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Cinétique de la richesse de la canne à sucre en fonction du délai de maturation

( Télécharger le fichier original )
par Eric RAIVIRE
Université des Sciences et Techniques de MASUKU - Ingénieur Agronome, Phytotechnie 2012
  

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Annexe lb. Caractéristiques anatomique et morphologiques de la canne à sucre

(F)

(E)

(G)

(H)

(C)

(D)

(A)

(B)

11

A.- Tige se développant à partir de bourgeon végétatif; B.- Portion d'un entre-noeud
montrant un bourgeon végétatif; C.- «Semence» végétative et bourgeon «germe»; D.-

Insertion de la feuille sur la tige, limbe, ligule, gaine et bourgeon du noeud, E.-
Inflorescence; F.- Portion de l'inflorescence sétes; G.- Épillet; H.- Diagramme floral.

(JULIEN et al, I989)

Annexes

III

Annexe 2. Physiologie et développement de la canne à sucre

Source : FAUC.NNIER, 199I.

Annexes

Annexe 3 : Principales maladies de la canne à sucre

MALADIES (et agent causal)

CONSEQUENCES

SYMPTOMES BOTANIQUES

AGRO-TECHNOLOGIQUES

CHARB.N

Ustilago scitaminea

q Fouet sommital noir, libérant des spores.

q Aspect rabougri et herbacé des tiges infectées : Tiges longues et fines.

q Diminution du nombre de tiges usinables.

q Chute rendement en repousses

 

q

R.UILLE

Puccinia melanocephala

q Retard de végétation.

q Baisse de production chez clone sensible.

Apparition de lésions sur les feuilles ayant l'aspect de petites taches oranges, pouvant occuper toute la surface du limbe.

q

C

H A

M

P

I G

N

O N S

P.KKAH B.ENG

Fusarium moniliforme ou F. subglutinans : formes conidiennes

q Impact économique peu important, excepté sur variétés sensibles.

Sur cannes de 6 à 8 mois : apparition de zones chlorotiques blanches à la base des feuilles.

q Sur cannes plus âgées : distorsion et déformation des jeunes feuilles.

q

M.RVE R.UGE

Glomerella tucumanensis

q Perte en saccharose.

q Mauvaise germination.

Lésions rouges allongées sur la nervure centrale.

q Coloration rouge du tissu des entre-noeuds de tige observée en coupe longitudinale.

q

RING SP.T

Différents champignons, dont Leptosphaeria sacchari

Lésions abondantes formant des tâches vert foncé ou marron, ovales, avec une étroite bordure jaune sur le limbe des feuilles âgées.

q q Pas d'importance économique.

Bordure devenant irrégulière avec l'accroissement des lésions, formant de larges plages rougeâtres.

q

ECHAUDURE DES FEUILLES

Xanthomonas albilineans

q Diminution des tiges usinables.

q Risque de perte du champ.

Fines lignes sur feuilles et blanchiment du feuillage (sur jeunes cannes de moins de 6 mois).

q

B A

C

T E

R I E

S

Départ de demoiselles et dessèchement du feuillage (cannes proches de la maturité).

q

MALADIE DU
RAB.UGRISSEMENT
DES REP.USSES ou

RAT..N STUNTING DISEASE (RSD)

Clavibacter xyli

q Diminution du rendement agricole, pouvant s'aggraver au fil des repousses.

q Richesse en sucre non affectée.

Rabougrissement des tiges en taille et en diamètre.

q Amplification par stress hydrique etIou nutritionnel, ainsi que par un nombre croissant de repousses.

q Symptômes absents lorsque les conditions de culture sont satisfaisantes.

V I

R U

S

YELL.W LEAF
SYNDR.ME (YLS)

Sugarcaneyellow Leaf Virus :
scYLV
Sugarcane Yellow
Phytoplasme : scYP

q Jaunissement de la nervure centrale des jeunes feuilles, qui peut s'étendre à l'ensemble du limbe.

q Nécrose de l'extrémité vers la base.

q Diminution possible du sucre extractible sur variété très sensible.

STRIES

CHL.R.TIQUES

Agent suspecté : virus

q Stries jaunes sur feuilles, se nécrosant à un stade avancé.

q Risque de mortalité de souches.

IV

Source : MB.LIDI-BAR.N et al, 200I ; D'après : MARTIN et al, I96I ; HUGHES et al, I964 ; R.TT et al, 2000

Annexes

Annexe 4. Principaux ravageurs de la canne à sucre

Gravité CONSEQUENCES

RAVAGEURS DEGATS CAUSES

AGRO-TECHNOLOGIQUES

++

B.RERS

(CHENILLES F.REUSES)

Diatraea saccharalis :

le plus répandu en
Martinique

Diatraea centrella
ou Eodiatraea centrella

q Mort de la cime par destruction du bourgeon terminal, pouvant conduire à la mort de la tige pour les très jeunes cannes.

q Présence de galeries à l'intérieur des tiges, repérables par les trous d'évacuations des débris vers l'extérieur.

q Perforations et galeries : porte d'entrée à différents germes.

q Perte de tonnage.

q Perte en saccharose.

 

CHENILLES

PHYLL.PHAGES

+ Laphygma frugiperda

CIRPHIS L.REYU Mocis puncturalis

q Jeunes feuilles de canne rongées, sauf la nervure centrale

q Dégâts souvent très localisés.

q Pas d'importance économique particulière

 

FULG.RIDE

(INSECTE PIQUEUR SUCCEUR)

+ Saccharosydne saccharivora

Conduisant à la

FUMAGINE

q q Perte de tonnage possible, en cas de recouvrement total des jeunes cannes par la fumagine.

q Généralement, régression fumagine au fil de la croissance, sans incidence sur tonnage.

Production de miellat par les nymphes et les adultes du fulgoride.

q Sur ce miellat, développement de champignon (Capnodiium spp.), sous forme d'épaisses croûtes ayant l'aspect de moisissure noire sur les feuilles

= la fumagine.

q Couleur rouge jaunâtre à la surface des feuilles.

V

Source : Guide variétal CTCS (MBOLIDI-BARON et al, 2001) . D'après : ROSEMAIN ., 1982 ; FRETAY, 1986 ; ETIENNE,

1996 .

Annexes

VI

Annexe 5. Table de correction du Pol

Facteur permettant le calcul du Pol % à partir de la lecture saccharimétrique et du Brix.
(Polarimètre de poids normal=26g)

Pour obtenir le Pol gramme% gramme, multiplier la lecture du saccharimètre obtenue
après clarification à l'acétate de plomb par le facteur correspondant au Brix corrigé
(ramener à la même température que celle de la lecture du Pol)

Brix

Facteur

Brix

Facteur

Brix

Facteur

Brix

Facteur

0,1

0.26063

4,0

0.25671

8,0

0.25270

12,0

0.24871

0,2

0.26053

0,1

0.25661

0,1

0.25260

0,1

0.24861

0,3

0.26043

0,2

0.25651

0,2

0.25250

0,2

0.24851

0,4

0.26033

0,3

0.25641

0,3

0.25240

0,3

0.24841

0,5

0.26023

0,4

0.25631

0,4

0.25230

0,4

0.24831

0,6

0.26013

0,5

0.25621

0,5

0.25220

0,5

0.24821

0,7

0.26003

0,6

0.25612

0,6

0.25210

0,6

0.24811

0,8

0.25993

0,7

0.25601

0,7

0.25200

0,7

0.24801

0,9

0.25982

0,8

0.25591

0,8

0.25190

0,8

0.24791

1,0

0.25972

0,9

0.25581

0,9

0.25180

0,9

0.24781

0,1

0.25962

5,0

0.25571

9,0

0.25170

13,0

0.24771

0,2

0.25952

0,1

0.25561

0,1

0.25160

0,1

0.24761

0,3

0.25942

0,2

0.25551

0,2

0.25150

0,2

0.24751

0,4

0.25932

0,3

0.25541

0,3

0.25140

0,3

0.24741

0,5

0.25922

0,4

0.25531

0,4

0.25130

0,4

0.24731

0,6

0.25912

0,5

0.25521

0,5

0.25120

0,5

0.24721

0,7

0.25902

0,6

0.25510

0,6

0.25110

0,6

0.24711

0,8

0.25892

0,7

0.25500

0,7

0.25100

0,7

0.24701

0,9

0.25882

0,8

0.25490

0,8

0.25090

0,8

0.24691

2,0

0.25872

0,9

0.25480

0,9

0.25080

0,9

0.24681

0,1

0.25862

6,0

0.25470

10,0

0.25070

14,0

0.24671

0,2

0.25852

0,1

0.25460

0,1

0.25060

0,1

0.24661

0,3

0.25842

0,2

0.25450

0,2

0.25050

0,2

0.24652

0,4

0.25832

0,3

0.25440

0,3

0.25040

0,3

0.24642

0,5

0.25822

0,4

0.25430

0,4

0.25030

0,4

0.24632

0,6

0.25812

0,5

0.25420

0,5

0.25020

0,5

0.24622

0,7

0.25802

0,6

0.25410

0,6

0.25010

0,6

0.24612

0,8

0.25792

0,7

0.25400

0,7

0.25000

0,7

0.24602

0,9

0.25781

0,8

0.25390

0,8

0.24990

0,8

0.24592

3,0

0.25771

0,9

0.25380

0,9

0.24980

0,9

0.24582

0,1

0.25761

7,0

0.25370

11,0

0.24970

15,0

0.24572

0,2

0.25751

0,1

0.25360

0,1

0.24960

0,1

0.24562

0,3

0.25741

0,2

0.25350

0,2

0.24950

0,2

0.24552

0,4

0.25731

0,3

0.25340

0,3

0.24940

0,3

0.24542

0,5

0.25721

0,4

0.25330

0,4

0.24930

0,4

0.24532

0,6

0.25711

0,5

0.25320

0,5

0.24920

0,5

0.24522

0,7

0.25701

0,6

0.25310

0,6

0.24910

0,6

0.24512

VII

 
 
 
 
 
 
 

Annexes

0,8

0.25691

0,7

0.25300

0,7

0.24901

0,7

0.24502

0,9

0.25681

0,8

0.25290

0,8

0.24891

0,8

0.24493

16,0

0.24473

0,9

0.25280

0,9

0.24881

0,9

0.24483

0,1

0.24463

20,0

0.24076

24,0

0.23682

28,0

0.23288

0,2

0.24453

0,1

0.24066

0,1

0.23672

0,1

0.23279

0,3

0.24443

0,2

0.24056

0,2

0.23662

0,2

0.23269

0,4

0.24433

0,3

0.24046

0,3

0.23652

0,3

0.23259

0,5

0.24423

0,4

0.24036

0,4

0.23642

0,4

0.23249

0,6

0.24413

0,5

0.24026

0,5

0.23632

0,5

0.23239

0,7

0.24403

0,6

0.24017

0,6

0.23622

0,6

0.23230

0,8

0.24393

0,7

0.24007

0,7

0.23613

0,7

0.23220

0,9

0.24383

0,8

0.23997

0,8

0.23603

0,8

0.23210

17,0

0.24373

0,9

0.23987

0,9

0.23593

0,9

0.23200

0,1

0.24363

21,0

0.23977

25,0

0.23583

29,0

0.23190

0,2

0.24353

0,1

0.23967

0,1

0.23573

0,1

0.23181

0,3

0.24343

0,2

0.23957

0,2

0.23563

0,2

0.23171

0,4

0.24333

0,3

0.23947

0,3

0.2 3553

0,3

0.23161

0,5

0.24324

0,4

0.23938

0,4

0.23544

0,4

0.23151

0,6

0.24314

0,5

0.23928

0,5

0.23534

0,5

0.23141

0,7

0.24304

0,6

0.23918

0,6

0.23524

0,6

0.23132

0,8

0.24294

0,7

0.23908

0,7

0.23514

0,7

0.23122

0,9

0.24284

0,8

0.23898

0,8

0.23504

0,8

0.23112

18,0

0.24274

0,9

0.23888

0,9

0.23495

0,9

0.23102

0,1

0.24264

22,0

0.23878

26,0

0.23485

30,0

0.23093

0,2

0.24254

0,1

0.23868

0,1

0.23475

 
 

0,3

0.24244

0,2

0.23859

0,2

0.23465

 
 

0,4

0.24234

0,3

0.23849

0,3

0.23455

 
 

0,5

0.24224

0,4

0.23839

0,4

0.23445

 
 

0,6

0.24215

0,5

0.23829

0,5

0.23436

 
 

0,7

0.24205

0,6

0.23819

0,6

0.23426

 
 

0,8

0.24195

0,7

0.23809

0,7

0.23416

 
 

0,9

0.24185

0,8

0.23799

0,8

0.23406

 
 

19,0

0.24175

0,9

0.23789

0,9

0.23396

 
 

0,1

0.24165

23,0

0.23780

27,0

0.23387

 
 

0,2

0.24155

0,1

0.23770

0,1

0.23377

 
 

0,3

0.24145

0,2

0.23760

0,2

0.23367

 
 

0,4

0.24135

0,3

0.23750

0,3

0.23357

 
 

0,5

0.24125

0,4

0.23740

0,4

0.23347

 
 

0,6

0.24116

0,5

0.23730

0,5

0.23337

 
 

0,7

0.24106

0,6

0.23720

0,6

0.23327

 
 

0,8

0.24096

0,7

0.23711

0,7

0.23317

 
 

0,9

0.24086

0,8

0.23701

0,8

0.23307

 
 
 
 

0,9

0.23691

0,9

0.23298

 
 

Source : Livret ARTAS., (1992). Révisé en 2011. Mesure du Pol des produits lourds. Laboratoire des sucreries
africaines. eRcane ®. Pp 12-13

Rendement en canne (TCIha)= TC récoltéISuperficie totale de la parcelle
Tonnage en sucre (T.S)= Tonnage en canne x RHSI100
Rendement en sucre (TS Iha)= Tonnage SucreISuperficie totale de la parcelle

VIII

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