à‰valuation de la valeur nutritionnelle des aliments sauvages traditionnels consommés par les différentes communautés rurales de la province du sud-Kivu en RDC : cas des Bashi, Barega et Bafuliro.

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par Justin OMBENI
Institut supérieur des techniques médicales de Bukavu - Licence en nutrition et diététique 2014

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REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO

ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, UNIVERSITAIRE ET RECHERCHE SCIENTIFIQUE

INSTITUT SUPERIEUR DES TECHNIQUES MEDICALES DE BUKAVU

ISTM/BUKAVU

251657216

B.P: 3036 BUKAVU

E-mail: bukavuistm@yahoo.fr

SECTION : NUTRITION ET DIETETIQUE

EVALUATION DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DES ALIMENTS SAUVAGES TRADITIONNELS CONSOMMÉS PAR LES COMMUNAUTES RURALES (BASHI, BAREGA ET BAFULIRO), PROVINCE DU SUD-KIVU EN RD CONGO

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Présenté par :

OMBENI BIRHASHWIRWA Justin

Mémoire présenté et défendu pour l'obtention du diplôme de licencié en Techniques Médicales (Option : Nutrition et Diététique)

Promoteur et Directeur :

Prof. Théodore MUNYULI (Ir., MSc., PhD.)

Co-dirigé par:

Prof. Fabrice MUVUNDJA PhD.

ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015

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"Et il n'est rien de plus beau que l'instant qui précède le voyage, l'instant ou l'horizon de demain vient nous rendre visite et nous dire ses promesses" Milan Kundera