WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

Essai d'évaluation de la politique laitière en perspective de l'adhésion de lAlgérie à l'Organisation Mondiale du Commerce et à la Zone de Libre Echange avec l'Union Européenne


par KHERZAT Bahidja
Institut National Agronomique -ELHARRACH- - magister en sciences agronomiques 2007
  

précédent sommaire

Abreuvement :

o Origine de l'eau utilisée pour l'élevage ?

Puits appartenant à l'éleveur Quantités/an :

Alimentation Eau potable Quantités/an : coût/an :

Achat de citerne Quantités/an : coût/an :

Point d'eau collectif

o Régularité de la disponibilité en eau ?

Régulière

Irrégulière

o Distribution de l'eau pour les animaux ?

A volonté

Périodique

Selon les disponibilités

Santé et prophylaxie médico-sanitaire

o Visites du vétérinaires au cours de l'année

Aucune

Selon problèmes

Régulières

Nbr de visite/an : coût/an :

o Types d'interventions faites

- Insémination artificielle

- Prescription de médicaments

- Conseil de conduite de l'élevage

- Intervention directe (Actes) 

(Petites chirurgie, mises bas, vaccins, injections)

- Certificats de réforme-abattage

o Enumérer les pathologies fréquentes rencontrées

-

-

-

-

La traite

o Manuelle

o Automatique

- Chariot trayeur Nbr :

- Année d'acquisition : Prix d'achat :

- Lactoduc Nbr :

- Année d'acquisition : Prix d'achat 

13°-Commercialisation et utilisation des produits de la ferme :

Les produits commercialisés par l'exploitation au cours de l'année :

Produits

Non

Oui

Quantités par an

Prix de vente à l'unité

Lait

 
 

Litres

DA/Litre

Veaux

 
 

Sujets

DA/Sujet

Velles

 
 

Sujets

DA/Sujet

Génisses

 
 

Sujets

DA/Sujet

Taurillons

 
 

Sujets

DA/Sujet

Taureaux

 
 

Sujets

DA/Sujet

Vaches réformées

 
 

Sujets

DA/Sujet

Fourrages

 
 
 
 

Fumier

 
 
 

DA/Quintal

Destination fréquente du lait produit (selon périodicité à arrêter)

o Autoconsommation humaine

Quantités : ????? Litres de lait/ Jour/

o Vente

Quantités : ????? Litres de lait/ Jour/

Destination du lait vendu (% ou quantités)

GIPLAIT Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Centres de collecte Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Coopératives Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Crémiers privés Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Industriel privées Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Vente directe (Lait au consommateur) Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Vente directe (L'ben au consommateur) Prix de vente moyen : ?????DA / Litre

Problèmes majeurs posés par la commercialisation du lait.

Difficultés de transport du produit vers les unités.

Problèmes de conservation du lait au niveau de l'exploitation.

Absence ou activité irrégulière des collecteurs privés.

Absence ou activité irrégulière des collecteurs publics (GIPLAIT).

Lait refusé par les usines.

§ Problèmes de qualité (microbiologie)

§ Problèmes de composition de MG

§ Prix peu intéressants

Valorisation des produits de l'exploitation.

Libellé

Oui

Non

Nbre

prix

Vente des fourrages

 
 
 
 

Vente de fumier

 
 
 
 

Location des reproducteurs

 
 
 
 

Ventes de vaches réformées

 
 
 
 

Ventes de veaux

 
 
 
 

Vente des sous produits

 
 
 
 

Fabrication d'aliments à partir des produits de l'exploitation

 
 
 
 

14°- LES AIDES PUBLIQUES

Est -ce que vous percevez une aide de l'Etat ?

Oui   Non

Si oui en quoi consiste-t-elle ?

Types d'aides

Réponse

Participation (%) de l'Etat

Coût total

Développement de la production et de la productivité
 
 
 

Prime à la production et la collecte du lait

 
 
 

Acquisition des moyens de transport spécifiques du lait

 
 
 

Acquisition de cheptel

 
 
 

Acquisition de semences et engrais pour cultures fourragères

 
 
 

Acquisition du matériel de récolte et de traitement des fourrages

 
 
 

Acquisition matériel et équipement pour l'élevage laitier

 
 
 

Construction et aménagement d'étables

 
 
 
Valorisation de la production agricole
 
 
 

Acquisition de tanks ou cuves frigorifiques

 
 
 

Commercialisation, stockage et conditionnement

 
 
 

Réalisation de silos pour l'ensilage

 
 
 
Développement de l'irrigation
 
 
 

Réalisation de forages de puits

 
 
 

Electrification

 
 
 

Stockage de l'eau

 
 
 

Equipement d'irrigation et de pompage

 
 
 
Développement des ressources génétiques
 
 
 

Primes à la production de géniteurs

 
 
 

Insémination artificielle

 
 
 

Protection des revenus

 
 
 

Développement des activités agricoles complémentaires (apiculture, aviculture) (dans le cadre de la reconversion)

 
 
 

Bonification des taux d'intérêt (Crédits d'investissement)

 
 
 

Bâtiment d'élevage (Rénovation ou construction)

 
 
 

Achat matériel et Equipement (Elevage , cultures fourragères).

 
 
 

Achat de géniteurs (bovins)

 
 
 

Equipement de valorisation et de transformation des sous produits végétaux et animaux (agricoles ou agro alimentaires)

 
 
 

Bonification des taux d'intérêt (Crédits de fonctionnement)

 
 
 

Elevage laitier

 
 
 

Apiculture

 
 
 

Cuniculture

 
 
 

Aviculture

 
 
 

Production de semences fourragères

 
 
 

Production de géniteurs bovins

 
 
 

Transformation et valorisation des produits

 
 
 

Selon vous les aides publiques sont elles efficaces ?

Oui Non

Si Non, pourquoi ?

Aide Insuffisante Aide Inadaptée à vos besoins Trop de Bureaucratie

15°- APPRECIATIONS GENERALE DE L'ELEVEUR

Pourquoi avoir développer l'élevage bovin ?

o Produire du lait et dégager des revenus pour la famille

o Produire de la viande et dégager des revenus pour la famille

o Valoriser des infrastructures existantes

o Valoriser des terres improductives ou inutilisées au sein de l'exploitation

o Car soutenu par l'État

o Valoriser la main d'oeuvre familiale inoccupée

o autre

Dans les prochaines 05 années ,vous envisagez de maintenir ou de développer davantage l'élevage bovin laitier dans votre exploitation ?

o Le maintenir tel quel

o Le développer

o L'éliminer

Si vous pensez l'éliminer, pour quelles raisons?

Raisons invoquées

Réponses

Problèmes liés aux Ressources alimentaires

Faiblesse des disponibilités des fourrages

 

Coût élevé des fourrages et des concentrés

 

Demande du lait faible ou irrégulière

 

Faiblesse des prix de vente du lait

 

Problèmes techniques (Mauvais rendement laitier et problèmes de conduite)

 

Contraintes climatiques

 

Elevage coûteux, Faiblesse de la capacité de financement

 

Elevage fort exigeant en main d'oeuvre

 

Problèmes d'écoulement de la production (collecte)

 

Réserver les moyens, les terres et la force de travail pour d'autres usages.

 

Autres (Préciser) :

précédent sommaire