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Croissance et exploitation de deux espèces de poissons plats pleuronectiformes des eaux algériennes: Citharus linguatula (Linnaeus, 1758) et Dicologlossa cuneata (Moreau, 1881)


par Samira Boufersaoui et Meriem Bedda
Université Houari Boumediene - Ingéniorat d'etat 2009
  

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REPUBLIQUE ALGERIENN

E DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET

SCIENTIFIQUE

DE LA RECHERCHE

UNIVERSITE DES SCIEN

CES ET DE LA

TECHNOLOGIE HOUARI BOUMEDIENE

FACULTE DES SCIENCES BIOLOGIQUES
Mémoire du projet de fin d'études pour l'obtention du diplôme
'Ingénieur d'état en Biologie

d

Spécialité : Océanographie

: Pêche et Aquaculture

Option

 
 

Croissance et exploitation de deux espèces de poissons plats

p

leuronectiformes des eaux algériennes :

(Linnaeus, 1758) et

Citharus linguatula Dicologlossa cuneata

(Moreau, 1881)

Proposé et encadré par : Réalisé par :

M. ALILI D.E BEDDA MERIEM

BOUFERSAOUI SAMIRA

Soutenu le 04-07-2009 devant le comité de jury :

M. Harchouche K. Mlle Meziani H. Mlle Messili A.

M. Alili D.E.

Président Examinatrice Examinatrice Rapporteur

Maître de conférences (USTHB) Maître-assistante A (USTHB) Maître-assistante A (USTHB) Maître-assistant A (USTHB)

Promotion 2009

"

Le savoir est un océan, le plus beau, le plus Vaste

, autant le partager tout en

savourant sa beauté... "

" L'humour est le condiment le plus épicé du festin de l'existence...
Il faut rire de ses erreurs mais apprendre à partir d'elles,
Se moquer de nos problèmes mais en retirer de la force,
Faire de nos difficultés un sujet de plaisanterie mais les surmonter.. "

Samira Boufersaoui

Luc Montgomery

filous adressons nos intenses remerciements à l'ensemble du jury; d'avoir prie le soin d'examiner notre travail, nous citons :

Monsieur .1-farchouche qui nous a fait l'honneur de présider le jury. Mademoiselle Meziani ainsi que Mademoiselle Messili, pour avoir accepté d'examiner ce travail.

Monsieur Alili, pour nous avoir confié cette étude, et qui nous a constamment assisté et aider par ses conseils. Qu'il trouve ici l'expression de notre extrême reconnaissance.

filous exprimons également nos plus vifs remerciements à toute l'équipe du laboratoire halieutique ainsi qu'à tous ceux qui nous ont aidés de près ou de loin dans l'accomplissement de ce travail, nous vous en saurons gré. L'expression de notre reconnaissance émue s'adresse au personnel et l'équipe vétérinaire de la poissonnerie d'Alger en particulier Samia.

Enfin, filous ne pouvons oublier la famille ainsi que les amis, pour leur gentillesse, leurs encouragements et l'intérêt qu'ils ont montrés pour mener à

bien ce mémoire.

Introduction 1

Chapitre I : Généralités

1. Systématique 2

2. Biologie des espèces étudiées : 6

2.1. Régime alimentaire 6

2.2. Reproduction 7

3. Ecologie des espèces étudiées 7

4. Pêche etcommercialisation 8
Chapitre II : Matériel et méthodes

1. Echantillonnage 9

2. Traitement des échantillons 9

3. Traitement statistique des données 10

4. Etude de la croissance 11

4.1. Croissance linéaire 11

4.2. Croissance relative 13

5. Etude de l'exploitation 15

5.1. Déterminations des paramètres de l'exploitation 15

5.2. Estimation du niveau d'exploitation 18

5.2.1. Le modèle de Beverton et Holt (1966) : 19

5.2.2. Analyse de cohorte de Jones (1984) fondée sur la longueur 19

5.2.3. Modèle prédictif de Thompson et Bell (1934) fondé sur la longueur 21

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