I.2.3.1. LA REACTION DE TRANSESTERIFICATION
La transestérification est une réaction
catalytique homogène ou hétérogène des
triglycérides et d'alcool. Le catalyseur est un acide ou une base au
sens de Bronsted et/ou de Lewis. Si l'alcool (méthanol) on a une
méthanolyse, si l'alcool est l'éthanol on a une
éthanolyse. La réaction est constituée de trois
étapes réversibles consécutives au cours desquelles les
triglycérides sont convertis d'abord en diglycérides, puis en
monoglycéride et en glycérol. Après chaque étape,
un ester est formé (Figure n°1 équation
1 : Estérification de triglycéride).
Les monoglycéride issus du glycérol peuvent
être ajoutés au biocarburant d'une part ; d'autre part ils ont un
intérêt particulier dans la synthèse de médicaments,
de produits cosmétiques, de détergents, savons, etc. .... (Rieger
M. 1990).
Dans la réaction globale, 3 moles d'esters et une mole
de glycérol sont produites à partir 1 mole de
triglycéride.
Figure n°2 Réaction de
transestérification
Les taux et type d'acides gras non libres
(triglycérides) présents dans l'huile déterminent les
monoesters produits en fin de réaction (Fernando S., Karra P., Hernandez
R., and Johan S.K., 2007). La plupart des études sur la
transestérification ont été réalisée
à l'aide d'huiles comestibles traditionnelles. La
transestérification de l'huile de soja a été
étudiée au plus, principalement aux Etats-Unis et en
Amérique du sud (Zhou W. and Boocock, 2006) & (Liu X., and X. Piao,
2008). En Asie, au Canada et en Espagne, c'est l'huile de tournesol à
teneur élevée en acide oléique qui est couramment
utilisé dans les études de transestérification (Zhou W.,
and D.G.B. Boocock, 2003)&(Stamenkovic, O. S., and D. U. Skala 2008). Outre
ces huiles, celles du coton, du ricin, du colza, du maïs et de coco ont
été également utilisés lors de plusieurs
études sur la transestérification (Zhou W., and D.G.B. Boocock,
2003., Meneghetti, S., and H. V. Carvalho, 2006., & Kusdiana, D. and S.
Saka, 2001).
D'autres huiles qui proviennent de plantes spécifiques
d'Afrique et d'Asie telles que l'huile de palme, de jatropha, de karanja, etc.
... ont été les sujets de la recherche ces dernières
années (Jitputti, J., B. and P. Jenvanitpanjakul, 2006)&(Encinar
J.M., Gonzalez J.F., and Rodriguez Reinares A., 2007).
I.2.3.2. LA TRANSESTERIFICATION EN CATALYSE HOMOGENE
La production courante industrielle du biocarburant est
effectuée par la transestérification catalyse alcaline
homogène d'huiles végétales avec du méthanol. Les
catalyseurs les plus utilisés pour les études de
transestérification sont les hydroxydes de sodium et de potassium (NaOH
et KOH) et les méthoxydes de sodium, de potassium et l'acide sulfurique
(CH3ONa, CH3OK et H2SO4) (Zhou W.,
S. K. Konar, 2003., Darnoko, D. and M. Cheryan, 2000., Reis, S. C. M. dos, E.
R. Lachter, R.S. V. Nascimento, J. A. Rodrigues Jr., and M. G. Reid, 2005).
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