Apport de l'ONG Codefer à la promotion de l'agriculture comme facteur de développement socio-économique dans la ville province de Kinshasa

3.2. Cultures maraichères 81(*)

Les principales cultures maraîchères de la zone périurbaine de Kinshasa pour sites CODEFER comprennent des légumes feuilles, des légumes bulbes et racines ainsi que des légumes fruits. Les principaux légumes feuilles sont les amarantes (bitekuteku ou ndunda en lingala: langue locale), les feuilles de patate douce (matembele), l'oseille de guinée (ngai-ngai), la morelle amère (bilolo) et la baselle (épinard) ; les ciboulettes constituent le principal légume bulbe tandis qu'on retrouve principalement les aubergines et le gombo parmi les légumes fruits les plus cultivés. Outre le céleri, la pointe noire et les ciboules qui sont des légumes exotiques, la plupart de légumes cultivés à Kinshasa sont traditionnels.

La production légumière s'oriente essentiellement vers la culture des légumes feuilles, suivis des légumes fruits et les légumes racines. Parmi les légumes feuilles, il y a lieu de signaler la prédominance de l'amarante, suivi des feuilles de patate douce, et de l'oseille. Les feuilles de manioc cultivées surtout pour ses tubercules qui font partie des cultures vivrières, intègrent en partie la filière maraîchère. Les légumes fruits sont dominés par l'aubergine violette et le gombo. Quant aux légumes racines, ils sont représentés par la carotte avec 2% d'occupation du sol.

Le tableau n°19 donne les principaux légumes cultivés à Kinshasa, dans les sites CODEFER.

Tableau n°19. Principaux légumes cultivés à Kinshasa/ sites CODEFER82(*)

catégories	Nom français	Nom vernaculaire (lingala)	Nom scientifique	Période de production
Légumes feuilles	Amarante	Biteku teku	Amaranthus hybridas	(J,F,M,A et O,N,D beaucoup de stress dû au climat) et ( M,J,J,A,S moins de stress dû au climat)
	Patate douce (feuilles)	Matembele	Ipomo ea batatas.	(J, F, M, A, M et S, O, N, D mois de stresse dû au climat) J, J, O beaucoup de stress dû au climat
	Oseille de guinée	Ngai-ngai	Hibiscus sabsariffa	Toute l'année moins de stress
	Morelle amère	Bilolo	Solanum aethiopicum	( J, F,M,A et O,N,D beaucoup de stress dû au climat) et (M,J,J,A,O moins de stress dû au climat)
	Feuille de manioc	pondu	Mamihot esculenta	Toute l'année mois de stress
	Baselle	Épinard	Basella alba	Toute l'année moins de stress
Légumes fruits	Gombo	Dongo dongo	Abelmoschus esculentus	Toute l'année mois de stress
	Piment fort	Pili pili	Capsicum frutescens	idem
	Aubergine	Solo	Solanum melangena	Toute l'année moins de stress
Légumes bulbes et racines	Ciboule	Ndembi	Allium fistulosom	(J,F,M,A et O,N,D beaucoup de stress dû au climat) et ( M,J,J,A,S moins de stress dû au climat)
	Poireau	Pwaro	Allium porrum	idem

Source : ACF.

Parmi les cultures maraîchères dans les sites CODEFR, les légumes feuilles sont les plus cultivés suivis des légumes fruits.

Les légumes bulbes sont rarement cultivés dans les sites CODEFER. Tous ces légumes donnent de rendement par rapport à la période. Les légumes feuilles dominent dans les sites CODEFER.

* ⁸¹ Emery KASONGO LENGE MUKONZO, op.cit. p.29.

* ⁸² CODEFER, cultures maraichères. Rapport annuel 2010, Kinshasa, 2010, p.3.