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L'influence de l'alimentation hydrique de la vigne sur l'expression foliaire des maladies de l'esca et du black dead arm

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par Jean Dufouleur
Institut Universitaire de la Vigne et du Vin - Licence des Sciences de la Vigne 2011
  

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1.8.4 Recherches en cours

Les recherches menées par différents laboratoires dans le monde ont porté sur l'évaluation de l'efficacité de molécules chimiques et de produits biologiques aussi bien au laboratoire (Jaspers, 2001) que dans le vignoble, appliqués sous différentes formes (sécateur traitant, injection de matières actives dans le tronc, protection des plaies par badigeonnage et par pulvérisation, traitement sur toute la souche, peinture) et à différents stades phénologiques de la vigne (Di Marco et al., 2000 ;, Laukart et al., 2001 ; Sentenac et al., 2004 ; Dula et al., 2007).

> Stimulation des Défenses Naturelles

L'activation des systèmes de défenses naturelles de la plante pourrait être une piste de lutte sérieuse. Les « défensines » sont des protéines produites de façon spontanée par la vigne (entre autre) pour lutter contre diverses bactéries et champignons. On les rencontre préférentiellement au niveau des baies (protection contre le Botrytis par exemple) et malheureusement assez peu ou pas dans les vaisseaux du bois. Pour le moment, les éliciteurs étudiés (Stimulateurs de Défense Naturelle comme l'ergostérol, qui induisent dès leur application des réactions de défense naturelles) n'augmentent pas la sécrétion de ces défensines. Les études entreprises actuellement au niveau génétique visent à étudier les plantes produisant naturellement beaucoup de ces composés, à en étudier la mobilité dans le xylème et à chercher à stimuler la sécrétion de ces protéines (Goulet, 2008).

> Lutte biologique

Les recherches portent de plus en plus sur l'effet de micro-organismes utilisés en lutte biologique, notamment les Trichoderma. Ces champignons présentent une activité antagoniste et d'hyperparasitisme à l'égard d'un grand nombre de microorganismes (particulièrement ceux du sol), et sont utilisés en lutte biologique à l'égard de diverses maladies sur différentes cultures (Chet, 1987). Ils peuvent jouer également un rôle dans l'élicitation des mécanismes de défense de la plante (Shigo et al., 1977). Selon Hunt et al., (2001), l'application de Trichoderma sur les plaies de taille réduit fortement la colonisation du bois par Eutypa lata (-85%). De même, Di Marco (2003) montrent que l'application d'une souche de Trichoderma harzianum sur les plaies de taille empêche le développement de Phaeomoniella chlamydospora.

> Lutte chimique

La lutte chimique est également une voie étudiée, la difficulté résidant dans le fait que les antifongiques traditionnels ne sont pas mobiles dans tout le système de la plante (phloème et xylème)9. On cherche donc à élaborer des fongicides systémiques phloémiens doté d'une propriété particulière : l'ambimobilité. De tels composés peuvent passer du liber (phloème) vers le bois (xylème), et ainsi atteindre les champignons parasites. Bien qu'il soit difficile d'effectuer les modifications de structures moléculaires pour obtenir cette propriété tout en conservant les propriétés fongicides de la molécule initiale, les premiers résultats démontrent qu'il est possible de créer de tels composés. Le fenpiclonil en particulier, offre en effet des possibilités pour effectuer les modifications de structure souhaitées (Jousse, 2004).

9 Les fongicides classiques sont soit de contact, auquel cas, ils restent en surface des plantes traitées, soit systémiques ascendants, c'est-à-dire véhiculés avec la sève brute depuis les racines vers le feuillage. C'est ce qui explique que le seul remède proposé jusqu'ici consiste en un badigeonnage des plaies de taille, ceci afin de constituer une barrière pour stopper l'envahissement par les spores de champignons parasites (Jousse, 2004).

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