DEDICACE
Je dédie ce mémoire :
A l'Eternel Dieu Tout Puissant
De qui, par qui et pour qui se réalisent toutes
choses.
A mon père MAFFO Rigobert
Ô Papa... si tu avais été là pour
voir se réaliser l'un des voeux que tu chérissais tant! Que les
efforts et les sacrifices fournis soient gratifiés en cette oeuvre.
A ma mère MAFFO
Thérèse née DOUNTIO
Tu m'as toujours soutenue; ta bénédiction et tes
conseils ont été pour moi une source de réconfort et de
force. Que ce travail soit pour toi un motif de fierté et de
satisfaction.
A mes oncles et tantes SEZODE Pierre,
MAFFOMENE Bernadette, BOUZAP EMMANUEL, DJIALA Alice,
Vos contributions à ma réussite et à ma
formation sont incommensurables. Que ce mémoire soit à vos yeux
comme une marque de reconnaissance et de gratitude.
REMERCIEMENTS
Le présent mémoire est l'aboutissement de
plusieurs mois de travail passés notamment dans le Laboratoire de
Nutrition et de Biochimie Nutritionnelle (LNBN) du département de
Biochimie de l'Université de Yaoundé I et le Laboratoire de
Biotechnologie de Nkolbisson de Yaoundé.
Ainsi, qu'il me soit permis d'adresser mes sincères
remerciements à messieurs les membres du jury pour
avoir accepté de juger ce travail.
Ma reconnaissance va également au Chef de
Département de Biochimie le Pr. François-xavier ETOA
et tous les enseignants de ce Département.
Je tiens particulièrement à exprimer ma
très vive reconnaissance au Pr. Julius
OBEN pour m'avoir accueillie dans son laboratoire, m'avoir
permise de faire partie de son équipe et pour avoir proposé et
supervisé ce projet. Son enthousiasme, sa spontanéité et
son sens aigu du travail sont des qualités que j'ai beaucoup
appréciées...
Toute ma gratitude à mon encadreur Dr
Bigoga Jude, pour avoir accepté de
diriger ce projet. Qu'il sache que sa disponibilité, ses qualités
humaines exceptionnelles et sa rigueur scientifique ne m'ont pas laissé
indifférente.
J'exprime par la même occasion ma profonde gratitude
aux Drs Momo Claudia et Ngondi
Judith pour avoir suivi ce travail en dépit de vos nombreuses
tâches.
Je ne saurai terminer sans exprimer ma sympathie envers
quelques personnes qui, chacune à sa manière, ont
contribué à la réalisation de ce travail :
- Mes camarades de laboratoire : Ruth Dimodi
Nyamsi, Mbong Angie, Ntentie Raïssa, Paka Ghislain, Amaambuh Angel,
Makamté Anne-Vicky, Mbarga Stel, et Ngouemazon Laure
ainsi que mes aînés de laboratoire : Dr
Tchankou Carine, Mme Boudjeko Alice, Mme Kengne Anne-Pascale, Mme Enyegue
Damaris, Mme Yangoua Huguette, Mme Ngo Song Maguy, Mlle Etoundi Blanche,
Mlle Nyangono Christine, Mlle Leussa Adrienne, M. Azantsa Boris, M. Fouejeu
Ponce, M. Etame Lucien, M. Ngwa Akonwi, M. Dakam William, M. Fomekong Gilles,
M. Biapa Prosper, M. Soukontoua Yves, M. Kuate Dieudonné, M.
Fominyem Dominique et toute la promotion de
5ème année biochimie 2007-2008 de l'Université
de Yaoundé I pour votre collaboration, votre solidarité
et en souvenir des moments passés ensembles qui nous ont permis de
former une famille.
- Mes amis : Fopoussi Kamdom Michel, Tiani
Kéou Michel Constant, Nombo Alain, Eboulle Patrick, Dorashine Mbih,
Tchouassi Martine, Abalélé Hervé Zoua et
Mbepe Sambe Marcel Alain . Vous avez su témoigner à
chaque fois que le besoin s'est posé votre amitié, votre
sympathie et votre soutien. Merci pour tout.
- La famille PADONOU : vous avez
toujours su m'apporter un soutien intarissable et particulièrement maman
Yannick pour les plats délicieux dont elle n'a pas
cessé de me gâter. Puisse ce mémoire être pour vous
un témoignage de ma reconnaissance.
- La famille TEFOUE et
particulièrement Tata Bernadette pour votre affection,
votre attachement et votre soutien moral qui m'ont été d'une aide
précieuse et en souvenir des moments passés ensembles.
- Le groupe des Jeunes du Monde de la
Paroisse St Thomas d'Aquin de Douala pour votre solidarité, vos
conseils et pour m'avoir donné la force de traverser certaines
épreuves. Puisse Dieu vous combler toujours de ses grâces et de
ses bénédictions.
Enfin, je voudrais exprimer toute ma fierté à
ma famille élargie en particulier mes frères et
soeurs : Nicole, Patrick, Olivier, Carole et
Hermann. Pour m'avoir toujours soutenu et encouragé dans mes
études. Merci pour tous.
A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin
à la réalisation de ce projet et dont le nom aurait
été omis, qu'ils trouvent à travers ces mots, l'expression
de ma profonde gratitude.
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