Gestion des contraintes nutritionnelles autour de vèlage

1-4- Contrôle de l'état corporel

Le contrôle de l'état corporel permet de suivre ce cycle dépôt-mobilisation des réserves. La couverture des besoins protidiques et minéraux est plus facile, si bien que les risques résultent non seulement de déficits, mais aussi d'excédents ou de déséquilibres.

1-4-1 Principes et échelles de notation :

La note d'état corporel est attribuée à l'animal sur la base de l'apparence des tissus recouvrant des proéminences osseuses des régions lombaire et caudale. Plus précisément, les zones anatomiques évaluées comprennent les processus transverses et épineuse des vertèbres lombaires, les tubérosités iliaques (pointe de la hanche) et ischiatiques (pointe de la fesse), le détroit caudal, la base de la queue et la ligne de dos, la couverture tissulaire peut être estimée par palpation et/ ou l'inspection visuelle [FERGUSON et al 1994]

Score corporel de 1 (trop maigre) à 5 (trop gras) fournit des indications bien plus significatives, et suffisamment précise.

Gestion des contraintes nutritionnelles autour de velage ELBOUICHOU

Dossier Technique ~uillet 2008

1-4-2-Principaux critères d'appréciation de l'état corporel

Selon une grille de notation établie par l'Instit Technique de l'Elevage Bovin [BAZIN, 1984], chaque critère anatomique se voit attribuer par un observateur de note de 0 à 5, avec une précision de 0.5 point), de 0 pour vache cachectique à 5 pour vache très grasse.

Note	Note arrière				Note de flanc
	Pointe des fesses	Ligament sacro- tubérale	Détroit caudal	Epine dorsal	Pointe de la hanche	Apophyses vertébrales
5	Invisible	Invisible	Comblé	Invisible/ dos plat
4	Peut visible	Peut visible	Presque comblé	A peine visible		Epineuses repérables
3	Couverte	Bien visible	Limites planes	Visible, couverte		Epineuse visibles
2	Non couverte	Légèrement couvert	Légèrement creusé	Ligne marquée	Crête invisible	Transverse à angle vif
1		En lame	Profond	Ligne irrégulière	Crête visible	Transverses séparées
0		Très saillant	Très creuse	Corps vertébral apparent

Tableau : principaux critères d'appréciation de l'état corporel des vaches laitières Prime Holstein (d'après BAZIN, 1984).

D'autres échelles de score existent ; ainsi, outre-atlantique, le système de notation le plus communient utilisé s'étale de 1 à 5 points : 1 pour vache cachectique 2 pour maigre, 3 pour moyenne, 4 pour grasse et 5 pour très grasse, avec une précision de 0.25 unité.

Des formules permettant la conversion d'une échelle à l'autre ont été établies [FERGUSON et al 1994].

Une variation d'un point de la note corporel représente environ 56 kg de variation de poids corporel de 400 Mcal d'énergie nette, sur une échelle de score de 1 à 5 [FERGUSON 2001].