielle, flavonoïdes, glucide, saponine, acide...

Habitat : (BELOUED, 1998)

Pâturage sablonneux et pierreuses clairières des forets, dans les plaines et les montages, commun partout.

Floraison : février- juin.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

En plus d'autre propriété elle est indiquée contre les maladies du coeur.

On l'utilise en décoction à la dose de 30grs par litre d'eau, prendre 2 tasses par jour matin et soir.

Thym de jardin : (PERROTI et al. ,1999, SAID et al, 2000)

Thymus vulgaris L

Appellation populaire :

Zaitra, les andalous l'appelle ; Zaatar el hemir. plante vivace, appartient à la famille de Labiées,elle a d'autre nom comme thym commun, il est vert grisâtre (surtout l'été), à tiges ligneuses et à rameaux dressés,

compacts, feuilles très petites, ovales lancéolées, charnues veloutées, à bords enroulés, plus en moins sessiles, opposées ; fleurs roses, ou blanchâtre, en épis courts, axillaires et

terminaux ; calice bossu, velu ; tétrakènes brunâtre ; saveur aromatique légèrement piquante. (BABA AISSA, 2000)

Parties utiisées :

Feuille, sommités fleuries.

Principe actif :

Huile essentielle (thymol, cinéol,...), tanin, principe amer, flavonoides (lutéoléine, apigénine), saponine, glucides, acides (ursolique, caféique), uréase,( BABA AISSA, 2000)

Habitat :

Cette plante spontanée pousse abondamment dans les lieux arides, caillouteux et ensoleillés, des bords de la mer à la montagne.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Cette plante est indiquée contre les maladies du coeur ;

On l'utilise :

- en infusion :

Verser un litre d'eau bouillante sur une bonne cuillérée à soupe de sommités fleuries et laisser reposer de 15 à 20mn. Prendre par petites tasses.

d * plantes hypocholestérolémiantes :

Fragon épineux : (BABA AISSA, 2000).

Ruscus aculeatus L. Appellation populaire : Khizana, senesag, khizerana, ourfdik.

Le fragon épineux ou petit houx est un petit arbrisseau toujours vert, appartient à la famille

de liliaceae, glabre, à tiges cylindriques et cannelées, ramifiées,

garnies de rameaux élargis en formes de feuilles très entières, fermes consistances, ovées aiguës,

terminées par une pointe piquante. Fleurs vertdatres, sont portées par un pédoncule axillaire ^soudéavec le rameau jusqu'au tiers de sa longueur et sont accompagnées d'une petite bractées scaneuse

lancéolée cuspidée. Fruit pédonculé, rouge vif, globuleux de grosseur d'une cerise, une à deux graines. Le fragon possède un rhizome épais.

Parties utiisées : ( SAID et al,2000)

Le rhizome du fragon, feuille.

Principe actif :

Les huiles essentielles, saponicide, résine, sels de potasses et de chaux hétérosides stéroliques. Habitat :

Palestine.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Elle permet la réduction du cholestérol ; on emploi le rhizome du fragon, cette partie souterraine (racine sèche) est à la fois sucrée et amère,. On le prépare en décoction à raison de 60grs de rhizome pour un litre d'eau, Faire bouillir 20mn, prendre 3 tasses par jour en dehors, des repas, sucrer de préférence au miel.

Jujubiers : (BABA AISSA, 2000) Zizyphus spina christi. Appellation populaire :

Zgzeg, zefzouf, kourna, sedra, en'nbaq (fruit). arbuste appartient à la famille de Rhamnaceae, elle apporte d'autre nom comme ; épine du christ, très épineux, assez robuste, pouvant atteindre 6 m,

à feuilles ovales glanques et à petits fruit globuleux, plus ou moins ovoïdes (environ 15m), à pulpe charnue, comestibles.

Parties utiisée :

Feuille, fruit, racine.

Principe actif :

Tanin, mucilage, résine, flavonoïdes, glucides, éléments minéraux, vitamines,...

Habitat :

Espèce tropicale relativement commune, sub spontanée et cultivée sur les hauts plateaux et dans les Oasis. Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

ainsi est indiqué pour la réduction du cholestérol.

Elle est utilisée en :

Décoction : 30 à 60grs par litre, bouillir 30mn, à volonté.

Solidage : :( BABA AISSA, 2000, SAID et al,2000)

Solidago vigra - aurea L.

Appellation populaire :

Aachba, qadhib edzahab.

C'est une plante herbacée

vivace, appartient à la famille

de composées, elle porte un autre

nom comme ; verge d'OR.

c'est une plante à tige dressée

de 30 à 70cm, généralement simple.

Parties utiisées : (VALNET, 1980).

Sommités fleuries, plante entière.

Principe actif :

Tanin, saponines, huile essentielle, diterpènes, glucosides, acétylènes, principe amer, inuline, flavonoïdes, hydroxy benzoates, acide organique. Habitat :

Espèce eurasiatique et nord américaine, relativement rare dans les forets humide de Tell: Atlas Blidéen, Kabylie, Annaba,...

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :( VALNET, 1980).

Elle joue un rôle hypocholestérolémiant, On l'utilise

en décoction: un poignée de plante coupée pour 1 litre d'eau, bouillir 2 minutes, infuser 10mn, boire en 1 ou 2 jours .

PLANTES

HYPOGLYCEMIANTES

2. Plantes Hypoglécimiantes : Bardane : (BABA AISSA, 2000) Arctium minus (Hill).

Appellation populaire :

Loussayqua.

plante bisannuelle,

appartient à la famille

de composées, vigoureuse,

à tige dressées, rigide,

striées et rameuse ; feuilles

pétiolées, grandes, blanchâtre

dessous et vertes dessus ;

les radicales ovales, cordiformes et les caulinaires cordées mais plus petites et plus ou moins sessiles ; fleurs purpurines, en capitules globuleux, pédonculés, entourés de bractées aiguës, glanduleuses ; akènes à aigrette.

Parties utiisées : (VALNET, 1980).

Racine, feuilles, semences.

Principe actif :

Huile essentielle, tanin, sels de potasse, de chaux et de magnésie, inuline, principe antibiotique comparable à la pénicilline.

Habitat : (BELOUED, 1998)

Forets, lieux ombragés des montagnes. Floraison : juin- août.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

Cette plante a une propriété anti diabétique, est utilisée à fraîche, on l'emploi en usage interne : - Décoction de racines à 40grs par litre, bouillir 10 minutes.

- Poudre de racine : 2 à 4grs dans un liquide quelconque.

- Semences : 4 à 6grs, en infusion.

Brunelle vulgaire : (BELOUED, 1998)

Brunella (=prunella) vulgaris = Brunella algerensis de noé.

Appellation populaire :

Nourya.

C'est une plante herbacée

vivace, appartient à la famille

de Labiatae, elle possède

un rhizome souterrain rampant

qui donnes naissance à une multiplicité de tiges florifères, fleur bleue violet,

les fruits sont des tétrakènes brunâtres. Parties utiisées :

La plante entière.

Principe actif :

Tanin, principe amer, résine, huile essentielle. Habitat :

Forêts des montagnes, pelouse, ravins. Floraison : Avril - Juin.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : On prépare en décoction de la plante fleuries à la dose de 50grs par litre d'eau laisser bouillir 5mn environ, le brunelle est recommandée en tisane contre diabète et d'autres maladies exemple l'athérosclérose.

Eucalyptus : (BABA AISSA, 2000) Eucalyptus globulus labill. Appellation populaire :

Kali tous, kafour.

grande arbre à tronc droit,

appartient à la famille

de Myrtacées, elle a d'autre

nom comme ; gommier bleu,

à écorce lisse de couleur gris

cendré et à bois rouge, feuille

suivant l'age : en forme de faucille, coriaces, alterne, pendantes, pétiolées (sur les sujet âgés), l'utilisation d'eucalyptus est courante dans les différentes médecines, l'industrie pharmaceutique en extrait par distillation une huile essentielle composées, dont l'une des substances actives est l'eucalyptol.

Parties utiisées :

Les feuilles adultes.

Principe actif :

Tanin, pigment flavonoiques, résine, eucalyptine, huile essentielle, alcool, limonène.

Habitat :

On le trouve fréquemment le long des cotés et autour des lacs.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (CHEREF, 1999)

En plus de leurs diverses propriétés, il est indiqué contre diabète.

On l'utilise en infusion :

Infuser 15grs de feuilles dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Boire.

Fenugrec : (BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2000).

Trigonella foenum- graecum L Appellation populaire :

Halba.

Herbe annuelle, appartient

à la famille de Papilionacées,

elle porte d'autre nom comme :
trigonelle ; à tige ronde, glabre,

dressée, de 20 à 50 Cm, feuilles
composées de 3 folioles ovales,

obtuses au sommet, ou obovales, terminé par une pointe, pouvant contenir

jusqu'à 20 graines polyédriques de couleur ocre - jaune ; odeur caractéristique.

Parties utiisées :

Graines.

Principe actif :

Mucilage, saponines, flavonoïdes, huile essentielle, huile, acide nicotinique, élément minéraux : fer, phosphore, calcium, vitamines A, B1, C, alcaloïdes (trigonilline,...), choline.

L'action anabolisante et tonique est due à la diosgénine, substance utilisée autre fois pour la préparation de la cortisone et de certaines hormones génitales.

Habitat :

Espèce Méditerranéenne, cultivée et parfois sub spontanée dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al ,1999)

Hypoglycémiante.

On l'utilise,

En infusion :

Verser un litre d'eau bouillante dans un récipient contenant 20grs de feuilles séchées et émiettées on prend 2 à 3 tasses par jour.

Fraisier du bois : (BABA AISSA, 2000) Fragaria vesca.

Appellation populaire :

Frisa, tout el ghaba.

Plante herbacée vivace,

appartient à la famille

de Rosacée, à feuilles

à 3 folioles ovales, dentées,

luisantes dessus, longuement

pétiolées à partir d'un rhizome

rougeâtre, fleur blanche à 5 pétales

ovales arrondis, à calice en étoile, doublée

d'un calicule et à nombre uses étamines à anthères jaunes.

Parties utiisées :

Feuille, racine.

Principe actif :

Tanin, acide silicique, flavonoïdes, polypeptides, pectine, huile essentielle.

Habitat :

Espèce européenne, cultivée dans toute l'Algérie septentrionale : vari semper floreus et autres variétés obtenues par croisement avec des espèces Américaines.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980).

En plus d'autre effet sur plusieurs maladies, elle est indiquée contre diabète.

On l'utilise en usage interne :

En décoction de jeunes feuilles : une poignée pour 1/2 litre d'eau.

En décoction racine; 30grs par litre d'eau ainsi une infusion de racine (20grs pour un litre d'eau).

Ivette musquée : (BABA AISSA, 2000) Ajuva iva L schreb.

Appellation populaire : Chendgoura, meusk el qobour. Plante vivace, appartient

à la famille de Labiatae ; étalée, diffuse, value,

à odeur musquée, tiges de 5 à 15 cm épaisse,

fleuries presque de la base, rameaux nombreux et étalés, munis

de feuilles touffues, entières ou dentées, fleurs généralement plus courte que les feuilles, roses, rarement blanches ou jaunâtres,

longues de 18 à 24mm à lobe terminal large, graines oblongues, finement réticulé, alvéolées.

l'ivette musquée possède une saveur amère et résineuse et une odeur forte qui se rapproche du musc. Parties utiisées :

Partie aérienne.

Principe actif :

L'Ivette musquée contient des acides phénoliques, caféine (caféique, chlorogénique), tanin, saponine, principe amer, cyastérone, dystérone,...

Habitat :

Pelouse et forêts de basses montagnes

Floraison : Mars - Août. (BELOUED, 1998)

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (BELOUED, 1998)

L'Ivette a des propriétés, hypoglycémiantes.

On la prépare en :

Décoction de 20grs dans un litre d'eau.

Prendre 3 tasses de tisane par jour.

Myrtille feuille: (BREMNESS, 1999, SAID et al, 2000)

Vaccinium myrtillus.

Appellation populaire :

Ineb el ghaba.

Plante semper vireuse

naine, appartient à la

famille d'Ericacées,

couchée, à tiges fili forme,

fleur à 4 pétales, pourpre clair, dessous de feuilles bleutées.

Parties utilisées :

Feuilles.

Principe actif : ( VALNET, 1980). Néomyrtilline, acide quininique, arbutine, tanin,

flavonoïdes, huile essentielle (Myrténol, cinéol, géranniol,...).

Habitat :

Landes tourbeuses ; nord de l'Eurasie, Amérique du nord.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al., 1999)

Elle a une action hypoglycémiante sur les formes légères de diabète non insulino-dépendant par présence de flavonoïdes à action vitaminique PP.

La décoction de feuilles ; une poignée de feuilles soit 30grs dan un litre d'eau, Amener à ébullition avant de filtrer et consommer.

Petite centaurée : (BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2000)

Centarium umbellatum (Gibb). Beck = Erythraea centaurium L. pers.

Appellation populaire :

Meraret el hanech, quanttarium,

Goustt el haia.

Plante herbacée annuelle, appartient à la famille de Gentianaceae, à tige

dressée, ramifiée dans sa partie supérieure, haute de 10 à 20cm ; feuilles opposées. Parties utiisées :

Plante entière.

Principe actif :

Glucoside amer, genciopicrine, erythrocentaurine, huile essentielle,

tanins, et autres substances.

Habitat :

Pelouse, Broussailles, forêts du Tell. Floraison : Avril- Juin.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al., 1999)

Est recommandée contre diabète.

On l'a prépare en décoction à la dose de 30 grs par litre d'eau, une tasse avant chaque repas, c'est surtout la matière amère qui donne ces propriété à la plante.

Pissenlit : (BABA AISSA, 2000) Taraxacum dens -leonis desf. Appellation populaire :

Talma, tifaf, dhars el aàdjouz.

c'est une plante herbacée

vivace, appartient à la famille

de Composées, a un autre

nom ; dent de lion, laitue de chien. à longues feuilles basales

à divisions largement anguleuses, toute la plante renferme un latex blanc. Parties utiisées :

Feuilles, fleurs (en boutons), racines. Principe actif :

Principe amer, lactone tri terpènes, taraxacine, taraxastérole, inuline, flavonoides, enzymes, tanin, vitamine A, B, C, D,

chlorophylle, caroténoïdes, coumarines, acide phénolique, polysaccharides, taraxacoside. Habitat :

Espèce sub cosmopolite, relativement commune dans toute l'Algérie septentrionale.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (BELOUED, 1998)

En plus d'autre propriété, il a une propriété hypoglycémiante, les racines et les feuilles ont été employées avec succès contre les états diabétiques.

On la prépare en infusion de 30 à 60grs de racine ou de feuille. Cette tisane est utile aussi contre les engorgements du foie.

Ronce à feuiles d'orme : (BABA AISSA, 2000) Rubus ulmifolius Schott.

Appellation populaire : Allayg, indjel (thizouel). Arbrisseau appartient

à la famille de Rosacée, elle a d'autres synonymes ; mûrier des haies, à tige longues et vigoureuses, retombantes, armées

de nombreux aiguillons

crochus très vulnérants ; feuille persistantes. Parties utiisées :

Feuilles, fleurs en boutons, jeune pousse (turion). Principe actif :

Tanin, flavonoides, acide organique (salicylique, oxalique, malique,...) Habitat :

Espèce Euro méditerranéennes, commune dans le Tell et l'atlas Saharien = Aurès. Propriété thérapeutique et mode d'emploi :( VALNET, 1980).

Elle a une propriété hypoglycémiante, antidiabétique ; il est nécessaire de passer les infusions et décoctions de feuilles à travers un linge fin, pour retenir les épines qu'elles portent.

- Décoction de feuilles :

40grs (une poignée) par litre d'eau, bouillir 2mn, infuser 10mn, en boisson volonté.

Sauge officinale : ( BABA AISSA, 2000, SAID et al,2002)

Salvia officinalis L. Appellation populaire : Souak'enabi, salma.

Arbrisseau, appartient

à la famille de Labiées,

vivace a tige ligneuses

à la base, formant un buisson dépassant parfois 80cm,

rameaux vert blanchâtre quadrangulaires, feuilles persistantes, assez grandes, ovales

ou elliptiques, fleurs bleu- violacé clair en épis terminaux lâches, disposées par 3 à 6 en verticilles espacés, fruits en forme de tétrakènes, odeur aromatique camphrée.

Parties utiisées :

Les feuilles, les sommités fleuries.

Principe actif :

Huile essentielle (thuyone, salviol), tanin, principe amer (picrosalvine,...), flavonoides, acides phénoliques, saponines, substance oestrogènes.

Habitat :

Espèce Euro méditerranéenne, assez commune en Algérie (cultivée).

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al, 1999)

Plante hypoglycémiante.

On l'emploi en infusion :

Laisser reposer, couvert pendant 10 minutes, deux poignées de feuilles desséchées et concassées dans un litre d'eau bouillant, puis filtrer et prendre 2 à 4 tasses dans les 24 heures.

Scrofulaire : (BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2002)

Scrofularia aquatica L Appellation populaire : Hachichet el khanazer, Khanaziriya.

C'est une plante herbacée, appartient à la famille

de Scrofulariacées,

elle a un autre nom :

herbe aux écrouelles,

vivace à tige quadrangulaire, creuse, ailée sur les angles, feuilles généralement trilobées. Parties utiisées :

Feuilles, sommités fleuries, racine.

Principe actif :

Hétérosides, flavonoides, saponines, dérivés anthracéniques, harpagoside, aucubine, acétylharpagide, acide : phénolique, palmitique, butyrique, oléique.

Habitat :

Espèce Euro Méditerranéennes, commune dans les lieux humides de l'Algérie septentrionale. Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980)

Elle est indiquée contre diabète donc elle possède une propriété anti diabétique, selon travaux Japonais (BREMNESS, 1999), on utilise du Vin avec 50grs de racine râpée dans un litre de vin blanc.

PLANTES

CONTRE L'OBESITE

3** Plantes contre l'Obésité

Alchémille : (BABA AISSA, 2000). Alchemilla vulgaris.

Appellation populaire : Cammaliya.

Herbe annuelle,

appartient à la famille de Rosacées, elle porte

d'autre nom : perce pierre, pied de lion, patte de lapin,

porte rosée, mantelet des dames,...

est plus ou moins dressée d'environ 20cm de haut, à petites feuilles profondément découpées.

Parties utilisées :

Plante entière, racine. Principe actif :

Tanin, résine, glucoside, saponine, acide organiques, glucides, flavonoides. Habitat :

Espèce Méditerranéenne, relativement commune dans le tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980)

Elle est indiquée contre l'obésité ; On l'utilise en infusion, une poignée par litre d'eau, bouillir et infuser 10mn, trois tasses par jour, avant ou entre les repas.

Alkékenge : (BABA AISSA, 2000). Physalis alkekengi L

Appellation populaire : El kakenge, hab el lahw. Plante herbacée,

appartient à la famille de Solanacées, elle porte

d'autre nom : co queret, amorien- cage, cerise des juifs, est vivace,

à tige droite, d'abord verte puis rougeâtre. Parties utiisées :

Baies, feuilles et tiges. Principe actif :

Flavonoides, phytostérols, acides (citrique et malique), glucides, caroténoïdes, vitamine A et C,... Habitat :

Espèce Euro méridionale, non indiquée en Algérie, sinon cultivée.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980)

On l'utilise contre l'Obésité, en décoction, 20 à 60grs de baies desséchées dans un litre d'eau, bouillir 5 minutes, infuser 10 minutes, boire par tasses en 24 heures, même emploi des feuilles et tiges.

Bourdaine : (BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2002)

Rhamnus fragula L.

Appellation populaire :

Ahmarry , djelham,

aaousadj assoued.

Arbrisseau, appartient

à la famille de Rhamnacées,

de 1, 4m à rameaux brun

rougeâtre, fruits en forme de drupes globuleuses, rouges puis noirs à maturité. Parties utiisée :

Ecorce séchée, en décoction.

Principe actif :

Tanin, flavonoides, glucosides (glucofranguline,...), anthraquinones (franguline, émodine), alcaloïde (armepavine), résine, anthranols (vomitif).

Habitat :

Espèce Euro asiatique des forets humides, rare en Algérie.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (CHEREF, 1999).

Est indiqué contre l'obésité, On l'utilise en Décoction de racine, bouillir 1 à 3 cuillerées à café d'écorce desséchée et vieille d'une année dans 150grs d'eau

pendant 1/4 d'heure.

Laisser macérer 6 heures, dé conter, boire au coucher.

Citronnier : (BABA AISSA, 2000) Citus limonum risso.

Appellation populaire :

Qaress, lim pour

la variété dulcis.

Arbuste, appartient

à la famille de Rutacée,

à rameaux munis de quelques longues épines éparses,

à feuilles persistantes ;

ovales lancéolées, entières brillantes, fleurs blanches, odorantes, , charnues, 10 étamines insurées sur un disque nectarifère et un gros style à stigmate visqueux,

fruits ovoïdes jaunes, composés d'une peau riche en essence (zeste), recouvrant un mésocarpe divisé en quartiers, à pulpe acide (la variété dulcis est au contraire douce et sans acide).

Parties utiisées :

Fruit, feuille.

Principe actif :

Ce fruit contient 30% de suc, composé essentiellement d'acide citrique et de vitamines essentielles : A, B2 ( riboflavine), B3 ( niacine), C (acide ascorbique), PP.

Quand à son zeste, il renferme une essence aromatique puissant antiseptique, constituée de 95% de terpènes, de linéol, de citrol, de camphre, d'aldéhyde, de flavonoide, alcaloïdes : colchicine et démécoléine.

Habitat :

Espèce Méditerranéenne, cultivée dans plusieurs régions d'Algérie.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (CHEREF, 1999)

Indiquée contre l'obésité en plus d'autres propriétés, ainsi contre la prise du poids.

Elle est utilisée comme une tisane :

- une poignée de fleurs dans de l'eau bouillante, infuser quelque minutes, boire deux tasses par jour. - 15grs de feuilles par litre d'eau bouillante, infuser 10mn, boire deux tasses par jour.

Colchique :(CHEREF, 1999)

Colchicum autumnale.

Appellation populaire :

Chamira, oukfa,

sourendjane.

Plante vivace, appartient à la famille

de Liliacées, Elle porte d'autre nom : Colchique d'automne, Est bulbeuse, à feuille Basale longue, lancéolée, à nervures parallèles Parties utiisées :

Semences, bulbe.

Principe actif :

Alcaloïdes : colchicine, colchicéine et démécoléine, résines, flavonoides.

Habitat :

Espèce Européenne, assez commune dans le Tell.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi :

Cette plante est indiquée contre l'obésité.

On utilise vin de colchique : 60grs de semences desséchées ou 100grs de bulbes de colchique macérés 10 jours dans de madère, filtrer 1 ou 2 cuillérées à café par jour dans une infusion de tilleul, au coucher.

Gaillet blanc : (BABA AISSA, 2000, SAID et al, 2002)

Galium mollugo L

Appellation populaire :

Fouaoua, moukhatir halib.

Herbe vivace appartient

à la famille de Rubiacées,

elle porte un autre nom : caillet blanc, à tiges quadrangulaires labres,

plus ou moins rampantes,

renflées aux noeuds ; fleurs blanches en panicules allongées bien fournies. Parties utilisées :

Plante fraîche ou séchée (séchage rapide), suc frais.

Principe actif :

Acides poly phénolique, tanin, glucosides, acides oxalique, alcaloïdes oxanthine, flavonoides, aspéruloside.

Habitat :

Espèce Euro asiatique, commune dans toute l'Algérie septentrionale.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (CHEREF, 1999)

Indiqué contre l'obésité, On l'utilise en tisane ; infusion :

on Infuse 10grs à 15grs de fleurs dans un litre d'eau chaude pendant 5 minutes, boire à volonté.

Marrube : (BABA AISSA, 2000) Marrubium vulgaris L.

Appellation populaire :

Marriouet, mrnouit,

ifzi, frassione. Plante herbacée,

appartient à la famille de Labiées, elle porte d'autre nom comme : marrube blanc, vivace à tige velue, quadrangulaire, dressée,

de 30 à 50cm ; feuilles arrondies,

vert- blanchâtre, tomenteuses, gaufrées, crénelées, rétrécies à la base et

pétiolées, opposées, infusées, inflorescences densément verticillées, formant un amas presque globuleux, fruit en forme d'akènes ; odeur forte musquée ; saveur amère.

Parties utiisées : ( SAID et al, 2002)

Sommités fleuries, feuille.

Principe actif :

Huile essentielle, principe amer : diterpènes (marrubine et marrubénole), glucoside, saponine, flavonoides, alcaloïdes : stachydrine, bétonicine, choline, tanin, éléments minéraux : Ca, K,...

Habitat :

Espèce cosmopolite, commune dans le toute l'algérie.

Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (PERROTI et al., 1999)

On l'emploi par voie interne pour combattre la cellulite et l'obésité, on l'utilise en infusion ; verser une tasse d'eau bouillante sur une cuillère de drogue desséchée et

Émincée et laisser en infusion pendant 10mn, une tasse de 2 à 3 fois par jour

Avant les repas (cette boisson est très amère).

Prèle : (BABA AISSA, 2000) Equisetum maximum lamk. Appellation populaire : Dzeneb el khil, dzaneb el faress. Plante rhizomateuse aphylle, appartient à la famille Equisetacées, elle a d'autre

nom : Queue de cheval,

est de tiges fertiles vert
blanchâtre, couverte de

gaines dentées les tiges sporifères, sans chlorophylle, disparaissent une fois leur fonction accomplie. Parties utiisées :

Les tiges ou la plante entières. (VALNET, 1980) Principe actif :

Silice et acide silicique (en grande quantité), silicate,

flavonoides, glucosides, acides phénoliques, stérols, tanin, sel minéraux, alcaloïdes (nicotine,...). Habitat :

Espèce de zones tempérées, relativement commune dans le Tell (du centre et de l'ouest). Propriété thérapeutique et mode d'emploi : (VALNET, 1980)

Est indiqué contre plusieurs maladies ainsi l'Obésité.

Usage interne :

-Jus frais : 2 ou 3 cuillérées à café ou soupe par jour.

-Décoction de plante fraîche : 50 à 100grs par litre d'eau, bouillir 30mn ou de la plante sèche ; 10 à 20grs par litre.

IV- Autres plantes médicinales :

Adonis :

Nom botanique : Adonis annua l = Adonis autumnalis L

Nom locale : Benaaman, adonise. (BABA AISSA, 2000). Appartient à la famille de Renonculacées, appelé ainsi Adonide, goutte de sang, cette plante rare pousse dans les champs de céréales où elle est bien visible après la moisson, elle a une propriété cardiotonique (sans provoquer d'hypertension). Elle régule ainsi les mouvements du Coeur comme la digitale. (PERROTI et al, 1999).

Agripaume :

Nom botanique : Agrimonia eupatoria L = Leonorus cardiaca L.

Nom locale : terfaq, frassione el kalb. (BABA AISSA, 2000)

Appartient à la famille de Rosacée, elle appelé aussi eupatoire des anciens, c'est une plante de décombres, poussant surtout sur les ruines, mais aussi en terrains incultes et frais et prés des maisons jusqu'à la zone subalpine. C'est une plante cardiotonique, hypotensive, on l'utilise pour stimuler les contractions cardiaques.(PERROTI et al., 1999).

Aubépine :

Nom botanique : Crataegus monogyma = Crataegus oxyacantha L

Nom local : zaarour, en maroc ; admam. Appartient à la famille de Rosacées, elle s'appelle aussi Epine blanche (BABA AISSA, 2000). 'est un arbuste caducifolié, épineux à la famille dentée, lobé(BREMNESS, 1999). Cet arbrisseau épineux est fort répandu, on le plante pour former des haies, mais il pousse aussi spontanément dans les talus des lieux chauds et ensoleillés (PERROTI et al, .999). Feuilles, fleurs et cenelles sont des toniques du coeur et de la circulation soulageant la fatigue cardiaque dues aux affections rénales, le rythme du coeur, l'Aubépine favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, améliore la fonction cardiaque ; elle est bénéfique pour l'hypertension et l'hypotension.

Curcuma : (BREMNESS, 1999)

Nom botanique : Curcuma longa.

Nom local : besar, yu chin bessar.

Appartient à la famille de Zingiberacées, a

un rhizome aromatique, fleurs jaunes à bractées roses.

En médecine Chinoise, la racine stimule la circulation,

réduit les contusion et caillots, inhibe la formation des

caillots dans le sang, détruit les toxines du foie et

l'aide à métaboliser les graisses, on l'utilise en phytothérapies comme protecteur de la cellule hépatique.

Olivier : olivier cultivé

Nom botanique : Olea europea L

Nom local : zitoune, azemour, (BABA AISSA, 2000).

Appartient à la famille d'Oléacées, cet arbre est intensément cultivé le long des cotés méditerranéennes, les feuilles sont hypotensives, on les recommande contre l'hypertension, l'athérosclérose, et comme hepato protecteur. (PERROTI et al. 1999).

: Pervenche

Nom botanique : Vinca minor l = Vinca mediat

Nom local : qadhab, ainaqiya.

Appartient à la famille d'Apocynacées, elle s'appelle aussi pervenche bleu (BABA AISSA, 2000). Cette jolie petite tapisse les haies et les buissons ainsi que les sous bois frais et ombragés. C'est une plante tonique, hémostatique, vasodilatatrice, on l'utilise pour améliorer et stimuler la circulation du sang, pour baisser la tension artérielle, la racine serait indiquée contre les troubles de la circulation, surtout chez les vieillards, ainsi que contre les maladies des artères.(BREMNESS, 1999)

Laurier rose :

Nom botanique : Nerium oleander L

Nom local : defla ouardia, illili. Appartient à la famille d'Apocynacées, elle a un autre nom c'est Oléandre, c'est une plante extrêmement vénéneuse (BABA AISSA, 2000). Spontané et fréquent dans toute la zone côtière, souvent cultivé dans les jardins pour l'Ornementation, elle est cardiotonique, renforçant les contraction du coeur et en diminuant la fréquence, efficace spécialement chez les sujets affectés d'insuffisance cardiaque. (PERROTI et al.,,1999).

Agripaume: (BREMNESS, 1999)

Nom botanique : Leonurus cardiaca.

Nom local : Queue de lion. Appartient à la famille de Labiées, a tiges dressées à feuilles opposées légèrement piquante, dont le contour rappelle le toupet d'une queue de lion, de l'été à l'automne, épis floraux velus, rose pale ou blancs, à l'aisselle des feuilles. des expériences ont montré des effets cardiologiques réels par réduction du taux de lipides dans le sang, on trouve cette plante dans les talus, bois, zone tempérée nord.

Avoine

Nom botanique : Avena sativa.

Nom local : Avoine cultivée. Appartient à la famille de Poacées, c'est une plante annuelle à tiges dressées et feuilles linéaires panicules lâches d'épillets composées de trois fleurs donnant les grains. l'avoine tonifie le coeur, les nerfs et le thymus, le son d'avoine peut faire baisser le taux de cholestérol sanguin, en phytothérapie, c'est un grand remède la stimulation thyroïdienne, on la trouve dans des régions tempérées et humide ; ouest de l'europe. (BREMNESS, 1999)

Germandrée petit - chêne :

Nom botanique : Teucrium chamaedrys.

Nom local : Germandrée officinale Appartient à la famille de Labiées, c'est une plante vivace buissonnants à feuilles lobées, faiblement aromatiques, à la fin de l'été, verticilles de fleurs rose pourpré. Elle fait l'objet de recherches sur la réduction des dépôts graisseux , mais contient des substances toxiques pour foie, on la trouve dans des lieux incultes, bois sec : Euro, cancale. (BREMNESS, 1999)

Grand plantain :

Nom botanique : Plantage major.

Nom local : Plantain des oiseaux.

Appartient à la famille de Plantaginacées, Rosette basale

de feuilles ovales à pétiole épais, en été ; épis de fleurs peu remarquables donnant des graines brumes, le mucilage de graines riches en fibres peut abaisser partiellement le cholestérol, on la trouve dans les lieux incultes et herbeux ; Eurasie. (BREMNESS, 1999)

Lespédéza

Nom botanique : Lespedza capitata.

Appartient à la famille de Légumineuse, c'est une plante qui se trouve en Amérique du nord, elle constitue de dérivée de flavonoides ; elle est indiquée contre diabète ainsi l'excès du cholestérol, elle fait abaisser le taux de cholestérol sanguin ( BERNAD M et al., 1998).

Solidage

Nom botanique : Solidago virg aurea.

Nom local : Verge d'Or. Appartient à la famille de Composées, c'est une plante à feuilles supérieures étroites, feuilles basales plus larges, à la fin de l'été, denses panicules florales, les parties aériennes sont ex portantes, peuvent réduire partiellement le cholestérol ; on la trouve dans des bois secs, rocher, au soleil ou à mi - ombre ; Europe. (BERNARDE M et al, 1998)

Théier :

Nom botanique : Cammellia sinensis.

Nom local : Tcha. Appartient à la famille de Théacées, c'est un arbuste semper virens

à feuilles Pointues, dentées, luisantes, riches en tanin, fleurs solitaires blanches, l'huile essentielle donne goût et arôme, le tanin force et couleur, il élimine les toxines et régularise le métabolisme, le thé pourrait abaisser le cholestérol, une consommation excessive peut conduire à l'accoutumance. On la trouve dans les hauts coteaux plus vieux ; Asie, Afrique, Amérique du sud (BREMNESS, 1999).

CONCLUSION

68

CONCLUSION :

La médecine traditionnelle reste encore le principal recours de la majorité des population des pays en voie de développement. Cette médecine utilise des substances d'origine animale minérale mais surtout végétales.

Différentes plantes traditionnelles sont utilisées dans le traitement des maladies cardiovasculaires à savoir l'hypercholestérolémie, athérosclérose, l'hypertension et leurs facteurs associés (diabète, obésité,..).

Les racines et les feuilles de ces plantes sont utilisées en tisane dans le traitement de ces

pathologies. La médecine traditionnelle qui relève du savoir traditionnel mérite donc d'être valorisée. Cette valorisation passe par la mise à la disposition de médicaments traditionnels améliorés, c'est

à dire efficaces, dont l'innocuité est prouvée et avec des posologies précises.

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Q CHEREF Y. (1999): La santé au naturel, édition NEA; Page: 3-99.

ANNEXES

Tisane :

Faire chauffer de l'eau dans une bouilloire puis y ajouter une à deux cuillères à café d'herbes, sèches ou fraîches, pour chaque tasse ; recouvrir immédiatement le récipient.

Laisser bouillir encore 3 à 5mn, puis retirer du feu, après avoir laissé reposer quelques minutes ; filtrer et boire sans sucre 3 à 5 tasse par jour.

Infusion :

Verser de l'eau bouillante sur les herbes choisies, sèches ou fraîches (environ 2 cuillères à café d'herbes par tasse) couvrir les tasses et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.

Prendre entre 3 à 5 tasses par jour, si possible, sans sucrer. Ce mode de préparation convient bien aux parties tendres de la feuille.

Si on utilise des souches ou des racines, il est souhaitable de les hacher finement et d'allonger le temps d'infusion jusqu'à 30 minutes.

Macération :

Laisser tremper une certaines quantité d'herbes sèches ou fraîches (1 à 2 cuillères par tasse) pendant 12 à 18 heures pour les parties les plus délicates de la plante (fleurs et feuilles) et de 18 à 24 heures pour les parties durs, puis laisser à température ambiante, passé ce délai, chauffer doucement, filtrer et boire sans sucrer.

Cette méthode est particulièrement indiqué pour les plantes riches en huiles essentielles et permet de profiter pleinement des vitamines et minéraux qu'elles contiennent.

Décoction :

Verser de l'eau froide dans un récipient en faïence ou en verre et y ajouter les herbes dans la proportion indiquée selon le nombre de tasses, mettre à feu doux et laisser chauffer 10 à 30 minutes, laisser reposer, puis filtrer et boire, toujours sans sucrer, 3 à 5 tasses par jour les herboristes conseillent la méthodes de la décoction Pour les parties dures de la plantes : c'est la meilleure manière pour qu'elles libèrent leurs principe actifs.

Teintures :

C'est la méthode la plus utilisée pour obtenir une action immédiate des principes actifs de la plante sur les organes affectés, les composants chimiques de la plante doivent être absorbés au travers de la muqueuse da la bouche, mettre dans un récipient transparent 50 grs de l'herbe choisie, avec un demi litre d'alcool, le contenant doit être bien fermé et rester exposé au soleil pendant une semaine, passé ce délai, filtrer le liquide et laisser reposer encore un jour entier passer à nouveau le liquide au travers d'une filtre de papier appliquer la posologie suivante :

* Enfant & Adolescent : 10gouttes, 1 à 3 fois par jour.

* Adultes : 20 gouttes, 1 à 3 fois par jour.

GLOSSAIRE

Adoucissant : qui adouci, atténue les irritations, les inflammations et les douleurs. Alcaloïdes : nom générique de diverses substance organiques d'origine végétale (Ex : caféine, nicotine, mescaline) comporte un ou plusieurs fonction animé, à caractère nettement basique.

Anabolisant : qui favorise l'anabolisme (ensemble de réactions chimiques et physiques comprenant des phénomènes de synthèse ; acide animés, protéines, sucre, graisse) et qui par extension, permet d'augmenter le dynamisme. Anticholestéribisant : qui empêche l'accumulation du cholestérol.

Anticoagulant : qui empêche la coagulation.

Astringente : qui resserré les tissus vivant.

Cardiotonique : qui a une action tonique sur le coeur.

Cholagogue : c'est une substance dont l'action est cholérétique et facilite l'évacuation de la bile.

Huile essentielle : sont appelé également essence aromatiques, sont des substances odorantes, volatiles, de consistances huileuse que l'on retire des végétaux, soit par distillation à la vapeur d'eau, incision du végétale, séparation à l'aide de la chaleur, par solvants, ou par enfleurage, elles sont formées dans des cellules sécrétrices de la plante à partir de sucres issus de la photosynthèse.

Hypertensif : qui fait élever la tension vasculaire ; qui provoque l'hypertension. Hypocholestérinisant : qui fait baisser le taux cholestérol.

Hypoglycémiant : qui fait baisser le taux de sucre dans le sang.

Hypotenseur : qui fait baisser la tension vasculaire.

Saponine : nom générique de diverse substance à l'origine extraite de la saponaire qui ont la propriété de faire mousser l'eau.

Semence : organe ou partie d'organe végétal qui se sème (graine, noyaux, pépins, etc...)

Vasoconstricteur : qui tend à réduire le calibre des vaisseaux, l'effet généralement est hypertensif.

Vasodilatateur : qui tend à accroître le calibre des vaisseaux ; l'effet généralement est hypotensif.

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Résumé :

Cette étude est faite sur l'effet de quelques plantes médicinales sur certains maladies cardiovasculaires, réduction du sucre, cholestérol dans le sang ainsi la tension artérielle.

On a étudié aussi une sorte de description générale sur quelques maladies cardiovasculaires ; hypercholestérolémie et hypertension artérielle,ainsi les facteurs de risques comme l'obésité, on citons quelques plantes médicinales indiquer contre ces maladies.

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