B - Circuit de
distribution
La relative libéralisation du marché et
l'absence de monopole d'achat de la production locale par un organisme
officiel, souligne Antoine Roger Estrade(1993), n'excluent pas, le plus
souvent, l'existence d'un circuit officiel et d'une certaine forme
d'intervention des pouvoirs publics dans le système de distribution du
riz. Il note que les circuits de distribution sont organisés de la
façon suivante :
Ø Importation
Lorsque l'importation est un monopole de l'Etat, le riz est
cédé aux grossistes à un prix fixé par les
pouvoirs publics. Mais lorsqu'il est permis au secteur privé d'importer,
l'Etat, réglemente les prix de cession aux distributeurs et des marges
sont dégagées aux différents stades de la distribution.
Ø Riz local.
Notons qu'une partie de la distribution nationale emprunte le
canal officiel. C'est le cas de la production issue des zones qui font l'objet
d'un aménagement hydro-agricole. Le paddy est alors collecté au
prix officiel à la production et acheminé vers les rizeries.
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