2.1.4. Kalemie
Selon les statistiques de l'institut national des
statistiques, le taux de la population de Kalemie est passé dans une
année, de 484 972 en fin 2010. Cette augmentation démographique
s'explique par une très forte natalité, l'exode rural et le
rapatriement des pays frontaliers. L'activité principale de cette
partie de la province est l'agriculture, la pêche et les autres
activités liées au lac.
2.2. Matériel
utilisé
Les agents de terrains de la FAO ayant procéder a la
collecte des données sur le prix ont été munis d'une
fiche de collecte préalablement rédiger, leurs permettant
d'enregistrer les différents prix en tenant compte des variables
ci-après :
ü l'année de collecte
ü Le mois de collecte
ü La semaine de collecte
ü La ville
ü Le marché
ü La quantité
ü Le prix
Pour réaliser cette étude nous étions
muni de :
v La fiche de collecte des données de la FAO ;
v La fiche de recherche livrée par la
faculté ;
v La fiche d'enquête ;
2.3.Méthode
2.3.1. Cadre de
l'étude
Ce présent travail est effectué au Katanga et
plus précisément dans ces différents centres urbains entre
autre le centre de Lubumbashi, de Likasi de Kolwezi et de Kalemie.
2.3.2. La collecte des
données sur les prix
Les données nécessaires traitées dans
cette étude ont été recueillies lors des travaux sur le
terrain à l'aide d'un questionnaire d'enquête, par l'observation
mais aussi l'achat des produits par les agents de terrain de la FAO. Ces
données ont été classées en fonction de leur nature
(environnementale, économique ou socio-institutionnelle).
Certaines informations sont recueillies à partir de
sources de première main et vérifiées par des sources
secondaires (les rapports, les oeuvres publiées, les politiques, la
moyenne des revenus aux niveaux local et national et le commerce, les niveaux
de population, et les cadres institutionnels).
Plusieurs méthodes de collecte des prix sont
pratiquées par la FAO, chacune avec ses avantages et
inconvénients. Ces différents prix ont été
prélevés par kg de poissons (prix/kg).
La collecte des données sur les prix ayant
été effectué en partenariat avec la FAO dans la province
du Katanga procède, celle-ci procédant soit par :
ü Une observation passive des prix sur
les diverses marchés a l'avantage de recueillir les prix tels qu'ils
sont pratiqué dans les marchés, la précaution à
prendre comme pour le cas d'interview étant de déterminer les
poids des unités de mesures utilisées dans ces transactions.
ü Une interview des protagonistes des
transactions, celle-ci est la méthode la plus rapide mais
plus conseiller d'interroger les producteurs et les consommateurs que les
commerçants.
ü Analyse des livres de compte (cahier
fournis a cet effet) des commerçants
ü Soit les achats des produits,
s'adressant plus qu'au prix au consommateur analyser dans le cadre de ce
travail ; ce prix peut être biaisé si l'agent collecteur ne
se met dans les conditions du consommateur moyen (FAO 2008).
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