2.2. Caractéristiques herbagères de la
culture du sulla
L'étude du couvert végétal des trois
prairies à sulla de première année de culture montre une
variabilité de densité de végétation significative.
A Siliana, Béja, et Zaghouan, les densités moyennes des plants de
sulla au stade floraison et en première année d'exploitation sont
respectivement de 68 +/- 4,8; 89 +/- 5,8 et 54 +/- 4,6 plants/m2.
Cependant, au cours de la deuxième année de culture, ces
densités de végétation moyennes des trois cycles de
production régressent significativement pour atteindre respectivement
à Siliana, Béja, et Zaghouan 59 +/- 1,9 ; 79 +/- 2,3 et 48 +/-
1,8 plants/m2 (Figure 39). Ces états de couverture
végétale observés dans les trois prairies dénotent
une bonne adaptation de l'espèce (Ben Jeddi, 2005).
100
plants/m2
80
60
40
20
Zaghouan Siliana Béja
1ère année de culture 2ème
année de culture
y = -0,009x + 99,33
R2 = 0,699
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
GDD (°CJ)
0
140
120
Figure 39. Evolution des densités de
végétation en fonction de l'accumulation de chaleur dans les
trois prairies à
sulla au cours des deux années de culture.
En deuxième année de végétation,
21,13; 17,86; et 16,10% des plants formant les couverts respectifs à
Zaghouan, Siliana, Béja proviennent des germinations de semences de la
première année de culture. En conséquence, le taux moyen
de régénération des plantes mères est de l'ordre de
92,53%. En parallèle, la ramification des plantes subit un accroissement
substantiel pour passer de 1,83 +/- 0,5 à 4,10 +/- 0,9; 1,95 +/- 0,7
à 3,53 +/- 1,2; et 2,31 +/- 1,23 à 2,93 +/- 1,0 tiges/plante
respectivement à Siliana, Zaghouan et Béja.
Dans le même contexte, Ben Jeddi, (2005) et Kheriji,
(1999) ont montré le même rythme d'évolution du couvert
sulla au cours de deux années de culture. Rondia et al. (1985)
ont signalés que le pâturage du sulla provoque des repousses de
meilleure qualité en comparaison avec le non pâturé.Sachant
qu'une seule exploitation a été réalisée la
première année de culture, le couvert sulla a atteint une hauteur
variant entre 84 et 92cm. En deuxième année de culture, trois
coupes et pâturages ont été réalisées, la
hauteur atteinte varie entre 43 et 72cm pour le mode fauche, et entre 34 et
61cm pour le mode pâturage (Figure 40).
6
5
4
I-WuteMr (crs1)
6
5
4
H.Nutegr (ap)
100
90
80
70
30
20
0
0
0
Pâturage 1
Pâturage 2
Pâturage 3
Pâturage 4
Zaghouan Siliana Béja
100
90
80
70
30
20
0
0
0
Coupe 1
Coupe 2 Coupe 4
Coupe 3
10
10
0
0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
GDD (°CJ)
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
GDD (°CJ)
1ère année de culture 2ème année de
culture
1ère année de culture 2ème année de
culture
A B
Figure 40. Evolution de l'hauteur de
végétation en fonction de l'accumulation de chaleur dans les
différentes
parcelles sous les modes pâturage (A) et Fauche (B)
en deux années de culture.
Au cours des deux années de culture, la vitesse de
croissance de la culture de sulla selon le cumul thermique dans les
différentes parcelles varie entre 0,051 et 0,239cm/°Cj pour
l'exploitation par fauche, et entre 0,051 et 0,208cm/°Cj en
pâturage.
Les couverts sulla se caractérisent par des vitesses de
croissance significativement égales entre les trois sites
expérimentaux. où il existe 3 groupes de vitesse pour les deux
modes d'exploitations: groupes d'exploitations 3 et 4 (a) ; groupe
d'exploitation 1 (b) et groupe d'exploitation 2 (c) (Tableau 26).
Tableau 26. Evolution de la vitesse de
croissance moyenne (cm/°Cj) d'une prairie de sulla dans les trois
sites
expérimentaux et selon deux modes d'exploitation au cours des
deux années de culture.
|
Fauche (cm/°Cj) Zaghouan Siliana
Béja
|
Pâturage (cm/°Cj) Zaghouan Siliana
|
Béja
|
|
Cycle de production 1
|
0,051
|
0,060
|
0,059
|
0,051
|
0,060
|
0,059
|
|
Cycle de production 2
|
0,181
|
0,239
|
0,213
|
0,167
|
0,208
|
0,186
|
|
Cycle de production 3
|
0,121
|
0,180
|
0,161
|
0,076
|
0,102
|
0,110
|
|
Cycle de production 4
|
0,082
|
0,128
|
0,123
|
0,072
|
0,078
|
0,082
|
Selon le cumul pluviométrique régional et le
mode d'exploitation, les vitesses de croissance de la végétation
du sulla varient entre 0,176 et 1,236 cm/mm et 0,176 et 1,092cm/mm
respectivement pour la fauche et le pâturage. Le test statistique montre
une différence significative entre les modes d'exploitations et pas
entre les régions. Pour la fauche on a deux groupes: groupe a
formé par les exploitations 1, 2 et 3; et groupe b formé par
exploitation 4. Cependant, les exploitations selon le mode pâturage se
répartie dans les groupes suivant: exploitation 1 (groupe a),
exploitations 2 et 3 (groupe ab) et exploitation 4 (groupe b) (Tableau 27).
Tableau 27. Evolution de la vitesse de
croissance (cm/mm) des prairies de sulla selon le cumul
pluviométrique
et le mode d'exploitation en deux années de
culture.
|
Fauche (cm/mm)
Zaghouan Siliana
|
Béja
|
Pâturage (cm/mm) Zaghouan Siliana
|
Béja
|
|
Cycle de production 1
|
0,176
|
0,211
|
0,183
|
0,176
|
0,211
|
0,183
|
|
Cycle de production 2
|
0,305
|
0,710
|
0,482
|
0,281
|
0,617
|
0,420
|
|
Cycle de production 3
|
0,496
|
0,587
|
0,453
|
0,313
|
0,332
|
0,308
|
|
Cycle de production 4
|
1,236
|
0,620
|
0,881
|
1,092
|
0,374
|
0,587
|
Les biomasses fourragères vertes du sulla
exploité par fauche obtenues sont comprises entre 6,93 et 25,38; 10,19
et 24,93; et 11,53 et 26,33t/ha respectivement à Béja, Siliana et
Zaghouan. Alors que le système pâturage, fournit des biomasses
vertes variant entre 6,35 et 25,38; 9,12 et 24,93; et 10,5 et 26,33t/ha
respectivement dans les régions de Béja, Siliana et Zaghouan. Des
résultats similaires ont été rapportés par Ben
Jeddi (2005); Zouaghi et Tibaoui (1998); Kheriji (1999) et Slim (2002). Le test
statistique montre qu'il existe des différences significatives entre les
différentes régions et entre les quatre exploitations, puisque
pour le mode d'exploitation par fauche on trouve 6 groupes homogènes.
Cependant, pour le pâturage on constate la formation de 8 groupes (Figure
41).
Pour les différentes régions
expérimentales, le bilan fourrager est négatif entre les
exploitations 1 et 2 présentant une baisse de la production variant
entre -60 et -75%; et -56 et -73% respectivement pour la fauche et le
pâturage. Cependant ce bilan entre la troisième exploitation et la
deuxième enregistre une augmentation significative variant entre +75 et
+150%; et +83 et 149% respectivement pour le fauchage et le pâturage.
Entre la quatrième et troisième exploitation : à
Béja, une baisse a été enregistrée de l'ordre de
-22% pour les deux modes d'exploitations, cependant, pour Zaghouan et Siliana
une augmentation de rendement a été remarquée variant
entre 2 et 9% respectivement pour la fauche et le pâturage.
Le pâturage ovin tend à réduire la biomasse
fourragère totale de deux années de culture de 11,37% par rapport
au mode d'exploitation par fauche.
A
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
30
d
d d
production de biomasse (t)
20
10
0
f
e
e
ab
abc
c
abc
bc
a
B
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
30
production de biomasse (t)
d
cd c
h
a a
a
abc
b
g
f
e
Zaghouan Siliana Béja
20
10
0
Figure 41. Evolution des biomasses
fourragères vertes des prairies de sulla des trois sites (Zaghouan,
Siliana et
Béja) selon le mode d'exploitation par fauche (A) et par
pâturage (B)
Les rendements en matière sèche du sulla
exploité par fauche obtenues sont comprises entre 2028 et 5490; 1757 et
4749; et 1174 et 5304 kg MS/ha respectivement à Béja, Siliana et
Zaghouan. Alors que le système pâturage, fournit des rendements en
matière sèche variant entre 1701 et 5490; 974 et 5304; et 1446 et
4749 kg MS/ha respectivement dans les régions de Béja, Siliana et
Zaghouan. Le test statistique à montré qu'il existe des
différences significatives entre les différentes régions
et entre les quatre exploitations, puisque pour le mode d'exploitation par
fauche on trouve 11 groupes homogènes. Cependant, pour le pâturage
on constate la formation de 10 groupes (Figure 42).
A
Kg MS/ha
4000
6000
5000
3000
2000
1000
0
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
i
j
k
c
b
d
e
g
a
f
h
a
Kg MS/ha
4000
6000
5000
3000
2000
1000
B
0
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
h
i
j
d
e
c
f
a
g
Zaghouan Siliana Béja
b b
a
Figure 42. Evolution des rendements en
matière sèche des prairies de sulla des trois sites (Zaghouan,
Siliana et
Béja) selon le mode d'exploitation par fauche (A) et par
pâturage (B)
bonne adaptation de la culture du sulla et un pouvoir
élevée de l'efficience d'utilisation de l'eau (Mellouli
et al.
, 2006) surtout après la troisième phase
de croissance de la deuxième
année de culture.
b
b'
a a'
a
a'
a a'
Figure 43.
Evolution de l'EUE du sulla selon le mode
d'exploitation
Les efficiences d'utilisation de l'eau ont
été homogènes entres les exploitations 1, 2,
et
3
3 qui varient entre 0,77 et 1,77 kg MS/m . Seulement
l'exploitation 4 s'est caractérisée par un
3.
niveau d'EUE plus élevé allant de 4,11
à 4,58 kg MS/m
Les
Cependant, aucune différence significative entre
les trois régions n'a été trouvée.
valeurs de
production énergétique du sulla Bikra 21 montre un potentiel de
production et une
;
grande adaptation de cette culture aux zones du nord
ouest tunisien (Abdelrrahim, 1980
44).
Anonyme, 2010; Slim, 2004) (Figure
UFL/ha
A
4000
5000
3000
2000
1000
0
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
i
k
j
c
b
d
e
g
a
f
h
a
B
UFL/ha
4000
5000
3000
2000
1000
0
exploitation 1 exploitation 2 exploitation 3 exploitation 4
h
i
j
d
c
e
f
a
g
Zaghouan Siliana Béja
b b
a
Figure 44. Evolution des productions
énergétiques (UFL) des prairies de sulla des trois sites
(Zaghouan, Siliana
et Béja) selon le mode d'exploitation par fauche
(A) et par pâturage (B)
Les productions énergétiques des prairies
à sulla exploitées par fauche obtenues sont comprises entre 1724
et 4666; 1494 et 4037; et 998 et 4509 UFL/ha respectivement à
Béja, Siliana et Zaghouan. Alors que le système pâturage,
fournit des biomasses vertes variant entre 1446 et 4666; 1229 et 4037; et 828
et 4509/ha respectivement dans les régions de Béja, Siliana et
Zaghouan.
Anacyclus clavatus (Desf.) Pers. Anchusa azurea
Miller. Arum italicum Miller.
Avena sativa L. Bellardia trixago (L.) All.
Bromus rigidus Roth.
Carduncellus pinnatus (Desf.) DC. Centaura acaulis
L. subsp. Centaurea nicaeensis All.
Balansae B. & R.
Daucus carota L. Diplotaxis eurocoïdes
(L.) DC. Echium italicum L.
Eryngium campestre L Fumaria parviflora Lam.
Hedypnoïs cretica (L.) Dum-Courset
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