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Analyse des systèmes de production rizicole et des risques sanitaires y afférents dans la commune de Malanville, Nord Bénin

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par Rostaing Akoha
Université d'Abomey- Calavi (Bénin ) - Ingénieur agronome 2009
  

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3.2 Estimation des ressources et des facteurs de production

Pour l'évaluation des facteurs de production et de la production elle- même, des mesures et des estimations ont été faites :


· Estimation des superficies

Dans la commune, l'unité de mesure des superficies est la parcelle rizicole qui fait 0,25 ha. Selon les travaux de Danhounsi (2007), en raison de la rareté de la terre, certains riziculteurs exploitent moins qu'une parcelle soit 0,19 ha (3/4 de 0,25ha). Mais aujourd'hui grâce aux appuis dont bénéficient les producteurs de la part du PUASA, les superficies sont au moins de 0,25 ha par parcelle. Cela est du au fait que les producteurs se sont un peu plus investit dans la culture du riz, donc les superficies allouées à cette spéculation se sont accrues. En effet, ce programme mis en place par le gouvernement béninois, appuie les producteurs du riz en leur

accordant la disponibilité en intrants (semences, engrais, motopompes etc.). Ainsi, la superficie totale exploitée par producteur est égale à la somme des superficies déclarées.

· Estimation de la quantité de main-d'Suvre

Dans un ménage agricole, la main-d'Suvre disponible peut être allouée à deux (02) grandes catégories d'activités : la production agricole et les activités extra- agricoles. Or, au sein d'une économie paysanne, la main d'Suvre disponible est essentiellement familiale (Norman et al., 1979). Elle est le plus important facteur de production dans l'agriculture traditionnelle et occupe les trois quarts des coûts totaux de production (Sadou, 1996), d'où l'importance de sa quantification. Dans la présente étude, le travail a été quantifié en heures, converti en Homme-heure ; l'Homme-jour étant la quantité de travail qui peut être faite par unité de travail en jour (Biaou, 1994). Pour la détermination de la durée de travail réalisé pour chaque opération, nous avons calculé l'effectif total des travailleurs pour la main d'Suvre familiale, la main d'Suvre salariée. L'effectif total des travailleurs en Equivalent Homme est donné par la formule suivante (Storck et al. 1991) :

ET= (nombre d'hommes) + 0.75*(nombre de femmes)+0.50*(nombre d'enfants de 6 à 14
ans)

Pour la conversion en homme-jour (hj), nous avons multiplié ET par la durée totale (Td) de l'opération (en heure) divisée par 8. Nous avons considéré comme une unité de travail équivalent à un homme-jour, le travail qu'aurait accompli pendant une journée (de 08 heures), un manSuvre normal payé à la tâche. La formule peut s'écrire :

EThj = ET(Td/8)

· Estimation des productions

Deux (02) approches sont souvent utilisées pour quantifier la production agricole : l'approche du carré de rendement et l'approche de la mesure directe de la production totale.

L'approche du carré de rendement a l'inconvénient de surestimer ou de sous-estimer les résultats selon le cas. En effet, les parcelles ne sont pas toujours homogènes et les quantités récoltées peuvent varier d'une portion à une autre. En outre, le producteur a tendance à prendre plus soin des carrés de rendement que des autres portions du champ. Ainsi, même les moyennes effectuées ne permettent pas de corriger ces biais.

La mesure directe de la production, quant à elle, présente souvent le risque de ne pas tenir compte des dons, des consommations au champ ou d'éventuelles ventes avant la mesure. Mais, elle conduit à une meilleure estimation dans le cas des produits qui sont vendus en bloc après la récolte. L'approche de la mesure directe de la production est l'approche utilisée dans le présent travail pour quantifier la production rizicole par exploitant. En effet, cette méthode présente l'avantage de quantifier exactement au champ la production avant sa répartition selon les besoins de l'exploitant. Chaque exploitant exprime la production de paddy obtenue par parcelle en nombre de sacs. La production totale estimée en kg est alors égale au produit du nombre total de sacs par 841.

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