Croissance et exploitation de deux espèces de poissons plats pleuronectiformes des eaux algériennes: Citharus linguatula (Linnaeus, 1758) et Dicologlossa cuneata (Moreau, 1881)

3.2. Dicologlossa cuneata

Selon Fischer et al. (1987) le céteau est une espèce démersale, sur fonds sableux et sablovaseux du plateau continental de 10 à100 m au moins de profondeur, dans des eaux de plus de9°C. Espèce de l'Atlantique Est, du golfe de Gascogne (entre l'embouchure de la Loire et le bassin d'Arcachon) à l'Afrique du Sud, océan Indien sud-ouest, Méditerranée sud-ouest. (Quéro et Vayne 1997).

La carte géographique représentée dans la figure 5 représente la distribution géographique de Dicologlossa cuneata ( http://www.aquamaps.org).

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Figure 5: Distribution géographique de Dicologlossa cuneata ( http://www.aquamaps.org)

4. Pêche et commercialisation:

4.1. Citharus linguatula

Pêche semi-industrielle (Espagne, Sicile, Adriatique, Chypre, Egypte) et artisanale. Engins : chaluts, filets maillants de fonds, régulièrement présente sur les marchés, est commercialisé fraîche ou réfrigérée (Bauchot (1987 In Fischer et al., 1987)).

4.2. Dicologlossa cuneata

L'espèce est capturée occasionnelles au chalut de fond. Rarement présenté sur les marchés, est commercialisé fraîche (Bauchot (1987 In Fischer et al., 1987)).

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Echantillonnage

La plupart des prélèvements que nous avons traités ont été acheté de la poissonnerie d'Alger, ceci dès les premières mises à terre des casiers de poissons. Il nous est arrivé d'avoir recours aux poissonniers sur les différents marchés à savoir ceux d'El-Harrach, et de Bab El-Oued.

La période d'échantillonnage s'est étalée de la fin du mois de Février à la fin du moi de Mai 2009. Sur l'ensemble des sorties que nous avons effectué à raison de deux fois par semaine, nous avons pu collecter 684 individus, dont 411 de C. linguatula et 273 de D. cuneata.

2. Traitement des échantillons

Une fois transportés au laboratoire, nous procédons à la détermination des deux espèces en se basant sur la clé proposée par Alili (2007).Par la suite nous effectuons des mensurations de longueur et de pesée puis une dissection du poisson est faite afin de déterminer le sexe.

2.1. Mensurations des dimensions linéaires

Dans notre étude nous nous sommes intéressées à la longueur totale (LT) et la longueur standard (LS). La longueur totale est mesurée depuis le museau aux extrémités des rayons les plus longs de la nageoire caudale, poisson étant allongé à plat sur son côté ventral.

Longueur standard

Longueur totale

La longueur standard est mesurée correctement de la symphyse maxillaire à l'extrémité de l'os hypural (urostyle) (Holden et Ratt, 1974)

LT : Longueur totale LS : Longueur standard

Figure 6 : Les différentes mensurations linéaires effectuées