2.2.2.1.2. Envers l'espace agricole :
Les définitions que proposent les citadins pour
l'espace agricole renvoient implicitement à ce que ces derniers
attendent de ce type d'espaces, elles traduisent aussi l'image que les citadins
perçoivent ou conçoivent de l'agriculture des milieux urbains et
périurbains.
Les résultats obtenus montrent que 27,85% des personnes
interrogées n'ont choisi aucune des définitions proposées,
contre 72,15% qui ont choisi au moins une définition. Les personnes qui
ont répondu considèrent l'espace agricole d'abord comme espace
vert puis en tant qu'espace de production agricole.
Graphe 10 : La définition de l'espace agricole
périurbain d'après les citadins.
Aucun avis (27,85%)
Vert (25,32%)
Rural (3,80%)
De détente
(5,06%)
Vide (6,33%)
De production
(22,78%)
Urbain (8,86%)
Source : Travail de terrain (Mai 2006)
Ces réponses montrent que les citadins recherchent plus
la capacité de l'espace agricole à constituer un espace vert
(25,32% des réponses), avec toutefois, la persistance à grandeur
presque égale de sa capacité nourricière ; celle-ci ne
s'élimine donc pas avec l'apparition de nouvelles attentes de la
société. Une part importante des citadins continue de
considérer l'espace agricole comme un espace de production (22,78% des
réponses).
La prise en compte des attentes des citadins doit être
accompagnée par un travail de communication envers toute la
société ; au-delà de la simple satisfaction des demandes
des citadins, les agriculteurs doivent explorer toutes les voies les conduisant
à consolider l'estime que leur porte déjà la
société.
2.2.2.2. Renforcer l'image de l'agriculture au sein de la
société :
L'une des principales voies sur lesquelles doivent s'engager
les agriculteurs est l'entretien d'une image positive de leur activité
auprès de la société ; ils doivent sans complexes
communiquer sur les points positifs qu'ils peuvent apporter à la
population d'Ile de France.
2.2.2.2.1. L'agriculture : une activité capable de
satisfaire les attentes de la société :
Un des points forts que l'agriculture doit consolider pour
renforcer son image auprès des citadins, résulte de sa
capacité à satisfaire les besoins de la société
francilienne que celleci lui reconnaît déjà largement.
Cette question de la satisfaction des besoins de la société par
les agriculteurs, passionne la plupart des individus interrogés : 79,77%
d'entre eux ont voulu y répondre contre 20,23% qui n'ont pas
souhaité s'exprimer car ils n'ont pas d'avis précis sur le
sujet.
Parmi ceux qui ont répondu, près de deux tiers
pensent que les agriculteurs répondent bien aux besoins de la
société (63,29% des réponses). En revanche, 16,46%
estiment que, pour plusieurs motifs, les agriculteurs ne répondent pas
aux attentes de la société, les raisons évoquées
peuvent être regroupées en deux catégories :
Le premier groupe affiche un sentiment selon lequel les
agriculteurs ont fait délibérément le choix de ne pas
satisfaire ces attentes, les personnes interrogées estiment que les
agriculteurs ne tiennent pas suffisamment compte de l'environnement et des
risques sanitaires qui entourent leur travail, ils ne fournissent pas assez de
produits de qualité (sans utilisation d'intrants chimiques tel les
produits bio). Par ailleurs, ces personnes n'hésitent pas à
imputer l'élévation des prix des légumes aux producteurs
agricoles.
La deuxième catégorie de réponses, qui
traduit touj ours un sentiment d'insatisfaction vis-à-vis du travail des
agriculteurs, justifie cette fois-ci leur incapacité de répondre
aux besoins de la société même s'ils veulent parfois le
faire, les arguments avancés pour ce type de réponses
s'articulent autour du fait que les producteurs ne sont plus en mesure de
décider de leur façons de travailler vis-à-vis de la
société puisqu'ils sont eux-mêmes sous l'influence des
institutions, notamment européennes, et des grands groupes
agroalimentaires, parmi ces explications qui placent les agriculteurs
plutôt en victimes de tout un système, il ressort néanmoins
un type d'arguments plus distingués qui stipule que si les agriculteurs
ne peuvent
plus répondre aux besoins de la société,
c'est parce que cette dernière est de plus en plus exigeante à
leur égard et que, dans tous les cas, il est impossible de la
satisfaire.
Il faut rappeler que même lorsqu'ils n'ont aucun contact
avec des agriculteurs, les personnes interrogées pensent à 22,78%
que ces derniers répondent biens aux attentes de la
société, toutefois ce taux peut atteindre sa valeur maximale de
40,51% des réponses lorsque, d'une façon ou d'une autre, les
personnes interrogées ont déjà rencontré des
agriculteurs ; les personnes qui n'ont aucun contact avec les agriculteurs et
qui pensent malgré tout que ces derniers ne répondent pas aux
besoins de la société sont très minoritaires, ils ne
constituent que 5,06% de l'ensemble des personnes interrogées.
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