3.4.2. Analyse de la demande
La clientèle est constituée prioritairement de
la population de la zone d'implantation. Selon les résultats provisoires
du RGPH 4 réalisé en 2013, la structure de la population de la
commune d'implantation (SAVE) est dans le tableau VI.
Tableau VI : Structure de la population de SAVE (source:
stage, 2013)
Population (habitants)
Totale Féminine Masculine
87.379 43.457 43.922
Plusieurs groupes socioculturels ou ethniques dont les
Tchabès (qui apprécient bien les poissons-chats) et majoritaires,
cohabitent dans la cette commune. Selon la FAO, pour garantir à un
habitant une alimentation équilibrée, il lui faut une
quantité minimale de
UP / ENSTA-DJ / STPA / Rodrigue Orobiyi Edéya PELEBE /
Mémoire de Licence Professionnelle Page 35
Contribution à l'amélioration de la
productivité de la pisciculture dans les trous traditionnels à
poissons (Whedos) et mise en
route d'une ferme agro piscicole à
SAVE
poissons estimée à 30 Kg /an (site de la FAO).
En considérant 30 % de cette population totale soit 26.214 habitants,
nous estimons la demande correspondant au seuil de carence en poisson à
65.53 T / mois dans la commune. Avec un taux de croissance démographique
fixé à 3 % par an, cette demande mensuelle va annuellement
augmenter de 1,97 T / mois. En divisant cette clientèle en deux groupes,
nous avons : les consommateurs occasionnels (ménages, grand public,
particuliers et mareyeuses) et les consommateurs permanents qui sont les
hôtels, maquis, motels et restaurants. Parmi ces derniers, DYCKO MOTEL,
et IDADU HOTEL ont déjà manifesté un désir de
consommer nos futurs poissons lors de l'enquête sur le terrain.
3.4.3. Confrontation de l'offre à la demande
Nous constatons que l'écart actuel entre l'offre
mensuelle et la demande mensuelle est de 18,31 T y compris les importations qui
créent une dépendance vis-à-vis de l'extérieur ; ce
qui freine le développement national. Nous avons donc une assurance que
notre production sera écoulée sans difficultés notoires
car cet écart va accroitre d'année en année.
3.4.4. Analyse de la concurrence
Le marché sur lequel nous nous engageons est presque
vierge dans la commune. Autrement dit, il ne compte pas de pisciculteurs
professionnels. En effet, il existe quelques pêcheurs à Djabata et
à Atchakpa qui fournissent du poisson pendant une période de
l'année (Novembre-Février) en exploitant le barrage «
Ilakou », le fleuve Ouémé et son affluent l'Okpara.
Nous avons également la SUCOBE (Société Complant du Benin)
qui exploite son barrage en faisant la pêche et en l'empoissonnant
rarement avec du tilapia du Nil Oreochromis niloticus. Il existe
également quelques poissonneries (17 jusqu'en juillet 2013) dans la
commune .Etant originaire du milieu, nous avons constaté que la
population n'est pas toujours satisfaite par la qualité de ces produits
surtout celle des poissons congelés de qualité dont nul n'ignore.
Ceci a été confirmé lors de l'enquête dans le milieu
d'installation.
La plus grande force dont dispose la majorité de ces
concurrents est qu'ils n'ont pas un coût de production si
élevé pour raison qu'ils exploitent traditionnellement les eaux ;
ils peuvent jouir de cette force pour jouer sur le prix du poisson.
Quant à leur faiblesse, l'utilisation des mauvaises
techniques de pêche et la surexploitation à laquelle sont soumises
les eaux vont sûrement entraîner une chute de leur production.
Egalement, ils ne produisent pas en toute période.
Contribution à l'amélioration de la
productivité de la pisciculture dans les trous traditionnels à
poissons (Whedos) et mise en
route d'une ferme agro piscicole à
SAVE
Notre future entreprise présente aussi des forces et des
faiblesses :
y' Forces
· L'étude poussée du marché et
connaissance du milieu ;
· Forte capacité managériale ;
· Maîtrise des techniques de production ;
· Disponibilité de ressources humaines
qualifiées ; et
· Aptitude du promoteur à travailler en
équipe et dans une situation de concurrence
y' Faiblesses : elles se résument en
un écart temporel entre la mise en charge et la première vente
des poissons, ce qui peut avoir une influence négative sur notre
clientèle déjà mobilisée. Mais nous avons
déjà pris le temps de solutionner cette contrainte en expliquant
de long en large notre rythme et cycle de production aux clients lors de
l'enquête dans la commune d'implantation. Le cycle d'élevage et de
vente de nos poissons est la suivante :
Tableau VII : Cycle d'élevage et de vente des
poissons pour le microprojet (source: stage, 2013)
Mois
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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11
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12
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13
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Bassins
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Bassin 1
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Elevage
|
vente
|
Elevage
|
vente
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30%
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70%
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30%
|
70%
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Bassin 2
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Elevage
|
Vente
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Elevage
|
vente
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30% 70%
|
|
30% 70%
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Dans le 13ème mois les poissons seront
stockés dans les bâches pour permettre un nouveau cycle. Les
pourcentages de vente donnés dans ce tableau sont
prévisionnels.
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