TABLE DES MATIERES
Introduction 1
Présentation de l'étude 2
1. Problématique 2
2. Objet de l'étude 5
3. Objectifs de l'étude 5
3.1 Objectif général 5
3.2 Objectifs spécifiques 5
4. Intérêts de l'étude 5
5. Délimitation du champ de l'étude 6
6. Démarche de l'étude 6
7. Plan de l'étude 7
Partie I : Cadre théorique et contextuel de l'étude
de projet 9
CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet 9
I. Les concepts lies au projet 9
1.1 Définitions de la notion de projets 9
1.2 Les caractéristiques des projets 9
1.3 Les étapes du cycle de vie de projet 10
1.3.1 L'identification 10
1.3.2 La préparation 10
1.3.3 L'appréciation (l'évaluation ex-ante) 10
1.3.4 La sélection et la négociation 10
1.3.5 L'exécution ou le déroulement 10
1.3.6 L'évaluation ex-post (terminale et
rétrospective) 11
II. Les étapes de la préparation de projet 11
2.1 L'étude de marché 11
2.1.1 Les étapes de l'étude de réalisation
de marché 12
2.1.2 La segmentation de marché du produit 12
2.1.3 L'évaluation de la demande du produit 13
2.1.3.1 Les méthodes de prévision qualitative 13
2.1.3.2 Les méthodes de prévision quantitative
13
2.2.4 L'analyse de l'offre 14
2.2.4.1 L'analyse de l'offre du produit 14
2.2.4.2 L'analyse de la concurrence 14
2.2.4.3 La détermination de la part de marché 14
2.2.5 L'élaboration de la politique commerciale du projet
14
2.2.5.1 La politique de produit 14
2.2.5.2 La politique de prix 15
2.2.5.3 La politique de distribution 15
2.2.5.4 La politique de communication 15
2.2 L'étude technique de projet 15
2.2.1 Le choix de la technologie et du processus de production
16
2.2.2 Le choix de la localisation du site du projet 16
2.2.3 L'étude des besoins en intrants et autres moyens
16
2.2.4 L'évaluation des coûts 16
2.2.4.1 Les coûts des investissements 17
2.2.4.2 Les coûts d'exploitation 17
73
2.2.5 Le calendrier de réalisation des investissements
17
2.2.6 Les insuffisances des dossiers techniques de projet 17
2.3 Les études institutionnelle et organisationnelle de
projet 17
2.3.1 L'analyse institutionnelle de projet 18
2.3.2 L'analyse organisationnelle de projet 18
2.3.2.1 La structure de l'organisation du projet 18
2.3.2.2 L'organisation des procédures et des instruments
19
2.3.3 La description des fonctions 19
2.4 Les études sociale et environnementale d'un projet
19
2.4.1 L'analyse sociale de projet 19
2.4.2 L'analyse environnementale de projet 19
2.5 L'analyse financière de projet 20
2.5.1 L'analyse financière sommaire (AFS) 20
2.5.1.1 Les étapes de réalisation de l'AFS 21
2.5.1.1.1 Le tableau des investissements et renouvellements 21
2.5.1.1.2 Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR) 21
2.5.1.1.3 Estimation des dépenses et des recettes
d'exploitation prévisionnelles 21
2.5.1.1.4 Le tableau de l'échéancier des flux
financiers (EFF) 22
2.5.1.2 Les critères d'évaluation de la
rentabilité des projets 22
2.5.1.2.1 Les techniques non fondées sur l'actualisation
22
2.5.1.2.2 Les techniques fondées sur l'actualisation 22
2.5.2 L'analyse financière détaillée (AFD)
23
2.5.2.1 Le tableau prévisionnel des amortissements 23
2.5.2.2 Le tableau de l'échéancier de remboursement
de l'emprunt 24
2.5.2.3 Le compte de résultat prévisionnel 24
2.5.2.4 Le tableau d'équilibre des ressources et emplois
de fonds 24
2.5.2.5 Le calcul de la rentabilité financière du
projet 24
2.5.2.6 Les tests de sensibilité 25
2.6 L'étude économique de projet 25
2.6.1 La méthode de prix de référence 26
2.6.1.1 La démarche d'évaluation par la
méthode de prix de référence 26
2.6.1.2 La démarche de calcul de prix de
référence 26
2.6.1.3 Le calcul de la rentabilité économique du
projet 27
2.6.2 La méthode des effets 27
2.6.2.1 Définitions et classification des effets 27
2.6.2.2 La démarche d'évaluation par la
méthode des effets 28
2.6.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet 28
2.6.2.3.1 L'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES)
28
2.6.2.3.2 La remontée des chaînes de production
28
2.6.2.4 Le calcul de la rentabilité économique
29
2.6.2.4.1 Les critères de rentabilité globaux 29
2.6.2.4.2 Les critères spécifiques fondés
sur la VAS 29
2.6.2.5 La prise en compte des autres effets du projet 30
CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et méthodologie de
l'étude de projet 31
I. Contexte du projet 31
II. Justification du projet 33
III. Conception d'un modèle d'analyse de projet 33
3.1 Question de recherche 33
3.2 Hypothèse de l'étude 33
3.3 Définition des variables de l'étude 34
74
3.3.1 Les variables explicatives 34
3.3.2 La variable à expliquer 34
3.4 La construction du modèle d'analyse 34
3.4.1 Les indicateurs des variables 34
3.4.2 Présentation du modèle d'analyse 36
3.5 La méthodologie de l'étude 38
3.5.1 Les approches méthodologiques de recherche 38
3.5.2 Les instruments de recherche d'informations 38
3.5.3 Le choix de la ferme avicole 39
3.5.4 Les méthodes de recueil des données 39
Partie II : Etude de faisabilité d'installation de ferme
avicole 41
CHAPITRE 1 : Présentation des études
préalables à l'installation d'une ferme avicole 41
I. L'analyse du marché avicole 41
1.1 La demande nationale des produits avicoles au Niger 41
1.1.1 Analyse quantitative de la demande des produits avicoles
42
1.1.1.1 Evaluation de la demande d'oeufs 42
1.1.1.2 Evaluation de la demande de volaille 42
1.1.2 Analyse qualitative de la demande 43
1.1.2.1 La nature de la clientèle 43
1.1.2.2 La fréquence des achats des produits avicoles
43
1.2 L'offre nationale des produits avicoles 44
1.2.1 L'analyse quantitative de l'offre 44
1.2.1.1 Les importations 44
1.2.1.2 Les productions nationales 44
1.2.2 L'analyse qualitative de l'offre 45
1.2.2.1 La concurrence 45
1.2.2.2 La gamme des produits avicoles 45
1.2.2.3 Les déterminants du prix des produits avicoles
45
1.2.3 Le plan marketing du projet 46
1.2.3.1 Les caractéristiques des poulets de chair 46
1.2.3.2 Le prix des produits avicoles 46
1.2.3.3 La distribution des produits avicoles 47
1.3.3.4 La communication du projet 47
II. L'étude technique de la ferme avicole 48
2.1 La localisation du site du projet 48
2.2 Le processus de production 48
2.2.1 Le cycle de production de la volaille 48
2.2.2 Le régime alimentaire de la volaille 49
2.3 Les choix et les justifications techniques 50
2.3.1 Le choix des poussins 50
2.3.2 Le choix du type d'installations 50
2.3.2.1 Les bâtiments 50
2.3.2.2 Les équipements d'exploitation 51
2.4 Le programme de production prévisionnel 52
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille 52
2.6 Les besoins en produits vétérinaires et
d'entretien 53
III. L'analyse organisationnelle du projet 53
3.1 La forme juridique du projet 53
3.2 L'organisation du projet 53
3.2.1 Les ressources humaines du projet 54
75
3.2.1.1 La gestion des fonctions 54
3.2.1.2 L'organigramme du projet 55
3.2.1.3 Le plan d'emploi des agents 55
3.2.2 La gestion des ressources matérielles 55
CHAPITRE 2 : Evaluation financière et économique de
la ferme avicole 56
I. Etude financière du projet de ferme avicole 56
1.1 Les investissements 56
1.1.1 Les investissements immatériels 56
1.1.2 Les investissements d'infrastructure 56
1.1.2.1 Le terrain 56
1.1.2.2 Les bâtiments d'exploitation 56
1.1.2.3 La clôture de protection 57
1.1.2.4 Les travaux de fonçage de puits 57
1.1.3 Les investissements en matériels 57
1.1.3.1 Les équipements avicoles 57
1.1.3.2 Le matériel roulant 57
1.1.3.3 Le matériel et mobilier de bureau 57
1.2 Le planning de réalisation des investissements 57
1.3 Les dépenses d'exploitations prévisionnelles
58
1.3.1 Achat de poussins et de poulettes 58
1.3.2 Achat de matières premières pour
l'alimentation 58
1.3.3 Achat de produits vétérinaires et d'entretien
59
1.3.4 Achat de fournitures consommables et autres 59
1.3.4.1 Electricité et eau 59
1.3.4.2 Carburant et lubrifiant 59
1.3.4.3 Les emballages 59
1.3.4.4 La litière 60
1.3.4.5 Les fournitures de bureau 60
1.3.5 Les services extérieurs 60
1.3.5.1 Les frais d'assurance 60
1.3.5.2 Les frais de publicité et de promotion 60
1.3.5.3 Les frais d'entretien et de réparation 60
1.3.5.4 Les frais de téléphone 60
1.3.5.5 Les impôts et taxes 61
1.3.5.6 Les salaires et charges de personnel 61
1.3.5.7 Les amortissements techniques des matériels 61
1.4 Les recettes d'exploitations prévisionnelles 62
1.5 L'analyse financière du projet avicole 62
1.5.1 L'analyse financière sommaire 62
1.5.1.1 Les coûts des investissements 62
1.5.1.2 Le besoin en fonds de roulement (BFR) 62
1.5.1.3 Le coût du projet 62
1.5.1.4 La détermination de l'échéancier des
flux financiers du projet 63
1.5.1.5 La rentabilité financière sommaire du
projet 63
1.5.2 L'analyse financière détaillée 63
1.2.5 1 Les dotations aux amortissements 63
1.2.5.2 Le plan de financement du projet 63
1.5.2.3 Les soldes de gestion du compte d'exploitation
prévisionnel 64
1.5.2.4 L'utilisation des ressources du projet en emplois 64
1.5.2.5 L'évaluation de la rentabilité des
actionnaires 64
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II. Etude économique de la ferme avicole 65
2.1 L'estimation de la situation de référence 65
2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement 65
2.3 La rentabilité économique du projet 66
Recommandations 67
I. L'étude commerciale 67
II. L'étude technique 68
III. L'étude organisationnelle 68
IV. L'étude financière 68
Conclusion 69
Bibliographie 71
Table de matieres 73
Annexes 77
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