2.4.2.2. Les insectes de
l'anacardier:
Ø Puceron de l'inflorescence
(Aphis gossypii Glover)
Symptômes: En même temps que l'insecte suce la
sève de la plante, il produit une substance sucrée nommée
miellat qui recouvre principalement les inflorescences et les feuilles
(Crisostomo, et al., 2001).
Ø Thrips (Selenothrips
rubrocinctus Giard)
Symptômes: L'insecte attaque principalement la face
inférieure des feuilles (de préférence les feuilles
d'âge moyen), l'inflorescence, le pédoncule et le fruit.
Ø Chenille (Cicinnus callipius
Sch.)
Symptômes: On l'observe souvent au début de la
floraison ; ce qui est dommageable à la production par
réduction de la surface foliaire et de la destruction partielle ou
totale des inflorescences (Mesquita et al., 2003).
Ø Foreur du tronc et des racines
(Marshallius anacardii Lina & M. bondari
Rosario Neto).
Symptômes: Les destructions des plantes (Teixeira et
al., 1991) sont provoquées par la larve qui se trouve dans les
galeries en bas de l'écorce, dans la tige et les racines.
Ø Mouche blanche (Aleurodicus
cocois)
Symptômes: Elles sont caractérisées par la
présence des colonnies d'insectes englobées par une poudre
blanche (Braga et al., 1998) dans la partie inférieure de la
feuille.
2.4.2.3. Les feux de
brousse
Les feux de brousse sont la préoccupation constante des
agriculteurs. En effet, tous les ans, plusieurs superficies de plantation de
cajou sont détruites par le feu. Ce phénomène se produit
en général au moment de la floraison en provoquant des
dégâts sur plusieurs milliers d'hectares chaque année. Pour
lutter contre ces feux, une bande de terrain «pare-feux» de
quelques mètres de large est généralement
réalisée autour de la plantation.
2.5. Différentes utilisations de produits
issus de l'anacardier
Les principaux produits de l'anacardier sont constitués
par les trois éléments du fruit : la coque, l'amande et la
pomme (Olossoumaî & Agbodja, 2001).
Ø La coque : Elle sert à la fabrication du baume
de cajou (cashew nut shel liquid) qui est une huile astringente, très
corrosive et recherchée par les industries.
Ø L'amande cajou : elle constitue le principal produit
de l'industrie de l'anacardier. Elle est largement utilisée dans toute
une série d'industries alimentaires pour la fabrication des friandises,
de cocktail, de chocolats, des biscuits, de beurre, etc.
Ø La pomme cajou : elle représente 90% du poids
du fruit et peut être consommée fraîche ou
séchée. Elle est très juteuse, légèrement
parfumée et acide. La pomme de cajou (pulpe) se prête à la
fabrication du jus de fruits, de sirop, de pâtes de fruits, de
confitures, d'alcool.
Les feuilles de l'anacardier sont aussi utilisées en
médicine traditionnelle pour le traitement de diverses maladies (voir
annexe II).
Le bois de l'anacardier, très résistant à
l'eau et léger, est utilisé pour la fabrication de pirogues et
d'autres embarcations flottantes.
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