CHAPITRE I : MATERIEL ET METHODES
I. Matériel
1.1. Milieu d'étude : la station de
Farako-Bâ
Figure 1 : Carte de la DRREA - Ouest
Source : INERA Farako-Bâ
Nos travaux se sont déroulés au siège de
la Direction Régionale de Recherches Environnementale et Agricole de
l'Ouest, la station de Farako-Bâ. Implantée en 1950, la station de
Farako-Bâ est située à 15 km de la ville de Bobo-Dioulasso
sur l'axe Bobo-Banfora
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de longitude 4° 20' ouest, latitude 11°06' nord et
altitude 405 m. Elle couvre une superficie de 475 ha dont 375
aménagés en parcelles expérimentales.
Le climat de Farako-Bâ est de type soudano
guinéen avec une saison sèche allant de Novembre à Mai et
une saison pluvieuse de Mai à octobre (GUINKO, 1984). La
pluviométrie moyenne annuelle est comprise entre 900 et 1 200 mm
(GUINKO, 1984). La répartition des pluies est assez
irrégulière dans le temps et dans l'espace.
La végétation de Farako-Bâ est une savane
herbeuse et arborée dense par endroit. La forêt claire est
rencontrée aux abords des bafonds. Les principales essences
rencontrées sont : Parkia biglobosa Benth, Adansonia digitataL,
Mangifera indica L, Vitellaria paradoxa Gaerth, Khaya senegalensis
(TRAORE, 1997).
On y trouve aussi des ligneux comme Daniella oliveri,
Hutch et Daltz, Afzellia africana Sm, Isoberlina doka Craib
et Stapf, Prosopis africana Tamb. La strate herbacée dans
la zone est dominée par Andropogon gayanus Kunth, Brachiariasp,
Chloris pilosa Schumach, Cynodon dactylon L pers,
Dactyloctenium aegyptiumLP. Beaw, Digitaria horizontalis Wild
(FONTES, 1995).
Les sols de la station de Farako-Bâ sont principalement
rouges ferralitiques lessivés (MORANT, 1984). Ils ont une texture argilo
limoneuse en surface et argilo sableuse en profondeur. Ces sols
possèdent une bonne perméabilité et un pli qui se situe
entre 5 et 5,5 (Morant, 1984). Ils sont pauvres en argile et en matières
organiques. Ce qui explique la faible capacité d'échange
cationique. Ils sont d'une façon générale pauvres en azote
(N) et phosphore (P).
1.2. Le poulailler
Il s'agit d'un bâtiment de 5,5 m sur 4,5 m qui a
été aménagé en 09 boxes de 2,24 m2
chacun. Les boxes sont faits en grillage avec une hauteur de 1,5 m et chaque
boxe contenait 10 poules. La toiture faite en tôle avait une hauteur de 7
m. La ventilation du bâtiment est naturelle avec une orientation
Nord-Sud. La litière faite de balles de riz recouvrait le sol et
était renouvelée toutes les deux semaines (photo 1).
26
Photo 1 : Boxe d'un lot de poules
1.3. Le matériel animal
Le matériel animal était constitué de 90
poulettes âgées de 11 semaines. Ces poulettes de couleur rouge
sont de la souche ISA-Brown dont les produits sont autosexables à la
naissance. Les femelles présentent un plumage rouge tandis que les
mâles présentent un plumage blanc (photo 2).
Photo 2 : Poulette en début d'expérience
(11 semaines) et pondeuse en fin d'expérience
(29 semaines)
1.4. L'alimentation
La provende utilisée au cours de l'expérience
était fournie par le Centre de Promotion de l'Aviculture Villageoise
(CPAVI). Les deux variétés de maïs « Espoir » et
« SR21 » lui ont été fournies par les producteurs de
maïs encadrés par la station de Farako-Bâ pour la fabrication
des aliments (photo 3).
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Photo 3 : Variété de maïs «
Espoir » et « SR21 » (respectivement) Tableau XII : Analyse des
rations expérimentales de ponte
|
% MS
|
% MM
|
% MO
|
% MAT
|
% CB
|
% MG
|
|
T1
|
91,57
|
12,16
|
87,84
|
17,09
|
7,26
|
7,96
|
|
T2
|
91,58
|
13,96
|
86,04
|
16,68
|
9,37
|
9,09
|
|
T3
|
91,44
|
13,4
|
86,6
|
15,71
|
5,04
|
10,91
|
Le tableau XII présente les résultats de
l'analyse bromatologique des différentes rations effectuées au
Laboratoire de Nutrition de Kamboinsé. On constate que le traitement 1
contenant le maïs « Espoir » contient un taux plus
élevé en matières azotées totales (17,09 %) que le
traitement 2 (SR21 : 16,68 %) et le traitement 3 (CPAVI : 15,71 %).
1.5. Le matériel d'élevage
Neuf (9) mangeoires linéaires de longueur 1 m
étaient réparties dans les lots à raison d'une mangeoire
par lot (photo 6);
Neuf (9) abreuvoirs automatiques de capacité quatre (4)
litres repartis dans les lots à raison d'un abreuvoir par lot (photo 5)
;
Une balance de 5 kg pour la pesée de l'aliment et une
balance électronique pour la pesée des poules et des oeufs (photo
4) ;
Un pied à coulisse pour la mesure du diamètre du
jaune d'oeuf.
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Photo 4 : Balance électronique (à gauche)
et peson (à droite)
Photo 5 : Abreuvoirs
Photo 6 : Mangeoire
1.6. Les produits vétérinaires et
sanitaires
L'hypochlorite de sodium (eau de javel) a été
utilisé pour désinfecter le bâtiment juste avant le
transfert des poulettes pour le début de l'expérience. Les
vaccins contre le Gumboro, la variole et le New Castle ont été
administrés lors de l'expérience. Les anti-stress,
anti-infectieux, anticoccidiens, antibiotiques vitaminés et les
complexes vitaminés ont aussi été appliqués dans
l'eau de boisson.
29
II. METHODES
2.1. Mise en place de l'essai n°1 : effet du
maïs « Espoir » sur la croissance des poulettes
2.1.1. Description de l'expérience
Les 90 poulettes âgées de onze (11) semaines,
d'un poids moyen de 716,1 g, ont été choisies au hasard parmi un
effectif de 500 poulettes. L'expérience comportait trois traitements
répétés chacun trois fois, soit 30 poulettes par
traitement et 10 poulettes par répétition (lot). Au cours de
l'essai, l'eau et l'aliment étaient distribués à
volonté. Les quantités d'aliments refusées étaient
relevées et pesées quotidiennement dans le but de connaître
la consommation journalière par boxe. Le suivi de la croissance des
poulettes a duré 10 semaines du 10 Septembre au 12 Novembre 2013.
2.1.2. Déroulement de l'essai
Les trois régimes (maïs « Espoir »,
maïs « SR21 » et maïs CPAVI), correspondant chacun à
un traitement ont été donc répartis en neuf boxes (lots).
Ces boxes étaient numérotés de 01 à 09 et chacun
portait le numéro du régime à distribuer, ce qui a
donné le dispositif expérimental suivant :
|
Boxe 1
|
Boxe 2
|
Boxe 3
|
|
Traitement 1
|
Traitement 2
|
Traitement 3
|
|
Boxe 6
|
Boxe 5
|
Boxe 4
|
|
Traitement 3
|
Traitement 2
|
Traitement 1
|
|
Boxe 7
|
Boxe 8
|
Boxe 9
|
|
Traitement 1
|
Traitement 2
|
Traitement 3
|
Figure 2 : Dispositif expérimental
Traitement 1 : maïs « Espoir », (boxe 1, boxe 4,
boxe 7)
Traitement 2 : maïs « SR21 » (boxe 2, boxe 5, boxe
8) Traitement 3 : maïs CPAVI (boxe 3, boxe 6, boxe 9)
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2.1.3. La prophylaxie médicale utilisée
pendant la phase croissance Tableau XIII : Prophylaxie médicale
utilisée pendant la phase croissance
|
Date
|
Désignation
|
Traitements
|
Posologie
|
|
01/10/2013 (78e jour d' age)
|
anti-picage
|
debecquage
|
moitié du bec
|
|
02-04 /10/2013
|
anti-
stress/complexevitamines
|
Amintotal
|
0,1g/l d'eau
|
|
05- 07 /10/ 2013
|
anti-biotique
|
Tetracolivit
|
0,5g/l d'eau
|
|
09/10/2013
|
nématodoses internes
|
Levalap
|
1g/l d'eau
|
|
11-13 /10/2013
|
anti-infectueux
|
Trisulmycine forte
|
0,12g/l d'eau
|
|
28-30/10/2013
|
anti-coccidien
|
Amprolium 20 %
|
0,3-0,6g/l d'eau
|
|
09-10/11/2013
|
anti-
stress/complexevitamines
|
Amintotal
|
0,1g/l d'eau
|
2.1.4. Les paramètres mesurés
La quantité d'aliment refusée était
mesurée à l'aide d'une balance de précision 5 kg. Les
poids vifs des poulettes étaient mesurés par semaine à
l'aide d'une balance électronique.
Les paramètres suivants ont été
mesurés :
? L'ingestion d'aliment : la quantité d'aliment
ingérée (QAI) est calculée à partir de la formule
suivante : QAI = (QAD - RF) / Effectif; avec QAD = quantité d'aliments
distribuée quotidiennement, et RF= refus alimentaire ;
? Le gain moyen quotidien (GMQ) : Il est calculé
à partir des poids vifs (PV) des pesées effectuées pendant
la période de croissance ; GMQ = (PVj - PVi) / nombre de jours entre les
dates i et j ;
? L'indice de consommation (I.C) est le rapport entre le poids
de l'aliment consommé et le gain de poids des poulettes.
2.1.5. L'analyse statistique
Le dispositif utilisé était le split-splot. Les
facteurs étudiés ont été :
31
? facteur 1 : traitement (régime), comportant trois
niveaux avec trois répétitions
? facteur 2 : période (dix semaines d'observation pour la
croissance et onze semaines pour la ponte).
Les données recueillies ont été soumises
à une analyse de variance avec le logiciel Excel 2010, le logiciel
SAS/STAT, 2010 version 9.2) et le logiciel SPSS version 17. La
séparation des moyennes a été faite grâce au test de
Duncan au seuil de 5 %.
2.2. Mise en place de l'essai n°2 : effet du
maïs « Espoir », sur la ponte des poules
2.2.1. Description de l'expérience
Cette expérience a concerné les poules avec le
même dispositif expérimental. Les poules ayant commencé la
ponte, l'aliment ponte a été incorporé. Cette
période correspondait à la 20e semaine d'âge des
poules. L'essai a duré onze semaines du 31 Novembre 2013 au 15 Janvier
2014.
2.2.2. La prophylaxie médicale utilisée
pendant la phase ponte Tableau XIV : Prophylaxie médicale
utilisée pendant la phase ponte
|
Date
|
Désignation
|
Traitements
|
Posologie
|
|
14/11/2013 (143e jour)
|
anti-stress /complexe vitaminés
|
amintotal
|
0,1g/l d'eau
|
|
18-19/11/2013
|
antibiotique
|
aliseryl WS
|
0,5g/l d'eau
|
|
26/11/2013
|
vaccin New
Castle+bronchiteinfectieuse
|
cevac ND IB EDSK
|
0,5ml/poule (injection)
|
|
27-29/11/2013
|
anti-stress /complexe vitaminés
|
amintotal
|
0,1g/l d'eau
|
|
01-10/01/2014
|
supplément nutritionnel minéral
vitaminé
|
biacalcium
|
1g/kg d'aliment
|
2.2.3. Les paramètres
étudiés
Les oeufs étaient collectés chaque matin et
pesés à l'aide d'une balance électronique Les
paramètres suivants ont été étudiés :
? la quantité d'aliment ingérée,
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> le nombre d'oeufs pondu par lot,
> le poids moyen d'oeufs par lot,
> le taux de ponte,
> l'indice de consommation (IC) qui est la quantité
d'aliment consommée en gramme
pour pondre un gramme d'oeuf ;
> la qualité de l'oeuf par traitement,
> la coloration du jaune d'oeuf par traitement.
33
| 
