Chapitre II : Présentation du cadre
d'étude et intérêt socio-économique de la
restauration populaire dans la vie de la population du 7e arrondissement de
Cotonou.
Ce chapitre s'articule autour de la présentation du
cadre d'étude et de l'intérêt socio-économique de la
restauration populaire dans la vie de la population du 7ème
arrondissement de Cotonou.
2-1 Présentation du cadre d'étude
Cette présentation regroupe la situation
géographique, les données biophysiques ainsi que les
données humaines et sociaux économiques
2-1-1 Situation géographique
Le 7ème arrondissement de la commune de
Cotonou est le cadre de cette étude ; il est constitué de (07)
sept quartiers et situé au centre de la ville limité au nord par
le 8eme arrondissement au sud par le 5eme à l'est
par le 6ème et à l'ouest par le
11ème ; comme l'indique la (figure 1) ci-dessous.
Figure 1 : Situation du 7ème
arrondissement de Cotonou
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2-1-2 Données biophysiques
Les Données biophysiques englobent le climat, la
végétation et la faune.
2-1-2-1 Climats
La ville de Cotonou en générale et son
7èmearrondissement en particulier, de par sa situation
géographique, possède les caractéristiques climatiques de
la bande côtière du Golfe de Guinée à laquelle
appartiennent toutes les régions du bas-Bénin. Il s'agit d'un
climat béninien de type subéquatorial à quatre saisons
:
- une grande saison des pluies d'avril à juillet ; une
petite saison sèche d'août à septembre,
- une petite saison pluvieuse d'octobre à novembre ; une
grande saison sèche de décembre à
mars.
Les températures sont élevées mais jamais
excessives. Les maxima se situent en mars (26°C) et les minima en
août (24°C). L'amplitude thermique annuelle (température
moyenne du mois le plus chaud moins température moyenne du mois le moins
chaud) est faible, inférieur à 5°C. L'humidité est
élevée (70 à 90%) à cause de la proximité de
l'océan (ADAM & BOKO, 1993).
2-1-2-2 Végétation et faune
Un peu partout on rencontre des essences d'alignement et des
fruitiers parmi lesquelles on peut citer : Cassia auriculiformis
(Mimosaceae), Azadiractaindica (Meliaceae), Tectona grandis
(Verbenaceae), Terminaliacatappa (Combretaceae), Elaeis
guineensis (Arecacée), Caricapapaya (Caricacée),
Mangiferaindica, Musa sinensis (Musaceae), etc.
La faune terrestre est constituée d'insectes (grillon,
criquet, sauterelle, fourmi, moustique, mouche, libellule, ...), de mollusques
(escargot géant), de petits rongeurs (rat de Gambie ...), d'oiseaux
(héron garde boeuf, martin pêcheur, ...), de batraciens, et
ruminants.
Il est à noter que la plupart de ces animaux
constituent des vecteurs de contamination s'ils entrent en contact avec les
aliments.
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