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Analyse des stratégies des ménages en matière de sécurité alimentaire dans la province du Zondoma (Burkina Faso)

( Télécharger le fichier original )
par Paul Sylvestre RAMDE
Polytechnique de Bobo Dioulasso - Ingénieur du développement Rural 2004
  

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3.2.6. Comportement des ménages les cinq dernières années

Comme pour le chapitre précédent, une synthèse des taux d'adoption est effectuée en utilisant des représentations graphiques. Ensuite, une analyse est faite pour chacune des stratégies prise individuellement.

Graphique 3 : Stratégies d'adaptation des ménages de la strate A

Pourcentages

100

40

20

90

80

70

60

50

30

10

0

Rat Rep Feui Aid VentA VentB Gara Emg Emar Toud Migr

Stratégies

An 99
An 00

An 01

An 02

An 03

Source : Données de l'enquête

Pourcentages

40

20

80

70

60

50

30

10

0

Stratégies

An 99
An 00

An 01

An 02

An 03

Source : Données de l'enquête

3.2.6.1. Diminuer la ration alimentaire journalière

En moyenne, 51,2% des ménages de la strate A contre 72,4% des ménages de la strate B ont diminué la ration journalière chaque année. Pour la période considérée, la moyenne générale est de 61,8%. Selon Hallaire (1989), pour tous les cultivateurs de la zone soudano sahélienne se pose la question de la soudure. Pourra-t-on joindre les deux bouts de l'année, sans ne pas être contraint de diminuer les rations alimentaires les mois précédents la récolte suivante, qui sont précisément ceux où l'on a besoin de toutes les forces pour le travail du champ ? La diminution de la ration alimentaire peut prendre un caractère préventif. C'est dire que la stratégie est mise en place dans certains ménages vers les mois de janvier, Février pour faire plus de réserves pour la période hivernale où on a besoin de toutes les forces pour le travail des champs. En effet, des chefs de ménage enquêtés ont jugé qu'il est plus judicieux de réduire la ration alimentaire journalière pendant la saison sèche où il n'y a pratiquement pas d'activités.

3.2.6.2. Diminuer le nombre de repas

Au niveau de la strate A, 40,4% des ménages ont utilisé cette stratégie. Il en est de même pour 59,4% des ménages de la strate B ce qui donne une moyenne générale de 49,8%. La diminution du nombre de repas, se fait en séquences. Pendant les récoltes, si un ménage prend trois repas, la restriction se fait selon l'ampleur du déficit. Un repas peut disparaître vers les mois de janvier, février, un autre à l'approche des périodes de semis mai juin. Et, selon le degré de la crise, le seul repas restant peut ne pas être régulier à cette période de l'année. Ici, comme pour la diminution de la ration alimentaire le nombre de repas peut être réduit alors que le déficit n'est pas présent. Pour Hallaire (1989), la période difficile de soudure se situe non pas en saison hivernale mais plutôt en saison sèche chez les habitants des Monts Mandara (République du Caméroun).

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"En amour, en art, en politique, il faut nous arranger pour que notre légèreté pèse lourd dans la balance."   Sacha Guitry