1.2.3. L'échantillonnage
Nous avons procédé à un
échantillonnage raisonné d'une trentaine d'exploitants. Le choix
des exploitations a été également raisonné, Les
exploitations sont classées sur la base de la taille totale et la taille
des parcelles spécifiques au système de culture
céréalier. L'échantillonnage a porté sur le choix
et le dimensionnement des spéculations céréalières
d'une part, et sur du niveau d'adoption des intrants par les producteurs. Parmi
les 30 producteurs nous avons 10 multiplicateurs (utilisent des semences
certifiées), 10 ordinaires (utilisent des semences ordinaires) et 10
semi-ordinaires (utilisent des semences certifiées et ordinaires).
· Les principales informations recueillies
sont relatives
> Aux caractéristiques socioéconomiques et
culturelles des producteurs (âge, nombre de personnes par ménage,
nombre d'actifs agricoles, niveau d'instruction, l'année d'installation
de l'exploitation, travail hors exploitation...).
> Aux caractéristiques des différentes
exploitations (techniques et culturales) ;
> À l'estimation des coûts des intrants agricoles
(semences ; engrais minéraux: urée, NPK ;
engrais organiques : bouse de vache ou de mouton, fientes de
volaille; pesticides). La
quantité de chaque intrant est spécifiée
par système de culture et par unité de surface, les
prix relatifs aux intrants sont également collectés
;
> À l'estimation de la quantité et du type de
main d'oeuvre utilisée dans le champ par activité
(défrichement, semis, sarclage/binage, traitement phytosanitaire,
fertilisation, irrigation, récolte et vente) La quantité de
travail effectuée est évaluée en nombre d'heures
utilisées pour l'ensemble des activités considérées
puis converties en jours de travail.
> À l'estimation du capital (coût et mode
d'acquisition de la terre, coût d'achat de tout le matériel
utilisé au champ);
> À l'estimation des recettes brutes issues de la vente
des céréaliers ;
> Aux contraintes liées à la production des
céréales.
Pour déterminer les revenus et les coûts de
production des différents systèmes de culture et plus
particulièrement du système céréalier un travail de
terrain devrait permettre de caractériser le fonctionnement des
unités de production enquêtées.
1.2.4. Nature des données
Elles concernent les quantités et les prix des intrants
(inputs) et produits céréaliers (outputs) relevant de la campagne
2010-2011. (Septembre à Mai). Les données comme l'âge,
l'expérience, et le statut social des céréaliculteurs, les
modes de faire-valoir sont collectées par producteur et par
exploitations en vue de faciliter leur analyse. Quelques données
fondamentales telles que les renseignements sur l'exploitant, le système
d'irrigation de la zone d'étude, les prix et les coûts de
transport des inputs et outputs et les subventions étatiques seront
également collectées.
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