CHAPITRE IV MULTIPLICATION DE LA VIGNE
Les principaux procédés de la
multiplication de la vigne sont :
ü Multiplication sexuée : semis
ü Multiplication asexuée : Bouturage,
Marcottage, Provignage, Greffage.
I.- Multiplication sexuée
Elle se fait par semis qui est un procédé
de multiplication réservé aux sélectionneurs et aux
hybrideurs pour la création de cépages et de porte-greffes
nouveaux (Reynier, 2000). Le semis ne reproduit pas
intégralement les caractères génétiques du plant
mère.
II.- Multiplication asexuée ou
végétative
La multiplication végétative est un mode
de reproduction asexuée ; à la différence du semis
qui donne de nouveaux spécimens (avec un nouveau patrimoine
génétique), la multiplication végétative
génère des clones.
Contrairement à la voie sexuée, la
multiplication végétative ne fait intervenir aucun processus
sexué (Gautier, 1989).
La régularité des plants obtenus et le
maintien de l'identité du matériel végétal sont les
principaux avantages de la multiplication végétative ; les
plants obtenus par cette voie présentent fidèlement et
intégralement les caractères du pied mère et sont
semblables entre eux.
Cette multiplication peut être
réalisée par différentes méthodes qui sont : le
marcottage, le bouturage, le provignage et le greffage.Cette multiplication
peut être réalisée par différentes méthodes
qui sont :
II.1. Marcottage
Cette méthode consiste à placer
dans un milieu favorable, un fragment de sarment non détaché du
cep, jusqu'à ce qu'il ait reproduit un nouveau plant ; ensuite, il
est normalement sevré (REYNIER, 2000). Ce
procédé est pratiqué pour remplacer dans une vigne des
pieds manquants.
Depuis l'invasion phylloxérique, ce
procédé a beaucoup perdu de son importance ; il ne peut
être utilisé pour les Vinifera que dans des sols où le
phylloxera n'existe pas (CHAUVET et al, 1967).
II.2. Bouturage
Le bouturage consiste à prélever sur
un arbre, ou un sujet bien développé sain et authentifié,
une portion de bois appelée bouture qu'on placera dans un milieu
cultural approprié en vue d'émettre des racines adventives, des
tiges et des feuilles pour former un individu complet identique au plant
mère dont il est issu (BOUHAFRA, 2002).
Les rameaux porte boutures seront choisis sur des ceps
fertiles, c'est-à-dire des sarments ayant porté des grappes.
En pratique, on distingue deux catégories de
boutures :
§ Les boutures greffons.
§ Les boutures greffables de porte greffe.
Depuis l'invasion phylloxérique, ce
procédé a pratiquement été abandonné pour
les cépages de Vitis vinifera, mais il est encore utilisé pour la
production de plants racinés de porte greffes
(REYNIER ,2000).
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