TABLE DES MATIERES
PRELUDE I
DEDICACE II
REMERCIEMENTS III
SIGLES ET ABREVIATIONS IV
LISTE DES TABLEAUX ET DES FIGURES V
0. INTRODUCTION 1
0.1 PROBLEMATIQUE 2
0.2. HYPOTHESES DU TRAVAIL 4
0. 3. CHOIX ET INTERET DU SUJET 5
0.4. OBJECTIFS DU TRAVAIL 5
0.5. ETAT DE LA QUESTION 5
CHAPITRE I : REVUE DE LA LITTERATURE 9
I.1. LE PARADIGME STRUCTURE COMPORTEMENT PERFORMANCE 9
I.1.1. Historique du Paradigme SCP 9
I.1.2. Le paradigme Erreur ! Signet non
défini.
I.1.3. La structure du marché et son contenu 11
I.1.4. Comportement du marché et son contenu 12
I.1.5. Performance du marché et son contenu 13
I.2. ETUDE DU MARCHE AGRICOLE 13
I.3. ACTEURS ET CIRCUITS D'APPROVISIONNEMENT DU MAÏS A
BUKAVU 16
A. Les acteurs de la filière 16
II.1. Présentation du milieu d'étude 23
II.1.1. Monographie de la ville de Bukavu 23
II.1.2. Aspect géographique (mairie Bukavu 2010) 23
II.1.3. Hydrographie 25
II.1.4. La population 25
II.2.5. Aspect économique de la ville de Bukavu 27
II.2. METHODOLOGIE 29
II.3.1.Outils d'analyse des données 29
II.2.2. Outils de collecte des données 29
II.2.3. ECHANTILLONNAGE 30
II.3.4. DEMARCHE ANALYTIQUE 31
CHAPITRE III : ANALYSE DES DONNEES ET INTERPRETATION DES
RESULTATS 33
III.1. IDENTIFICATION DES VENDEURS 33
III.4. PERFORMANCES DU MARCHE 41
III.4.1. LES GROSSISTES 41
III.4.2. DETAILLANTS 45
III.5. ETUDE COMPARATIVE DES VALEURS CHEZ LES ACTEURS DE
L'ACTIVITE
(Grossistes et détaillants) 49
III.6. ANALYSE DES CONTRAINTES DANS LA COMMERCIALISATION DE LA
FARINE DE MAÏS DANS LA VILLE DE BUKAVU 52
CONCLUSION 56
BIBLIOGRAPHIE 58
TABLE DES
MATIERES
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