TROISIEME CHAPITRE
PRESENTATION DE LA BOULANGERIE LA GRACE
Ce chapitre nous permet de présenter la boulangerie en
commençant par une brève historique jusqu'à sa perspective
d'avenir.
III.1. BREVE HISTORIQUE
La boulangerie semi-industrielle LA GRACE sera
installée sur l'avenue NDUNU N°130, quartier NSANGA dans la commune
de KIMBASEKE, avec une superficie de 2,88km2. La commune de
KIMBASEKE est classée parmi les commines les plus peuple de la ville
province de Kinshasa. On y compose également une florissante
activité commerciale.
Les ressources humaines disponibles à la
démarche du projet, nous avons les financières de 300$, les
ressources matérielles de 200$ et les ressources humaines de 11
travailleurs.
Les couts total du lancement du projet est de 3500$. L'emprunt
sollicité est de 3000$ remboursables en 18 mois. La promotrice s'appelle
MWAMBA GISEL. L'objectif poursuivi par le promoteur du
présent projet est de créer une unité de production dans
la commune de Kimbanseke qui spécialisera dans la fabrication des
croissants et petits pains sucré, en réponse au besoin
exprimé par cette commune.
Ce projet à sorte valeur ajoutée va directement
contribuer au développement socio-économique que des habitants de
Kimbaseke et environnants en leur produisent de l'emploi et créent de la
richesse.
Le projet a une durée de 2 « deux »
ans.
III. 2. CADRE
GEOGRAPHIQUE
Notre projet sera installé sur l'avenue NDUNU
N°130, Quartier NSANGA dans la commune de KIMBASEKE, avec une superficie
de 2,88km2. La commune de Kimbaseke est classée parmi les communes les
plus peuples de la ville province de Kinshasa. On y compte également une
florissante activité commerciale.
III.3. PERSONNES IMPLIQUEES
DANS LA REALISATION DU PROJET
La boulangerie emploie 11 travailleurs qui sont repartis en 2
groupes de 5 et de 6 travailleurs selon les jours, en raison des jours pairs
pour les uns et des jours impairs pour les autres. Le promoteur joue le
rôle du gérant, un adjoint, 3 caissières, 3 boulangers et 3
électriciens.
Les ressources humaines disponibles au démarrage du
projet, nous avons les ressources financières de 300$, les ressources
matérielles de 200$ et les ressources humaines de 11 travailleurs.
III.4. OBJECTIFS ET
EXTRANTS
L'objectif principal du projet est de contribuer au
développement socio-économique de la population de Kimbaseke et
les communes environnées.
Quant au sous-objectif qui est l'objectif spécifique,
nous disons que cet objectif est de créer une unité de production
dans la commune de Kimbaseke et les communes environnées, qui se
spécialisera dans la fabrication des croissants et les petits pains
sucrés, en réponse au besoin exprimé par les papas, mamans
et leurs enfants.
La capacité installée du four est de 10 sacs de
farines de pain par jour, soit 5350 pains par jour. La vente suivra un rythme
progressif et sera donc de 25% au premier quadrimestre ; 35% au second et
50% à partir du troisième.
Les trois types de produits (pain carré, pain
allongé et petit pain sucré) seront respectivement vendus
à 150fc, soit 0,18$ l'unité pour les deux premiers produits et
100fc, soit 0,12$ pour le dernier ; ce prix est fixé par le
marché. Mais en réalité, 25% du prix de vente réel
pour l'entreprise est de 0,14$. Le pain carré représente 40% de
la production, le pain allongé 42% et le pain sucré 18%. En
raison de la demande potentielle et du prix, nous envisageons une vente de
toute la production à partir de la deuxième année.
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