II.2. La croissance entre le sevrage et l'âge
adulte :
Le comportement alimentaire du lapin est très
particulier comparé à d'autres mammifères, avec une
spécificité qui est la pratique de la caecotrophie,
associée à une physiologie digestive « mixte »
monogastrique et herbivore. Le lapin peut consommer une grande
variété d'aliments, et peut ainsi s'adapter à des
environnements alimentaires très divers. La bonne connaissance du
comportement d'ingestion du lapin est nécessaire pour permettre au point
des aliments équilibrés et adaptés à chaque stade
physiologique (Gidenne et Lebas, 2005)
La période de l'engraissement commence à 4
semaines d'âge et prend fin entre l'âge de 10 à 11 semaines
avec poids vif de 2,3 kg. Ce qui correspond à un taux de maturité
de 55% du produit adulte d'un lapin âgé de 2 ans (4 kg) (Blasco,
1992).
Durant la période de l'engraissement, le poids des
lapereaux s'accroît et varie, ainsi que l'indice de consommation, en
fonction de la race (Tableau 8).
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Chapitre II Partie bibliographique
Tableau 8 : Poids moyen de lapereau
pendant la période de l'engraissement, le gain moyen
quotidien et la
consommation moyenne quotidienne (synthèse des résultats).
|
1-
|
2-
|
3-
|
4-
|
5-
|
6-
|
|
PI
|
PI
|
P blanche
|
P blanche
|
P blanche
|
Souche
|
|
Ummto
|
Itelv
|
Itmas/
|
Eleveur/
|
Djebla /
|
synthétique
|
|
|
Ummto
|
Ummto
|
Ummto
|
Itelv
|
|
Poids vif 5 s (g)
|
453
|
621
|
564
|
445
|
590,86
|
-
|
|
Poids vif 11 s (g)
|
1975,83
|
1433
|
1909
|
1997,21
|
2199,57
|
1506
|
|
Poids vif 12 s (g)
|
2157,39
|
1576
|
2011
|
-
|
2506,5
|
-
|
|
GMQ 5-11(g)
|
31,11
|
25,33
|
-
|
36,8
|
38,30
|
24
|
|
CMQ 5-11(g)
|
120,07
|
69,7
|
-
|
107,2
|
121,72
|
-
|
PL : population locale ; S : semaines, 1 -
Berchiche et al 2000 ; 2 - Chaou T., 2006 in Mefti- Kortby
2010 ; 3 - Lounaouci 2008; 4 -
Lakabi 2009 ; 5 - Kadi et al., 2011
; 6 - Gacem et al.,2008 et 2009)
Durant cette période qui va du sevrage à
l'abattage, ce sont les potentialités génétiques
transmises par les parents en interaction avec le milieu qui s'expriment. Le
lapin doit toujours avoir des aliments à sa disposition. Si
l'éleveur utilise un aliment granulé complet, la consommation
journalière moyenne est 100 à 130 g pour de animaux de format
moyen. La croissance permise dans des bonnes conditions sera alors d'environ 30
à 40 g par jour, soit une consommation de 3 à 3,5 kg d'aliment
pour un gain de poids vif de 1 kg.
La courbe de croissance pondérale du lapin est une
courbe sigmoïde avec un point d'inflexion qui est situé entre la
5ème et la 7ème semaine d'âge de la
vie post-natale (Figure 4).
Figure 4 : Paramètres de la
croissance pondérale globale (Ouhayoun, 1983).
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Chapitre II Partie bibliographique
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