2.1 Quelques définitions
Pour faciliter la compréhension de ce document, il est
nécessaire de définir certains
termes.
2 .1.1 Aquaculture
L'aquaculture est l'élevage d'organismes aquatiques,
poissons, mollusques, crustacés et
plantes aquatiques incluses. Ceci implique des formes
d'intervention dans le procédé d'élevage afin
d'améliorer la production, comme l'empoissonnement, l'alimentation, la
protection vis-à-vis des prédateurs, l'entretien des sites et
étangs, etc. L'élevage implique une propriété
individuelle ou commune du cheptel élevé. Ainsi les organismes
aquatiques qui sont récoltés par un individu ou un corps
constitué qui les a possédés au cours de leur
élevage contribuent à l'aquaculture; alors que les organismes
aquatiques exploitables par le public en qualité de ressource commune,
avec ou sans permis, relèvent des captures de pêche (FAO, 2003).
Lorsque l'organisme élevé est le poisson on parle de
pisciculture.
2.1.2 Etang
L'étang est défini comme une masse d'eau
artificiellement stagnante, plus ou moins
complètement vidangeables à une fréquence
variable et destinée à l'élevage des poissons. C'est dont
un écosystème étroitement conditionné par l'homme
qui le modifie constamment afin d'en tirer le meilleur profit, exprimé
par la production piscicole (Billard, 1980).
2.1.3 Etang d'inondation
On entend par étang d'inondation, un étang dont la
mise en charge (eau/poissons) est
assurée par les crues (débordement des eaux) des
cours d'eau.
2.1.4 Caractérisation d'un étang
Selon Billard (1980), caractériser un étang
revient à donner ses dimensions (profondeur
et superficie); ses propriétés biologiques
(espèces végétales, densité et espèces
élevées) et physico-chimiques (pH, salinité, gaz dissous,
turbidité, température, transparence, alimentation en eau et
renouvellement de l'eau, etc.); son rendement et les opérations
d'aménagement effectuées (vidange, construction et entretien des
digues).
2.1.5 Caractérisation d'un site
Caractériser un site (l'endroit où sont
creusés plusieurs étangs) revient à donner ses
conditions hydrologiques (source d'alimentation en eau;
qualité et débit du cours d'eau),
topographiques (dénivelée et pente du terrain),
pédologiques (nature du sol et sous-sol) et le couvert
végétal dominant (Wieniawski, 1980).
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