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ANNEE UNIVERSITAIRE 2018/2019
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET
POPULAIRE
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D'ORAN 1 - AHMED BENBELLA
FACULTE DE
MEDECINE - DEPARTEMENT DE PHARMACIE
Mémoire de fin d'études
pour l'obtention
du diplôme de Docteur en
Pharmacie
ENQUETE ETHNOBOTANIQUE SUR L'UTILISATION
TRADITIONNELLE
DES COSMETIQUES NATURELS EN ALGERIE
Présenté par :
Hamdi
Sirine
Khedim Soheir Ismahène
MEMBRES DU JURY
Pr. Rezk-Kallah H. Présidente Faculté de
médecine d'Oran
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Dr. Lardjam A. Dr. Chelghoum M.
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Examinateur
Examinateur
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Faculté de médecine d'Oran
Faculté de médecine de Sidi Bel Abbes
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ENCADRANT
Dr. Nadour H. Faculté de médecine d'Oran
Remerciements
Par la grâce de dieu, l'accomplissement de ce modeste
travail a eu lieu.
Nos sincères remerciement vont à notre
encadrant : Dr NADOUR H., Maitre assistante en
botanique
médicale, qui nous a dirigé et nous a permis d'arriver à
la concrétisation de ce
mémoire, nous exprimons notre
très grande gratitude pour son soutien, ses précieux
conseils,
et sa patience du début jusqu'à la fin de ce
travail, que dieu lui en sait gré.
Nous tenons à exprimer notre grande
considération et notre vive reconnaissance au Pr.
REZK-KALLAH
H. chef du service de pharmaco-toxicologie au CHU d'Oran,
pour
l'honneur qu'elle nous ait fait en acceptant de présider le jury
de ce mémoire. Ainsi que pour
nous avoir accueillies dans son service
durant notre période de stage.
Nos remerciements sont également pour le Dr
LARDJAM A., Maitre-assistant en
pharmacognosie à l'EHU
d'Oran, pour avoir bien voulu examiner ce travail.
De même nous remercions Dr Chelghoum
M. Maitre de conférences en botanique médicale
à
l'université de Djilali Liabès, faculté de
médecine Taleb mourad, pour l'intérêt qu'il a porté
à
notre étude en acceptant de l'examiner.
Nous sommes reconnaissantes aux personnes qui ont
répondu à notre questionnaire,
anonymes sont-elles, ainsi
qu'à notre ami Zaki pour sa précieuse aide.
Afin de n'oublier personne, nous remercions toute personne
qui a contribué de près ou de
loin à la
réalisation de ce travail.
Hamdi S. et Khedim S.
Je dédie ce modeste travail à :
Sirine
Mes chers parents
Autant de phrases et d'expressions aussi éloquentes
soit-elles ne sauraient exprimer l'amour et l'affection que j'éprouve
pour vous. Vous avez su m'inculquer le sens de travail, de l'optimisme et de la
confiance en soi. Vos conseils ont toujours guidé mes pas vers la
réussite. Votre patience sans fin, votre compréhension et votre
encouragement sont pour moi un soutien indispensable que vous avez toujours su
m'apporter. Je vous dois ce que je suis aujourd'hui et ce que je serai demain
et je ferai toujours en sorte de rester votre fierté et ne jamais vous
décevoir. Que Dieu le tout puissant vous préserve, vous accorde
santé, bonheur, et longue vie afin que je puisse vous combler à
mon tour.
A ma chère grand-mère maternelle Lasfar
Messaouda.
Que ce modeste travail, soit l'expression des voeux que tu n'as
cessé de formuler dans tes
prières. Que Dieu te
préserve.
A mes très chères soeurs Jihane
et Ihcene et à mon frère
Sofiane et son épouse Sabra.
En
souvenir d'une enfance heureuse et de tous les moments partagés
ensemble. Pour toute la
complicité et l'entente qui nous unisse. Ce
travail est un témoignage de mon attachement et de
mon amour.
A la mémoire de ma tante Lasfar
Houria
Qui n'a jamais quitté mon esprit et mon coeur, je te
dédie aujourd'hui ma réussite. Que Dieu,
le
miséricordieux, t'accueille dans son éternel paradis.
A ma grande famille
Je cite en particulier ma tante Fatma (mouma),
karima (nanou), Assia et mes oncles
Abdelhamid et Radouane ainsi que mes cousins
et cousines. Je vous aime.
A mes amis Omar,Tarek,
Walid et Imene et à mon binôme
Soheir
En souvenir de nos moments de joies et de folies sans oublier
les moments durs et difficiles qu'on a vécus ensemble. Je vous souhaite
tout le bonheur du monde.
Dédicaces
A mon très cher et regretté père qui
m'a épaulé, toujours encouragé à suivre mes
passions et
à trouver ma voie, et qui ne sera hélas pas
là pour partager ma joie.
A ma très chère mère, pour sa
présence, son soutien, sa patience, ses prières, et sa
tendresse.
A mes très chers frères, ainsi que leurs
épouses.
A toute ma famille, à tous ceux qui me sont cher et
qui ont cru en moi.
Je dédie ce modeste
mémoire.
Soheir
II.2. Les catégories de produits cosmétiques 11
TABLE DES MATIERES
Liste des abréviations
Liste des tableaux Liste des figures Liste des
annexes
Introduction 1
Partie 1 : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I : Présentation du système
tégumentaire 3
I.1. Structure générale 3
I.1.1. Peau 3
I.1.1.1. Epiderme 4
I.1.1.2. Derme 4
I.1.1.3. Hypoderme 5
I.1.2. Annexes cutanées 5
I.1.2.1. Appareil pilosébacé 5
I.1.2.2. Appareil sudoripare 5
I.1.2.3. Appareil unguéal 6
I.2. Fonctions 6
I.2.1. Protection et barrière 6
I.2.2. Thermorégulation 7
I.2.3. Fonction métabolique (synthèse de vit D)
7
I.2.4. Fonction sensorielle 7
Chapitre II : Les cosmétiques 9
II.1. Législation et règlementation 9
II.1.1. Définition 9
II.1.2. Règlementation 9
II.1.3. Produits à statut particulier 10
II.1.3.1. Produit frontière 10
II.1.3.2. Nutricosmétique 10
II.1.4. Cosmétovigilence 10
II.2.1. Produits d'hygiène corporelle 11
II.2.1.1. Produits nettoyants et démaquillants 11
II.2.1.2. Déodorants et antitranspirants 12
II.2.1.3. Produits de rasage 12
II.2.1.4. Produits d'épilation 12
II.2.1.5. Hygiène buccale 12
II.2.2. Produits de soin pour le visage et le corps 13
II.2.2.1. Crèmes de soin 13
II.2.2.2. Masques 14
II.2.2.3. Produit de gommage 14
II.2.3. Pigmentation et produits solaires 15
II.2.3.1. Agents photoprotecteurs 15
II.2.3.2. Autobronzants et photodynamiseurs 15
II.2.3.3. Inhibiteurs de pigmentation et dépigmentants
15
II.2.4. Produits capillaires 15
II.2.4.1. Shampooings 15
II.2.4.2. Produits d'embellissement 16
II.2.4.3. Produits de soin 17
II.2.4.4. Produits de coloration et décoloration du cheveu
et du poil 17
II.2.5. Produits de maquillage 18
II.2.5.1. Rouges à lèvres 18
II.2.5.2. Fonds de teint 19
II.2.5.3. Produits pour les yeux 19
II.2.5.4. Produits destinés aux ongles 19
II.2.6. Parfums 20
II.2.6.1. Matières premières aromatiques 20
II.2.6.2. Composition et type de produits 20
Chapitre III : Les cosmétiques naturels
22
III.1. Définition 22
III.2. Cosmétiques naturels d'origine
végétale 22
III.2.1. Huiles végétales 22
III.2.2. Beurres végétaux 23
III.2.3. Cires 24
III.2.4. Macérât huileux 24
III.2.5. Huiles essentielles 25
III.2.6. Hydrolats 25
III.2.7. Plantes aromatiques 25
III.2.8. Farines 26
III.2.9. Gels 26
III.2.10. Fruits et légumes 26
III.3. Cosmétiques naturels d'origine animale 27
III.3.1. Produits de la ruche 27
III.3.2. OEufs 28
III.3.3. Produits laitiers 28
III.4. Cosmétiques naturels d'origine minérale
28
III.4.1. Argile 28
III.4.2. Ghassoul 29
III.4.3. Khôl 29
III.4.4. Pierre d'alun 29
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