Le lapin de population locale algérienne (oryctolagus cuniculus). Performances de reproduction, de croissance et état sanitaire (synthèse bibliographique).

Chapitre II : Les performances de croissance

La croissance est l'ensemble de modification de poids, de la forme et de composition anatomique et biochimique depuis la conception jusqu'à l'âge adulte (Prud'hon, 1976). Elle est conditionnée par des phénomènes de multiplications, de développement et de différenciation cellulaire, tissulaire et organique (Prud'hon, 1970).

La croissance pondérale entre la naissance et l'âge adulte correspond à l'évolution du poids de l'organisme en fonction du temps (t) : P = f(t) (Figure 1). Cette évolution est continue. La courbe de croissance est généralement sigmoïde, avec un point d'inflexion, elle tend asymptotiquement vers une valeur finale qui est assimilée au poids adulte (Ouhayoun, 1983)

Figure 3 : Variation de poids vif en fonction de l'âge de lapereau (Gidenne, 2015).

II.1. La croissance de la naissance au sevrage :

La croissance des lapereaux avant le sevrage est conditionné par la production laitière de la lapine. Le lait de lapine est très riche en éléments minéraux totaux. Parmi ceux-ci, le calcium a la plus grande importance pondérale avec 3 à 7 mg/g de lait devant le phosphore (2 à 4 mg/g de lait) et le potassium (2 mg/g de lait). Au cours de la lactation, le lait s'enrichit en calcium, en phosphore et en magnésium, tandis que les teneurs en sodium et en phosphore sont relativement stables, et que celle en zinc tend à diminuer. Par rapport à la vache ou à la truie ; la lapine exporte de grande quantités de minéraux qui peuvent

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atteindre la moitié des réserves totales de l'organisme en 2 a 5 jours, tant pour le calcium que pour le phosphore (Besançon et al., 1971).

A la naissance, avant d'ingérer le lait de sa mère dans les minutes suivant sa « sortie » de l'utérus maternel, un lapereau pèse de 50 à 55g environ avec de fluctuations assez fortes en fonction de la taille de la portée. Le poids moyen des lapereaux à la naissance varie en fonction de la race de sa mère (Tableau 6).

Tableau 6 : Le poids moyen des lapereaux à la naissance (portée et individuel)
(Synthèse de Moulla, 2006).

Auteurs	Race/souche/ population	Poids à la naissance (g) Portée Individuel
Gallal et al. (1994)	Californienne Néo-zélandaise	520 490	- -
Alliance et al. (2002)	Lapin local algérien	269	49,4

Sa croissance est ensuite linéaire pendant 3 semaines (11-13 g par jour au sein d'une portée de 10), puis elle s'accélère, pour atteindre 35-38 g par jour à partir de 25 jours quand la part de l'alimentation solide devient conséquente (Lebas, 2002).

La seconde semaine, les lapereaux ont un joli duvet, on peut reconnaitre la couleur et le marquage de leur fourrure définitive. Ils commencent petit à petit à ouvrir leurs yeux. Certain sont plus précoces que d'autres mais cela se produit généralement entre le 8^ème et le 11^ème jour.

A partir de la troisième semaine, les lapereaux commencent à être assez autonomes. Leur alimentation se diversifie. Ils consomment la nourriture de leur maman. Ils grignotent tout d'abord du foin et des granulés mais continuent à téter leur mère. Jusqu'à 8 semaines, ils vont continuer à grandir et à devenir de plus en plus agiles. C'est la période pendant

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laquelle la socialisation est importante. Si les lapereaux ne sont pas habitués aux humains ils risquent d'être assez craintifs plus tard. Il ne faut pas hésiter à les manipuler.

Au cours d'un allaitement de 6 semaines un lapereau multiplie son poids de naissance par 20, le poids des lapereaux au sevrage varie en fonction des races (Tableau 7).

Tableau 7 : Poids moyen des lapereaux au sevrage
(Synthèse de Moulla, 2006)

Auteurs	Races/souches/ population	Poids au sevrage (g) Portée Individuel
Poujardieu et al.	Néo-zélandaise	-	840*
(1984)
Gallal et al. (1994)	Californienne	3390	520*
	Néo-zélandaise	2810	490*
Khalil (1998)	Baladi rouge	1550	322
	Baladi blanc	1145	320
	Baladi noire	1320	258
	Giza blanc	1700	330
Alliance et al. (2002)	Lapin local algérien	2130	463,7*

*l'âge au sevrage : 28 jours.

II.1.1. Evolution de la quantité du lait consommé par lapereau en fonction de l'âge :

La quantité du lait consommée par lapereau augmente jusqu'à la 3^ème semaine. Elle atteint alors un maximum représentant 2 fois celle de la 1^ère semaine et diminue ensuite (Lebas, 1969). Elle est plus faible au sein d'une portée nombreuse que dans une portée à effectif réduit. Ainsi, pour l'ensemble de la période, un lapereau appartenant à une portée de 4 reçoit théoriquement près de 1000 grammes de lait alors qu'un jeune faisant parti d'une portée de 12 n'en reçoit que 705 grammes de lait (Lebas, 1969).

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