3.2 Le profil des
ménages en insécurité alimentaire
3.2.1 Les personnes âgées
majoritairement en insécurité alimentaire
Le tableau croisé entre les variables âges et
diminution de la quantité de nourriture ; il ressort
qu'elle est l'apanage des personnes de plus de 50 ans. En
effet, c'est une pratique courante pour
les tranches de 50 à 60 ans et même plus.
|
Age CM
Diminuer quantité nourriture
|
Moins
De 30 ans
|
De 30 à 40 ans
|
De 40 à 50 ans
|
De 50 à 60 ans
|
De 60 à 70 ans
|
De 70 à 80 ans
|
80 ans à plus
|
Total
|
|
Jamais
|
4
|
11
|
13
|
13
|
6
|
1
|
2
|
50
|
|
Parfois
|
2
|
4
|
4
|
5
|
4
|
1
|
0
|
20
|
|
Rarement
|
1
|
1
|
0
|
2
|
2
|
1
|
0
|
7
|
|
Souvent
|
0
|
1
|
1
|
5
|
0
|
0
|
0
|
7
|
|
TOTAL
|
7
|
17
|
18
|
25
|
12
|
3
|
2
|
84
|
Comme le dénote les réponses positives issues du
croisement des deux variables dans le tableau (3.10) ci-dessous.On peut donc
retenir que plus le chef de ménage n'est âgé, plus le
ménage
Tableau : 3.10 : Age des CM en fonction de
l'insécurité alimentaire
pratique la réduction de la quantité de
nourriture mangé en cas de difficulté. En fait, c'est une forme
d'adaptation face aux manques de ressources financières et alimentaires
qui couvrent les besoins du ménage. Ces chefs de ménages se
contentent donc, du minimum vital disponible pour assurer le déjeuner ou
même le sauter ; car l'essentiel pour le ménage ; c'est
de ne pas passer une nuit longue comme on le dit en langue locale,
c'est-à-dire se priver du diner. Autrement dit, les ménages se
soucient beaucoup plus du diner que du déjeuner, selon certains
milieux.
3.2.2 Les personnes de sexe féminin en
insécurité alimentaire
Le tableau (3.11) montre que la réduction du nombre de
repas est une pratique qu'on retrouve autant chez les ménages
dirigés par les hommes que ceux diriges des femmes. Toutefois, il faut
observer qu'elle est très fréquente chez les ménages
dirigés par les femmes. En effet, plus de la moitié des femmes
interrogées affirment avoir fait recours à cette pratique contre
1/3 pour les hommes
Tableau 3.11 : Sexe du CM et
réduction du nombre de repas
|
Sexe CM
Réduction nombre
de repas
|
Masculin
|
Féminin
|
TOTAL
|
|
Jamais
|
40
|
7
|
47
|
|
Parfois
|
18
|
3
|
21
|
|
Rarement
|
5
|
3
|
8
|
|
Souvent
|
5
|
3
|
8
|
|
Total
|
68
|
16
|
84
|
On peut donc conclure, que la réduction du nombre de
repas est une stratégie des femmes chef de ménages , qui le plus
souvent, en l'absence ou par manque de revenus réguliers ou d'autres
sources de revenu durable ; vivent au jour au jour avec les moyens
financiers disponibles. Certaines femmes chefs de ménages
interrogés ont même affirmé qu'elles font recours souvent
à la solidarité de la communauté les jours de
prière de vendredi ou elles partent demander l'aumône afin
d'assurer leurs besoins alimentaires
| 
