3.2.3 Ressource en eau
Jusqu'à présent il n'existe pas un inventaire
définissant le potentiel en eaux souterraines de la commune de
Cavaillon. Cependant, toute la zone semble abriter des nappes
phréatiques rechargées probablement par les eaux pluvieuses ou
celles qui sortent des canaux d'irrigation.
Pour les eaux de surface, il y existe des eaux intermittentes
et la rivière de Cavaillon à régime permanent qui est une
rivière de moyenne montagne qui est utilisée pour l'irrigation
des zones avoisinantes. Cette dernière apportant un débit moyen
de 8 m3/s et l'eau est utilisée pour les besoins domestiques
(lessive, nettoyage, etc.). (MATHIEU, 2016)
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Par ailleurs, la situation de la population en ce qui attrait
à l'eau potable est critique. Pour certains quartiers, l'eau de source
qui est disponible s'assèche en période d'étiage. Et la
plupart des ouvrages de captage se trouve dans la zone inondable et la
majorité des puits ne sont pas recouverts et ont une profondeur moins de
40 pieds et une margelle de très faible hauteur. Aujourd'hui, l'eau des
pompes à bras est très utilisée comme eau de boisson dont
certains appartiennent à des particuliers. En effet, il existe une
vingtaine de pompes à bras du déversoir de Dory à Grand
Place, un kiosque d'eau traitée par osmose inverse, une entreprise
préparant les sachets d'eau et aussi la vente de gallons d'eau Culligan
dans la ville. Déjà, le service de DINEPA n'est pas tout à
fait fonctionnel dans la zone. Pour renchérir, la plupart des maisons de
la localité de Grandier ont un puits mais ils sont restés
impropres pour la boisson.
3.2.4 La végétation
La couverture arborée de la région est faible en
raison de l'exploitation des arbres pour résoudre la question
d'énergie (fabrication de charbon) et pour créer plus d'espace
pour mettre des cultures saisonnières. Mais certaines espèces
subsistent dans les montagnes peu accessibles, dans les thalwegs ou dans les
gorges et aux alentours des habitats (AZAR et LAFRANCE, 2010). Les arbres
pérennes rencontrés sont : le manguier, l'arbre à pain
(Artocarpus), le cocotier..., aussi des espèces herbacées. Par
ailleurs, les cultures vivrières sont représentées par
plus de 70 % du haricot complétées par le maïs, le sorgho,
le manioc, la patate, la canne à sucre, la banane, le riz et des
cultures maraichères telles : la tomate, l'aubergine, le piment. Une
bonne partie des terres est irriguée par le système d'irrigation
de Dory-Cavaillon mais ce dernier fonctionne sans grand soin car le
système de gestion est inexistant.
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