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Outils de suivi
On ne gère parfaitement que ce que l'on mesure. Pour aider
IDF Services et Sodamin dans leur démarche, voici des exemples de
«tableau de suivi» à adapter en fonction de leurs
spécificités.
BILAN ANNUEL DES CONSOMMATIONS EN EAU
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Quantité d'eau utilisée
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Consommation (m3/an)
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Coûts par an
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Procédés de production
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Sanitaires
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Lavages
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Refroidissement et humidification
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Arrosage
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Autres
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Total
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TABLEAU ANNUEL DES CONSOMMATIONS
ENERGETIQUES
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Mois
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Electricité (kWh)
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Gaz (kWh ou m3)
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Mazout (litres)
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Autres
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Janvier
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...
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Décembre
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Total annuel
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BILAN ENERGETIQUE
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Année:
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Chiffre d'affaires:
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Source énergétique
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Consommation (c)
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Consommation équivalente (MJ)
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Prix unitaire (euros)
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Coût (euros)
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Electricité totale
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Tarif jour
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Tarif nuit
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Autre tarif
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Carburant des véhicules
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Diesel
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GPL
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Autres
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Total
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MJ
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Total
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TABLEAU DE SUIVI DES DECHETS
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Date
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Ordures ménagères
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Papier et carton
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Verre
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Déchets organiques
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Métaux
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Déchets spéciaux
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Autres (déchets de chantier, bois, etc.)
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Q
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C
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Q
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C
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Q
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C
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Q
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C
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Q
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C
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Q
|
C
|
Q
|
C
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../../..
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../../..
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Total annuel
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Q: quantité (volume ou poids) C:
coûts d'élimination (traitement et évacuation)
Sur la base des résultats ci-dessus, on pourra dresser un
bilan annuel :
BILAN ANNUEL DES DÉCHETS
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Année
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Chiffre d'affaires
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Type de déchets
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Quantité
(volume, poids)
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Coûts
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Filière d'élimination (recyclage,
incinération, compostage, etc.) et repreneur
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Ordures ménagères
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Papier et carton
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Verre
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Déchets organiques
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Métaux
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Déchets spéciaux (piles, accumulateurs, huiles,
tubes fluorescents, etc.)
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Autres (déchets de production, déchets de chantier,
bois)
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Total annuel
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APPROVISIONNEMENT ET LIVRAISON
Analyser le système d'approvisionnement et de livraison
sous l'angle du développement durable et de l'environnement.
Pour ce faire, on peut se baser sur la distance séparant
l'entreprise de ses fournisseurs et de ses clients, en utilisant les tableaux
suivants:
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Matière (produit) entrante
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Origine (lieu)
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Distance (km)
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Moyen de transport
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Produit sortant (nom)
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Destination (lieu)
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Distance (km)
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Moyen de transport
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ANALYSE DES COMPORTEMENTS D'ACHAT
Déterminer les principaux produits et matières
premières achetés par l'entreprise. Utiliser pour cela les
factures ainsi que les données de la comptabilité et reporter ces
informations dans le tableau ci-dessous. Il faut faire la distinction entre les
produits fabriqués à partir de sources non renouvelables et ceux
issus de sources renouvelables ou recyclées.
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Matières premières/produits
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Quantité totale par année
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Dépense par an
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Produit à partir de matières premières
renouvelables (oui/non)
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Produit à partir de matières premières
recyclées (oui/non) à plus de 50%
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