I.C.U.M.S.A : International Commission for Uniform Methods
of Sugar Analysis ;
I.N.S.E.E : Institut National de la Statistique
et des Etudes Economiques ;
I.U.P.A.C : International Union of Pure and Applied
Chemistry ;
MSIRI : Mauritius Sugar Industry Research
Institute ;
NCo310 : Variété provenant de la
station du Natal (Afrique du Sud) avec des graines de Coimbatore (Inde),
identifiant 310 ;
NCo376 : Variété provenant de la
station du Natal (Afrique du Sud) avec des graines de Coimbatore (Inde),
identifiant 376.
OU : Ouelle ;
OU* : Ensemble des parcelles testes
concernées par l'étude en période de milieu campagne ;
R.H.S : Rendement Hugo Simplifié ;
R01, R02, R03...Rn : 1ère
repousse, 2ème repousse, 3ème
repousse,...nème repousse ;
SCE : Somme des Carrés des Ecarts ;
SARIS Congo : Société Agricole et
de Raffinage Industriel du Sucre du Congo ;
S.A.S.A : South African Sugar Association;
SO.SU.CAM : Société
Sucrière du Cameroun ;
SO.SU.HO : Société sucrière
du Haut Ogooué ;
S.S.A.T : Swaziland Sugar Association Technical
Services;
SUCAF Gabon : Sucrerie d'Afrique-Gabon ;
TC : Tonne canne ;
TC/ha : Tonne canne par hectare ;
TS/ha : Tonnage sucre par hectare ;
VG : M'vengue
°Z : Unité désignant la
déviation du plan de polarisation du saccharose vers la gauche
(Lévogyre)
Liste des figures
Figure 1. Reprise des bourgeons
latéraux dus au phénomène de surmaturation 25
Figure 2. Structure d'une molécule de
saccharose 26
Figure 3. Schéma du dispositif
expérimental 33
Figure 4. Evolution de la richesse moyenne
secteur Ouelle début campagne 41
Figure 5. Evolution de la richesse moyenne
secteur Bangouvou début campagne 43
Figure 6. Evolution de la richesse moyenne
secteur Mvengue milieu campagne 50
Figure 7. Evolution de la richesse moyenne
secteur Ouelle* milieu campagne 52
Figure 8. Corrélation : Gain de
richesse et délai de maturation secteur Ouelle 3 56
Figure 9. Corrélation : Gain de
richesse et délai de maturation secetur Bangouvou 57
Figure 10. Corrélation : Gain de
richesse et délai de maturation secteur Mvengue 58
Figure 11. Corrélation : Gain de
richesse et délai de maturation secteur Ouelle* 59
Liste des tableaux
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Tableau 1. Exigences climatiques de la canne
à sucre
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8
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Tableau 2. Exigences édaphiques de la
canne à sucre
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.8
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Tableau 3. Comparaison des différents
cycles d'exploitation de la canne vierge
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9
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Tableau 4. Composition de 100g de jus de canne
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27
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Tableau 5. Caractéristiques agro
morphologiques des variétés étudiées
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..31
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Tableau 6. Caractéristiques et
utilisation du matériel d'étude
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32
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Tableau 7. Période début Campagne,
plot à maturation naturelle : Paramètres de richesse....38
Tableau 8. Période début Campagne, plot à
maturation forcée : paramètres de richesse.......40
Tableau 9. Analyse de variance pour la richesse
secteur Ouelle (3) 42
Tableau 10. Test de comparaison de Dunnett :
richesse à 35 et 47 jours Ouelle (3) .43
Tableau 11. Analyse de variance pour la richesse
Bangouvou 44
Tableau 12. Test de comparaison de Dunnett :
richesse à 35 et 42 jours Bangouvou 44
Tableau 13. Période milieu campagne, plot
à maturation naturelle : Paramètres de richesse 46
Tableau 14. Période milieu campagne, plot
à maturation forcée : Paramètres de richesse 48
Tableau 15. Analyse de variance pour la richesse
Mvengue 51
Tableau 16. Test de comparaison de Dunnett
richesse à 35 et 42 jours Mvengue 51
Tableau 17. Analyse de variance pour la richesse
Ouelle* 53
Tableau 18. Test de comparaison de Dunnett
richesse à 35 et 42 jours Ouelle* 53
Tableau 19. Gain de richesse par secteur 54
Liste des annexes
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